תקפיץ לי ארוחה: מוקפץ זריז לתחילת השבוע
אינס שילת ינאי פותחת לנו את השבוע עם אחת הארוחות הכי כיפיות שיש - מוקפץ זריז, בריא וצבעוני. חומרי הגלם כאן הם רק הצעה, אתם יכולים לשחק איתם לפי הטעם ומה שיש במקרר
אינס שילת ינאי פותחת לנו את השבוע עם אחת הארוחות הכי כיפיות שיש - מוקפץ זריז, בריא וצבעוני. חומרי הגלם כאן הם רק הצעה, אתם יכולים לשחק איתם לפי הטעם ומה שיש במקרר
יותר ויותר אנשים מבקשים לאכול פירות וירקות בגידול אורגני ללא ריסוס כלל. צוות המומחים שלנו איתר את "משק אורגני, המעפיל" וקבע: כך תשלמו מחיר שפוי על ירקות, בלי לשלם בדרך למתווכים
בשבוע האופנה האחרון בליסבון הציגה מעצבת צעירה בשם ג'ואנה דוטרטה קולקציה המתחשבת בסביבה עשויה ממפות, וילונות וחליפות סארי הודות, אך עינינו ננעלו דווקא על התכשיטים הפנומנלים שהשלימו את הלוקים
יובל שמלא מנינג'ה ישראל מסכים עם המומחים שלנו: הפתרון לשמירה על הבריאות בתקופה זו היא הזמנה ישירה עד הבית של פירות וירקות מהעסק המשפחתי של "ירקניה בגינה"
מומחה לנגיף מזהיר: "אם לא תשטפו בסבון את הפירות והירקות שלכם בדיוק כמו שאתם שוטפים ידיים, אתם עלולים להפוך לנשאים"
המדיח עובד שעות נוספות והורדתם את הזבל כבר פעמיים היום? מזמן לא בילינו במטבח כל כך הרבה זמן, זה בדיוק הזמן לשדרג את המזווה ולהצטייד בחומרי גלם טריים ואיכותיים
ב"שוק האיכר" בוחרים יום יום את הירקות הטריים מהחקלאים באזור מזכרת בתיה ומביאים גם זנים שלא תמצאו בכל מקום
מחקר חדש בדק מה הוספת פירות וירקות לתפריט יכולה לעשות למוח שלכם כשתתבגרו. התוצאות מראות שמדובר במאכלים שהכי חשובים לגוף שלכם
לא מעט מחקרים קושרים בין תזונה ובין עיכוב מחלות סרטניות. כעת מחקר קליני של מכוני סרטן נחשבים מצא כי צריכת ירקות מוגברת לא תעזור לעכב את התפתחות סרטן הערמונית בקרב גברים שכבר חולים במחלה. אבל מה זה כן יכול לעשות?
רוב האנשים צורכים הרבה פחות ירקות ופירות מההמלצות הבריאותיות הקיימות. בחורף, אנחנו צורכים עוד פחות, ומדובר בחסר תזונתי גדול בעל השפעות משמעותיות על הגוף שלכם. הנה כמה סימנים שמראים שאתם צריכים להוסיף יותר צבע לצלחת שלכם
גם אתם זורקים לא פעם פירות וירקות בגלל כוויות קור או קנייה גדולה מדי? יש הבדל גדול בין עגבניות, כרובית ותפוחי אדמה ולכן יש לאחסן אותם בצורה שונה. קבלו כמה עצות זהב שיעשו לכם סדר במקרר
גירסה ביתית ומושלמת של נועה לוי מקזינו סן רמו למנת הרחוב המפורסמת מאיסטנבול עם דגים טריים, ירקות וטוויסט קטן שמשדרג הכל
הגיע הזמן שתפסיקו לראות בו ירק חיוור וחסר תועלת, כי יש סיבה טובה שהוא נדבך כל כך מרכזי בכל ארוחה שאנחנו מרכיבים כמעט. למלפפון יש הרבה מה להציע מבחינה בריאותית, הנה חלק קטן
אינס שילת ינאי מארגנת לנו תבנית אחת של עוף שלם בתנור במרינדה עסיסית, לצד מניפות מרשימות של ירקות, המנה הכי צבעונית וטעימה שתוכלו להכין, שתהפוך למהר מאוד לאחת הקבועות אצלכם במטבח
החום הכבד השורר בחוץ הוא תירוץ מעולה לסקירה של חוות אורגניות ומשקים אשר ידאגו לכם לסל ירקות טרי, ישר מהאדמה, בלי פערי תיווך והכי חשוב בלי לצאת מהבית, הנה 8 אופציות נהדרות כאלה שיגרמו לכם להרגיש הרבה יותר טוב עם מה שאתם מכניסים הביתה
מנה קלה ומהירה להכנה של מיני פילה אמנון קריספי עם ירקות צבעוניים. הוסיפו קצת אורז ובוטנים מעל ויש לכם ארוחת צהריים מושלמת
