תוצרת חקלאית משובחת ובריאה
הכירו את ''משק 20" המגדל מגוון תוצרת חקלאית טריה ישירות מהאדמה אל ביתכם
בשיתוף "משק 20"ירקות
ארכיון הכתבות של ירקות206 כתבות משויכות לתגית זו
יותר ממחצית הישראלים הגבירו את קניית הפירות והירקות אונליין
אוהבים למשש את הסחורה? ובכן, זה שייך ל-2019. קרוב לשליש מהישראלים דיווחו שהם הזמינו פירות וירקות באונליין, בתקופת הקורונה ויותר ממחצית מהם הגבירו בתקופת הקורונה את תדירות קניית הפירות והירקות באונליין. וגם: מהם הירקות והפירות האהובים ביותר?
הבריאות מגיעה אליכם עד הבית - היתרונות של פירות וירקות קפואים והיכן להשיג אותם
הירקות והפירות הטריים שאתם קונים הם אמנם בריאים, אך פחות ממה שנדמה לכם. יש בהם ערכים תזונתיים, אך לאו דווקא מקסימליים. אולי תופתעו לשמוע שהפתרון הוא מעבר לפירות וירקות קפואים - ששומרים על הערכים התזונתיים והבריאותיים שלהם בצורה טובה יותר
בשיתוף "סחוט"סלנו כבר לא על כתפינו: למה אנחנו אוכלים פחות ירקות?
החקלאות היתה מקור גאוותה של מדינת ישראל אך בשנים האחרונות חלה ירידה בצריכת פירות וירקות בארץ - בניגוד למגמה העולמית. הסיבה? עלייה במחירים כמובן. אביחי שניר מסביר למה זה קורה
"פתיחת השוק ליבוא מאסיבי של ירקות קפואים מחו"ל תפגע בחקלאים"
החקלאים נגד רשות התחרות. צבי אלון, מנכ"ל מועצת הצמחים, פנה לשר האוצר: "לאור ניסיון העבר, סביר להניח שמהלך כזה לא יועיל גם לצרכנים"
בציר טוב. גם בחורף: תעשיית החקלאות מצליחה לבלבל את עונות השנה
בעבר פירות, ירקות וגם תבלינים היו מזוהים עם עונות השנה, אבל הטכנולוגיה והטיפול של היום מאפשרים להם "לזלוג". ענבים, פלפלים ובזיליקום, כולם צולחים את זמן הגידול ה"טבעי" שלהם. כך זה קורה
שני סירים באחד: ריזוטו מינסטרונה ארומטי
קדירה אחת, שתי מנות חורף מובהקות - יוגב ירוס לא יודע לדחות סיפוקים ועם ירידת הטמפ' הוא שולף סירים וכפות עץ ורוקח איחוד ארומטי בין הריזוטו למינסטרונה. התוצאה מפעימה
הירקן התחמק 5 שנים מתשלום ארנונה - ויפצה את העיריה ב-280 אלף שקל
בעלי חנות פירות וירקות בעפולה התחמק מתשלום ארנונה, ביוב ואגרת שילוט במשך כ-5 שנים, כאשר בתווך ניסה להעביר את החנות לאחיו
מספר רשתות שיווק יפרידו בין ירקות ופירות מתוצרת הארץ
שופרסל, חצי חינם, עטרה ו-ויקטורי נענו לקריאת משרד החקלאות ויחלו להפריד בתצוגה בין מוצרים ישראלים למוצרי יבוא. עופר עטר, מנכ"ל עטרה: "מהלך חשוב וכמובן שניקח בו חלק"
מתכון להורה המותש: שוקי עוף עם אורז וירקות בסיר אחד
מתן שופן מכין לילדים ארוחה בסיר אחד שיש בה הכל - עוף, אורז ואפילו ירקות שהוא מגניב פנימה בלי שהם ישימו לב
מנת הפתעות צבעונית שתשתלב בול עם העיקרית שלכם
קטניות בשלושה צבעים, ירקות קצוצים, קרוטונים ביתיים ושפע של עשבי תיבול טריים, לאורן לוקסנבורג יש את המתכון לסלט המושלם, כזה שיש בו ה-כל ויכול בקלות להיות תוספת או להפוך לארוחה משגעת
בשיתוף סוגתהילדים שלכם לא אוכלים ירקות? יש לנו בשורות מצוינות
אוכל הוא נושא שמעורר אצל הורים לא מעט אמוציות - מההתרגשות של הביס הראשון ועד ייסורי המצפון שהילד לא אוכל מספיק. והסוגיה הכי בוערת בהקשר זה היא כמובן ירקות. רביטל ויטלזון יעקבס תפסה לשיחה את הדיאטנית עדי אפרתי רסולי ויצאה עם מסר שיעזור לכולכם להירגע
בשיתוף גמדיםפירות וירקות שיכולים להחליף את מוצרי הניקיון שלכם
תמיד תהיתם כיצד מנקים את הבית בצורה הכי טבעית שיש? מומחית ניקיון עם צמחים מציגה כיצד להשתמש במגוון של פירות וירקות כדי לנקות את הבית, כולל כאלה שלא הייתם מעלים על דעתכם להשתמש בהם
שוקבוק: הירקות הטריים ביותר מהחקלאי לצרכן
