קרניבור, טבעוני וצמחוני יושבים לארוחה... נשמע כמו בדיחה, נכון? במציאות של היום, רוב הסיכויים שזה יקרה גם לכם. נשמע מאתגר? נהפוך הוא. פיצה, סלטים, סיר ממולאים, קיבוץ גלויות, זה משהו שמוכר לנו מהבית. המפתח לארוחה כזאת הוא ידע, תכנון ותיבלון. איך זה קורה?
בשיתוף מדור המומלציםטבעונות וצמחונות נקשרו לבריאות לב וכלי דם טובה יותר, חיים ארוכים ואף פוריות טובה יותר, אבל מתברר שלא הכל ורוד. מחקר חדש מצא כי טבעונים וצמחונים נמצאים בסיכון גדול יותר לשברים בגוף
בשנה האחרונה יותר ויותר ספורטאים מקצועיים חשפו שעברו לתזונה טבעונית. אפשר למצוא ביניהם מתאגרפים, אצנים, שחקני כדורסל וכדורגל, וגם כמה נינג'ות. לכבוד יום הטבעונות, בדקנו עד כמה זה קל לעמוד ביעדים התזונתיים של ספורטאים כשמתבססים על תזונה מהצומח
מזה זמן רב שמגיעות אל שולחן המערכת המלצות רבות אודות מסעדת J17 המציעה תפריט טבעוני למהדרין עם מנות מעוררות תיאבון ואווירה תוססת באמצעות קונספט ייחודי של שינוי התפריט לאורך היום
בשיתוף J17במקביל לחודש הקניות יגיע ב-1 בנובמבר גם יום הטבעונות הבינלאומי. מותג האופנה Kumi משיק תיקים וסניקרס בעבודת יד, יש גם חטיפים מאיטליה מ-100 אחוז רכיבים טבעיים ואיך אפשר בלי ויטמינים?
חנות האונליין "בשבילנו" משיקה מארז עם 12 מוצרים טבעיים ואקולוגיים. המבצע יחל ב-1 בנובמבר ויכלול מגוון מוצרים מחומרים אורגניים וטבעיים בלבד
מגמת ההתנגדות למוצרים מן החי הולכת ומתחזקת, אולם נתוני משרד החקלאות לקראת החג מראים שהישראלים לא יוותרו על ההרגלים כל כך בקלות. צריכת העוף המקומית היא הגבוהה בעולם, וזו של הבשר לא הרחק מאחור - במקום הרביעי. השקעה בענף הרימונים הביאה גם אותם לקדמת המדף
מהפינה הקטנה והשקטה שלהם בקיבוץ הגושרים בצפון, אלי ורותם יעקובוביץ', עולה חדש מצרפת ותושבת חוזרת, מייצרים את ILO, גלידה טבעית וטבעונית בעבודת יד, אותה הם משווקים בעצמם לכל רחבי הארץ. סיפור מתוק
ההבנה שתעשיית האופנה פוגעת בכדור הארץ מחלחלת לאט לאט אל כל חובבות הסטייל. אבל אם גם לכן לא ממש ברור מה ההבדל בין אופנה איטית לאופנה בת-קיימא ואם אופנה אקולוגית היא גם טבעונית - אנחנו כאן כדי לעשות סדר בבלאגן
הוא גדל פה בישראל ועל פי מחקרים אחרונים הוא יכול לעזור בצמצום צריכת הבשר ברחבי העולם. ואם אתם לא מאמינים לנו, תאמינו לאוניברסיטת הרווארד שהכניסה אותו לתפריט בקפיטריות שלה
חשבתם שההבדל מסתיים בצלחת, אבל זה ממש לא המצב. מחקר חדש מראה כי ההבדל גם ממשיך לקו המותניים ושלנו ומגיע אפילו לאופי. אז מי מרוויח יותר? תלוי איך אתם מסתכלים על זה
תאומים זהים השוו בין תזונה טבעונית לתזונה עתירת בשר ומצאו שהתזונה הטבעונית הובילה להורדת אחוזי שומן ולעלייה באנרגיה. עם זאת, האח הטבעוני החל לסבול מבעיה מפתיעה אחרת
יום העצמאות השנה יהיה מאוד שונה מכל מה שהכרנו, אבל הישראלים ככל הנראה לא יוותרו על המנגל ויצלו בשר בבית בכל אמצעי שיש להם. השנה, לאור השינויים הסביבתיים והפופולריות העולה של תחליפי הבשר, ביקשנו לבדוק איזה בורגר כדאי לצלות ומאיזה צריך לברוח כמו מאש?
