חם בבטן: לשמור על תזונה בריאה בחורף עם קטניות
הן עשירות בחלבון, אבל הן צמחוניות. הן נחשבות ל"סופר-פוד", אבל עממי ושווה לכל כיס. הן משביעות מאוד, אך דלות בשומן ומסייעות לירידה במשקל - כל הסיבות הבריאות להתחמם עם קטניות
הן עשירות בחלבון, אבל הן צמחוניות. הן נחשבות ל"סופר-פוד", אבל עממי ושווה לכל כיס. הן משביעות מאוד, אך דלות בשומן ומסייעות לירידה במשקל - כל הסיבות הבריאות להתחמם עם קטניות
רגע לפני שסוף השבוע מגיע הכנו עבורכם מתכון לחמין צמחוני, מהיר וטעים, שמתאים לשבת חורפית או כארוחת ערב כייפית לכל המשפחה. לגזור ולשמור
פיתוח ישראלי חדש יעזור לכם לגדל פירות וירקות בבית בצורה אורגנית, חסכונית וללא צורך בניסיון או בהבנה בחקלאות. כך תוכלו להנות מירקות טריים - ולסייע לסביבה
גם הילד שלכם החליט שהוא "לא אוהב ירקות"? למזלכם, אתם לא ההורים הראשונים שנתקלים בבעיה הזאת והורים אחרים כבר חשבו על כל הטריקים לנטרל את חומת ההתנגדות הזאת
גם אתם רעבים כל היום, כל הזמן? למרות שלא מזמן אכלתם? אז קודם כל אנחנו פה כדי להרגיע אתכם ולומר שזה קורה לכולנו. הדיאטנית שלנו עם הטיפים שיעזרו לכם לשרוד את החורף מבלי להעלות במשקל
כל שנה אנחנו מגלים עוד ועוד חידושים בתחום הפירות והירקות שהופכים את הצלחת שלנו לעשירה ומעניינת יותר. אספנו עבורכם שישה שאתם חייבים לאמץ
בזמן שמשרד האוצר שוקד על תוכנית לפיקוח על פערי התיווך בפירות ובירקות, ארגון מגדלי הירקות יוצא עם יוזמה משל עצמו, שנועדה לטפל במקטע אחד בלבד בשרשרת
למלפפון היו קוצים, לגזר היה צבע אחר, הכרובית הייתה קטנה פי 10 מגודלה כיום והקשר בין התירס של היום לתירס של פעם - מקרי לחלוטין. איך נראו פירות וירקות לפני שהתחלנו להכניס אותם הביתה?
חוקרים מאנגליה מצאו כי לאכילה מרובה של פירות וירקות יש השפעה לא רק על קו המותניים שלכם, או על מניעת מחלות, אלא גם על האושר שלכם. וזו כבר סיבה מעולה להתחיל לאכול מהם
בבדיקה שנערכה באמצעות המועצה לצרכנות עולה שדווקא ברשתות השיווק מחירי הירקות נמוכים יותר מבשווקים ובירקניות. הסיבה: הרשתות יכולות להרשות לעצמן למכור בהפסד
עד מתי בטוח להקפיא מזון? כמה זמן מותר לאכול אוכל שהוקפא והופשר, לפני שהוא מתקלקל? והאם מותר להקפיא אותו מחדש? כל העובדות ההכרחיות על הקפאת מזון ואכילת מזון מופשר
הם נמצאים בפירות וירקות, אבל גם בדגנים. הסיבים התזונתיים טובים לדיאטה ולהורדה במשקל, אבל מחקר חדש מצביע שהם משפיעים גם על אורך החיים שלכם
לרגל 95 שנה להיווסדו, פרסם מרכז וולקני סקר חדש שבדק את העדפות הישראלים בפירות וירקות. מי קטף את תואר "הפרי הישראלי ביותר"? ומדוע השאלה שבדקה כמה ישראלים לא אוכלים פירות וירקות כלל, הפתיעה את המכון?
