תזונה

ארכיון הכתבות של תזונה1225 כתבות משויכות לתגית זו

• ד"ר מאיה רוזמן מגלה: זו הפסטה שכדאי לאכול בשבועות

  כל מי שעושה דיאטה נבהל מאוד משילוב של פסטה עם שמנת או גבינות, אבל האמת התזונתית הרבה יותר מורכבת. וגם - האם יש שם באמת יותר קלוריות מפסטה עם רוטב עגבניות?

• מפחיתים סרטן ומאריכים חיים: אלה הירקות שאתם חייבים להכניס לצלחת

  לא סתם הם נחשבים למזון הכרחי בכל דיאטה ותזונה בריאה. אבל הכוח הבריאותי שלהם גדול ממה שחשבתם

• עברתם את גיל 40? הקפידו לאכול את המאכלים האלה כדי לחיות עשור יותר

  יותר קטניות, אגוזים ודגנים מלאים, פחות בשר מעובד ואלכוהול: מומחי לונג'ביטי מסבירים אילו הרגלי אכילה עשויים להוסיף שנים רבות לחייכם - וזה גם טעים

• דיאטנים חושפים: זו הדרך הכי טובה לאכול בטטה כדי לשמור על הוויטמינים

  בטטה נחשבת לאחד המזונות הבריאים והעשירים ביותר בבטא קרוטן, אבל מתברר שלא מספיק רק לאכול אותה. מומחים מסבירים אילו שיטות בישול שומרות טוב יותר על הערכים התזונתיים ואיך אפשר לשפר משמעותית את ספיגת ויטמין A בגוף

• ד"ר מאיה רוזמן מגלה: האם הביצה הזו בריאה יותר מביצים רגילות?

  הן קטנות, מצטלמות יפה ונחשבות ליוקרתיות יותר, אבל האם ביצי שליו יותר בריאים מביצים רגילות? הנה כל העובדות

• שוכחים מילים? ד"ר מאיה רוזמן עם המרכיב שעוזר, אבל רק אם תאכלו אותו כך

  שליפת מילים וחדות מחשבתית אינן גזירת גורל של הגיל בלבד. תזונה חכמה, המשלבת ירוקים עמוקים עם מקורות שומן איכותיים יכולה לתת למוח את הכלים שהוא צריך כדי למצוא את המילה הנכונה בדיוק ברגע הנכון

• מחקר גילה: שינוי קטן בתפריט למשך חודש גרם לגוף להיות צעיר יותר

  חוקרים גילו כי בני 65 עד 75 ששינו את התזונה שלהם למשך ארבעה שבועות בלבד הראו שיפור במדדים ביולוגיים הקשורים להזדקנות. המסקנה: אף פעם לא מאוחר מדי להתחיל לאכול טוב יותר

• מחקר מצא: אלה הפירות שמגנים על הגוף מפני הזדקנות מואצת

  חוקרים מצאו כי אנשים שצרכו יותר פירות ומשקאות עשירים בפוליפנולים היו בסיכון נמוך יותר להזדקנות תאית מואצת. אילו מזונות נכנסו לרשימה?

• מומחה תזונה חושף: זו הדרך הנכונה לאכול חומוס בלי להרוס את הדיאטה

  יום החומוס הבין לאומי הגיע וזה זמן מעולה לשבור קצת מיתוסים על אחד המאכלים הכי ישראליים שיש. וגם יש תשובה לקרב התזונתי - מה יותר בריא - חומוס או טחינה?

• ד"ר מאיה רוזמן עושה סדר: קייל או תרד - מי יותר בריא?

  שניהם טובים, שניהם יפים, אבל אחד מהם יותר בריא. מי המנצח וגם - למי ממש לא מומלץ לאכול אותם?

• מחקר חדש: אכילה יומית של המאכל הזה מורידה את לחץ הדם בכ-30%

  חוקרים גילו כי צריכה קבועה של קטניות ומוצרי סויה קשורה לירידה משמעותית בסיכון ליתר לחץ דם - אחד מגורמי הסיכון המרכזיים להתקפי לב ושבץ

• מה באמת עוזר לרדת במשקל? מחקר חדש מצביע על גורם מפתיע

  חוקרים גילו כי אנשים שאכלו שוב ושוב את אותם מאכלים במהלך הדיאטה ירדו יותר במשקל לעומת מי שהקפידו על גיוון. הסיבה האפשרית: פחות פיתויים ויותר שליטה בתפריט

• הסוד ללילה בריא יותר: 7 מאכלים שעובדים בזמן שאתם ישנים

  המוח והגוף מתחדשים בלילה, ומה שתכניסו לפה לפני השינה יכול להשפיע על איכות השינה, העור ואפילו קצב ההזדקנות

• יותר טוב ממייפל וסילאן: ד"ר מאיה רוזמן עם המתוק הבריא יותר

  יש שמגדירים אותה "מזון על", אבל המולסה אומנם מכילה יותר מינרלים משאר הממתיקים - אבל האם היא באמת כל כך בריאה?

