הילד שלכם צמחוני? חשוב שתקראו את הכתבה הזו
בעשור האחרון יותר ויותר אנשים בוחרים בתזונה מן הצומח. לצד היתרונות הרבים של צמחונות, בילדים - המצב מחייב מעקב רציני יותר. מחקר חדש מראה כי תזונה כזו עלולה להוביל למשקל נמוך יותר. הנה הפרטים
טבעונות
ארכיון הכתבות של טבעונות271 כתבות משויכות לתגית זו
מנגל לצמחונים: כל האפשרויות לארוחת על האש ללא בשר
יום העצמאות, חג הפיקניקים והמנגלים, מאופיין בביקוש גבוה למוצרי בשר. בשנים האחרונות, עם העלייה במספר המפחיתנים, הצמחוניים, הטבעוניים ושוחרי הבריאות, חלה עלייה גם בביקוש לתחליפי בשר. כמה מאתנו יסכימו להחליף את הסטייקים ושיפודי הפרגית, ומהן האפשרויות?
המנגל של יום העצמאות: הסל הקלאסי נגד הסל הירוק, כמה נשלם?
יצאנו לבדוק כמה יעלה לנו לחגוג 74 שנות עצמאות "על האש" - ומצאנו 96% פערי מחירים בבשר הטחון בקצביות. עוד גילינו שלשם שינוי הטבעוניים יחסכו יותר מ- 25% בסל הקניות ליום העצמאות. וגם: מהו נתח הבשר שהישראלי הכי אוהבים? כל הפרטים בפנים
מנגל צמחוני: טבעול משיקה מוצרים חדשים ל"על האש" ביום העצמאות
יום העצמאות ה-74 של מדינת ישראל מתקרב ורבבות ישראלים יצאו לחגוג "על האש" בחיק הטבע עם המשפחה והחברים. בשנים האחרונות עלתה המודעות להפחתת צריכת בשר ורבים מחפשים פתרונות אטרקטיביים למנגל צמחוני וטבעוני ובמיוחד לצורך הזה, משיקה 'טבעול' מוצרים חדשים
מהיר וטבעולי: טבעול משיקה ארוחות מלאות תחת מותג 'טבעול גורמה'
טבעול, שזיהתה את הצורך בגיוון קולונרי, משיקה לראשונה בישראל את סדרת BOWL - מנות מלאות של ירקות, קטניות ודגנים. הסדרה מאפשרת חווית אכילה כמו במסעדה והינה ההשקה הראשונה תחת המותג 'טבעול גורמה'
הסרט המדהים הזה יגרום לכל מי שיצפה בו להפוך לטבעוני
"פרה", סרטה של אנדריאה ארנולד, עוקב אחר פרה במשק חלב תעשייתי ועושה זאת בצורה שגורמת לצופים בו להתעלף, לבכות, לקבל התקפי חרדה - ולהפסיק לאכול בשר ולשתות חלב. בריאיון לרגל הקרנותיו בישראל, הבמאית מספרת למה לא תשפוט את מי שבכל זאת יאכל המבורגר וישתה מילקשייק
4 טרנדים תזונתיים שיסחפו את העולם ב-2022
תשכחו ממזונות על ודיאטות צום, בשנה הנכנסת התזונה שלנו הולכת להיות חכמה הרבה יותר. הנה כמה מהדברים שלדברי המומחים יהפכו לטרנדים החמים ביותר בתחום התזונה הבריאה ב-2022
באנה: המסעדה הזאת סומנה כתו תקן מקומי, האם היא עדיין עומדת בו?
השירות קצת מפוזר, תפריט החורף החדש שהובטח לנו לא באמת קיים, אבל האם למרות זאת באנה ממשיכה להיות המגדלור של הסצנה הטבעונית בישראל?
אב מסרב להשתתף בחגיגת יום ההולדת הטבעונית של בתו. האם הוא צודק?
משתמשת רדיט שיתפה את הקוראים בהחלטה של בעלה ומשפחתו לא לקחת חלק במסיבת יום ההולדת של בתה - כל עוד המסיבה אינה עומדת בתנאים שלהם. באיזה צד אתם במחלוקת?
