הטריק שיגרום לכם לאכול יותר ירקות, ובזמן קצר
זה אולי יראה לכם טיפשי ואפילו לא יעיל - אבל אנחנו מכירים לפחות איש שעושה את זה - ונדמה שזה עובד לו. הכירו את הטרנד התזונתי החדש
ירקות
ארכיון הכתבות של ירקות385 כתבות משויכות לתגית זו
הנחה או טריק? כל האמת על "יום שוק" בסופרים הגדולים
רשתות השיווק מציעות מחירי ירקות ופירות מוזלים בימים מסוימים, אך עם אותיות קטנות והגבלות שמבלבלות את הצרכנים. איך תדעו אם אתם באמת חוסכים?
27 מתכונים למרק שתמיד עובדים
אספנו עבורכם את 27 מתכוני המרקים הכי טובים שלנו: מרק עוף קלאסי, כולל זה עם הטריק שילדים אוהבים, מרקים טבעוניים, מרקים עם בשר בבישול ארוך, מרק חרירה שיש בו הכול, מרקים שמכינים ב-10 דקות וגם כאלה שאפשר להכין כשאין כמעט כלום בבית. אל תתנו לגשם להפתיע אתכם
קציצות כרובית וברוקולי ברוטב קארי
קציצות כרובית וברוקולי שמוגשות עם קינואה וירקות ברוטב קארי צהוב וחלב קוקוס, הן ההוכחה שאפשר גם לאכול בריא וגם ליהנות בטירוף
מה קורה לגוף שלכם כשאתם אוכלים ירקות בתחילת הארוחה?
מחקרים חדשים מראים שלא רק סוג המזון שאנחנו צורכים משפיע על הבריאות שלנו, אלא גם הסדר שבו אנחנו בוחרים לאכול אותו. כך מומחים ממליצים לסדר את הארוחות שלכם בצורה שתאפשר לכם גם ליהנות ממזונות פחות בריאים בלי רגשות אשמה
לא אכלתי פחמימות, פירות וירקות 6 שנים - לא ציפיתי שזה מה שיקרה לגוף שלי
משפיענית הרשת המכונה כיום "נערת הסטייק והחמאה" הייתה טבעונית עד לפני 6 שנים ואז החליטה לשנות את התזונה שלה לאכילת בשר ומוצרי חלב בלבד. היא טוענת שמצבה הבריאותי ומשקלה (ואפילו גובהה) השתפרו פלאים - אך מומחים מזהירים את מי שינסה לחקות אותה
בצורת חורפית: האם נשלם יותר על פירות וירקות?
מחורף סוער עם ברד והצפות ועד לקיץ חם וקשה - שיא של 9 שנים בנזקי האקלים לחקלאות: קנט שילמה ב-2024 פיצויים של 400 מיליון שקל לחקלאים בגין פגעי מזג אוויר, ואת נזקי הבצורת שנרשמה בדצמבר אנחנו עומדים לשלם ב-2025
אנשים רק עכשיו מגלים שגזר גמדי הוא בכלל לא גזר גמדי - אז מהו?
אם גם אתם חשבתם שגזר גמדי גדל כגזר גמדי, מצטערים לנפץ לכם את האשליה - אך הגזר הגמדי שאתם מנשנשים הוא משהו אחר. הגיע הזמן לגלות מהיכן מגיע הגזר הקטן
מומחה מגלה: 9 מאכלים ששורפים שומן, ואת רובם יש לכם במטבח
רבים מאיתנו נלחמים בשומן vגוף שלהם, אבל למעשה אנחנו צריכים ממנו קצת כדי שהגוף יתפקד. אז איך נפטרים מהשומן הרע? בעזרת כמה מאכלים ממש טעימים
מומחית לבטיחות מזון: זה הירק שבחיים לא אכניס לפה
הם נמצאים בלא מעט בתי קפה ומסעדות ומשווקים בתור מזון בריא - אבל האמת היא שהם עלולים להיות מאוד מסוכנים. אז במה מדובר?
