פירות יער ועלים ירוקים מובילים את דירוג המזונות הבריאים ביותר, בעוד שתפוחי אדמה מטוגנים ופירות עשירים בסוכר מקבלים פחות נקודות. מומחים מסבירים למה לא כל הפירות והירקות נולדו שווים - ומה באמת כדאי להכניס לעגלת הקניות
עסיסי, מתוק ומרענן - אבל גם עשיר בנוגדי חמצון, מסייע לבריאות הלב, תורם למערכת החיסון ועוזר לשמור על מאזן הנוזלים בימים החמים. דיאטנים מסבירים מדוע דווקא האפרסק הוא הכוכב התזונתי של הקיץ
פרוקטוז נמצא באופן טבעי בפירות וירקות, אבל גם מסתתר בכמויות גדולות במשקאות ממותקים ומזונות מעובדים. מחקר חדש מציע שכשחלק ממנו לא מתעכל כמו שצריך, הוא עלול להשפיע לא רק על הבטן, אלא גם על המוח, בצורה שאולי תפתיע אתכם
מחקר חדש מצא כי רוב האנשים אינם צורכים מספיק פלבנולים, תרכובות טבעיות שעשויות להפחית משמעותית את הסיכון לתמותה ממחלות לב וכלי דם. לפי החוקרים, סוגי הפירות והירקות שנבחרים עשויים להשפיע על בריאות הלב הרבה יותר מהכמות
בקיץ כולם מתלהבים מענבים ואבטיח - אבל האמת היא ששזיפים לא רק שלא פחות טעימים - אלא גם מאוד בריאים לכם. הנה כל היתרונות
האם כל היתרון התזונתי של הירק או הפרי מצוי בקליפה שלהם? ד"ר מאיה רוזמן שוברת מיתוס ומסבירה מתי לקלף ומתי דווקא לא
חוקרים מאוניברסיטת ניוקאסל מצאו כי אנשים שהוסיפו כוס מיץ פירות טבעי או שייק לתפריט היומי דיווחו על ירידה במדדי דיכאון. עם זאת, החוקרים מדגישים: מדובר בשינוי מתון ולא בתחליף לטיפול רפואי
חוקרים מצאו כי אכילה יומית של ענבים שינתה את פעילות הגנים בעור והפחיתה סימנים של נזק תאי מקרינת UV. אבל לפני שאתם מוותרים על קרם ההגנה, יש כמה דברים שחשוב לדעת
הוא קר, הוא מתוק, טעים ושומר על המוח - אז אין שום סיבה שלא תכניסו אותו לתפריט
סיבים תזונתיים הם מהמרכיבים הכי חשובים שיש בתזונה שלנו - אבל מעטים מגיעים לכמות מספקת ביום. אז מה כדאי לאכול?
חוקרים מצאו כי אנשים שצרכו יותר פירות ומשקאות עשירים בפוליפנולים היו בסיכון נמוך יותר להזדקנות תאית מואצת. אילו מזונות נכנסו לרשימה?
מזג האוויר מתחמם והמטבח מתמלא במעופפים הקטנים שמסתערים על האוכל שלכם. במקום לנפנף בידיים בתסכול, מתברר שיש טריק ביתי אחד, פשוט וחינמי, שיפתור לכם את הבעיה לתמיד
חגיגת מחירים על הגב שלנו: סקר מחירים מקיף חושף פערים של מאות אחוזים בין רשתות המזון במוצרי היסוד של הסל הישראלי - מעגבנייה ב-3 שקלים ועד לאפרסק ב-28. כך הפכה מחלקת הירקות והפירות למלכודת הדבש של עגלת הקניות
מחקר עדכני מצביע על כך שרימון, בשילוב פעילות חיידקי המעי, עשוי לסייע בהפחתת דלקת ולייצב תהליכים הקשורים למחלות לב
מחקר רחב היקף מצא כי צריכה גבוהה של פירות עשויה לשפר את תפקוד הריאות גם בקרב אנשים החשופים לזיהום אוויר, ולהפחית חלק מהנזק המצטבר
מחקר חדש מצא קשר לא צפוי בין תזונה עשירה בפירות, ירקות ודגנים מלאים לבין סיכון מוגבר לסרטן ריאות בקרב צעירים שכלל אינם מעשנים, בעיקר נשים
מחקר חדש מוכיח כי לא כל מה שנחשב בריא - הוא בהכרח נטול סיכונים. אז כמה ירקות ופירות צריך לאכול - ובעיקר - אילו? רופאה מסבירה
פירות הם חלק חשוב מתזונה בריאה, ובמיוחד בעונת האביב כאשר המבחר טרי ועשיר. שילוב שלהם בתפריט היומי, בשייקים, סלטים או כנשנוש טבעי, הוא דרך פשוטה וטעימה לשפר את הבריאות.