במקום לעבור דרך רשתות השיווק החקלאים בשוקבוק מוכרים מתוצרתם האיכותית ישירות לצרכן - כך שכולם מרוויחים
לא אכל ירקות בחייו כדי להתמודד עם העוני
רוב האנשים צורכים הרבה פחות ירקות מההמלצות הבריאותיות אבל האיש הזה לא אכל ירקות בחייו רק כדי להתמודד עם העוני, וזה רק היה תירוץ
בשיתוף הגמרא הדיגיטליתחוריאטיקי: סלט יווני אמיתי
בחודשי הקיץ החמים אין כמו סלט יווני, סלט איכרים גס וטעים, מהירקות הטריים ביותר, שמן זית איכותי, גבינה מלוחה וזיתים. יותר מזה אנחנו לא צריכים
מנקאי: הצמח הקטן והבריא שאתם חייבים להכיר
הוא גדל פה בישראל ועל פי מחקרים אחרונים הוא יכול לעזור בצמצום צריכת הבשר ברחבי העולם. ואם אתם לא מאמינים לנו, תאמינו לאוניברסיטת הרווארד שהכניסה אותו לתפריט בקפיטריות שלה
כך תשמרו על הערך התזונתי של המזון שאתם מבשלים
לא צריך לוותר על הערכים התזונתיים של המזון שאתם אוכלים, רק בשביל הטעם. אז מה הדרך הכי טובה לבשל ירקות ועל מה חשוב להקפיד כשמחממים חלב?
איפה צריך לאחסן כל פרי בבית? התשובות יפתיעו אתכם
חשבתם שאתם יודעים איזה פרי צריך להיות במקרר ואיזה לא? שפית בכירה חושפת את הטעויות שאנחנו עושים, ומסבירה שיש פירות שבכל שלב של ההבשלה צריכים בכלל להיות מאוחסנים במקומות שונים
תקפיץ לי ארוחה: מוקפץ זריז לתחילת השבוע
אינס שילת ינאי פותחת לנו את השבוע עם אחת הארוחות הכי כיפיות שיש - מוקפץ זריז, בריא וצבעוני. חומרי הגלם כאן הם רק הצעה, אתם יכולים לשחק איתם לפי הטעם ומה שיש במקרר
כך תשלמו מחיר שפוי על ירקות אורגניים
יותר ויותר אנשים מבקשים לאכול פירות וירקות בגידול אורגני ללא ריסוס כלל. צוות המומחים שלנו איתר את "משק אורגני, המעפיל" וקבע: כך תשלמו מחיר שפוי על ירקות, בלי לשלם בדרך למתווכים
בשיתוף משק אורגני, המעפילברוקולי, חסה ופלפל חריף: האקססוריז הכי מטורפים שתראו
בשבוע האופנה האחרון בליסבון הציגה מעצבת צעירה בשם ג'ואנה דוטרטה קולקציה המתחשבת בסביבה עשויה ממפות, וילונות וחליפות סארי הודות, אך עינינו ננעלו דווקא על התכשיטים הפנומנלים שהשלימו את הלוקים
"ירקות מ'ירקניה בגינה' - הירקות הטובים ביותר שיש"
יובל שמלא מנינג'ה ישראל מסכים עם המומחים שלנו: הפתרון לשמירה על הבריאות בתקופה זו היא הזמנה ישירה עד הבית של פירות וירקות מהעסק המשפחתי של "ירקניה בגינה"
בשיתוף ירקניה בגינהתמיד מצליח: 10 מתכונים חגיגיים (וקלים) עם עוף
בלי ששמתם לב החג השני כבר כאן ושוב כולנו מסובין בפורמט משפחתי מצומצם. אז מה נבשל הפעם? עוף! שוקיים, כרעיים, פרגיות או שלם - הכל הולך והכל בתבנית אחת או סיר. בלי להסתבך ובלי להתחכם, תמיד טעים ובהגשה הנכונה גם הכי חגיגי שיש
גם פירות וירקות עלולים להדביק אתכם בקורונה - כך תחטאו אותם נכון
מומחה לנגיף מזהיר: "אם לא תשטפו בסבון את הפירות והירקות שלכם בדיוק כמו שאתם שוטפים ידיים, אתם עלולים להפוך לנשאים"
בשר טרי, דגים, ירקות ומוצרי מזווה: המקומות שיספקו לכם משלוחים איכותיים
המדיח עובד שעות נוספות והורדתם את הזבל כבר פעמיים היום? מזמן לא בילינו במטבח כל כך הרבה זמן, זה בדיוק הזמן לשדרג את המזווה ולהצטייד בחומרי גלם טריים ואיכותיים
שוק האיכר, פירות וירקות, "פרימיום" במזכרת בתיה
ב"שוק האיכר" בוחרים יום יום את הירקות הטריים מהחקלאים באזור מזכרת בתיה ומביאים גם זנים שלא תמצאו בכל מקום
בשיתוף שוק האיכרהירקות כבר בפנים: קציצות קלות להכנה
גזרים, קישואים, תפוחי אדמה ולמעשה כמעט כל ירק שיש לכם במקרר - הכל יתאים. קציצות שקל מאוד להכין וכל ילד ישמח לאכול
האם תזונה עשירה בפירות וירקות יכולה למנוע אלצהיימר?