• מחקר מצא: המאכלים שמשפיעים ישירות על עור הפנים שלכם

  אנחנו שומעים על מאכלים עמוסי ויטמין C בעיקר כשמדבור במחלות חורף וצינון, אבל מחקר חדש מוכיח שהם מומלצים כל השנה לשיפור העור ויצור הקולגן

• אוכלים כל היום ירקות ולא יורדים במשקל? גיל גרנות יודע למה

  הם בריאים, עשירים בוויטמינים וחיוניים לגוף - אבל האם ידעתם שפלפל אחד גדול שווה לשתי פרוסות לחם קל? גיל גרנות עושה סדר בין 'בריא' ל'מרזה

• ד"ר מאיה רוזמן מגלה: זו השעה הכי מאוחרת בערב שמומלץ לאכול בה

  שעות העבודה שלנו מתארכות - ולעיתים אנשים מגיעים לארוחת הערב רק בשעה תשע או עשר. האם זה פוגע לכם בשינה ובבריאות? הנה כל מה שצריך לדעת

• קרדיולוג חושף: המאכלים שכדאי להוציא מהתפריט כדי לשמור על הלב

  מטוגנים, מתוקים ומזון מעובד הם רק חלק מהרשימה. מומחים מסבירים מה באמת פוגע בלב ומה כדאי לאכול במקום

• לא תרופות ולא דיאטה: מחקר ישראלי מצא איך באמת יורדים במשקל

  מחקר משותף של המרכז הרפואי שיבא ואוניברסיטת הרווארד חושף: אימון קולינרי פשוט בבית הוביל לירידה בשומן, שיפור במדדים ושמירה על התוצאות לאורך שנה

• ד"ר מאיה רוזמן מגלה: אלה 5 הירקות עם הכי הרבה סידן

  רבים מאיתנו מאמינים שסידן נמצא רק במוצרי חלב - אבל האמת היא שישנם כמה ירקות שעמוסים במרכיב החשוב - ולא רק בו. ד"ר מאיה רוזמן עושה סדר

• כולנו נושמים אויר מזוהם. מחקר מצא איזה מאכל מגן על הריאות שלכם

  מחקר רחב היקף מצא כי צריכה גבוהה של פירות עשויה לשפר את תפקוד הריאות גם בקרב אנשים החשופים לזיהום אוויר, ולהפחית חלק מהנזק המצטבר

• אוכלים הרבה מאכלי דיאט? ד"ר מאיה רוזמן מסבירה מה זה עושה לעיכול שלכם

  ממתיקים מלאכותיים הפכו לחלק בלתי נפרד מהתזונה של רבים. אבל האם אתם יודעים מה הם עושים לכם לגוף?

• הסוד של בני ה־100: המזון הפשוט שיכול להאריך חיים

  מחקר רחב על האזורים הכחולים מצביע על הרגל תזונתי אחד מפתיע: אכילה יומיומית של קטניות, שעשויה להפחית את הסיכון לתמותה ולשפר את הבריאות הכללית. אז כמה לאכול?

• ד"ר מאיה רוזמן מזהירה מהבלוף הכי גדול של עולם הדיאטות

  על תזונה מטבולית כבר שמעתם? השמות משתנים אבל המשמעות נשארת אותו דבר. אז מה באמת יעיל לירידה במשקל?

• "יעיל כמו התעמלות": המאכלים שמעוררים את המוח ומשחררים דופמין

  במשך שנים רבות, מדענים חשבו שהפלבנולים שבקקאו ובפירות יער תורמים למוח בזכות הספיגה שלהם למחזור הדם. עכשיו, מחקר חדש מציע תיאוריה מפתיעה: הטעם העפיץ עצמו הוא זה ש"מפעיל" את המוח ואולי אפילו מחקה את ההשפעות של פעילות גופנית

• ד"ר מאיה רוזמן מסבירה: זו שיטת הבישול הטובה ביותר

  במזרח משתמשים בה ביומיום, אבל דווקא אצלנו נראה כי היא לא מספיק פופולרית. אז מה כל כך בריא בשיטת האידוי ואיך היא בהשוואה לשיטות בישול אחרות?