שני הירקות הטעימים האלה יכולים למנוע כולסטרול גבוה
שני ירקות שהם למעשה פירות לפי ההגדרה הבוטנית שלהם, יכולים לעזור לגוף להלחם בכולסטרול. שווה להכיר
לביבות ירק קלות להכנה
גזרים, קישואים, תפוחי אדמה ולמעשה כמעט כל ירק שיש לכם במקרר - הכול יתאים. קציצות שקל מאוד להכין וכל ילד ישמח לאכול
קארי עם ירקות, קצת אחרת
תשכחו מכל שיטה אחרת שהכרתם להכנת ירקות בקארי, וקבלו את המתכון של השף גיא מלכה לירקות צלויים, עם רוטב קארי-בוטנים. זאת יכולה להיות תוספת נהדרת ואפילו ארוחה טבעונית נפלאה בפני עצמה
הקופאית שקלה שוב ואמרה לי במבט עצוב: "אין מה לעשות, זה המחיר"
כמה עולה להכין היום מרק? אתם לא רוצים לדעת. על ענבים ואבטיח כבר ויתרנו, אבל איך בדיוק אפשר לחיות פה אם כדי לשים סיר מרק על האש צריך לעבוד שעתיים בשכר מינימום
זה נחשב לירק הכי בריא בעולם, אבל אתם כנראה לא אוכלים אותו
כולנו יודעים שירקות הם אחד המרכיבים הכי בריאים שיש, וכנראה שרובנו לא אוכלים מספיק מהם. אבל אם הייתם צריכים לבחור ירק אחד לאכול כנראה שהירק הזה הוא ההחלטה הכי טובה
האם "חליבת המלפפונים" באמת הופכת אותם לטעימים יותר?
יותר ויותר אנשים החלו "לחלוב" מלפפונים כדי לשפר את טעמם - בטענה שהחומר הלבן שיוצא מהם הוא זה שמעניק להם את הטעם המריר. האמנם?
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
ראשונה, תוספת, או ארוחה שלמה: קבלו את סלט ההפתעות המושלם
קטניות בשלושה צבעים, ירקות קצוצים, קרוטונים ביתיים ושפע של עשבי תיבול טריים, לאורן לוקסנבורג יש מתכון מנצח
זינוק של 151% במכירת הירקות תוך שבועיים: הקמפיינים שגורמים לילדים לאכול בריא יותר
בעידן שבו השמנת יתר בקרב ילדים הפכה למגפה עולמית, קמפיינים יצירתיים מצליחים לחולל מהפכה בהרגלי התזונה של ילדים, ומובילים לעלייה דרמטית בצריכת ירקות. איך הם עושים את זה?
מדענים יצרו חסה מוזהבת העשירה בויטמין ההכרחי לגופנו
בעזרת הנדסה גנטית נוצרה חסה מוזהבת המספקת כמויות גבוהות משמעותית של ויטמין A ההכרחי למערכת החיסונית שלנו ויכולה לסייע בבעיה העולמית של מחסור בוויטמינים ולמנוע מקרי מוות
דיאטנית מגלה: אלו 6 המזונות שעדיף לצרוך קפואים מאשר טריים
מוצרים קפואים זוכים לשם לא טוב, אבל האמת היא שהקפאה דווקא מיטיבה עם חלקם. הנה כמה מזונות ששווה לאסוף במעבר הקפואים
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
הכוכב המפתיע של שולחן החג: אורז צבעוני ועשיר בירקות העונה
לארוחה ביתית בריאה או לתוספת צבעונית לשולחן החג
עושים סדר בסלט: כמה ירקות אוכל ישראלי ביום?
כשליש מהישראלים צורכים לפחות 3 מנות ירק ביום, מחציתם אוכלים חטיף מתוק פעם בשבוע. 20% מהישראלים מושפעים מפרסומות, אבל מספר מפתיע מהם טורח לבדוק את הרכיבים התזונתיים על האריזה - כך חושף סקר הלמ"ס. כמה בריא אתם אוכלים ביחס לישראלי הממוצע? בחנו את עצמכם
אוכלים כמה עגבניות כל יום? זה מה שקורה בגוף שלכם
יש המון אנשים שאוכלים עגבניות מדי יום, כמה פעמים ביום, במאכלים שונים. האם יכולות להיות לכך תופעות לוואי?
