נערכים לחגים: לא צפוי מחסור - חוץ מבמלפפונים
על פי הערכות משרד החקלאות עומסי החום לא יפגעו בזמינות המזון בתקופת חגי תשרי - מלבד מלפפונים שיחסרו במהלך חודש ספטמבר. נפתחו מכסות פטורות ממכס לייבוא ביצים

על פי הערכות משרד החקלאות עומסי החום לא יפגעו בזמינות המזון בתקופת חגי תשרי - מלבד מלפפונים שיחסרו במהלך חודש ספטמבר. נפתחו מכסות פטורות ממכס לייבוא ביצים
אל תתנו לעגבניות שלכם להתקמט: אם תקפידו על שני כללים פשוטים - העגבניות שלכם יישארו טריות לאורך ימים, וכל מה שאתם צריכים לעשות זה לאחסן אותן מעט אחרת
אותו מקרר בגישה כל כך שונה? לא ממש. ביקשנו משבע דיאטניות שיתעדו עבורנו מה יש להן במקרר על בסיס יומי, וזה מה שיצא. ספוילר: טחינה
הרשת מלאה בסרטונים של נגני ירקות - שגם אם כשרונם המוזיקלי מוטל בספק - יכולתם היצירתית להפוך ירק לכלי נגינה מוערך בהחלט. בואו ללמוד איך מכינים חליל-גזר איכותי שמשמיע צלילים
אין ספק שפירות וירקות הם תוסף הכרחי ובריא לתזונה של כל אחד מאיתנו. הבעיה היא שחלק מהם גורמים לבעיות במערכת העיכול - מה שבתורו עלול לייצר בעיה גדולה יותר מתזונה לא בריאה
מירב שיינר מכינה את המאפה היחיד שיגרום לה להגיע למדורת ל"ג בעומר - קיש גבינות וירקות קלויים. מיטיבי לכת יוכלו לסיים את הכנתו במדורה עצמה, עם צליית הירקות על אש המדורה ופיזור גבינה מלמעלה
מה קורה לחצילים כשהם בקירור הרבה זמן, למה צריך לשטוף את הירקות רק לפני האכילה ואיך הכי טוב לאחסן תבלינים? התזונאית שלנו חושפת את כל השיטות הכי בריאות לשמור על הירקות שלכם
ההתרגשות בשיאה: בעוד שבוע תיפתח מסעדת באנה, מזללה צבעונית ומבטיחה במרכז תל אביב עם קונספט שונה ומרענן, שמזכירה במהות חווה חקלאית בכפר
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
אבי מפרגן בגרסת פסח ומארח חברים אצלו באולפן, כשכל אחד מהם מכין מנה חגיגית לפסח. גולן גורפינקל מכין קציצות דגים, עומר מילר מגיש תבשיל טבעוני ירוק מירקות אביב, ותומר אגאי מעניק מתכון לצוואר טלה ממולא
הן אווריריות, מהירות, מזינות ומתאימות לכל רגע ביום - כך תכינו בלי מאמץ את קציצות הירק המרוקאיות של סוליקה ממסעדת אווה סאפי
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
יש מנות שתמיד מצליחות ואין מי שלא אוהב אותן - בדיוק כמו קדירת העוף הזאת, שכל ירק שיש לכם במקרר יישמח להיכנס אליה ולספוג אליו את טעמיו של העוף
הקרב על הירקות מוכר לכל הורה, והוא אחד הקשים שבוויכוחים. אז איך צולחים אותו? פשוט מפסיקים להילחם ומנסים גישה אחרת. הנה שני מחקרים בנושא שאולי יעזרו לכם לפלס את הדרך לקיבה של ילדיכם
כ-50% מהתוצרת החקלאית בישראל נזרקת מדי שנה. תוכנית חדשה של משרד החקלאות תשפה מגדלים של תוצרת טרייה על קטיף ושיווק של פירות וירקות "מכוערים"
דו"ח רשמי שמפורסם בארה"ב מאז שנת 1993 ונחשב למהימן, כולל כמה מהירקות והפירות הכי אהובים. בראש הרשימה נמצאים התותים, שידועים כפירות מרוססים במיוחד, אבל את מי עוד תמצאו שם?
