בשיתוף טרה, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
84 שנים אחרי שהוקמה, טרה ממשיכה לייצר בישראל, לחזק את החיבור לחקלאות המקומית ולהשקיע במחלבה בנתיבות. לצד מוצרי החלב הבסיסיים והקלאסיים, החברה לפתח מוצרים בעלי ערך מוסף ולהשקיע בחדשנות
מחקר בדק מה קורה בגוף אחרי 4 שבועות בלבד של תזונה טבעונית. החוקרים בדקו יותר מ-800 אלף אתרים ב-DNA. התוצאות הפתיעו גם אותם
הצבעים שונים והאריזות מפתות, אבל הנתונים חושפים מציאות מבהילה. נתח השוק המטורף של הענקיות, והסיבה לכך שכל תקלה קטנה במפעל הופכת מיד למחסור לאומי. מי באמת אשם במבנה השוק המעוות שבו כולנו שבויים?
אם פעם היה שולחן חג השבועות "שדה מוקשים" עבור רגישים ללקטוז או טבעונים, היום המהפכה הטכנולוגית על המדפים והשינוי התרבותי בצלחת הופכים את עולם החלב למגוון מאי פעם. בין המשקאות הצמחיים למוצרי ה־Cow Fre
שבועות מעבר לפינה - וזה אומר הרבה מאכלים חלביים. האם הם בריאים לנו? למי הם עלולים להזיק? ולמה כוס חלב לפני השינה זה רעיון טוב?
לקראת שבועות, מחלבות ויבואנים מציגים חידושים לשולחן החג: גבינות בוטיק עטורות פרסים, סטרצ'טלה, בוראטה כמהין, יינות לבנים, פסטה בצורת לב ולחם מחמצת מבירה
גם מי שהתרגלו לעלייה התלולה ביוקר המחיה, משפשפים עיניים מול מדף מוצרי החלב. כשהזינוק הנוכחי במחירים מתרחש לקראת שבועות, עולה החשד שהוא הכל חוץ ממקרי
משרד החקלאות מציג זאת כ"עדכון זעיר" של אחוז אחד, אבל המציאות כואבת הרבה יותר: סדרה של התייקרות זוחלת, מנגנון אוטומטי שפועל רק כלפי מעלה ומחסור מכוון במדפים. כך הפך הפיקוח ממגן הצרכן לכלי שרת של המחלבות
זו התייקרות של כמעט 18 אחוז בתוך פחות משלוש שנים. על מוצר שבפיקוח. על מוצר שהוגדר כבסיסי. על מוצר שנכנס לרשימת הפיקוח בדיוק מתוך הנחה שעליו, דווקא עליו, יש להגן. כדי להבין, צריך לפרוש את הציר. בשורה התחתונה: כבר לא מדובר בשינוי קטן באחוזים, אלא במודל קבוע
ועדת המחירים הודיעה על התייקרות אוטומטית של כ-1% במוצרי היסוד. מחיר ליטר חלב טרי 3% בקרטון יעלה ל-7.35 שקלים, גביע גבינה לבנה 5% יעלה ל-5.87 שקלים, ומחירה של שמנת מתוקה 38% בקרטון יעמוד על 7.64 שקלים
מאז סיום הפסח המדפים נותרו ריקים מקוטג', חלב מפוקח ושמנת להקצפה. בזמן שהיצרניות טוענות למחסור בימי עבודה, מומחים מצביעים על תעדוף מוצרים רווחיים על פני מוצרי יסוד. ברקע: הסירוב של הרבנות להעסקת גויים בחג שמנע את צמצום הפערים
השכר יעלה בקושי, אך מחירי הבשר והחלב בדרך לזינוק של עד 12 אחוזים. שנת 2026 תכריח את הישראלים לנטוש את הרגש לטובת אסטרטגיה קרה, שתמנע חור של אלפי שקלים בארנק. המדריך המלא: חמישה כללים ברורים שינצחו את המדף
שוק החלב בישראל ריכוזי כש-3 חברות שולטות ב-80% מהשוק. התוצאה - מוצרי חלב וביצים בישראל יקרים בכ-64% מעל הממוצע העולמי, ורפורמת החלב מנסה לפרק את הבעיה הזו. על הדרך בדקנו: זו הרשת עם סל מוצרי החלב הזול ביותר במדינה
מחירי מוצרי החלב בישראל גבוהים באופן קיצוני, עם פערים של עד מאות אחוזים בהשוואה לממוצע ה-OECD ולמוצרים מיובאים, במיוחד בגבינות קשות ופרימיום. למה זה קורה ואילו צעדים ננקטים בשביל להקל על המחירים?