קציצות בשר אפויות בתנור
קציצות אפויות, עשירות בטעמים עם ירקות שמסתתרים בתוכן. אין ילד שלא יאהב ואין הורה שלא ישמח לראות את הילדים אוכלים מהן
זה מה שקורה לגוף שלכם כשאתם אוכלים מלפפונים מדי יום
הוא הירק הכי ישראלי שיש ובכל זאת הוא לא זוכה לכבוד כמו העגבניה או החציל. אז פנו דרך למלפפון שכובש עכשיו את הרשתות החברתיות
הירק הטעים שכולכם מכירים מוריד את רמות הסוכר בדם
מוכנים לזה? מחקר חדש טוען כי תפוחי אדמה אפויים יכולים לספק לכם כמות יםה של חומרי תזונה טובים, לעזור בירידה במשקל, וגם - להוריד את רמות הסוכר בדם
המועצות החקלאיות דוחפות את מחירי הפירות והירקות למעלה
לפי הדוח המועצות השונות בתחום החקלאות מגנות על החקלאים ולא על הציבור: "מפרסמת באופן עקבי תעריפים גבוהים יותר מאלו שמפרסם משרד החקלאות, פעלה לשכנע את מקבלי ההחלטות לפעול באופן שייטיב עם החקלאים"
בפעולה אחת פשוטה תוכלו להחזיר מלפפונים רכים למצבם הקודם
המללפונים שלכם הפכו לרכים וגמישים? מי היה מאמין שעם שיטה כך כך פשוטה תוכלו להחזירם למצבם הקריספי, הבריא והטעים
עלי חרדל: הירוקים הכי בריאים שרובכם לא מכירים
הם בריאים יותר מחסה, תרד ואפילו ברוקולי. אז איך זה שעד היום לא הכנסתם לסלט שלכם עלי חרדל, שנחשבים לפצצת ויטמינים ונוגדי חמצון ואפילו מסייעים לירידה במשקל?
אתם שוטפים את הירקות והפירות לא נכון - כך "תטהרו" אותם מהכימיקלים
מרביתנו חושבים שאם נעביר קצת מי ברז על התפוח זה מספיק כדי לנקות אותו ממה שלא יהיה עליו. אבל האמת היא שזה ממש לא נכון. ככה עושים את זה ביסודיות
חשוב לדעת: זו הסיבה שכדאי לכם לאכול את הירקות בתחילת הארוחה
האם אפשר לאכול כמה ירקות שרוצים ומה יותר בריא - קפוא או טרי? וגם - פרט חשוב מאוד על מי שאוכלים הרבה ירקות כל היום ועדיין עייפים. תזונאית עם כל הפרטים
בדקתי 3 שיטות לשמירה על טריות הסלט לאורך זמן. זו המנצחת
יועץ מזון ביצע ניסוי כדי לקבוע מהי הדרך הנכונה ביותר לאחסן שקית פתוחה של עלי חסה כך שיישארו טריים לאורך זמן. הנה השיטה המנצחת
לבחור נכון: שיטה של 35 צעדים קטנים שישפרו לכם את התזונה
מדרג המזונות הישראלי הוא שיטה מבוססת מדעית, שפותחה כדי לעזור לציבור בישראל לבחור נכון את המזונות על צלחתו, ולחיות חיים בריאים באיכות חיים טובה. הנה כל העצות שאתם צריכים
לכל חלק וחלק בגוף: זה כוח העל של הרימון
ככל הנראה רובנו נגיש על שולחן החג מאכלי גבינה שנקשרים אצלנו לשבועות אבל האמת היא ששבעת המינים - פירות בריאים במיוחד - היו פעם מרכז הבמה וחבל שנשכחו. הנה כל היתרונות שלהם
זבת חלב ודבש? הקשר בין תוכניות הבישול למחירי הפירות והירקות
חג השבועות הוא זמן טוב להפנות מבט אל עבר החקלאות הישראלית, שאנשיה מזדקנים ונלחמים על קיומם, למרות עלייה ברווחים. מה השתנה בשדות ובמטעים במלחמה, ואיך תוכניות הבישול הפופולריות שינו את הרגלי הצריכה שלנו?
