המקרה של טורקיה מצביע כי אל לנו לסמוך על יבוא, אך הממשלה דוחפת לרפורמה שסופה "מחסור מסוים" בחלב וסגירת רפתות ללא דרך חזרה. האוצר בונה על חלב מפולין, אך המציאות תוביל לתלות ביבואנים שיפעילו את "השיטה הקלאסית" - יוציאו מתחרים מהשוקר ואז יעלו מחירים
חשבתם שחלב הוא נוזל תמים שאפשר לשפוך לביוב? תחשבו שוב. מומחי תשתיות ואינסטלציה מזהירים ששאריות החלב, הקפה והשמן שאתם שוטפים בכיור יוצרים נזקים אדירים לצנרת הביתית. הנה הרשימה השחורה של הדברים שחייבים ללכת לפח
היום, מחר, והיום שאחרי מחר: טועמי חדש על המדף הלבינו
המחלבה הוותיקה וההזנק שפיתח חלב מבוסס חלבון חלב שלא מן החי, מציגות שיתוף פעולה מסחרי ומוצרי חלב ניגר חדשים בשוק תחת השם "החלב החדש". כל הפרטים על החלב החדש
יש מי שבוחרים לשתות חלב עזים כי הוא נוח יותר לעיכול, אחרים בגלל גידול החיה, אבל האם כל המיתוסים האלה נכונים? באנו לעשות לכם סדר
זה לא שבר בקו ייצור ולא תקלה לוגיסטית, אלא מהלך מתוכנן היטב. כך משתמשות המחלבות במוצרי הפיקוח כדי לעורר תחושת מחסור, לייצר לחץ ציבורי ולהכשיר את הקרקע לעליית מחירים. זו לא טעות, אלא דפוס קבוע של שליטה כלכלית באמצעות תודעת מחסור
האוצר מתכנן לשנות את שיטת קביעת מחיר החלב ולעבור למודל שיתבסס על רפתות גדולות ויעילות בלבד - שינוי שאמור להוזיל את מחיר המטרה ביותר מ-10%. במועצת החלב מזהירים כי מדובר בצעד חסר אחריות שעלול לסגור מאות רפתות משפחתיות ולהעביר את הייצור לידיים זרות
ימים לפני ראש השנה, ברשתות חווים מחסור בחלב במחיר מפוקח ושמנת מתוקה להקצפה, עד לכדי הגבלת קנייה לשלושה מוצרים לכל לקוח. שום יבואן לא הרים את הכפפה שזרק משרד האוצר ליבוא חלב לארץ בפטור ממכס, והמדינה מרחיבה את הפטור גם לחלב עמיד. הפתרון? נמצא בפריזר
במשך עשורים ההמלצה הרשמית הייתה להעדיף חלב ומוצרי חלב דלי שומן. כעת מחקרים חדשים ומדיניות תזונתית מתעדכנת מאותתים: ייתכן שאין סיבה להמשיך להילחם בשומן החלבי
בניגוד להאשמות הלא מבוססות של הח"כית לשעבר, פורום קהלת אינו הסיבה למחסור בחלב, שקיים כבר שנים ארוכות, במיוחד סביב חגי תשרי. הבעיה האמיתית היא עשרות שנות תכנון כושל שמייקר את המזון ופוגע בצרכנים. הפתרון האמיתי טמון בפתיחת השוק לתחרות אמיתית שתוביל להוזלות
הרפורמה בחקלאות שנוסחה על ידי פורום קהלת נועדה להוריד מחירים בטווח הקצר באמצעות פתיחת השוק ליבוא ופירוק מנגנוני התכנון, אך מתעלמת מהצורך בוודאות ותכנון ארוך טווח בענפים כמו החלב. התוצאה - מחסור מתמשך במדפים, פגיעה בביטחון התזונתי וסיכון לעליות מחירים
פרסום ראשון: למרות פטור ממכס שיזם שר האוצר עד פברואר 2025, אף יבואן לא פנה לרבנות לבקשת כשרות, מה שמצביע על כך שלא צפוי ייבוא חלב ניגר לקראת חגי תשרי. ברבנות סירבו לאפשר העסקת לא-יהודים בשבת וחג. האם ניאלץ להקפיא חלב?