מאחורי המחסור המדומה בחלב עומדת אסטרטגיה שלמה שנועדה לגרום לכם לשלם יותר. כל זאת, מאז שהממשלה ניסתה להגביר את התחרות בשוק מוצרי החלב - אך עשתה את כל הטעויות האפשריות
מוצרי חלב מלווים את הצלחת הישראלית מזה דורות - אך האם הם באמת כה בריאים? תזונאית קלינית עם היתרונות, החסרונות והתחליפים שכדאי להכיר - בריאותית, סביבתית ואישית
שבועות בפתח, ושלוש החברות הגדולות שחולשות על שוק מוצרי החלב שוב ייקרו את המוצרים שלהן. גל קולוג, כתב צרכנות עצמאי, מסביר איך אפשר להחליף את הגבינות היקרות במוצרים בפיקוח ולקבל אתה אותה התוצאה בהרבה פחות כסף
לקראת התייקרות מוצרי החלב המפוקחים ב־1 במאי, מזהירה מנכ"לית איגוד לשכות המסחר כי דרישות הכשרות של הרבנות מקשות על ייבוא מוצרי חלב, פוגעות בתחרות ומייקרות את המחירים לצרכן
רגע לפני חג שבועות, חברת תנובה הודיעה על העלאת מחירים למוצרי החלב המפוקחים בעקבות הודעת משרד החקלאות על העדכון האוטומטי מאתמול. אלא שמוצרי החלב הלא מפוקחים של החברה מתייקרים גם בהם, כאשר מחיר החמאה יעלה בשיעור של כ-4.45%
שקיות החלב המפוקחות, שהייתה אמורה להיות האלטרנטיבה הזולה לציבור, נעלמה ממקררי רשתות השיווק - בעוד הצרכנים נאלצים לשלם עד מאות שקלים יותר בשנה על אותו חלב בדיוק
החל מהשבוע הבא, וכחודש וחצי לפני חג הגבינות, ייכנס לתוקפו עדכון מחירים במוצרי החלב המפוקחים, בהם בין היתר גבינה לבנה, גבינה צהובה וחלב בשקית
בעיצומו של משבר יוקר המחיה, הממשלה מאשרת התייקרות נוספת במוצרי חלב בסיסיים - דווקא כשיש לה את הכוח לעצור אותה
ישראלים רבים מחפשים בשבועות האחרונות אחר במדפי הסופרים שמנת להקצפה, אך נתקלים דווקא במגוון אריזות שמנת לבישול, שמחירן גבוה בהרבה. בשל המחסור, גולשים מיואשים החלו לפרסם ברשת מתכונים להכנת שמנת מתוקה בבית. וגם: מדוע אי אפשר להשיג את הקוטג' של שטראוס?
מבין כל מרכיבי סל המזון שלנו, האחראיים ליוקר המחיה, מחירי מוצרי החלב הם המרתיחים מכולם. משרדי האוצר והכלכלה מבצעים "כאילו רפורמות" שנועדו לפתוח את השוק. הבעיה היא שגם היכן שהשוק באמת נפתח, גילו מהר מאוד היבואנים החדשים שאנחנו פראיירים
על בגדי החג הלבנים יבלוט השנה כתם שחור: העלייה במחירי מוצרי החלב לשיאים חדשים הופכת את שבועות למותרות, חג לעשירים בלבד. והממשלה? היא רק מוסיפה גזרות שמקשות על הציבור
מוצרי החלב אינם מתאימים לכולם, ועבור חולים במחלות מסויימות הם אף עלולים להיות מסוכנים. דיאטנית עם כל הפרטים החשובים למי שסובל מסוכרת, לחץ דם גבוה ועוד
לכבוד חג הביכורים, החג הלבן בלוח השנה העברי, זה שמסמל התחלות חדשות, אופטימיות נצחית ותום שקצת חסרים לאחרונה בנוף אדמתנו, בדקנו מה חדש ומצאנו גבינות, מאפים, יינות, פרחים ועוגות שיקשטו את שולחן החג
החודשים היו לשבועות: חג החלב הלאומי יצוין השנה על רגע הפגיעה בענף החלב בישראל, עם רפתנים שנרצחו, ציוד שנהרס ומחסור בעובדים. איך בכל זאת מנהלים משק חלב בימי מלחמה ואיך מקדישים מעדן לזכרו של מ"פ בגולני?