קציצות כרובית וברוקולי על מצע של קינואה וירקות ברוטב קארי צהוב וחלב קוקוס, הן ההוכחה שאפשר גם לאכול בריא וגם ליהנות בטירוף, אימצנו את המתכון הזה של קפה ג'ו ועכשיו אתם מוכרחים גם
אין דיאטה שלא מתבססת במידה רבה על פירות וירקות, אבל הבעיה היא שאם תאכלו סלט לצהריים רוב הסיכויים שתהיו רעבים שוב אחרי שעה. החוכמה היא לדעת אילו ירקות ופירות לאכול כדי להשאר שבעים, ובשביל זה אנחנו כאן
אל תבהלו מהמראה המרשים של המנה הזאת, מדובר בדן דן נודלס של מסעדת הירו ראמן - הבולונז האסיאתי אם תרצו - אטריות אודון, בשר טחון וירקות מתובלים ברוטב יפני מתקתק, קצת הכנות מקדימות ויש לכם מנה יפנית נהדרת
אלו שששומרים על כשרות, או שאימצו לעצמם תפריט יומי נטול גלוטן ודאי יתלהבו לשמוע על המעדנייה החדשה בניו ג'רזי שהחליפה את הלחם במלפפונים חמוצים, אותם הם ממלאים בגבינות ונקניקים לפי בחירתם: "אנחנו חנות של כריכים בלי לחם"
השף שניר אנג-סלע נותן לנו את המתכון לממרח סקורדליה יווני, שמוגש במסעדת לירי לאונג' החדשה שלו ומצהיר כי מדובר חד משמעית בגרסה טעימה יותר לחומוס ואידיאלית לניגוב, ולקראת פסח - יש לו אפילו אלטרנטיבה בשבילכם במקום הפיתה
מדי שנה מתפרסמת רשימת תריסר המטונפים: המדרגת את 12 הפירות והירקות שמכילים את הכמויות הגדולות ביותר של כימיקלים וחומרי הדברה. והשנה - כניסה מפתיעה הישר אל המקום השלישי
מה זה קצת ריח מהפה ביחס ליתרונות בריאותיים כמו השמדת תאי סרטן, הפחתת כולסטרול וסוכר ואפס אחוזי שומן? כל הסיבות להתחיל לאכול בצל בלי להתבייש
שבועיים עברו מאז פתחה שיראל ברגר את OPA המסעדה החדשה שלה בפלורנטין, המבוססת כמעט אך ורק על פירות וירקות בשיטות עשייה שונות וללא מוצרים מן החי. אז מה יש לה נגד המילה טבעונות ומה היא עונה למי שבא בטענות על גודל המנות?
לא רק עוף טרי: השבוע נרשם בסופרמרקטים מחסור גם בירקות הירוקים, בעקבות חג הקורבן המוסלמי המביא להיעדר כ"א בקטיף. משרד החקלאות: המצב יחזור לקדמותו בימים הקרובים
אתם בטח חושבים שניסיתם כבר את כל השיטות לגרום לילד שלכם לאכול יותר פירות וירקות, אבל יש לנו הרגשה שאת השיטה הבאה טרם העמדתם למבחן. האמת היא נשמעת כל כך פשוטה ששווה לנסות
הנשנוש האולטימטיבי לכל ארוחה: הסודות של הטורשי העיראקי מתגלים. אז איזה תבלין חייבים להוסיף?
אנחנו בדרך כלל אומרים לכם ממה להימנע כדי לשמור על הבריאות (היוש שומן טראנס), אבל הפעם אנחנו מעדיפים לומר לכם מה להוסיף לתפריט שלכם. מדריך בריא וצבעוני במיוחד
אין ספק בכך שאכילת פירות וירקות טובה לבריאות. יחד עם זאת, הדילמה של האם יש לצרוך אותם עם או ללא קליפה נותרת בעינה. פנינו לרופא הבית שלנו בשאלה
ארוחת קיץ זריזה וקלילה שלא דורשת יותר מעשר דקות הכנה היא פתרון אידיאלי לעונה החמה. יריב מלילי מכין פאד פאק, ירקות מוקפצים ברוטב מהיר
מסתבר שלא צריך לאכול כמויות עצומות של גזר במשך שבועות - גם צריכה סבירה של ירקות יכולה לגרום לשינוי בגוון העור שלכם, וזה מספיק בשביל שרופא ידע האם אתם אוכלים בריא
יש בתים שבהם אוטומטית שוטפים כל חומר גלם לפני שמתחילים לבשל. רק שיש כמה מזונות שאסור בשום אופן לשטוף ואחרים שצריך לקרצף בדרך ספציפית. אז מה לגבי אורז, עוף, פטריות וירקות? כל התשובות בפנים
מחירי העגבניות טיפסו בשבועות האחרונים, בין היתר בגלל החום הקיצוני; האורז התייקר בעד 30% ומחירי הבשר גם עלו לכותרות. גורמים בתעשייה מבהירים כי לא תמיד עליות מחירים נעוצות בשוק המקומי וירידות מחירים בדרך. וואלה! עסקים עושה סדר
