תזונה

ארכיון הכתבות של תזונה1205 כתבות משויכות לתגית זו

• כולנו נושמים אויר מזוהם. מחקר מצא איזה מאכל מגן על הריאות שלכם

  מחקר רחב היקף מצא כי צריכה גבוהה של פירות עשויה לשפר את תפקוד הריאות גם בקרב אנשים החשופים לזיהום אוויר, ולהפחית חלק מהנזק המצטבר

• אוכלים הרבה מאכלי דיאט? ד"ר מאיה רוזמן מסבירה מה זה עושה לעיכול שלכם

  ממתיקים מלאכותיים הפכו לחלק בלתי נפרד מהתזונה של רבים. אבל האם אתם יודעים מה הם עושים לכם לגוף?

• הסוד של בני ה־100: המזון הפשוט שיכול להאריך חיים

  מחקר רחב על האזורים הכחולים מצביע על הרגל תזונתי אחד מפתיע: אכילה יומיומית של קטניות, שעשויה להפחית את הסיכון לתמותה ולשפר את הבריאות הכללית. אז כמה לאכול?

• ד"ר מאיה רוזמן מזהירה מהבלוף הכי גדול של עולם הדיאטות

  על תזונה מטבולית כבר שמעתם? השמות משתנים אבל המשמעות נשארת אותו דבר. אז מה באמת יעיל לירידה במשקל?

• "יעיל כמו התעמלות": המאכלים שמעוררים את המוח ומשחררים דופמין

  במשך שנים רבות, מדענים חשבו שהפלבנולים שבקקאו ובפירות יער תורמים למוח בזכות הספיגה שלהם למחזור הדם. עכשיו, מחקר חדש מציע תיאוריה מפתיעה: הטעם העפיץ עצמו הוא זה ש"מפעיל" את המוח ואולי אפילו מחקה את ההשפעות של פעילות גופנית

• ד"ר מאיה רוזמן מסבירה: זו שיטת הבישול הטובה ביותר

  במזרח משתמשים בה ביומיום, אבל דווקא אצלנו נראה כי היא לא מספיק פופולרית. אז מה כל כך בריא בשיטת האידוי ואיך היא בהשוואה לשיטות בישול אחרות?

• עברתם את גיל 50? זו השעה הכי בריאה לאכול ארוחת בוקר

  אכילה מוקדמת יותר במהלך היום והפחתת נשנושים בשעות הערב עשויות לסייע בירידה במשקל, לשפר את איכות השינה ולאזן את רמות הסוכר בדם

• זה המרכיב הכי בריא באבטיח שלכם - ולא תאמינו מה הוא עושה

  משפיענים ברשתות לא מפסיקים להמציא "מזונות על" חדשים והלהיט התורן הפעם הוא גבינה מזרעי אבטיח. יוצרי תוכן טוענים כי מדובר בתחליף מצוין לגבינה, שמכיל יותר חלבון ותורם יותר לבריאות

• חלבון או שומן? ד"ר מאיה רוזמן חושפת את הערכים של הנשנוש הכי ישראלי

  כל האמת וכל המיתוסים על אחד הנשנושים הכי בריאים שיש. וגם - כמה שקדים צרי לאכול בכל יום?

• כולם מקפידים לאכול חלבון, אבל שוכחים מרכיב אחר חשוב במיוחד

  יותר חלבון, פחות פחמימות, שייקים אחרי אימון - הטרנדים המוכרים בתזונה נראים מאוד משכנעים על הנייר, אבל מומחים מאוניברסיטת סטנפורד מסבירים למה חלק גדול מהם פשוט לא מדויק ואף עלול באופן די אירוני לפגוע בבריאות שלכם

• מחקר גילה: שני הרגלי אכילה פשוטים שעוזרים עם הדיאטה לאורך זמן

  האם דילוג על ארוחת בוקר הוא ערובה לירידה במשקל או אולי דווקא ההיפך? מחקר רחב גילה כמה דברים מעניינים שכל מי ששומר על המשקל צריך להכיר

• ד"ר מאיה רוזמן מגלה: סודה, קולה, זירו או דיאט - מה הכי פחות מזיק?

  אנחנו צורכים אותם בכמויות לא קטנות, אבל האם אתם יודעים מה הם באמת מכילים מלבד סוכר או ממתיקים מלאכותיים? הנה כל התשובות וגם - למה עדיף לשתות מבקבוק זכוכית?