מעריצים טוענים שקים קרדשיאן מתאכזרת לילדיה לאחר שחשפה בטוויטר שגם הם אמצו את תפריט המזון הצמחי שלה, מלבד נורת' שגם אוכלת דגים: "תני להם לאכול נאגטס דינוזאור"
לראשונה בתל אביב תיערך מחר תערוכת חדשנות של קולינריה מן הצומח, בין החידושים יוצגו טופו מחומוס, רוסטביף מהצומח וביצה טבעונית, הנה כל הפרטים
גם כשאנחנו מדברים על חלבונים, יש כאלה שנחשבים איכותיים יותר. חלבון מלא המכיל את כל 9 חומצות האמינו החשובות הוא כזה, ותאמינו או לא, הוא לא נמצא רק במוצרים מן החי. הנה כמה מקורות צמחיים שלו
כולכם ראיתם את התמונות של הקוואלות והזלתם דמעה, אבל מרביתכם עדיין לא עשיתם שום שינוי בצלחת שלכם. כלי חדש יראה לכם איך הרגלי האכילה שלכם (רמז: בשר) הורסים את כדור הארץ
שני טעמי מילקי חדשים, שלושה סוגי ביסלי חדשים, שוקו למבוגרים, גמדים לילדים גדולים וגבינה לטבעונים - טעמנו עבורכם את כל מה שחדש על המדף
שוקולדים טבעוניים, גבינות טבעוניות, מוצרי קוסמטיקה ופלאפל שהפך לבריא - יריד הטבעונות בקניון עזריאלי אילון, רמת גן, שייערך השבוע (15-16.1) מציע למבקריו שלל מוצרים שלא פגעו בחי
בשיתוף קניוני עזריאליג'ורדי קאסאמיטג'אנה, המגדיר עצמו טבעוני-אתי, פוטר מעבודתו בארגון למען בעלי חיים משום שלטענתו חשף שחיתות בשורותיו. כעת, הוא מקווה לשנות את החוק בבריטניה ולהפוך את הטבעונות ל"אמונה פילוסופית", זאת בכדי שיוכל לטעון כי הסיבה בגינה פוטר הייתה לא חוקית
סיכום אחרון ודי, כי בכל זאת לא כל יום מסתיים כאן עשור, ואין ספק שהרבה שינויים התחוללו כאן בתחום הקולינרי בעשר שנים האחרונות מהמהפכה של מחניודה, דרך אוכל הרחוב, האינסטגרם והטבעונות, עשר התופעות שעשו את העשור הזה מעניין ולפעמים גם טעים יותר
השנה הקרובה תהיה ככל הנראה המשך ישיר של השנה הנוכחית' ובמרכזה יעמדו מגמות כמו הפחתה של אכילת מזונות מן החי לצד צמצום אכילה של מוצרים עתירי גלוטן. ככה זה ככל הנראה יראה
מיליוני תיירים בשנה חורשים את מבשלות הוויסקי השונות בסקוטלנד - משקה שהוא אחד מענפי הייצוא המובילים במדינה ונחשב לדרך חיים בה. בועז ווליניץ יצא למסע בעקבות חבית העץ שמולידה את הוויסקי היקר בעולם
ניסוי בדק ומצא שמספיק להחליף מנה בשרית אחת ביום לטובת מנה טבעונית כדי לשפר את כישוריכם במיטה. מומחים טוענים שיש לבצע מחקרים נוספים כדי לבסס את הטענות
רבים בוחרים לעבור לטבעונות למען בעלי החיים ולמען הסביבה, וישנן סיבות טובות לבחור בתזונה מהצומח גם למען עצמנו. לרגל יום הטבעונות הבינלאומי, המצוין בכל שנה ב-1.11, אספנו את ששת הסיבות הטובות ביותר לבחור בטבעונות
חברות ההיי-טק ידועות כחברות מפנקות במיוחד, הן בשכר והן בתנאים. נראה שבחברות ההיי-טק מחפשים רק סיבות למסיבות, והפעם יום הטבעונות שחל היום (שישי) ובמהלכו החברות השונות יקיימו אירועים מיוחדים