פרסום ראשון: הרבנים הראשיים דחו את בקשת שר החקלאות להפעיל את המחלבות בשבתות ובחגים, והבהירו שהפעלתן בשבת עלולה לפגוע בכשרות ובזהות היהודית של המדינה. הם ציינו כי ניתן להיערך מראש למניעת מחסור בחלב בערבי חג: "ניסיון העבר מלמד שניתן להיערך גם לאתגר הנוכחי"
מאחורי המחסור המדומה בחלב עומדת אסטרטגיה שלמה שנועדה לגרום לכם לשלם יותר. כל זאת, מאז שהממשלה ניסתה להגביר את התחרות בשוק מוצרי החלב - אך עשתה את כל הטעויות האפשריות
שר האוצר חתם על צו המתיר יבוא חלב ניגר ללא מכס למשך חצי שנה, כדי למנוע מחסור במוצרים מפוקחים בתקופת חגי תשרי ולהגביר תחרות שתוזיל מחירים
עבדו עלינו כל הזמן: נחשפה הסיבה למחסור בחלב - מהלך מתוזמן מצד המחלבות והמדינה לחיזוק עמדות לקראת ההסכם הבא בענף. בינתיים נאלצים הרפתנים לשפוך מיליוני ליטרים של חלב, ואף לשלם על כל ליטר שנשפך, והציבור צריך להיערך לעליות חדות בתחום
שר האוצר הודיע כי יחתום על פטור זמני ממכס ליבוא חלב ניגר עד פברואר 2026, במטרה להתמודד עם המחסור הצפוי בחגים, להבטיח אספקה רציפה ולחזק את התחרות בשוק החלב
קונים מתוסכלים מחפשים אחר חלב בפיקוח שנמצא במחסור כבר מחג שבועות, בזמן שמשרדי הממשלה מתנערים מאחריות, החברות מאשימות זו את זו, וענף שלם ממשיך לשקוע בכשלים. והצרכנים? ישלמו כרגיל
פרסום ראשון: תקלה בקו הייצור במפעל תנובה הובילה למחסור בחלב מפוקח על המדפים ברשתות השיווק, לצד הירידה בתנובת הפרות שאופיינית לקיץ. התוצאה: הצרכנים נאלצים לקנות חלב מיוחד שמחירו גבוה משמעותית. המחסור עלול להימשך שלושה שבועות נוספים
יש משפחות שאוכלים אותו לארוחת הבוקר, באחרות הוא משמש כקינוח קריר ויש מי שיכול להישבע שהוא פינוק ליום סגריר. אם עוד לא התאהבתם, זה הזמן כי עז תלם במתכון לפודינג אורז (ארוז קון לצ'ה) עשיר וקרמי, הפעם בגרסה הטורקית
עוד ועוד מחקרים מראים כי התפיסה המיושנת לגבי אחוזי השומן בחלב וההשפעה הבריאותית עלינו אינה נכונה. אז למה באמת כדאי לשים לב?
