תזונה

ארכיון הכתבות של תזונה976 כתבות משויכות לתגית זו

• בירק יש כתם או עובש? כך תדעו אם לחתוך, לאכול או לזרוק אותו

  בגזר יש כתם שחור? בתפוח כתם? ד"ר מאיה רוזמן מסבירה מתי זה עלול להיות מסוכן ומתי צריך רק לחתוך ולנקות

• פגיעה בלב ובכבד: שילובים של תוספי תזונה שלא כדאי לערבב יחד

  חושבים שתוספי תזונה טבעיים לא יכולים להיות מסוכנים ובהכרח יתרמו לשיפור הבריאות? בפועל, מומחים מזהירים שחלק מהשילובים הכי פופולריים עלולים לחבל בכליות, בכבד ואפילו בלב. אז הנה כמה מהתוספים שאסור לקחת ביחד

• מוכנים לקיץ? זה הירק הטעים שיש לכם במקרר ומגן מהשמש

  החום גומר את כולנו, אבל יש כמה בחירות תזונתיות שאתם יכולים לעשות שישמרו על הגוף שלכם גם בימי השרב

• איך בוחרים את היוגורט הכי בריא בסופר? ד"ר מאיה רוזמן עם כל הטיפים

  כמה סידן וחלבון אתם אמורים לחפש? איפה מסתתרות האותיות הקטנות והמזיקות? ומה זה יוגורט פרוביוטי? המריך השלם לצרכן המבולבל

• מים זה לא מספיק: מאכלים יומיומיים שמונעים התייבשות

  הרבה מים זה לא מספיק כדי למנוע התייבשות, ולשם כך צריך מזונות שמכילים אלקטרוליטים חיוניים. הנה כמה מהחשובים בהם

• ד"ר מאיה רוזמן: הפרי שמכיל יותר ויטמין C מתפוז שאתם לא אוכלים

  הנראות האקזוטית, הקליפה הקשיחה שמתקלפת בקלות, והמרקם הייחודי של הליצ'י - הופכים אותו לחוויה קולינרית. אבל מעבר לזה הוא מלא בערכים תזונתיים מעולים

• מה קורה לגוף כשאוכלים אפרסקים באופן יומיומי?

  אפרסקים הם הרבה יותר מפרי טעים - הם תורמים לבריאות הלב, מערכת העיכול והראייה, ועשירים בנוגדי חמצון. איך משלבים אותם בתפריט ולמי עדיף שווקא שלא לאכול אותם?

• אחת ולתמיד: מה ההבדל בין סוכר לבן לסוכר חום? ד"ר מאיה רוזמן עונה

  הצבע החום אולי מטעה רבים לחשוב שסוכר חום בריא יותר מזה הלבן. ד"ר מאיה רוזמן עם 10 עובדות על סוכר חום שחשוב לדעת

• פירות טריים או קפואים - מה בריא יותר? ד"ר מאיה רוזמן עונה

  כולנו כבר יודעים שפירות יער הם פצצות בריאות, שמכילים ויטמינים ונוגדי חמצון רבים. אבל מה לגבי אלו ממחלקת הקפואים בסופר? ד"ר מאיה רוזמן מסבירה

• בשביל הזיכרון: ד"ר מאיה רוזמן מציגה את הוויטמין שעוצר הזדקנות במוח

  ויטמין E הרבה פחות מוכר מאחיו, אבל הוא משמעותי לא פחות מהם. משיפור הזיכרון, דרך תפקודי קשב ועד עצירת הדרדרות קוגניטיבית - הנה כל מה שהוא יכול לעשות עבורכם. והכי חשוב - באיזה מאכלים הוא נמצא בצורה טבעית?

• מסייע פלאים לעיכול: זה הפרי הטרופי הכי בריא (וטעים) שיש

  הוא טעים בטירוף וגם מרשים מבחוץ, אבל לאננס יש יתרונות בריאותיים מדהימים, ביניהם סיוע מיידי לעיכול ואף תכונות אנטי סרטניות. למה אתם מחכים?