חדש על המדף: אז מה חשבנו על הפיצה החדשה של דומינו'ס?
דומינו'ס פיצה נכנסת לראשונה לקטגוריית הפיצות העבות ומשיקה פיצה מלבנית מבצק מחמצת - מה חשבנו עליה? וגם, המהלך הגאוני והמתבקש של עוגיות לוטוס, האם עוד יש מקום בעולם למנה חמה ומה קרה לנו כשטעמנו טונה טבעונית? חדש על המדף
לראשונה, פוד טראק טבעוני יציע טעימה של "צ'יזבורגר" בחינם
לראשונה, פוד טראק טבעוני יציע אפשרות טעימה חינם של ארוחת המבורגר המורכבת ממוצרים טבעוניים בלבד. הפוד טראק הטבעוני הראשון יסתובב ברחבי הארץ ויציע טעימה חינם של צ'יזבורגר לקידום מודעות ויצירת התנסות בתחליפים מהצומח
רוצים לטעום? יש המבורגר חדש בטעם של "בשר אנושי"
תהיתם פעם איך זה להיות קניבלים? חברה בשבדיה הציעה למשך שבוע שלם בשר "בטעם של בן אדם", אבל אל דאגה: מדובר בבשר טבעוני לגמרי
שווה: משאית האוכל שתחלק לכם שווארמה (טבעונית) חינם
פסטיבל קולינרי חדש עם ארוחות נושא מיוחדות וסיורי שווקים, משאית האוכל של חוות החופש מחלקת שווארמה בחינם, ופסטיבל השקשוקות של בנדיקט חוזר
היציאה של כנס הטבעונות: סלט ביצים
בתור מי שאינה טבעונית בחיי היום יום שלה, הוזמנתי לכנס הטבעונים 2021. ערב בסינימטק, עם הרצאה בנושא וגם בופה טבעוני. מודה שהסתקרנתי ומצאתי את שאהבה נפשי- סלט ביצים ויגן פרנדלי.
יום הטבעונות הבינלאומי: המגמה מתחזקת
המגמה הישראלית היא לנטוש את המזון מהחי. לכבוד יום הטבעונות הבינלאומי, קיבצנו עבורכם את החדשות בתחום והמגמות "לטובת עולם נפלא"
לרגל יום הטבעונות שיחול ב-1.11 משיקה "וניליה" גלידה לטבעונים
רשת "וניליה" משיקה בימים אלו גלידות טבעוניות בטעמים: באונטי, עוגיות לוטוס קרם ושקדים, בננה שוקולד וחמאת בוטנים ומבחר טעמי סורבה על בסיס מרכיבים טבעוניים
פיתוח ישראלי לשוק העולמי: טונה מן הצומח
צוות הפיתוח הישראלי של אסם-נסטלה פיתח טונה מן הצומח שתיוצר בישראל ותשווק ברחבי העולם. המוצר שישווק תחת השם VUNA, עשוי מחלבון מן הצומח והוא בעל טעם, עסיסיות ומרקם של טונה. הנה נקודת ציון משמעותית בחזון התזונתי-צמחוני שהחל לפני 36 שנים עם הקמת "טבעול"
הבייקרי הטבעוני היחיד בת"א נמצא בכלל ביפו, והוא שווה הגעה במיוחד
סימונה ויילר, עבדה כקונדיטורית עד שיום אחד החליטה שהיא לא יכולה להתעסק יותר עם חמאה או ביצים, אז היא פתחה בייקרי קטן משלה ביפו, עם טארטים נפלאים, עוגות שמרים ובורקסים, והכל טבעוני למהדרין
בשיתוף פוני סופר פוד, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
אוהבים אוכל טבעוני? אתם חייבים להכיר את פוני סופר פוד
שוקלים לעבור לאוכל טבעוני? נמאס לכם לקחת חלק בתעשיית הניצול של בעלי החיים? קבלו 5 סיבות שיגרמו לכם לעשות את המעבר
שף הפך לבדיחה לאחר שחשף את מנת ה"סטייק" הצמחונית שלו
השף דיוויד תמרקין שיתף ברשת מנה שכינה אותה "סטייק לחם" כתחליף צמחוני לבשר וזכה ללעג כי מדובר בלחם מטוגן במחבת: "יש כל כך הרבה תחליפים לבשר היום. לחם הוא לא אחד מהם"
"המפחיתנים" - הצרכנים שמקפיצים את שוק תחליפי הבשר
הכירו את "המפחיתנים" - מי שהחליטו לצרוך פחות בשר מתוך שיקולי סביבה וקיימות. האם אפשר להכין ארוחת חג על טהרת התחליפים? שיתוף פעולה בין השף אבי ביטון למוצרי Beyond meat של "דיפלומט", ניסה לענות בדיוק על השאלה הזאת
ט' באב: לא אוכלים בשר השבוע? זה מה שקורה לגוף
במהלך תשעת הימים שמתחילים בראש חודש אב ומסתיימים בצום תשעה באב נהוג להימנע מאכילת בשר. אילו שינויים עשויים להתרחש בגוף בעקבות זאת?