איך אתם מכינים את קערת דגני הבוקר שלכם: קודם הדגנים ואז החלב - או להיפך? חוקרים מצאו את התשובה המדעית לשאלה שמפלגת את העולם
שקיות החלב המפוקחות, שהייתה אמורה להיות האלטרנטיבה הזולה לציבור, נעלמה ממקררי רשתות השיווק - בעוד הצרכנים נאלצים לשלם עד מאות שקלים יותר בשנה על אותו חלב בדיוק
בעיצומו של משבר יוקר המחיה, הממשלה מאשרת התייקרות נוספת במוצרי חלב בסיסיים - דווקא כשיש לה את הכוח לעצור אותה
לאחר השקעה של עשרות מיליוני שקלים, מחלבת רמת הגולן משיקה לוגו חדש, סדרת מוצרים חדשה והסכמים עם רפתות מקומיות ברמת הגולן
כמעט כולנו מאחסנים את החלב בדלת של המקרר, אך יצרני מקררים חושפים מדוע זהו המקום הגרוע ביותר לשמור אותו והיכן באמת צריך לאחסן אותו
מחקר גדול של אוניברסיטת אוקספורד גילה כי תוספת סידן, ששוות ערך בין היתר לכוס חלב אחת, יכולה להוריד משמעותית את הסיכון לחלות בסרטן המעי הגס. הנה הפרטים
עקב מחסור מתמשך מכירות החלב הלא מפוקח ממריאות עם עליות חדות במכירות חלב דל לקטוז ושוקו. רמי לוי ימכור חלב במחיר של 6 שקלים לליטר - זול יותר מהחלב המפוקח
פול פוסטר, בעל ומנהל המסעדה בעלת כוכב המישלן "Salt" ב-Stratford Upon Avon, שיתף את המתכון האהוב עליו לספגטי בולונז - וזה לא מה שציפיתם
פרסום ראשון: רבים מהצרכנים שהגיעו לסופרים היום לא מצאו חלב במחיר מפוקח. הסיבה - הפסקת חשמל במפעל תנובה ביום שישי האחרון. ללקוחות נותר רק לרכוש חלב יקר יותר
ישראלים רבים מחפשים בשבועות האחרונות אחר במדפי הסופרים שמנת להקצפה, אך נתקלים דווקא במגוון אריזות שמנת לבישול, שמחירן גבוה בהרבה. בשל המחסור, גולשים מיואשים החלו לפרסם ברשת מתכונים להכנת שמנת מתוקה בבית. וגם: מדוע אי אפשר להשיג את הקוטג' של שטראוס?
חלב בפיקוח שמחירו מוגבל נמצא במחסור כרוני, ובמקומו מציעות לנו החברות סוגי חלב אחרים אשר דומים מאוד למוצר המקורי אך יקרים יותר. מה קורה כשהמוצר דומה מדי זה המפוקח? "המוצרים עמדו זה ליד זה על המדף, ונראו בדיוק אותו הדבר"
פירה יכול להיות מאכל (או תוספת) מאוד טעים אם מכינים אותו נכון, אבל מסתבר שהרבה מאוד מאיתנו שוגים בבישולו. כך לפחות טוענת שפית שהעלתה סרטון ובו הסבירה כיצד להכין אותו בצורה מושלמת, וזה ממש שונה ממה שהתרגלנו. צפו ולימדו
רבים מאיתנו בוחרים בתחליפי חלב, וכעת מחקר מצא שאחד מהם טוב גם להורדת לחץ הדם
רציתם לקנות חלב ולא מצאתם? אתם לא לבד - שורה של בעיות בייצור לצד הקיץ החם שמצמצם את תנובת הפרות יצרו מחסור באחד המוצרים הבסיסיים ביותר
מי אמר שארוחה עם הרבה חלבונים חייבת לכלול ביצים או שייקים עם טעם מפוקפק? אם חושבים קצת מחוץ לקופסה, אפשר גם ליהנות מקינוחים מפנקים שמכילים אפילו יותר חלבונים מהמאכלים האלו. וכן, יש לנו גם הצעות מעניינות ומפתיעות לטבעונים
משאבות חלב הפכו את תקופת ההנקה לפרק מתסכל עבור לא מעט אימהות. זוג שחווה את הקשיים על בשרו החליט לשים לזה סוף עם משאבה שמחקה את פעולת הלשון של התינוק. בינתיים הם הצליחו לרתום כמה משקיעים בעלי שם לרעיון ולגייס 30 מיליון שקל