בחמש השנים האחרונות תנובה השקיעה בקווי ייצור של חלב מפוקח במחלבת רחובות כ-135 מיליון שקל. כעת, בעיתוי ראוי לקראת חג השבועות, מוקם קו קרטוני החלב המפוקח השביעי במחלבת רחובות, בהשקעה של 42 מיליון שקל. הקו יושק בחציון השני של 2024
רשת הקמעונאות יוחננוף ו-MersivX מציגים מתחם קונספט חדשני לשבועות שיאפשר להתהלך בתוך יריד שבועות תלת ממדי, לחפש תיבת אוצר ולזכות בעגלות מלאות לשבועות בשווי 500 שקלים. הרשת מבטיחה שתרגישו כמו ביקור בוילה בטוסקנה
לרגל חג השבועות משיקים מחלבות גד שני טעמים חדשים שמצטרפים לסדרה "גד ומיד"
החברה הודיעה כי תייקר את מוצרי החלב המפוקחים בכ-4.5% וכן על ייקור ממוצע של 3.2% במוצרים הלא מפוקחים; משקאות קלים, בירות ומים מינרלים יתייקרו בכ-4.5%
העקיצה של נתניהו בקפריסין, על היוגורט היווני הטוב, כוונה ליצרנים, אבל פגעה בחקלאים שמשוועים לפתרון ארוך טווח. יו"ר התאחדות החקלאים: "עשר שנים אני שומע סיסמאות על הפחתת מכסים והסרת רגולציה - ואנחנו המדינה הכי יקרה בעולם. אולי הגיע הזמן לחשוב אחרת?"
לפני כחודשיים געשה הארץ בשל הכוונה לייקר את מוצרי החלב שבפיקוח ב-16%. שר האוצר "הצליח" להעמיד את העלייה על 9% בלבד. אז איך זה שהיום מי שחשקה נפשו בכוס חלב משלם 20% יותר? הנה הסיפור שמסביר למה אי אפשר להשיג חלב "רגיל" בסופרמרקט ומדוע כדאי להקשיב לפקידים
מגמה קולינרית שתופסת תאוצה גם בקרב הצרכנים הישראלים, סלבס ומשפיענים, היא הפחתה משמעותית בצריכת מזון מן החי. אם פעם היה הבדל ברור בין אוכלי מזון מן החי, צמחונים וטבעוניים, בשנתיים האחרונות נוצרה זהות חדשה בקרב צרכנים ברחבי העולם שהולכת וגוברת - "המפחיתנים"
מירקות ופירות ועד לגבינות, מפסטה ועד למיץ טרי: יצאנו לשווקים ולחנויות כדי לבדוק את החידושים לחג האחרון שלפני ערב השנה הבאה וחזרנו עם סלים עמוסים
לקראת חג השבועות, מרחיבים ב'משק צוריאל' את מגוון גבינות העיזים המיוחדות ומשיקים מבחר חדש להגשה, לבישול, לאפייה ולשילוב במאכלים המסורתיים המבוססים על מוצרי חלב לכבוד חג השבועות
מחירי הסחורות בעולם יורדים, אבל בישראל עולים המחירים. הממשלה לא נאבקת ביוקר המחיה, אבל משלמת לאברכים כדי לא לעבוד. בהייטק עושים יופי של כסף, אבל משחירים את פני המדינה. מיום ליון הופך המשק הישראלי למשוואה עם יותר מדי נעלמים
זו אינה הפעם הראשונה שבה יצרניות המזון מעלות מחירים בזו אחר זו, במה שנראה, כביכול, כצירוף לא מקרי של הודעות. כל זה קורה בדיוק ביום בו פרסם מבקר המדינה דו"ח חמור על ענף החלב בישראל, שמצביע על ליקויים מהותיים בו