מחקר חדש בדק מה הוספת פירות וירקות לתפריט יכולה לעשות למוח שלכם כשתתבגרו. התוצאות מראות שמדובר במאכלים שהכי חשובים לגוף שלכם
האם אכילת ירקות יכולה באמת לעצור סרטן? למחקר הזה יש תשובה
לא מעט מחקרים קושרים בין תזונה ובין עיכוב מחלות סרטניות. כעת מחקר קליני של מכוני סרטן נחשבים מצא כי צריכת ירקות מוגברת לא תעזור לעכב את התפתחות סרטן הערמונית בקרב גברים שכבר חולים במחלה. אבל מה זה כן יכול לעשות?
7 סימנים שאתם לא אוכלים מספיק ירקות
רוב האנשים צורכים הרבה פחות ירקות ופירות מההמלצות הבריאותיות הקיימות. בחורף, אנחנו צורכים עוד פחות, ומדובר בחסר תזונתי גדול בעל השפעות משמעותיות על הגוף שלכם. הנה כמה סימנים שמראים שאתם צריכים להוסיף יותר צבע לצלחת שלכם
איך הכי טוב להאריך את חיי הפירות והירקות? 10 טיפים
גם אתם זורקים לא פעם פירות וירקות בגלל כוויות קור או קנייה גדולה מדי? יש הבדל גדול בין עגבניות, כרובית ותפוחי אדמה ולכן יש לאחסן אותם בצורה שונה. קבלו כמה עצות זהב שיעשו לכם סדר במקרר
בשיתוף Samsungזה הכל שאריות של החגים
גם לכם נותרו שאריות מכל תבשילי החג? הנה כמה טיפים לשמירה נכונה על השאריות ורעיונות למתכונים מעולים מכמה שילובים מפתיעים
ביתי וטעים: קציצות עוף ברוטב עגבניות וירקות
לאט לאט אנחנו מצליחים לחזור לשגרה ומבקשים לתת לילדים שלנו (וגם לעצמנו) אוכל אמיתי, ביתי ומנחם אחרי יום לימודים (או עבודה) ארוך, חברנו לרשת The Streets להפקת מתכונים מזינים ומזמינים, והפעם - קציצות עוף ברוטב עגבניות עם מלא ירקות, גרגרי חומוס ועשבי תיבול
לשלוף (דג) תורכי ולאכול: באליק אקמק
גירסה ביתית ומושלמת של נועה לוי מקזינו סן רמו למנת הרחוב המפורסמת מאיסטנבול עם דגים טריים, ירקות וטוויסט קטן שמשדרג הכל
עונת המלפפונים
הגיע הזמן שתפסיקו לראות בו ירק חיוור וחסר תועלת, כי יש סיבה טובה שהוא נדבך כל כך מרכזי בכל ארוחה שאנחנו מרכיבים כמעט. למלפפון יש הרבה מה להציע מבחינה בריאותית, הנה חלק קטן
התבנית הכי שווה שתכינו: עוף שלם עם מניפת ירקות
אינס שילת ינאי מארגנת לנו תבנית אחת של עוף שלם בתנור במרינדה עסיסית, לצד מניפות מרשימות של ירקות, המנה הכי צבעונית וטעימה שתוכלו להכין, שתהפוך למהר מאוד לאחת הקבועות אצלכם במטבח
בשיתוף עוף טובבלי לסחוב, בלי להזיע: סלי ירקות טריים מהחקלאי שיגיעו עד אליכם הביתה
החום הכבד השורר בחוץ הוא תירוץ מעולה לסקירה של חוות אורגניות ומשקים אשר ידאגו לכם לסל ירקות טרי, ישר מהאדמה, בלי פערי תיווך והכי חשוב בלי לצאת מהבית, הנה 8 אופציות נהדרות כאלה שיגרמו לכם להרגיש הרבה יותר טוב עם מה שאתם מכניסים הביתה
הירקות כבר בפנים: קציצות בקר והודו לילדים
קציצות אפויות, עשירות בטעמים עם ירקות שמסתתרים בתוכן. אין ילד שלא יאהב ואין אמא שלא תשמח לראות את הילדים אוכלים מהן
רוצים שהילדים יאכלו דגים? למנה הזאת הם לא יוכלו לסרב