• עברתם את גיל 50? זו השעה הכי בריאה לאכול ארוחת בוקר

  אכילה מוקדמת יותר במהלך היום והפחתת נשנושים בשעות הערב עשויות לסייע בירידה במשקל, לשפר את איכות השינה ולאזן את רמות הסוכר בדם

• זה המרכיב הכי בריא באבטיח שלכם - ולא תאמינו מה הוא עושה

  משפיענים ברשתות לא מפסיקים להמציא "מזונות על" חדשים והלהיט התורן הפעם הוא גבינה מזרעי אבטיח. יוצרי תוכן טוענים כי מדובר בתחליף מצוין לגבינה, שמכיל יותר חלבון ותורם יותר לבריאות

• חלבון או שומן? ד"ר מאיה רוזמן חושפת את הערכים של הנשנוש הכי ישראלי

  כל האמת וכל המיתוסים על אחד הנשנושים הכי בריאים שיש. וגם - כמה שקדים צרי לאכול בכל יום?

• כולם מקפידים לאכול חלבון, אבל שוכחים מרכיב אחר חשוב במיוחד

  יותר חלבון, פחות פחמימות, שייקים אחרי אימון - הטרנדים המוכרים בתזונה נראים מאוד משכנעים על הנייר, אבל מומחים מאוניברסיטת סטנפורד מסבירים למה חלק גדול מהם פשוט לא מדויק ואף עלול באופן די אירוני לפגוע בבריאות שלכם

• מחקר גילה: שני הרגלי אכילה פשוטים שעוזרים עם הדיאטה לאורך זמן

  האם דילוג על ארוחת בוקר הוא ערובה לירידה במשקל או אולי דווקא ההיפך? מחקר רחב גילה כמה דברים מעניינים שכל מי ששומר על המשקל צריך להכיר

• ד"ר מאיה רוזמן מגלה: סודה, קולה, זירו או דיאט - מה הכי פחות מזיק?

  אנחנו צורכים אותם בכמויות לא קטנות, אבל האם אתם יודעים מה הם באמת מכילים מלבד סוכר או ממתיקים מלאכותיים? הנה כל התשובות וגם - למה עדיף לשתות מבקבוק זכוכית?

• 6 רופאים חושפים: "אלה תוספי תזונה שאנחנו נוטלים בכל יום"

  לשיפור השינה, לחיזוק מערכת החיסון ואפילו להתמודדות עם מיגרנות: רופאים מספרים אילו תוספים הצליחו להיכנס לשגרה שלהם ולמה, למי הם מתאימים ומה אומרים המחקרים. אבל מהצד השני, הם מדגישים שלא כל אחד צריך ליטול אותם ומזהירים מהמקרים שבהם זה אף עלול להיות מסוכן

• ד"ר מאיה רוזמן מדרגת: אלה הסלטים הקנויים הכי גרועים שיש

  השבוע כולנו כנראה נאכל יותר מדי במנגל של יום העצמאות, אבל רגע לפני דיאטנית עושה סדר וממליצה - על איזה סלטים לקנות ועל מה כדאי אולי לוותר?

• למוח, ללב ונגד סרטן: המחקר שמוכיח שהאבקה הזו היא יותר מ"רק תבלין"

  סקירה מדעית חדשה ריכזה עשרות מחקרים על זעפרן ועל החומרים הפעילים שבו, והממצאים היו לא פחות ממדהימים. האם זה אומר שכולנו צריכים לרוץ לקנות את התבלין?

• לא מה שחשבתם: מה באמת קורה לגוף כשאוכלים לחם לבן בכל יום?

  לחם לבן נחשב במשך עשורים רבים ל"אויב" של התזונה הבריאה, אבל המדע מציג תמונה הרבה יותר מורכבת ואולי גם מפתיעה. מומחים מסבירים שההשפעה של הלחם על הבריאות תלויה בעיקר בהקשר הרחב של התפריט, אז מתי הוא באמת בעייתי ובאילו מקרים הוא דווקא מומלץ?

• תפוחים או תפוזים: מה יותר טוב לאיזון רמות הסוכר בדם?

  שניהם פירות מאוד פופולרים בישראל - אבל האם האחד מהם טוב יותר מהשני?