• 6 רופאים חושפים: "אלה תוספי תזונה שאנחנו נוטלים בכל יום"

  לשיפור השינה, לחיזוק מערכת החיסון ואפילו להתמודדות עם מיגרנות: רופאים מספרים אילו תוספים הצליחו להיכנס לשגרה שלהם ולמה, למי הם מתאימים ומה אומרים המחקרים. אבל מהצד השני, הם מדגישים שלא כל אחד צריך ליטול אותם ומזהירים מהמקרים שבהם זה אף עלול להיות מסוכן

• ד"ר מאיה רוזמן מדרגת: אלה הסלטים הקנויים הכי גרועים שיש

  השבוע כולנו כנראה נאכל יותר מדי במנגל של יום העצמאות, אבל רגע לפני דיאטנית עושה סדר וממליצה - על איזה סלטים לקנות ועל מה כדאי אולי לוותר?

• למוח, ללב ונגד סרטן: המחקר שמוכיח שהאבקה הזו היא יותר מ"רק תבלין"

  סקירה מדעית חדשה ריכזה עשרות מחקרים על זעפרן ועל החומרים הפעילים שבו, והממצאים היו לא פחות ממדהימים. האם זה אומר שכולנו צריכים לרוץ לקנות את התבלין?

• לא מה שחשבתם: מה באמת קורה לגוף כשאוכלים לחם לבן בכל יום?

  לחם לבן נחשב במשך עשורים רבים ל"אויב" של התזונה הבריאה, אבל המדע מציג תמונה הרבה יותר מורכבת ואולי גם מפתיעה. מומחים מסבירים שההשפעה של הלחם על הבריאות תלויה בעיקר בהקשר הרחב של התפריט, אז מתי הוא באמת בעייתי ובאילו מקרים הוא דווקא מומלץ?

• תפוחים או תפוזים: מה יותר טוב לאיזון רמות הסוכר בדם?

  שניהם פירות מאוד פופולרים בישראל - אבל האם האחד מהם טוב יותר מהשני?

• גם בגיל 50: מעבר לתזונה הזו מצמצם סיכון לדמנציה

  מעבר לתזונה עתירה בירקות, קטניות ואגוזים, יכולה לסייע לחיזוק המוח, גם אם מתחילים אותה רק בגיל 50. הנה כל הפרטים

• נלחמים בעייפות: 7 מאכלים שמכילים הכי הרבה ויטמין B12

  הוא אחד הוויטמינים הכי חשובים שיש - והוא נמצא בחוסר אצל רבים. הנה כמה מהמאכלים שכדאי שתוסיפו לתפריט

• ד"ר מאיה רוזמן מגלה: 7 טעויות שכולנו עושים והורסות את הדיאטה

  החגים השנה היו מעורבים עם חוסר תזוזה ולחץ של מלחמה - והתוצאה היא שהרבה אנשים עלו במשקל. לקראת הקיץ שמתקרב מסבירה הדיאטנית שלנו איזו טעויות אתם עושים בדרך למשקל האידיאלי

• מחקר חדש: ההרגל הקטן במטבח שעשוי להפחית סיכון לדמנציה

  מחקר חדש מצא כי בישול ביתי אפילו פעם בשבוע לא רק משפר את התזונה אלא גם תורם לבריאות המוח ומפחית את הסיכון לפגיעה קוגניטיבית

• התפריט שמבטיח להקל את החיים של נשים רבות

  אנדומטריוזיס היא אחת המחלות הגניקולוגיות השכיחות והמורכבות ביותר. לצד טיפולים תרופתיים וניתוחיים, מתברר כי התאמות תזונתיות עשויות להפחית כאב, לשפר אנרגיה ואפילו להשפיע על מהלך המחלה

• הגילוי המפתיע: רכיב תזונתי פשוט עשוי לשפר טיפול בסרטן

  זאקסנטין, חומר שנמצא בירקות ירוקים ונחשב מוכר לבריאות העיניים, התגלה כבעל פוטנציאל לחזק את מערכת החיסון ולהעצים טיפולי אימונותרפיה

• עסקת ענק: הרבלייף רוכשת את חברת Bioniq הבריטית ומתרחבת לתזונה מותאמת אישית

  ענקית התזונה הרבלייף רוכשת את חברת Bioniq הבריטית במטרה להרחיב את תחום התזונה המותאמת אישית מבוססת הנתונים והמדדים הביולוגיים בקנה מידה גלובלי

• משתמשים בזריקת הרזיה? דיאטנית מסבירה מה אתם חייבים לאכול

  רבים בוחרים לרדת במשקל בעזרת זריקות הרזיה, אבל הן לבדן לא עושות את העבודה. דיאטנית עם הכללים הכי חשובים שישמרו על הירידה במשקל

• אוכלים בריא וממשיכים לעלות במשקל? זו כנראה הסיבה

  על הנייר, המשקל שלנו אמור להיות מושפע ממשוואה די פשוטה של אוכל שנכנס מול אנרגיה שיוצאת, אבל מתחת לפני השטח, פועלת מערכת מטבולית מורכבת בהרבה שיכולה לגרום לעלייה במשקל גם אם אתם עושים הכול נכון. אז למה זה קורה ואיך פותרים את זה?