למה כדאי לכם לאכול טופו (ואיך לעשות אותו טעים)
אם אתם מהאנשים שחושבים שטופו הוא תחליף חסר טעם לאוכל טעים באמת - הגיע הזמן להתקדם. הנה כל הסיבות לאכול טופו, הדרכים לשדרג אותו וגם מתכון אחד מנצח
ילדים על תזונה טבעונית נמוכים יותר מבני גילם
טבעונות נתפסת כבחירה בריאה יותר, אבל מחקר חדש טוען שלתזונה טבעונית עלולות להיות השלכות שליליות על התפתחותם הפיזית של ילדים. למה זה קורה ואיך מתמודדים עם זה?
לא כל הלבן חלב: בדיקה מיוחדת של שוק המוצרים החליפיים
בשנים האחרונות מתרבה מספרם של מי שנמנעים מצריכת מוצרי חלב. הביקוש הגובר שינה לחלוטים את השוק שצמח דרמטית בשנים האחרונות. לקראת שבועות יצאנו לבדוק מה קורה עם תחליפי החלב שהולכים וכובשים מקום של כבוד גם ברשתות השיווק הגדולות
סויה, שקדים או שיבולת שועל: איך בוחרים תחליף חלב?
בשבוע האחרון כולם מדברים על גבינות, אבל לנו ברור שיש לא מעט אנשים שחוטפים כאבי בטן רק מלשמוע על שבועות. אז בדיוק עבורם אספנו את כל מה שצריך לדעת כדי לבחור תחליף חלב וגבינות טבעוניות (ויש גם מתכון קל במיוחד)
21 מיליון צפיות, וטוויסט אכזרי: כך תכינו את הסטייק שהטריף את גורדון רמזי
גורדון רמזי חשף בסרטון טיקטוק כי הוא הפך לטבעוני בזכות מתכון לסטייק שעשוי מחציל - אך האם כוונותיו טהורות?
5 דברים בריאים שאתם יכולים לעשות לעצמכם ולכדור הארץ
יום כדור הארץ החל היום נועד להעלאת המודעות להגנת הסביבה ולשמירה על כדור הארץ. הנה כמה פעולות יחסית פשוטות שאתם יכולים לעזור לו ולכם
"זה מדהים": מתכון לצלעות טבעוניות שבר את הרשת
ג'ובאני רנדולף הטבעוני חשף מתכון לצלעות שנראה ממש כמו הדבר האמיתי. התגובות היו נלהבות ואפילו ארגון PETA הגיב: "וואו, דאגנו לרגע". האם זה גם טעים כמו שזה נראה? טבעונים, האייטם הזה בשבילכם
בשיתוף מדור המומלצים, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
ארוחה מעורבת? אף אחד לא יישאר כאן רעב
קרניבור, טבעוני וצמחוני יושבים לארוחה... נשמע כמו בדיחה, נכון? במציאות של היום, רוב הסיכויים שזה יקרה גם לכם. נשמע מאתגר? נהפוך הוא. פיצה, סלטים, סיר ממולאים, קיבוץ גלויות, זה משהו שמוכר לנו מהבית. המפתח לארוחה כזאת הוא ידע, תכנון ותיבלון. איך זה קורה?