• הירק הזה בריא בטירוף, אבל ד"ר מאיה רוזמן מגלה למי הוא לא טוב

  הוא שורף בלשון, מעורר את מערכת העיכול, מעלה את הדופק ועוד. הנה כל מה שצריך לדעת על פלפל חריף וההשפעה שלו על הגוף

• עשיר בחלבון ונוגדי חמצון: ד"ר מאיה רוזמן חושפת את הנשנוש האוליטימטיבי

  אנחנו מתייחסים לבוטנים כאגוז אבל האמת היא שמדובר בקטנייה. אז מה יש בה שכל כך בריא, ולמה בכל זאת חייבים להזהר מהקלוריות

• קרדיולוג חושף: ארבעה כללים פשוטים שמעלים את הסיכוי להגיע לגיל 100

  אם במקרה אתם רוצים לחיות עד גיל מופלג יש פה כמה עצות חשובות שיביאו אתם לקו הסיום בבריאות טובה. אז מה יש ברשימה?

• מומחה חושף: השינוי התזונתי הפשוט שמוריד נפיחות בבטן

  כל השנה, אבל בקיץ במיוחד, יש אנשים שסובלים מבטן נפוחה. מומחה ממליץ מה חייבים להוציא מהצלחת ומה דווקא להכניס

• כמה קלוריות גברים באמת צריכים ביום - ומה המינימום שאסור לרדת ממנו

  מומחי תזונה מסבירים כמה קלוריות גברים צריכים בגילאים שונים, מה המינימום המותר לירידה במשקל, ולמה ספירת קלוריות היא לא תמיד הפתרון הטוב ביותר לבריאות

• מדענים גילו: ההרגל התזונתי שמשפר את איכות השינה תוך יום

  כולנו סובלים ממחסור בשעות שינה ובאכילה פחות מודעת ויותר מפוזרת. מחקר שנערך לאחרונה גילה מה כדאי להוסיך לתפריט כדי לראות שיפור כבר למוחרת

• אוכל נגד חרדה: הנה כל מה שאתם צריכים לאכול כדי להפחית לחץ

  הקשר בין אוכל וחרדה נשמע קצת מוזר, אבל מסתבר שההשפעה כמעט מידית. הנה המאכלים שירגיעו אתכם - ולו במעט

• הגעתם לגיל 50? זה מה שתאכלו כדי להזדקן בבריאות

  מה שנאכל כבר החל בעשור החמישי לחיינו קשור לבריאות שלנו בזקנה. וגם - איך צריכה להיראות התזונה שלנו או של יקירינו בגיל הזקנה עצמו?

• דיאטנית חושפת: זה מה שאני אוכלת כל יום כדי לשמור על המשקל

  ביקשנו מגלית שניר, דיאטנית קלינית, שתגלה לנו מה התפריט היומי שלי - והאם יש לה טיפים שווים לתת לכם. הנה כל מה שהיא אוכלת מדי יום

• הטריק הפשוט: איך להוריד בחצי את הקלוריות של מנת פלאפל

  יום הפלאפל הלאומי הוא הזדמנות טובה, שלא לומר מצויינת, לדבר על אוכל הרחוב הכי ישראלי שיש - וכנראה גם הכי טעים שיש. הבעיה - מנה אחת יכולה להגיע ללמעלה מאלף קלוריות. כך תצמצמו נזקים

• שוברים מיתוס: האם חלב דל שומן באמת בריא יותר?

  עוד ועוד מחקרים מראים כי התפיסה המיושנת לגבי אחוזי השומן בחלב וההשפעה הבריאותית עלינו אינה נכונה. אז למה באמת כדאי לשים לב?

• ללב, למוח ולשינה טובה: ד"ר מאיה רוזמן עם הפרי הקטן שכדאי להכניס לתפריט

  דובדבנים הם לא רק פרי קיץ משמח - אלא ממש מזון תפקודי. הם עשירים בנוגדי חמצון, מתאימים לסוכרתיים, שומרים על הלב, תומכים בשינה - ואפילו עשויים לשפר מצב רוח וזיכרון

• מלא ויטמינים, כמעט אפס קלוריות: ד"ר מאיה רוזמן עם העלה הכי בריא שיש

  גם אם אתם אוכלים תרד אתם כנראה לא אוכלים אותו נכון - הנה כל מה שחשוב לדעת על העלה הכי בריא שיש

• אחת ולתמיד: ד"ר מאיה רוזמן מגלה כמה ביצים מותר לאכול ביום

  בעבר ביצים נחשבו למזון שמעלה את רמות הכולסטרול, אבל כעת מתגלה כי האמת נמצאת איפושהו באמצע. אז כמה חלבון יש בביתה, כמה מותר לאכול ואיזו ביצה הכי בריאה?