המקרר בבית הוא לא סתם מוצר חשמלי, הוא תמצית ה-DNA שלנו. מבט לתוכו ילמד על הטעם, ההרגלים והאופי שלנו. וכן, יש כמה דברים שאפשר למצוא רק אצלנו. הנה הדברים שנמצא רק במקררים המקומיים
אומנם העונה שלו תיכף נגמרת אבל עדיין מדובר באחד הפירות הכי אהובים במגש הפירות - תותים. דו"ח חדש של פעילי סביבה חושף את הירקות והפירות המזוהמים ביותר וגם את אלה הנקיים ביותר
האביב זו שיאה של עונת הארטישוק, בין אם תבחרו למלא את התחתיות בבשר ולבשל ברוטב חמצמץ, להגיש כאנטיפסטי או כחלק מקדירה חגיגית, ככה תבחרו את היפים ביותר אצל הירקן וגם תקלפו אותו בקלות
אפרת אנזל מכניסה אסתטיקה וטעם במנה העיקרית של שולחן החג, ומגישה לליל הסדר קדירת בשר מפוצצת בירוקים טריים. התוצאה היא בשר שנמס בפה עטוף ברוטב מושלם
רן שמואלי ועומר אבישר לא חוסכים על האורחים שלהם בארוחת החג ומפנקים עם עוף חגיגי צלוי לצד כרובית, בצל, דלעת ורוטב עשיר
החקלאים: "רוצים שמיטב הפירות והירקות תוצרת כחול לבן תהיה אצלכם על השולחן בחג הפסח...לא ניתן לכם לשים על השולחן תוצרת מיובאת מעזה שכל כולה מושקית במי ביוב, מלאה בריסוסים ולא מפוקחת.."
פירות וירקות זה בריא ואין אף משוגע שיעז לערער על הקביעה הזאת. כן, אבל... מתברר שבנסיבות מסויימות כמה מהם יכולים ממש להזיק לבריאות ואפילו להיות קטלניים או רעילים. זה מה שאתם צריכים לדעת
כולם יודעים שבריא לאכול פירות וירקות, אבל לא לגמרי ברור איך הסיבים התזונתיים שלהם מועילים לנו. התשובה המסתמנת: הם משנים לטובה את הרכב חיידקי המעיים
למזון שאנחנו אוכלים יש השפעה ניכרת על הבריאות הגופנית שלנו, אבל גם על בריאות המוח ואפילו על מצב הרוח שלנו. חוקרים מארה"ב מצאו כי תזונה צמחונית ברובה יכולה אפילו לסייע במניעת דיכאון
פירות וירקות עבשים ומקומטים שנזרקים לפח הם מציאות יומיומית עבור כולנו. איך נמנעים מזה? קבלו את המדריך לאחסון נכון שיאריך את חייהם וטריותם
פלפלים צבעוניים, קישואים עגולים ועגבניות, כולם עוטפים מילוי עשיר של אורז ובשר ונכנסים לתוך רוטב עגבניות מתובל במעט סילאן
אבי ביטון מעמיד סיר צבעוני ועשיר של ירקות שורש חורפיים, כרוב סגול, עלי תרד ירוקים וערמונים. ספק אם תשימו לב אחרי שתטעמו, אבל בקדירה המופלאה הזאת אין בכלל בשר
אולי אתם יודעים לאכול נכון - אבל מתברר שאתם לא יודעים איך לבטא את מה שאתם אוכלים נכון. מפרמז'ן לקוראסון - קבלו 10 מאכלים נפוצים שבכלל לא ידעתם שלא קוראים להם ככה
המספרים על המשקל עוזרים להעריך את מצב הבריאות שלכם, אך הם בהחלט לא המדד החשוב ביותר במשוואה. הנה 7 שאלות שיעזרו לכם להבין בצורה מדויקת יותר כמה בריאים אתם ואיך תוכלו לשפר את המצב
כל הורה מכיר את השלב שבו הילד מסרב לאכול את העגבנייה או הפלפל שחתכתם לו לארוחת הערב. רוב ההורים ינסו להחביא אותם בחביתה או בפתיתים, אבל דווקא ההבלטה שלהם יכולה לעזור
ירקות זה מאוד בריא, אבל לכו תסבירו את זה לפעוט בן שנה וחצי או אפילו לילד בן שלוש. חוקרים מצאו דרך אפקטיבית לגרום לתינוקות להתרגל ולאהוב טעמים של ירקות, אבל היא תדרוש מכם תכנון מוקדם
מחקר רחב היקף שעקב אחר 135 אלף אנשים ב-15 מדינות קובע כי כמות הפירות, הירקות והקטניות הדרושה לאריכות ימים נמוכה משחשבו בעבר. אז כמה זה מספיק ומהי הדרך הבריאה ביותר לאכול מזונות אלו?