צמחונים וטבעונים נמצאים בסיכון גבוה למצב הרפואי הזה
טבעונות וצמחונות נקשרו לבריאות לב וכלי דם טובה יותר, חיים ארוכים ואף פוריות טובה יותר, אבל מתברר שלא הכל ורוד. מחקר חדש מצא כי טבעונים וצמחונים נמצאים בסיכון גדול יותר לשברים בגוף
טבעונות וספורט הולכים יחד. כך תעשו את זה נכון
בשנה האחרונה יותר ויותר ספורטאים מקצועיים חשפו שעברו לתזונה טבעונית. אפשר למצוא ביניהם מתאגרפים, אצנים, שחקני כדורסל וכדורגל, וגם כמה נינג'ות. לכבוד יום הטבעונות, בדקנו עד כמה זה קל לעמוד ביעדים התזונתיים של ספורטאים כשמתבססים על תזונה מהצומח
בשיתוף J17, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מסעדת J17: הבית של הטבעונים בתל אביב
מזה זמן רב שמגיעות אל שולחן המערכת המלצות רבות אודות מסעדת J17 המציעה תפריט טבעוני למהדרין עם מנות מעוררות תיאבון ואווירה תוססת באמצעות קונספט ייחודי של שינוי התפריט לאורך היום
יום הטבעונות מגיע והיצרנים לא נשארים אדישים
במקביל לחודש הקניות יגיע ב-1 בנובמבר גם יום הטבעונות הבינלאומי. מותג האופנה Kumi משיק תיקים וסניקרס בעבודת יד, יש גם חטיפים מאיטליה מ-100 אחוז רכיבים טבעיים ואיך אפשר בלי ויטמינים?
יום הטבעונות הבינלאומי: מארזים מיוחדים אונליין
חנות האונליין "בשבילנו" משיקה מארז עם 12 מוצרים טבעיים ואקולוגיים. המבצע יחל ב-1 בנובמבר ויכלול מגוון מוצרים מחומרים אורגניים וטבעיים בלבד
הצמחונות יורדת מהשולחן: המאכלים המבוקשים לראש השנה - בשר ועוף
מגמת ההתנגדות למוצרים מן החי הולכת ומתחזקת, אולם נתוני משרד החקלאות לקראת החג מראים שהישראלים לא יוותרו על ההרגלים כל כך בקלות. צריכת העוף המקומית היא הגבוהה בעולם, וזו של הבשר לא הרחק מאחור - במקום הרביעי. השקעה בענף הרימונים הביאה גם אותם לקדמת המדף
החלוצים מהצפון שעושים גלידה טבעונית מטריפה
מהפינה הקטנה והשקטה שלהם בקיבוץ הגושרים בצפון, אלי ורותם יעקובוביץ', עולה חדש מצרפת ותושבת חוזרת, מייצרים את ILO, גלידה טבעית וטבעונית בעבודת יד, אותה הם משווקים בעצמם לכל רחבי הארץ. סיפור מתוק
המדריך לפאשניסטה שדואגת לכדור הארץ: כל המונחים שצריך להכיר
ההבנה שתעשיית האופנה פוגעת בכדור הארץ מחלחלת לאט לאט אל כל חובבות הסטייל. אבל אם גם לכן לא ממש ברור מה ההבדל בין אופנה איטית לאופנה בת-קיימא ואם אופנה אקולוגית היא גם טבעונית - אנחנו כאן כדי לעשות סדר בבלאגן
מנקאי: הצמח הקטן והבריא שאתם חייבים להכיר
הוא גדל פה בישראל ועל פי מחקרים אחרונים הוא יכול לעזור בצמצום צריכת הבשר ברחבי העולם. ואם אתם לא מאמינים לנו, תאמינו לאוניברסיטת הרווארד שהכניסה אותו לתפריט בקפיטריות שלה
ההבדל הפיזי והנפשי בין צמחונים לאוכלי בשר
חשבתם שההבדל מסתיים בצלחת, אבל זה ממש לא המצב. מחקר חדש מראה כי ההבדל גם ממשיך לקו המותניים ושלנו ומגיע אפילו לאופי. אז מי מרוויח יותר? תלוי איך אתם מסתכלים על זה
תאומים זהים ערכו ניסוי: תפריט טבעוני לאחד ובשרי לאחר. כך הם נראים היום
תאומים זהים השוו בין תזונה טבעונית לתזונה עתירת בשר ומצאו שהתזונה הטבעונית הובילה להורדת אחוזי שומן ולעלייה באנרגיה. עם זאת, האח הטבעוני החל לסבול מבעיה מפתיעה אחרת
הקרב על הקציצה: בורגר מהצומח מול בורגר בשרי
יום העצמאות השנה יהיה מאוד שונה מכל מה שהכרנו, אבל הישראלים ככל הנראה לא יוותרו על המנגל ויצלו בשר בבית בכל אמצעי שיש להם. השנה, לאור השינויים הסביבתיים והפופולריות העולה של תחליפי הבשר, ביקשנו לבדוק איזה בורגר כדאי לצלות ומאיזה צריך לברוח כמו מאש?