אפליקציית המשלוחים המהירים לקניות מהסופר יאנגו דלי, מדווחת על עליה בדרישת הצרכנים ומפרסמת נתונים לפיהם חל גידול משמעותי במכירות של תחליפי בשר וחלב. מסקירה שנעשתה לקראת יום העצמאות האחרון, ניכר כי 15% מהמוצרים הנמכרים בתחום הבשר למנגל, היו תחליפים
תנובה מעדכנת כי החל מהיום היא מספקת את מוצרי החלב הלא מפוקחים ותחליפי החלב על פי המחירון החדש, היקר בממוצע של 4.7%. במקביל יחולק דיבידנד של 100 מיליון שקל. רשת שופרסל שלא מאשרת את עליית המחירים, מציעה מוצרים חליפיים ומודה: מיום שישי צפויים חוסרים
הטיולים בעולם, סיורי היקבים וכמובן - הקורונה. ממדינה שטובלת חלה בקוטג' הפכנו למי שמכירים יותר סוגי גבינות, דורשים מגוון גדול יותר ובעיקר מוכנים לשלם יותר תמורת איכות. רגע לפני שבועות יצאנו לבדוק מה משפיע על שיקולי הקנייה שלנו ומהן הגבינות האהובות ביותר
בפרק החדש של "תזונה על הפרק" גיל אבידור-אלוני מארחת את הדיאטנית רוני ברוך כדי להבין אם מוצרי חלב הם אכן בריאים כמו שתמיד חשבנו, ולמי בכל זאת מומלץ להימנע מהם
השוואה של מחיר סל הקניות לפסח למחירים ששילמנו עליו לפני שנה, מגלה זינוק לא מבוטל, בעיקר במחלקות הבשר, הירקות והפירות.הנתונים מהרשתות מלמדים על ירידה במכירות וההערכה היא שההתייקרות האמיתית תגיע מיד לאחר פסח
תנובה במהלך אסטרטגי חדש: במסגרת שיתוף פעולה עם Dream sport (המשתייכת לחברת בת של קבוצת FOX) ענקית המזון תמכור אבקות חלבון וחטיפי חלבון של GO ברשת חנויות הספורט. כך יתאפשר לתנובה לפגוש את קהל היעד של מוצרי GO המיועדים לעוסקים בספורט, בנקודות מכירה חדשות
האם אנו נמצאים לקראת הוזלה דרמטית במחיר מוצרי החלב? שר האוצר חתם על צו לביטול מכסים של מעדנים יוגורטים וגבינות רזות, וכן הגדלת מכסות יבוא של גבינות קשות. לדברי שרי האוצר והחקלאות, המהלך יביא להוזלה מיידית במחירים, שתגיע עד לרמה של עשרות אחוזים
שבועות נחשב לחג של גבינות ומתוקים, אבל האמת היא שחג הקציר הוא בדיוק הזמן לנסות תזונה דלת סוכר ופחמימות. סלט גדול, פלטת גבינות וכוס יין לבן ישכנעו אתכם שאנחנו צודקות
קל לפספס את זה בימים טרופים אלה, אבל שבועות ממש עוד רגע כאן, ואיתו ארוחות מלאות גבינות ומוצרי חלב. ד"ר עידן גורן מסביר אילו גבינות בריאות לנו יותר, כמה זה יותר מדי ובאילו מקרים עדיף פשוט להימנע
ימי חג השבועות הם תקופת השיא השנתית בצריכת החלב, עם צמיחה משמעותית בביקוש למוצרי חלב בכל הקטגוריות. מהן המגמות שהשפיעו יותר מכל על שוק החלב השנה? בשתי מילים: התמקצעות וטבעונות