אם אתם מחפשים שינוי קטן עם פוטנציאל גדול לבריאות העתידית שלכם - לפעמים, דווקא הדברים הקטנים ביותר - עושים את ההבדל הגדול ביותר באריכות החיים
נוגדי חמצון מגינים על התאים מפני נזק מצטבר ועשויים להפחית את הסיכון למחלות לב, סרטן ומצבים דלקתיים לאורך זמן. 5 הפירות האלו מפוצצים במרכיב חשוב זה
כולם מחפשים אחרי מוצרים מועשרים בחלבון, אבל תתפלאו לדעת שגם בתוך הפירות הכי טעימים שיש, יש כמות נאה של הרכיב החשוב
תותים אולי מזוהים אצל רבים כעמוסי סוכר - אבל האמת היא שמדובר בפרי מעולה לדיאטה, ולא רק
הם מככבים בכל תפריט בריא, נראים טריים ומפתים, אבל דווקא המאכלים הכי "תמימים" בתפריט עלולים לשאת עליהם שאריות שלא הייתם רוצים להכניס לגוף. מחקרים מראים שלא כל הפירות נולדו שווים ושיש כאלו שדורשים יותר תשומת לב בתהליך הניקוי לפני שהם מגיעים לצלחת
כמות גדולה של פיטוכימיקלים נמצאת בירקות, פירות, דגנים ואגוזים - והם מחזקים את הגוף ומוניעים מחלות כרוניות. איפה הם נמצאים, וכמה מהם צריך לצרוך?
האינדקס הגליקמי, ולא אחוז הסוכר, קובע כיצד פרי משפיע על רמות הסוכר, השובע והאנרגיה - ומסביר למה פירות מתוקים מסוימים דווקא מתאימים יותר לאיזון יומיומי
קפה אחרי ארוחה גדולה, פרי קטן בסיומה ומים במהלכה? ד"ר מאיה רוזמן עושה סדר מה כדאי ומה לא אחרי האוכל
רבים תוהים מהי השיטה הכי טובה להוריד את הריסוס מהפירות והירקות? והאמת הפשוטה כנראה תפתיע אתכם
רבים שותים מיץ תפוזים, בעיקר בתקופת החורף, אבל לא רק. ד"ר מאיה רוזמן מגלה איזה מיץ הכי בריא לכם - וגם מה עדיף - מיץ תפוזים או תפוז שלם?
שוק הפירות והירקות בישראל, שלכאורה נראה פתוח ועממי, ריכוזי מאוד: כוח גדול נמצא בידיים של מספר משווקים מרכזיים שמכתיבים מחירים, זמינות ותנאי שוק, בעוד הצרכן והחקלאי נחשפים בעיקר לתוצאה הסופית על המדף
תכולת סוכר גבוהה, פגיעה בהתפתחות האכילה ונזק לשיניים, מדוע שקיות מחית פירות מוכנות אינן תחליף לאוכל אמיתי. וזו לא הבעיה היחידה. ד"ר ליאת אטשטיין, סגנית מנהל רפואי מחוז צפון ומומחית לרפואת ילדים ויעל יוסלביץ, דיאטנית ילדים מכבי שירותי בריאות מסבירות
הוא נראה תמים, הוא עשיר בוויטמינים ומינרלים ונחשב לאחד הפירות האהובים ביותר בארץ ובעולם, אבל מומחה לבריאות הציבור מספר שהדרך שבה רובנו צורכים אותו הופכת אותו למזון שכדאי להיזהר ממנו. אז איך הפרי הפופולרי יכול לפגוע בבריאות ואיך להימנע מזה?