קינוחים מאכזבים או סלטים מעוררי תיאבון? בית קפה יפני החליט לקחת את הסלטים הבנאליים ולעשות להם מייק אובר שיהפוך אותם למעוררי חשק ותאווה
גם אם החורף מסרב להתייצב פה, אין דבר יותר כיף מאשר להתחבק עם קערת מרק מהבילה ועשירה בהמון ירקות, דגנים וקטניות. אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה מרק מנחם בסגנון איטלקי
הניסיון למפות מי אחראי למחסור במוצרי מזון בחגים נתקל בשלל התגוננויות: החקלאים, מגדלי העופות, המחלבות, רשתות השיווק והרבנות גלגלו מעליהם את האחריות. יו"ר ועדת הכלכלה אמר כי "יירד לחקר האמת". בינתיים צפוי המחסור בעגבניות להימשך עד דצמבר
אחרי החגים כבר כאן, וכנראה שלא יהיו הרבה שיחות היום שהמילה דיאטה לא תשתרבב אליהן. כדי שתגיעו מוכנים, כדאי שתכירו את המחקר שקובע אילו פירות וירקות יגרמו לכם להשמין, ואילו דווקא מעודדים הרזה
זה לא סתם נדמה לנו: הירקות המיועדים לייצוא יותר טובים מהירקות הנמכרים בסופר בישראל. וגם: צבי סטפק מסביר למה תשלומי הפנסיה מצטמצמים ומי הגיע לאכול באובן קובן?
החלוקה לירקות ופירות אולי נראית טריוויאלית אבל מבחינה בוטנית זה כבר מתחיל להסתבך. בחנו את עצמכם - האם תצליחו לזהות מהו פרי ומה לא?
על טארו כבר שמעתם? ומה לגבי ג'יקמה ורוטהבגה? יש כמה ירקות שלא נראים הכי טוב, והם גם לא ממש נשמעים מפתים, אבל אם תתגברו על הדעה המוקדמת שלכם - תרוויחו הרבה מאוד בריאות
שומר הוא אומנם מסוג המאכלים שהם בעלי טעם נרכש, אבל הוא מציע תכונות בריאותיות רבות שעדיף לכם לא לפספס. משמירה על הדיאטה, הקלה על כאבי בטן וניקוי רעלים, נראה אתכם אומרים לו לא
הם נמצאים בתחתית ערימת הירקות ולא אסתטיים למראה, אבל פיליס גלזר מפצירה בכם לקנות דווקא את הירקות המכוערים, שיכולים לעלות פחות כסף ולנפק מנות טעימות לא פחות
הם בריאים וטעימים, אבל עלולים לגרום לנו לתופעות לוואי מוזרות, מצחיקות ולפעמים מפדחות. קבלו את רשימת המזונות שיגרמו לגוף שלכם להתנהג מוזר. אבל ממש
למי שמאס בדפי לזניה מכבידים מציע אוראל קמחי חידוש קליל ומרענן שיחסוך כמה קלוריות: מאפה ירקות וגבינה כשאת דפי הבצק מחליף החציל
חלב הוא לא באמת מצרך הכרחי, סוכר לא ממריץ ילדים ומסטיקים לא נתקעים בקיבה אם בולעים אותם. קבלו 5 מיתוסים על תזונה שדאגנו להפריך עבורכם
ציר ירקות מהביל ועשיר עושה פלאים לכל מנה חורפית טובה. אורלי פלאי מפצירה בכם לצייד את המזווה בציר הארומטי שישדרג מרקים ותבשילי קדירה חורפיים
איזה ירקות קופאים טוב יותר מאחרים ואם כבר קונים ירקות בשקית אז מה מומלץ יותר. מאמן המטבח נכנס לכם למקפיא ועושה סדר
הסתיו כבר כאן ומירב שיינר מתרגשת לאפות לאורחים לחם ממולא בשלל הפתעות - אנטיפסטי, עגבניות מיובשות, גבינות ותבלינים
לראשונה מאז קום המדינה ובאופן חריג, החליטו משרד הביטחון וצה"ל לייבא פירות וירקות בשנת שמיטה מחו"ל. המשמעות: ייקור ההוצאות ופגיעה בחקלאות בישראל. ההחלטה גוררת ביקורת נגד הרב הצבאי הראשי: "אימץ את התפיסה החרדית הקיצונית ובכך פוגע גם בדמותו של צה"ל"
מחקר חדש הראה כי אכילה מרובה של פירות וירקות הביאה לשיפור במדד הסיפוק העצמי והיצירתיות של הנחקרים. אף שנדרש עוד מידע, התוצאות מראות קשר בין מזון בריא לבין צמיחה אישית
תפוחי אדמה מסירים חלודה, חומצת העגבנייה תורמת למירוק כלי כסף והאשלגן שבבננה יבריק את ספת העור. חומרי הניקוי הטבעיים שלכם נמצאים באופן מפתיע במקרר
המונית מגיעה לשכונת פלורנטין בתל אביב ועוצרת למגש פיצה בלי בצק - ערימת ירקות מהבילים ברוטב עגבניות מצופה בשלל סוגי גבינות במחיר ללא תחרות
הוזמנתם לעל האש ברגע האחרון ולא יודעים מה תספיקו להכין? אורלי פלאי ברונשטיין מכינה סלט ירקות מוחמצים ברגע, שבו החיתוך הדק הוא המרכיב הסודי
מחקר חדש מגלה שאכילת למעלה מ-7 מנות של פירות וירקות ביום מורידה את הסיכון למוות מוקדם ב-42%, וכי ירקות בריאים לנו הרבה יותר מפירות. מהפכה במטבח?