• כוס ביום: שתי הקטניות האלה מורידות כולסטרול ומפחיתות דלקת

  קטניות נחשבות לאחד המזונות הכי בריאים שיש - מחקר חדש מצא מה עוד הן יכולות לעשות

• מומחים מזהירים: אחרי הגיל הזה חייבים להפסיק לאכול לחם לבן

  חוקרים מאוניברסיטת הרווארד מתריעים שאחרי גיל מסוים, צריכת לחם לבן עלולה לגרום נזק משמעותי לבריאות. הנה כל הפרטים של מחקר חדש בנושא

• ד"ר מאיה רוזמן: מחסור במינרל הזה גורם לתופעות מדאיגות

  כמעט אף אחד לא מדבר על יוד - אבל האמת היא שהוא מינרל חשוב לגוף. הנה כל התופעות שעלולות לסמן שחסר לכם יוד - וגם איםה תמצאו אותו במאכלים שאתם מכניסים הביתה?

• מרוטב עגבניות ועד אורז: המאכלים המפתיעים שמשאירים אתכם רעבים

  סיימתם ארוחה שלמה אבל עדיין מרגישים רעבים? כנראה שזה לא בגלל הכמות, אלא האיכות. מהקרואסון עם הקפה בבוקר ועד פסטה עם רוטב עגבניות - אלו המאכלים שמבלבלים את המוח וגם החלופות שיעזרו לכם להרגיש שבעים באמת

• תוך חודש: תוסף התזונה שמנקה את הגוף מכימיקלים רעילים

  הגוף שלנו מלא בכימיקלים שאנחנו סופגים מהסביבה, שמזיקים לנו וגורמים למחלות כרוניות מסוכנות. מחקר חדש מצא איך ניתן להיפטר מהם בקלות

• 6 מאכלים שמפחיתים באופן טבעי את החשק למתוק

  זה לא רק עניין של כוח רצון: כשאנחנו מרגישים שאנחנו חייבים משהו מתוק, לפעמים זה קורה בגלל חסרים שאנחנו בכלל לא מודעים אליהם. המאכלים האלו יעזרו להקדים תרופה למכה ולא רק בגלל הסוכר, אלא בגלל הרכיבים הנוספים שנמצאים בהם ומגבירים את האיזון שהגוף משווע לו

• הפרי הזה עושה פלאים לגוף, וכל מה שצריך זה כוס ממנו ביום

  הן קטנות, אבל ממזרות - האוכמניות מכילות יתרונות בריאותיים רבים שאפשר להשיג ממש בקלות. תזונאי ממליץ איך תעשו זאת

• לאכול פסטה ולרדת במשקל - ד"ר מאיה רוזמן מסבירה איך זה אפשרי

  לקראת שבועות, על ההבדלים בין סוגי הפסטה, מה באמת שווה תזונתית, ואיך שיטת הבישול משנה הכול - כולל מיתוס מפתיע

• ד"ר מאיה רוזמן מגלה: כך תבחרו את הפסטרמה הכי בריאה בסופר

  יש מי שחושב שפסטרמה היא מזון גרוע ומעובד, אבל האמת רחוקה מזה. אז איך בוחרים, ולמה פסטרמה תמיד עדיפה על נקניק?

• קטניות, פסטה וטחינה: האם חבילות הסיוע מספקות מבחינה תזונתית?

  השבוע החל הסיוע ההומניטרי לעזה בדמות חבילות סיוע של מזון. בדקנו מה הן מכילות והאם הם מתאימות ומספקות מבחינה תזונתית

• סובלים מפצעים בפה? ד"ר מאיה רוזמן מסבירה אילו ויטמינים חסרים לכם

  לא מעט אנשים סובלים מאפטות בפה חוזרות ונשנות - והאמת היא שיש כמה דברים תוזנותיים, אבל לא רק, שיכולים לפתור את הבעיה. הנה כל מה שצריך לדעת

• לא רק להפחית מלח: המאכלים הטעימים שמאזנים לחץ דם ובריאים ללב

  לחץ דם גבוה הוא מגיפה שרק הולכת ומחמירה בכל שנה ברחבי העולם. כמה מאכלים יומיומיים טעימים יכולים להוריד את לחץ הדם ללא מאמץ מיוחד

• מחקר חדש חושף: ארבעה תבלינים נפוצים שמעכבים הזדקנות בשנים

  מי מאיתנו לא רוצה לעצור את הזמן ואם אפשר שזה יהיה על הדרך. אז הנה הפיתרון - תאכלו נכון. הנה כל מה שצריך לדעת על מחקר חדש בנושא