רבים שעושים דיאטה בוחרים להפחית את כמות הפירות, שאת בשל תכולת סוכר גבוהה. ובכל זאת - איזה פרי נחשב דל בפחמימות - ואיך ניתן לשלב אותו בתפריט
למה זה יין? ממה הוא עשוי? למה דווקא עכשיו הוחלט להביא אותו לישראל? קובי קלייטמן עם התשובות
אם היינו אומרים לכם שהתזונה שלכם משפיעה על רמות האושר, שביעות הרצון מהחיים והתחושה הכללית של משמעות - לא הייתם מכניסים לתפריט? הנה תוצאות מחקר בנושא
גזר ואבטיח אולי דומים בקלוריות ל־100 גרם, אבל מבחינת אופן הספיגה, כמות שאוכלים בפועל והשפעה על הסוכר - הם שונים מאוד. הנה ההסבר למה הם נספרים אחרת בכל תפריט דיאטה
אנחנו בגדול נעדיף אותם על הצלחת - אבטיח, אפרסקים, ענבים, משמש ושות', אך נראה שיש כאלה שיביאו אותם דווקא אל שולחן המניקוריסטית בתור הבא. בדיוק כשחשבנו שעולם הביוטי עבר על כל טרנד לעוס בהשראות קולינריות, צצה לה מגמה חדשה: ציפורניים בעיצוב קליפות פרי
למרות שהם טעימים - יש כמה פירות שיכולים לגרום לגזים ונפיחות, ואילו אחרים דווקא מועילים למערכת העיכול. הנה הרשימה
פירות יער הם אחד המאכלים המוערכים ביותר - וזה תקף לכל דיאטה אפשרית. אז מה התרומה שלהם למוח?
למרות שהוא אקזוטי הפרי הטעים והמיוחד הזה גדל גם בישראל. בואו לגלות מה פרי הדרקון - או הפיטאיה - יכולה לעשות לגוף שלכם
הפפאיה מפחיתה את הסיכון למחלות לב, משפרת את פעילות המעיים ומזקת את מערכת החיסון. אבל יש עוד יתרון מטורף שפועל בכלל חיצונית. הנה כל מה שצריך לדעת
כל הפירות בריאים, אבל יש כמה שטובים במיוחד להורדת כולסטרול ולבריאות הלב. אז מה כדאי לאכול?
שמים בננה בשייק בריאות שלכם? יש לנו חדשות מבאסות - זה קצת הורס את השייק. אבל יש שילובים שדווקא זה עושה להם טוב. הנה כל מה שמצריך לדעת על השייקים של הקיץ
בשנים האחרונות הפכו פירות הקיץ למותרות שרק משפחות מבוססות יכולות להרשות לעצמן. יצאנו לבדוק את הפערים בין רשתות השיווק ואת הדרכים שבאמצעותן תצליחו לרכוש בננות, ענבים וקיווי - בלי להיכנס לבור כלכלי
מחקר חדש מגלה לראשונה קשר ישיר בין הבחירות התזונתיות שלנו במהלך היום לבין איכות השינה באותו הלילה. המומחים גילו כי תוספת קטנה לתפריט היומי, שרבים מוותרים עליה, יכולה להביא לשיפור של 16 אחוזים באיכות השינה תוך פחות מיממה
בגזר יש כתם שחור? בתפוח כתם? ד"ר מאיה רוזמן מסבירה מתי זה עלול להיות מסוכן ומתי צריך רק לחתוך ולנקות
הרבה מים זה לא מספיק כדי למנוע התייבשות, ולשם כך צריך מזונות שמכילים אלקטרוליטים חיוניים. הנה כמה מהחשובים בהם
הנראות האקזוטית, הקליפה הקשיחה שמתקלפת בקלות, והמרקם הייחודי של הליצ'י - הופכים אותו לחוויה קולינרית. אבל מעבר לזה הוא מלא בערכים תזונתיים מעולים
אפרסקים הם הרבה יותר מפרי טעים - הם תורמים לבריאות הלב, מערכת העיכול והראייה, ועשירים בנוגדי חמצון. איך משלבים אותם בתפריט ולמי עדיף שווקא שלא לאכול אותם?
הוא טעים בטירוף וגם מרשים מבחוץ, אבל לאננס יש יתרונות בריאותיים מדהימים, ביניהם סיוע מיידי לעיכול ואף תכונות אנטי סרטניות. למה אתם מחכים?
כולנו סובלים ממחסור בשעות שינה ובאכילה פחות מודעת ויותר מפוזרת. מחקר שנערך לאחרונה גילה מה כדאי להוסיך לתפריט כדי לראות שיפור כבר למוחרת