• גם בגיל 50: מעבר לתזונה הזו מצמצם סיכון לדמנציה

  מעבר לתזונה עתירה בירקות, קטניות ואגוזים, יכולה לסייע לחיזוק המוח, גם אם מתחילים אותה רק בגיל 50. הנה כל הפרטים

• נלחמים בעייפות: 7 מאכלים שמכילים הכי הרבה ויטמין B12

  הוא אחד הוויטמינים הכי חשובים שיש - והוא נמצא בחוסר אצל רבים. הנה כמה מהמאכלים שכדאי שתוסיפו לתפריט

• ד"ר מאיה רוזמן מגלה: 7 טעויות שכולנו עושים והורסות את הדיאטה

  החגים השנה היו מעורבים עם חוסר תזוזה ולחץ של מלחמה - והתוצאה היא שהרבה אנשים עלו במשקל. לקראת הקיץ שמתקרב מסבירה הדיאטנית שלנו איזו טעויות אתם עושים בדרך למשקל האידיאלי

• מחקר חדש: ההרגל הקטן במטבח שעשוי להפחית סיכון לדמנציה

  מחקר חדש מצא כי בישול ביתי אפילו פעם בשבוע לא רק משפר את התזונה אלא גם תורם לבריאות המוח ומפחית את הסיכון לפגיעה קוגניטיבית

• התפריט שמבטיח להקל את החיים של נשים רבות

  אנדומטריוזיס היא אחת המחלות הגניקולוגיות השכיחות והמורכבות ביותר. לצד טיפולים תרופתיים וניתוחיים, מתברר כי התאמות תזונתיות עשויות להפחית כאב, לשפר אנרגיה ואפילו להשפיע על מהלך המחלה

• הגילוי המפתיע: רכיב תזונתי פשוט עשוי לשפר טיפול בסרטן

  זאקסנטין, חומר שנמצא בירקות ירוקים ונחשב מוכר לבריאות העיניים, התגלה כבעל פוטנציאל לחזק את מערכת החיסון ולהעצים טיפולי אימונותרפיה

• עסקת ענק: הרבלייף רוכשת את חברת Bioniq הבריטית ומתרחבת לתזונה מותאמת אישית

  ענקית התזונה הרבלייף רוכשת את חברת Bioniq הבריטית במטרה להרחיב את תחום התזונה המותאמת אישית מבוססת הנתונים והמדדים הביולוגיים בקנה מידה גלובלי

• משתמשים בזריקת הרזיה? דיאטנית מסבירה מה אתם חייבים לאכול

  רבים בוחרים לרדת במשקל בעזרת זריקות הרזיה, אבל הן לבדן לא עושות את העבודה. דיאטנית עם הכללים הכי חשובים שישמרו על הירידה במשקל

• אוכלים בריא וממשיכים לעלות במשקל? זו כנראה הסיבה

  על הנייר, המשקל שלנו אמור להיות מושפע ממשוואה די פשוטה של אוכל שנכנס מול אנרגיה שיוצאת, אבל מתחת לפני השטח, פועלת מערכת מטבולית מורכבת בהרבה שיכולה לגרום לעלייה במשקל גם אם אתם עושים הכול נכון. אז למה זה קורה ואיך פותרים את זה?

• ד"ר מאיה רוזמן: הטריק המדעי המוכח שיגרום לכם לאכול פחות בארוחות החג

  מחקרים מראים שהסדר שבו אוכלים ירקות, חלבון ופחמימות משפיע על השובע, רמות הסוכר וכמות האוכל בארוחה, ויכול להפוך כל ארוחה למשביעה ומאוזנת הרבה יותר

• מחקר חדש: המאכל הזה עוזר לפנות מהגוף את אחד המרכיבים הכי מסוכנים

  לפי מחקרים אנחנו מכניסים לגוף שלנו כמות של חלקיקי פלסטיק השווה בכמותה לכרטיס אשראי. וזה נכנס לכל מקום בגוף - אפילו למוח. כעת נמצא מאכל אחד שמפנה אותם מהגוף ביעילות

• מחקר חדש: דיאטה אחת יכולה להאט את הזדקנות המוח ביותר משנתיים

  12 שנים עקבו אחרי הנחקרים במחקר והממצאים לא פחות ממדהימים. זה מה שכדאי לכם לאכול כדי לשמור על המוח

• מגיל הפוריות ועד הגיל השלישי: כך תתאימי את התזונה לשינויים שהגוף עובר

  הגוף שלנו משתנה לאורך השנים - בעיקר הגוף הנשי. דיאטנית קלינית מסבירה מה חשוב לאכול בכל שלב - וגם נותנת רעיונות לארוחות מזינות במיוחד