פעם שודרו פרסומות שעודדו אותנו לאכול ירקות, היום בפרסומות למוצרי חלב זורקים את העגבנייה. ד"ר גילה בן דויד מבקשת שנשים לב למסרים שהילדים שלנו מקבלים
יו"ר אגרקסקו טוען כי מקור הבעיה הוא בכך שרשתות השיווק מחזיקות בחברות סיטונאיות משל עצמן לרכישת פירות וירקות: "זה כמו ששופרסל או מגה יהיו הבעלים של תנובה או שטראוס"
בעקבות נזקי הסופה. מחיר המלפפון נסק ב-222%, העגבניות ב-333%, הקישואים ב-325% החסה ב-100% והכרובית ב-318%. כמו כן מורגש בשוק מחסור בחלק מהירקות
חצי האבוקדו הנותר השחיר? רבע הלימון התקשה וקשה לסחוט אותו? הינה הקופסאות שיעזרו לשמור על טריות הפירות והירקות בלי לוותר על הסטייל
מתחשק לכם אוכל הודי מזין שאינו מכביד? השפית שלי לרון ממשק ברזילי מכינה תבשיל ירקות עשיר וחריף עם קארי הודי, קוקוס וכוסברה שמוכן תוך חצי שעה
למה לירקות של הקוסקוס מגיע להשתכשך רק במרק? אורלי פלאי-ברונשטיין מציעה לתבל אותם בכמון, כורכום, פפריקה ופלפל צ'ומה, לצלות בתנור ולהגיש עם יוגורט
מנכ"ל המועצה לצרכנות, עו"ד אהוד פלג: "הבדיקה מוכיחה פערי שיווק מופרזים שמייקרים את המחיר לצרכנים בחנויות; חובה להטיל פיקוח על פערי השיווק"
מי אמר שמוכרחים להשתמש בעצמות ונתחי בשר? מבחינתה של מירב ברזילי ממשק ברזילי, אפשר לוותר עליהם בקלות ולהתבסס על קטניות ושורשים. קבלו מתכון מחמם ובריא
לרגל סוף השבוע הסוער שבפתח מכין השף יוסי שטרית מרק ירקות עשיר ובריא עם המון שורשים וגריסי פנינה
הסלק העצום התגלה במהלך קציר שארגנה עמותת ארגון ישראל, ויועבר לצד יתר התוצרת להאכלת נזקקים ברחבי הארץ. גודלו של הירק המונומנטלי עולה על זה של ראשו של אדם בוגר
גם לצמחונים שאוכלים על האש יש פתרון: ירקות צלויים על הגריל במרינדת חומץ בלסמי פשוטה וריחנית
אם חפצתם בסלט שיכול לככב גם כאנטיפסטי שתוכלו להכין במהירות לפני שהאורחים מגיעים, מתכון לזוקיני צרוב עם נענע, שקדים וגרגירי כוסברה
בעקבות התפרצות חיידק האי-קולי הקטלני, משרד הבריאות קורא לנוסעים להקפיד על הנחיית הרשויות בגרמניה. חשש: אמריקאים שביקרו בהמבורג ונדבקו בחיידק יפיצו אותו ברחבי ארה"ב
לצמחונים, וגם לאוכלי בשר שצריכים את מנת הירקות הגדושה שלהם. רות אוליבר נותנת מתכון לירקות מוקפצים ברכז רימונים