מעריצים מאשימים את קים קרדשיאן בהורות גרועה כי ילדיה טבעונים
מעריצים טוענים שקים קרדשיאן מתאכזרת לילדיה לאחר שחשפה בטוויטר שגם הם אמצו את תפריט המזון הצמחי שלה, מלבד נורת' שגם אוכלת דגים: "תני להם לאכול נאגטס דינוזאור"
לראשונה בתל אביב: תערוכת חדשנות בקולינריה מן הצומח
לראשונה בתל אביב תיערך מחר תערוכת חדשנות של קולינריה מן הצומח, בין החידושים יוצגו טופו מחומוס, רוסטביף מהצומח וביצה טבעונית, הנה כל הפרטים
8 מאכלים מהצומח שמכילים חלבון מלא
גם כשאנחנו מדברים על חלבונים, יש כאלה שנחשבים איכותיים יותר. חלבון מלא המכיל את כל 9 חומצות האמינו החשובות הוא כזה, ותאמינו או לא, הוא לא נמצא רק במוצרים מן החי. הנה כמה מקורות צמחיים שלו
המחשבון שמראה איך הרגלי האכילה שלכם הורסים את הסביבה
כולכם ראיתם את התמונות של הקוואלות והזלתם דמעה, אבל מרביתכם עדיין לא עשיתם שום שינוי בצלחת שלכם. כלי חדש יראה לכם איך הרגלי האכילה שלכם (רמז: בשר) הורסים את כדור הארץ
המילקי שגרם לנו להרגיש מרומים
שני טעמי מילקי חדשים, שלושה סוגי ביסלי חדשים, שוקו למבוגרים, גמדים לילדים גדולים וגבינה לטבעונים - טעמנו עבורכם את כל מה שחדש על המדף
בשיתוף קניוני עזריאלי, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
בואו רעבים: יריד הטבעונות בקניון עזריאלי אילון שברמת גן
שוקולדים טבעוניים, גבינות טבעוניות, מוצרי קוסמטיקה ופלאפל שהפך לבריא - יריד הטבעונות בקניון עזריאלי אילון, רמת גן, שייערך השבוע (15-16.1) מציע למבקריו שלל מוצרים שלא פגעו בחי
"הרבה יותר מאי אכילת חיות": הבריטי שרוצה להפוך את הטבעונות לדת
ג'ורדי קאסאמיטג'אנה, המגדיר עצמו טבעוני-אתי, פוטר מעבודתו בארגון למען בעלי חיים משום שלטענתו חשף שחיתות בשורותיו. כעת, הוא מקווה לשנות את החוק בבריטניה ולהפוך את הטבעונות ל"אמונה פילוסופית", זאת בכדי שיוכל לטעון כי הסיבה בגינה פוטר הייתה לא חוקית
התופעות הבולטות של העשור
סיכום אחרון ודי, כי בכל זאת לא כל יום מסתיים כאן עשור, ואין ספק שהרבה שינויים התחוללו כאן בתחום הקולינרי בעשר שנים האחרונות מהמהפכה של מחניודה, דרך אוכל הרחוב, האינסטגרם והטבעונות, עשר התופעות שעשו את העשור הזה מעניין ולפעמים גם טעים יותר