מדריך: איך לבחור את המוצרים הבריאים יותר בסופר
לא מספיק שכתוב על האריזה שהמוצר עשיר בחלבון, דל בפחמימות, 100% טבעי או מכיל מרכיבים כמו מגנזיום, כורכום או מאצ'ה. תזונאית קלינית עם כל הטיפים לקנייה מחושבת ובריאה בסופר
רוצים שהילדים יאכלו ירקות? השיטה הקלה שעובדת (כמעט) תמיד
לעודד ילדים לאוכל ירקות זה לא משימה פשוטה. אז מה עושים ואיך מעודדים ילדים לאכול ירקות? דיאטנית מסבירה
ירקות שורש כבושים ונהדרים שמוכנים תוך 48 שעות
אם מאסתם במלפפון ובכרוב המשעממים, שניר אנג סלע במתכון פשוט אך מושקע לשלל ירקות שורש שפשוט כיף לנשנש
השף הלבן בשיתוף Smart, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
שיא הבריאות - מאכלים מירקות בריאים
אספנו עבורכם במיוחד שלל מתכונים נהדרים שעשויים על טהרת הירקות המזינים כדי שתוכלו גם אתם לשלב אותם בתפריט היומי שלכם וגם לאירועים מיוחדים
בוריטו, סלט, קרוקטים, גיוזה: 4 ארוחות טעימות מהשאריות של החגים
גם לכם נותרו שאריות מכל תבשילי החג? הנה כמה טיפים לשמירה נכונה עליהן ורעיונות למתכונים מעולים מכמה שילובים מפתיעים
הדוח שמגלה את 12 הירקות הכי מזוהמים שיש ואת אלה שדווקא נקיים
דוח של משרד החקלאות האמריקני שמתפרסם בכל שנה מראה לנו עד כמה מעט אנחנו יודעים על התזונה שלנו - גם זו הנחשבת בריאה. בואו לגלות מי הירקות הכי מלאים בחומרי הדברה
ירקות או פחמימות? הרשימה שכל מי שבדיאטה חייב לקרוא
אתם אוכלים במחשבה שאפשר לאכול כמה שרוצים מהם אבל בפועל הם מכילים עד למחצית מהפחמימות בלחם לבן. דיאטנית מסבירה איך לצרוך אותם נכון וכמה לאכול מהם
ד"ר מאיה רוזמן: פירות וירקות לא זורקים! שיטות בריאות להארכת חייהם
הסטטיסטיקה מראה שאתם, כן אתם, זורקים לפח 37% ממוצרי המזון שקניתם בכסף מלא. ד"ר מאיה רוזמן עם השיטות והטכניקות להארכת החיים של פירות וירקות
שיטת אחסון החסה ששומרת על טריותה למשך לפחות שבועיים
בשיטה קלה לביצוע תוכלו לאחסן חסה ולשמור על טריותה למשך שבועיים שלמים, כך שתוכלו להפסיק לזרוק ערימות של חסות דלוחות לפח
קציצות עוף ברוטב עגבניות
כי אנחנו תמיד מבקשים לתת לילדים שלנו (וגם לעצמנו) אוכל אמיתי, ביתי ומנחם אחרי יום לימודים (או עבודה) ארוך
הקיצוץ במכון וולקני: פירות וירקות הופכים למותרות
הקיצוץ החד בתקציבו של המכון הוולקני הוא תמצית המחדל של הממשלה בקביעת מדיניות הפוכה מזו הדרושה למשק: החקלאות בישראל צריכה לעמוד בחזית הטכנולוגיה הבינלאומית ולהוריד את יוקר המחיה
הירק הזה מושמץ בשל טעמו, וחבל. בין יתרונותיו מניעת סרטן
כרוב ניצנים הוא אחד מהמזונות העתיקים של האדם ולא בכדי. הוא עתיר ויטמינים, מינרלים וסיבים ומסייע במניעת מחלות כרוניות
הילד של הכוכבת הזו לא אכל ירקות בחייו. לא תאמינו בן כמה הוא
בנה של טיגן שבקרוב יחגוג שש לא אוכל ירקות. בכלל. אז הלכנו לחפש מה הדרך הכי טובה לשכנע אותו ואת הילדים הבררנים באוכל
חיילי השדה: עד כמה ישיר השיווק "מהחקלאי לצרכן"? יצאנו לבדוק
המלחמה בדרום ובצפון מאתגרת לא רק את אזרחי ישראל והלוחמים, אלא גם את החקלאים. החקלאות הישירה שהחלה עוד בימי הקורונה, עלתה על הגל הפטריוטי ומביאה תוצרת חקלאית טרייה אל מרכזי הערים. האם מדובר באמת בחקלאות ללא תיווך? לא תמיד
קדירה טבעונית של פריקי וירקות
טעמה המעט מעושן של הפריקי יחד עם הירקות הצבעוניים יוצר קדירה משובחת ולא מכבידה שכיף לאכול באמצע השבוע, בשבת או בכל רגע שמתחשק לצלול לסיר של נחמה