מחלבות גד שהיא השחקנית הרביעית בגודלה בשוק הודיעה לשורה של משקים וחוות, חלקן על גבול עזה, כי תפסיק לרכוש מהן חלב; מחלבות גד: "בעקבות החלטת האוצר לבטל מכסים על ייבוא מוצרים כמו מוצרלה וחלומי שהובילה להגדלת היבוא, אנו נאלצים לצמצם את העבודה"
צריכת תחליפי החלב מזנקת והבעיה העיקרית היא המחיר הגבוה שלהם, מאמצי הפיתוח של חברות פודטק ישראליות יביאו לכך שהצרכנים יקבלו מקורות חלבון חדשים ואיכותיים, בטעם זהה למוצרים הקלאסיים וללא האימפקט הסביבתי
חומצה לקטית ומרכיבי חלב הם שילוב מנצח לטיפוח עור הפנים, החל מפילינג עדין ומחייה, דרך טיפול בעור רגיש וכתמים, ועד הזנה עמוקה בויטמינים -היתרונות הרבים של חומצה לקטית ומרכיבי חלב בתכשירי הקוסמטיקה שלנו
לקראת שבועות - חג החלב והגבינות, יו"ר הסתדרות הרוקחים מסביר אילו מאכלים בעייתיים לחולים הצורכים תרופות מסויימות, כיצד ניתן להימנע מהשפעות שליליות של המאכלים החלביים ומהן ההמלצות החשובות לרגישים ללקטוז?
מלחח את העור, מעולה לפילינג, מעודד את חידוש תאי העור ומסייע בהסרת תאים מתים. לחלב שאנו שותים יתרונות רבים לשיפור מראה הפנים. תשאלו את המלכה קליאופטרה
מוצרי החלב אינם מתאימים לכולם, ועבור חולים במחלות מסויימות הם אף עלולים להיות מסוכנים. דיאטנית עם כל הפרטים החשובים למי שסובל מסוכרת, לחץ דם גבוה ועוד
חג השבועות הוא זמן טוב להפנות מבט אל עבר החקלאות הישראלית, שאנשיה מזדקנים ונלחמים על קיומם, למרות עלייה ברווחים. מה השתנה בשדות ובמטעים במלחמה, ואיך תוכניות הבישול הפופולריות שינו את הרגלי הצריכה שלנו?
החודשים היו לשבועות: חג החלב הלאומי יצוין השנה על רגע הפגיעה בענף החלב בישראל, עם רפתנים שנרצחו, ציוד שנהרס ומחסור בעובדים. איך בכל זאת מנהלים משק חלב בימי מלחמה ואיך מקדישים מעדן לזכרו של מ"פ בגולני?
מחיר חלב טרי יעמוד על 7.11 שקלים, קילו גבינה עמק יעלה ל-51 שקלים; התייקרות מוצרי החלב בפיקוח תוביל לעליית מחירים מתגלגלת: מכיוון שמדובר בעליית החלב הגולמי המשמש לייצור מעדנים, גבינות וחלב שאינם בפיקוח, צפוי שהיצרניות הגדולות יודיעו בקרוב על עליות מחירים
ועדת השרים ליוקר המחיה התכנסה היום לראשונה מספטמבר, כשעל הפרק רפורמת "מה שטוב לאירופה טוב לישראל" של שר הכלכלה ניר ברקת; אלא ששר החקלאות דיכטר דורש להחריג ממנה בשר, חלב, ביצים ודגים
תנובה, חברת המזון המובילה בישראל, מרחיבה את סדרת המשקאות מבוססי שיבולת שועל ומשיקה תחת המותג 'תנובה Alternative' משקה שיבולת שועל בטעם וניל 1 ליטר במהדורה מוגבלת
אלרגיה לחלב יכולה לחלוף? חלב באמת גורם לליחה? האם אמו של תינוק שאלרגי לחלב יכולה להמשיך לצרוך מוצרי חלב? לרגל יום החלב הבינלאומי - מומחה מנפץ מיתוסים חלביים
חברת פודטק חיפאית המייצרת עבור תעשיית המזון חלב שלא מגיע מבעלי חיים, רשמה קפיצה גדולה עם קבלת אישור FDA לשיווק מוצריה בארה"ב