• ד"ר מאיה רוזמן מנפצת מיתוס: השקר התזונתי הכי גדול שמוכרים לכם

  לא מעט אנשים בטוחים שאם כתוב על האריזה "ללא סוכר" אז מדובר במוצר בריא, דיאטטי או לפחות מתאים לסוכרתיים. בפועל, מדובר במוצרים אולטרה־מעובדים, שמכילים רכיבים בעייתיים לא פחות (ואפילו יותר) מסוכר - כמו קמח לבן ושומן טראנס

• ד"ר מאיה רוזמן: שלבו את המאכל הזה יחד עם אבטיח - וקיבלתם ארוחה משביעה

  אין בית בלי חצי אבטיח בימים החמים האלה של התחלת הקיץ - וטוב שכך. אז מה יש באבטיח שהופך אותו בריא כל כך, והאם באמת יש בו כל כך הרבה סוכר?

• 100 שעות של סיוט: "ניסיתי את הדיאטה הקיצונית בעולם - וזה מה שקרה לגוף שלי"

  משפיען כושר נכנס לניסוי קיצוני של צריכת 1,000 קלוריות ביום בלבד - בלי פחמימות, בלי תבלינים ובלי שום רחמים - ואיבד בנוסף לקילוגרמים גם את הטסטוסטרון, האנרגיה והצלילות המחשבתית שלו

• "מעולם לא אכלתי פירות, ירקות או בשר. אני שורד על שני כיכרות לחם ביום"

  תומס שרידן סובל מהפרעת אכילה נדירה (ARFID) שמונעת ממנו לאכול כמעט כל מזון. הוא שוקל רק 52 ק"ג, אינו מסוגל לעבוד, ומתקשה אפילו להסתכל על אוכל 'רגיל' מבלי להרגיש בחילה

• קולגן דרך הצלחת: שני המרכיבים התזונתיים שמשפרים את מראה העור

  קולגן הוא החלבון המרכזי בגוף האדם, והייצור שלו יורד אחרי גיל 30 - מה שמוביל בין היתר להופעת קמטים. החדשות הטובות - שני מרכיבים תזונתיים יכולים לעזור

• ד"ר מאיה רוזמן מגלה: זה הירק הכי בריא שיש, והוא פועל נגד סרטן

  לפני כמה שנים הוא הפך להיט כמרכיב בשייקים ירוקים, אבל האמת היא שהקייל הוא הרבה יותר מזה. אז מה יש בעלה הזה ולמה הוא ראוי לשאת את התואר "מזון על"?

• ארבעה הרגלים שכדאי לאמץ אם אתם רוצים לחיות עד גיל 100

  גנטיקה היא חשובה כמובן, אבל היא לחלוטין לא זו שתקבע אם תחיו הרבה שנים. אז מה צריך לעשות? האמת, זה לא כזה קשה

• רוצים שיער חזק ובריא? תכניסו את המאכלים האלה לתפריט

  כולנו רוצים שיער יפה ושופע, אבל לא כולנו זוכים לו. אם אתם רוצים לשפר את מראה השיער לאורך זמן, ולא רק אותו, נסו להכניס את המאכלים הטעימים האלה לצלחת

• ד"ר מאיה רוזמן: זו הטעות שכולנו עושים כשמכינים תפוחי אדמה

  תפוח אדמה הוא מזון זמין וזול, אך מדובר בפחמימה שאינה משביעה יחסית לאחרות. ובכל זאת - מה הדרך הכי בריאה להכין אותו?

• רוצים מוח עירני בצהרים? זה מה שצריך לאכול בארוחת הבוקר

  מחקר חדש גילה מה קורה כשאוכלים חופן קטן של אגוזי מלך בבוקר - וגילו כי ההשפעה המיטיבה שלהם מגיעה כמה שעות אחרי

• רופא מזהיר: אלה 7 ההרגלים המסוכנים שמכפילים את הסיכון לשבץ מוחי

  שבץ הוא מגורמי המוות השכיחים ביותר בארץ ובעולם, אבל לא מדובר בגזירת גורל. הנה כל הדברים הלא בריאים שאתם עושים ומומלץ להימנע מהם

• על הבוקר: המשקה הבריא שקייט מידלטון פותחת איתו את היום

  הנסיכה האהובה ידועה באורח החיים הבריא שהיא מנהלת, לפני ואחרי מחלת הסרטן בה חלתה. כעת נחשף משקה הבוקר הבריא שלה