מנה קלה ומהירה להכנה של מיני פילה אמנון קריספי עם ירקות צבעוניים. הוסיפו קצת אורז ובוטנים מעל ויש לכם ארוחת צהריים מושלמת
בשיתוף עוף טובשידוך מפתיע: קציצות כרובית וברוקולי ברוטב קארי
קציצות כרובית וברוקולי על מצע של קינואה וירקות ברוטב קארי צהוב וחלב קוקוס, הן ההוכחה שאפשר גם לאכול בריא וגם ליהנות בטירוף, אימצנו את המתכון הזה של קפה ג'ו ועכשיו אתם מוכרחים גם
יהלומים לילדים: פתיתים עם ירקות
אין ילד שלא אוהב אותם ואין אמא שלא תשמח לשדרג אותם, חן מזרחי עם מתכון לפתיתים ברוטב אדום עם תוספת של ירקות בריאים וקריצה של מתיקות
הפירות והירקות הכי משביעים שיש
אין דיאטה שלא מתבססת במידה רבה על פירות וירקות, אבל הבעיה היא שאם תאכלו סלט לצהריים רוב הסיכויים שתהיו רעבים שוב אחרי שעה. החוכמה היא לדעת אילו ירקות ופירות לאכול כדי להשאר שבעים, ובשביל זה אנחנו כאן
בולונז אסיאתי: דן דן נודלס
אל תבהלו מהמראה המרשים של המנה הזאת, מדובר בדן דן נודלס של מסעדת הירו ראמן - הבולונז האסיאתי אם תרצו - אטריות אודון, בשר טחון וירקות מתובלים ברוטב יפני מתקתק, קצת הכנות מקדימות ויש לכם מנה יפנית נהדרת
חסר לכם לחם? מעדנייה מגישה סנדוויצ'ים בתוך מלפפונים חמוצים ענקיים
אלו שששומרים על כשרות, או שאימצו לעצמם תפריט יומי נטול גלוטן ודאי יתלהבו לשמוע על המעדנייה החדשה בניו ג'רזי שהחליפה את הלחם במלפפונים חמוצים, אותם הם ממלאים בגבינות ונקניקים לפי בחירתם: "אנחנו חנות של כריכים בלי לחם"
מי צריך חומוס? ממרח סקורדליה מושלם עם ירקות אביב
השף שניר אנג-סלע נותן לנו את המתכון לממרח סקורדליה יווני, שמוגש במסעדת לירי לאונג' החדשה שלו ומצהיר כי מדובר חד משמעית בגרסה טעימה יותר לחומוס ואידיאלית לניגוב, ולקראת פסח - יש לו אפילו אלטרנטיבה בשבילכם במקום הפיתה
אלה הפירות והירקות הכי מזוהמים בחומרי הדברה
מדי שנה מתפרסמת רשימת תריסר המטונפים: המדרגת את 12 הפירות והירקות שמכילים את הכמויות הגדולות ביותר של כימיקלים וחומרי הדברה. והשנה - כניסה מפתיעה הישר אל המקום השלישי
כתוספת או בפני עצמם: ירקות צלויים עם קארי בוטנים
תשכחו מכל שיטה אחרת שהכרתם להכנת ירקות בקארי, וקבלו את המתכון של השף גיא מלכה ממסעדת חדר האוכל לירקות צלויים, עם רוטב קארי - בוטנים, זאת יכולה להיות תוספת נהדרת ואפילו ארוחה טבעונית נפלאה בפני עצמה
ים של דמעות: 5 סיבות בריאות לאכול בצל
מה זה קצת ריח מהפה ביחס ליתרונות בריאותיים כמו השמדת תאי סרטן, הפחתת כולסטרול וסוכר ואפס אחוזי שומן? כל הסיבות להתחיל לאכול בצל בלי להתבייש
רק אל תקראו לה טבעונית: המסעדה החדשה והמדוברת של שיראל ברגר
שבועיים עברו מאז פתחה שיראל ברגר את OPA המסעדה החדשה שלה בפלורנטין, המבוססת כמעט אך ורק על פירות וירקות בשיטות עשייה שונות וללא מוצרים מן החי. אז מה יש לה נגד המילה טבעונות ומה היא עונה למי שבא בטענות על גודל המנות?