עד כמה הם פנאטים לגבי צריכת חלבון, מה הם אוכלים במהלך היום, מי מהם טבעוני הכי הרבה שנים ומי התחיל רק לפני שמונה חודשים? שלושה מבין הפיינליסטים הכי חזקים של נינג'ה ישראל מספרים איך זה להיות ספורטאי טבעוני ולמה הם ממליצים גם לכם לנסות
יריד האוכל בדיזנגוף סנטר מתאים עצמו לטרנד החם של התקופה עם דוכני אוכל צמחוני וטבעוני שווים במיוחד, גל זהבי הלך לבדוק מה חם, וחזר עם הטבה מיוחדת לגולשי וואלה
בשיתוף יריד האוכל דיזנגוף סנטרקבוצות הטבעונים ברשת רועשות וגועשות בימים האחרונים בעקבות מאפייה קטנה בחולון, שבמשך מספר חודשים טענה כי היא מוכרת מוצרים טבעוניים, רק שמהר מאוד הגיעו עדויות שמטילות ספק בכל עניין הטבעונות, אז מה בדיוק הסיפור? אנחנו כאן כדי לעשות סדר
מרביתנו חושבים שברזל מצוי רק בבשר, אבל בפועל אפשר למצוא אותו בלא מעט ירקות, קטניות, דגנים ואגוזים. הנה כמה מאכלים מן הצומח שמכילים את המינרל החשוב
טבעונית בריטית טוענת שהיא "הורעלה לכל החיים" לאחר שאכלה בטעות מנה עם בשר. האם לתחושה שלה יש ביסוס מדעי, או שאין השפעה פיזית על הגוף ובעצם מדובר בחרדה (ממשית) בעקבות הגילוי שאכלה משהו שמבחינתה הוא אסור?
"מי רוצה לחיות לנצח?" שאל פרדי מרקיורי, והתשובה היא כנראה מי לא. פרופסור ולטר לונגו, מומחה להזדקנות, טוען שאם נעדיף ירקות על פני בשר, נצרוך שומנים בריאים עם פחמימות מורכבות ונחזור אל המזונות שאכלו סבא וסבתא שלנו, נוכל להאריך את תוחלת החיים שלנו
אתם שאלתם - אורי שביט עונה, 10 תשובות שיהפכו את החיים הטבעוניים שלכם ליותר קלים והרבה יותר טעימים, ויש בסוף מתכון שבוודאות ייכנס לפנתיאון
בשיתוף סוגתבזו אחר זו מסמנות רשתות המזון הענקיות את קהל היעד שנחשב לצומח ביותר
פוליטיקאים מכל הקשת הפוליטית מביעים עמדות לגבי סוגיות הנוגעות לבעלי חיים כמו הפסקת המשלוחים החיים, אבל מי מהם מיישם את הדאגה לבעלי חיים לא רק בחיים הפוליטיים אלא גם בצלחת?
מחקר חדש מצא שהגבלת הצריכה של חומצת אמינו שמקורה בבשר וביצים משפרת משמעותית את יעילות הטיפול בסוגים מסויימים של סרטן. השינוי התזונתי 'מרעיב' את תאי הסרטן ומאט התפתחות גידולים
ביומיים הקרובים ייערך במתחם שרונה פסטיבל הטבעונות הגדול, עם תצוגת תכלית מרהיבה של כ-100 דוכנים של מסעדות טבעוניות, מסעדות ידידותיות לטבעונים, יצרניים טבעוניים ועוד. קבלו מקבץ של המנות הכי מעניינות שתוכלו לאכול בפסטיבל, וזה רק על קצה המזלג
האקדמיה ללשון עברית מעלה לדיון את הרגלי התזונה השונים, כבר לא רק אוכלי כל, צמחונים או טבעוניים, יש גם דְּגוֹנוּת, יַמּוֹנוּת ופירותנות, אז איפה אתם על הסקאלה?