• ד"ר מאיה רוזמן: הטריק המדעי המוכח שיגרום לכם לאכול פחות בארוחות החג

  מחקרים מראים שהסדר שבו אוכלים ירקות, חלבון ופחמימות משפיע על השובע, רמות הסוכר וכמות האוכל בארוחה, ויכול להפוך כל ארוחה למשביעה ומאוזנת הרבה יותר

• מחקר חדש: המאכל הזה עוזר לפנות מהגוף את אחד המרכיבים הכי מסוכנים

  לפי מחקרים אנחנו מכניסים לגוף שלנו כמות של חלקיקי פלסטיק השווה בכמותה לכרטיס אשראי. וזה נכנס לכל מקום בגוף - אפילו למוח. כעת נמצא מאכל אחד שמפנה אותם מהגוף ביעילות

• מחקר חדש: דיאטה אחת יכולה להאט את הזדקנות המוח ביותר משנתיים

  12 שנים עקבו אחרי הנחקרים במחקר והממצאים לא פחות ממדהימים. זה מה שכדאי לכם לאכול כדי לשמור על המוח

• מגיל הפוריות ועד הגיל השלישי: כך תתאימי את התזונה לשינויים שהגוף עובר

  הגוף שלנו משתנה לאורך השנים - בעיקר הגוף הנשי. דיאטנית קלינית מסבירה מה חשוב לאכול בכל שלב - וגם נותנת רעיונות לארוחות מזינות במיוחד

• לא רק מצה: ארבעה תחליפים בריאים ללחם בפסח שכדאי לאמץ כל השנה

  יש מי שנמנע מקמח וגלוטן כל השנה. אם את רוצים גם יש כמה תחליפים טעימים ובריאים שלא חייבים לאכול רק בפסח

• זה הרכיב התזונתי שאולי חסר לכם - והוא משפיע על מצב הרוח

  למרות שהוא פחות מוכר לציבור, כולין ממלא תפקיד חשוב בבריאות המוח ובתפקוד הקוגניטיבי. מחקרים מצביעים על קשר בין צריכתו לבין זיכרון, מצב רוח ואף תהליכי הזדקנות מוחית. אז איך מקבלים אותו?

• הסוד של הדיאטנים: הארוחה הראשונה שיכולה לשנות את כל היום שלכם

  כולם מכירים אותה - העייפות שנופלת אחרי ארוחת הצהריים. אבל בניגוד למה שחשבתם זה לאו דווקא החומוס שתקעתם או הנודלס שהזמנתם, אלא דווקא מה הכנסתם לבטן בבוקר. הנה הפרטים

• טובים לשריר: 7 ירקות אביביים עם כמות חלבון מפתיעה

  הם מגיעים עכשיו לשווקים, וזו הזדמנות מעולה לקבל את כל הערכים התזונתיים המצוניינים של ירקות האביב

• תבדקו את המזווה: 6 מאכלים שממש לא כדאי לאכול אחרי שפג תוקפם

  אנשים מתעלמים לפעמים מהתוקף על השקית, בטח אם מדובר במוצרים יבשים. אבל האם יש מאכלים שאסור לכם להתעסק איתם?

• ד"ר מאיה רוזמן מגלה: כמה לעיסות צריך לכל ביס כדי לרדת במשקל

  מתי בדיוק המוח מבין שהוא שבע ולמה אכילה איטת שווה לאכילה של פחות קלוריות? הדיאטנית שלנו מסבירה

• מהצלחת ועד הכליה: איך הבחירות שלנו בצלחת שומרות על הבריאות - ועל כדור הארץ

  בשבוע החולף ציינו את יום הכליה הבינלאומי בו מעלים את המודעות ודנים במחלות השונות וההמלצות הרפואיות לטיפול ומניעה. במיוחד ליום זה כתבה מעיין רצון נחמני, דיאטנית קלינית היחידה לתזונה כללית מחוז דרום, מאמר המגבש הסברים והמלצות חשובות

• בא לכם פחמימות כל היום? לד"ר מאיה רוזמן יש טיפים לפסטה בריאה

  רובנו אוכלים יותר בצקים ופחמימות בשבוע וחצי האחרונים - ובראשן כנראה פסטה. אז האם מדובר בפצצת קלוריות או דווקא במנה מזינה ובריאה?