כן, אבל רק ליום אחד בו הוא מתארח בבאנה, שיראל ברגר הטבעונית תמיד, מארחת כמה ברי מזל לארוחה אינטימית בביתה, לעומת זאת יש ארוחת בשרים על האש ללא הגבלה במקדש, הילולה יוונית ביאסו ובראנץ' מפנק בסיטארה. פותחים שבוע חם
בחירה בתזונה טבעונית היא בחירה שלצידה נשכרים רבים - בכללם הבריאות שלכם. ולצד זה, תזונה שנשענת כולה על מזונות צמחיים עלולה להוביל לחוסרים תזונתיים. אבל אל דאגה, הכל יכול להסתיים בכך שפשוט תשימו לב טוב למה שאתם אוכלים ואולי תקחו איזה תוסף תזונה קטן
זה בריא, זה ידידותי לסביבה והטיעון המנצח - זה יגרום לכם לרדת במשקל. בסביבה שלכם יש ודאי לא מעט אנשים שכבר עשו את השינוי, הנה 7 טיעונים שיעזרו גם לכם להפוך לטבעונים
זה כבר מזמן לא רק טרנד וכמעט בכל גן תמצאו לפחות ילד טבעוני אחד, ועדיין הורים טבעונים מתקשים מול הביקורת של הסביבה ומול הקושי שבלגדל ילד "שונה". הנה כמה טיפים להורים טבעונים שאולי יעשו לכם את החיים קלים וטעימים יותר
טים שיף, סמל לטבעונות ואורח חיים בריא, העלה סרטון ביוטיוב והתוודה בלב כבד בפני עוקביו: "המצב הבריאותי שלי לא היה טוב. לא הצלחתי להגיע לשפיכה עד שאכלתי בשר. אני מרגיש חזק ובריא יותר עכשיו"
פסולת של תעשיית המזון מן החי משמשת להפקת אנרגיה בעולם, וגם בישראל. האם הגיע הזמן שלקוחות יוכלו לבחור את ספק האנרגיה שלהם לפי העדפותיהם המוסריות והסביבתיות, כפי שכבר קורה בחו"ל?
הטרנד העולה כיום בשמי התזונה נקרא פיגן והוא משלב את עקרונות הטבעונות עם עקרונות הפליאו. מה זה משאיר לכם לאכול והאם זה בריא בכלל?
ההשקה בישראל של ההמבורגר הטבעוני של ביונד מיט, הצליחה לסקרן גם אותנו, אוכלי הבשר, אז הזמנו למערכת 4 המבורגרים טבעוניים למהדרין ממסעדת הזכאים, ויש לנו את כל התשובות בשבילכם
בפסק זמן משיקים מהדורת רול, איך קרה שהתאהבנו בגליליות חרובים, מה ביאס אותנו ביולו החדש, ומה עשה לנו פלאשבק לעוגות "יש" המיתולגיות? חדש על המדף
ט"ו בשבט זה זמן מצוין להיזכר בכל הטוב שיש לנו מהאדמה, ולכן היה זה אך טבעי לבקש מתכון מהשף של משק ברזילי, המסעדה הטבעונית, שחוגגת את הטוב הזה כל השנה. אז קבלו מתכון למאפינס גזר ופירות יבשים, טבעוני וממש קל להכנה, חג שמח!
הקרטרים, אחד מהפאוור קאפלז הכי מפורסמים ובעלי השפעה בעולם, קראו למיליוני המעריצים שלהם בעולם להפוך לטבעונים: "כולנו חולקים אחריות לדאוג לבריאות שלנו ולבריאות כדור הארץ"
סיכמנו את המסעדות שנפתחו, את המסעדות שנסגרו ואפילו סימנו וי על כל המנות הוויראליות ששטפו לנו את הפיד, אז אחד אחרון ודי - מה הייתה הברקת השנה, מי חולל את שערוריית השנה ומה המנה שעשתה לנו את השנה? סיכום אלטרנטיבי לשנת 2018
פיקוד העורף