• דיאטנית ממליצה: כך תשמרו לא לעלות במשקל במלחמה

  דווקא בתקופה כזו כדאי להחזיק בכמה עוגנים תזונתיים פשוטים, שיעזרו לשמור על איזון גם בתוך חוסר הוודאות

• בר רפאלי אוכלת את העלים האלה בכל בוקר - גם לכם כדאי

  הדוגמנית שיתפה את קהל עוקביה בתפריט הבוקר הקבוע שלה ויש שם מרכיב מפתיע במיוחד

• ארוחה בפיתה רכה ושמנמנה: ד"ר מאיה רוזמן עם פתרון מזין לימים של חוסר זמן

  רבים לא מעיזים להכניס פיתה לתפריט שלהם, אבל אם מוסיפים לה את התוספות הנכונות היא יכולה להיות מנה מזינה ובריאה

• ד"ר מאיה רוזמן: זו הטעות הגדולה שאתם עושים כשמתעוררים לאזעקות בלילה

  אם התעוררתם בגלל אזעקה ונשנשתם משהו קטן - זה לא מה שיגרום לכם לעלות במשקל. מה שישפיע הוא הדפוס הכולל

• לא אוכלים 3 שעות לפני השינה: למה זה בעצם כדאי?

  מומחים מסבירים איך חלון אכילה מוקדם יותר משפיע על העיכול, השינה והמדדים המטבוליים, ולמי כדאי להיזהר לפני שמנסים שינוי כזה

• אכילה רגשית: כיצד לנהל את הרגלי האכילה שלנו בימים אלה?

  שוב אנחנו במצב מלחמה. דווקא לאחר שהתפתחה שגרה מסוימת, ואולי כבר הצלחנו לבסס הרגלים או להתניע תהליך חיובי לשינוי הרגלים, הגיע הסבב הנוסף שמאיים לטרוף שוב את הקלפים. במיוחד לתקופה זו ד"ר דנה איבנקובסקי וכקמן, תזונאית קלינית בכללית מחוז דרום, ממליצה מה לעשות

• סדקים בצד הפה ועייפות? יכול להיות שחסר לכם מרכיב חשוב

  סחרחורת, חניכיים מדממות, פצעים בצד הפה: כל אחד מהסימנים האלו ועוד רבים אחרים עלול לאותת שהגוף לא מקבל את מה שהוא צריך. אלו הרמזים שמראים שהגיע הזמן לחשוב מחדש על התזונה כדי למנוע סיבוכים משמעותיים יותר בהמשך הדרך

• ד"ר מאיה רוזמן: זו אחת מתופעות הסטרס הקשות. כך תבדקו אם זה גם אצלכם

  אתם לא רואים אותו - אבל הוא מצטבר לכם בגוף - ואחת הסיבות היא סטרס. ומי מאיתנו לא בלחץ עכשיו?

• רופא מומחה מזהיר: "אלה המאכלים שמרעילים את הגוף לאט"

  כמה מאכלים מהרשימה הזו יפתיעו אתכם. אחרים לא. הנה כל מה שלא בטוח רציתם לדעת

• כולם בסטרס עכשיו, אבל ד"ר מאיה רוזמן יודעת איזה מאכל ירגיע אתכם

  המצב הרגשי של כולנו לא פשוט עכשיו - שלא לומר קשה. אבל לפני שאתם פונים לפחמימות (למרות שמותר) יש כמה חטיפים טעימים ומתוקים שיכולים להרגיע את הגוף ולתת לו את מה שהוא באמת מבקש

• גם משביע וגם עוזר לשינה: דיאטנית מסבירה על האגוז הכי מדובר

  הפיסטוק הוא אחד האגוזים הכי בריאים שיש. הוא מסייע ללב, עוזרר לשינה, מקדם ספיגת ויטמינים וגם משביע. הנה כל מה שצריך לדעת על האגוז הפופולרי

• ד"ר מאיה רוזמן מגלה: זה מספר הירקות שאני אוכלת כל יום

  רבים מאיתנו שעושים דיאטה בוחרים להוריד מרכיבים מהתפריט, אבל הם טועים. אז מה צריך דווקא להוסיף - ואיך נראה יום אכילה ממוצע של ד"ר מאיה רוזמן?