מחקר חדש שסקר למעלה משני מיליון אנשים מצא כי כדי לקבל את היתרונות הבריאותיים של פירות וירקות צריך לאכול הרבה יותר ממה שאתם רגילים. אז מה הצריכה המומלצת ואיך תדעו לספור אותם? תשובות בפנים
המוטיבציה ברצפה? מרגישים חסרי ערך? חוקרים מצאו דרך פשוטה ומהירה לשיפור המצב הנפשי, שלא קשורה לטיפול פסיכולוגי או לתרופות, וטמונה דווקא בהרגלי התזונה
סופרים קלוריות? חידשתם מנוי לחדר הכושר? יש דבר אחד שאולי לא לקחתם בחשבון כשיצאתם למלחמה בשומנים קצב חילוף החומרים. הנה 6 מאכלים שפוגעים במטבוליזם שלכם
חוות צוק מפורסמת בזכות חומרי הגלם העונתיים והטריים שלה. לא כדאי לפספס את המתכון הצבעוני שלהם לירקות שורש צלויים עם גבינה צ'רקסית וסלסה של אגוזים ועשבי תיבול, מנה מעולה וקלה להכנה בבית
הילדים שלכם סרבני ירקות? אתם לא לבד. הורים רבים נתקלים בבעיה הזו ומוותרים, אבל דעו שיש מה לעשות וזה אפילו די פשוט. 6 כללים מוצלחים שיהפכו את התזונה של ילדכם לבריאה, מזינה וטעימה יותר
אנחנו נהנים לאכול תבשילים, מרקים וסלטים ורבים מאיתנו בוחרים להשתמש בירקות קפואים, כדי לחסוך זמן. האם אנחנו מוותרים בדרך זו על הערכים התזונתיים של הירקות? התשובה תפתיע אתכם
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מנה חורפית עשירה, מזינה ומחממת עם טעמים של מזרח רחוק. מתכון לארוחת ערב מושקעת שלוקחת רק חצי שעה. לגזור ולשמור
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
אתם ממהרים ובכל זאת רוצים לאכול ארוחה בריאה, משביעה ואפילו טבעונית? 20 דקות ויש לכם מוקפץ מלא בירקות ירוקים עם טוויסט חריף. בתיאבון
הן עשירות בחלבון, אבל הן צמחוניות. הן נחשבות ל"סופר-פוד", אבל עממי ושווה לכל כיס. הן משביעות מאוד, אך דלות בשומן ומסייעות לירידה במשקל - כל הסיבות הבריאות להתחמם עם קטניות
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
רגע לפני שסוף השבוע מגיע הכנו עבורכם מתכון לחמין צמחוני, מהיר וטעים, שמתאים לשבת חורפית או כארוחת ערב כייפית לכל המשפחה. לגזור ולשמור
פיתוח ישראלי חדש יעזור לכם לגדל פירות וירקות בבית בצורה אורגנית, חסכונית וללא צורך בניסיון או בהבנה בחקלאות. כך תוכלו להנות מירקות טריים - ולסייע לסביבה
גם הילד שלכם החליט שהוא "לא אוהב ירקות"? למזלכם, אתם לא ההורים הראשונים שנתקלים בבעיה הזאת והורים אחרים כבר חשבו על כל הטריקים לנטרל את חומת ההתנגדות הזאת
גם אתם רעבים כל היום, כל הזמן? למרות שלא מזמן אכלתם? אז קודם כל אנחנו פה כדי להרגיע אתכם ולומר שזה קורה לכולנו. הדיאטנית שלנו עם הטיפים שיעזרו לכם לשרוד את החורף מבלי להעלות במשקל
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
כל שנה אנחנו מגלים עוד ועוד חידושים בתחום הפירות והירקות שהופכים את הצלחת שלנו לעשירה ומעניינת יותר. אספנו עבורכם שישה שאתם חייבים לאמץ
בזמן שמשרד האוצר שוקד על תוכנית לפיקוח על פערי התיווך בפירות ובירקות, ארגון מגדלי הירקות יוצא עם יוזמה משל עצמו, שנועדה לטפל במקטע אחד בלבד בשרשרת
למלפפון היו קוצים, לגזר היה צבע אחר, הכרובית הייתה קטנה פי 10 מגודלה כיום והקשר בין התירס של היום לתירס של פעם - מקרי לחלוטין. איך נראו פירות וירקות לפני שהתחלנו להכניס אותם הביתה?
חוקרים מאנגליה מצאו כי לאכילה מרובה של פירות וירקות יש השפעה לא רק על קו המותניים שלכם, או על מניעת מחלות, אלא גם על האושר שלכם. וזו כבר סיבה מעולה להתחיל לאכול מהם
בבדיקה שנערכה באמצעות המועצה לצרכנות עולה שדווקא ברשתות השיווק מחירי הירקות נמוכים יותר מבשווקים ובירקניות. הסיבה: הרשתות יכולות להרשות לעצמן למכור בהפסד
עד מתי בטוח להקפיא מזון? כמה זמן מותר לאכול אוכל שהוקפא והופשר, לפני שהוא מתקלקל? והאם מותר להקפיא אותו מחדש? כל העובדות ההכרחיות על הקפאת מזון ואכילת מזון מופשר
הם נמצאים בפירות וירקות, אבל גם בדגנים. הסיבים התזונתיים טובים לדיאטה ולהורדה במשקל, אבל מחקר חדש מצביע שהם משפיעים גם על אורך החיים שלכם
לרגל 95 שנה להיווסדו, פרסם מרכז וולקני סקר חדש שבדק את העדפות הישראלים בפירות וירקות. מי קטף את תואר "הפרי הישראלי ביותר"? ומדוע השאלה שבדקה כמה ישראלים לא אוכלים פירות וירקות כלל, הפתיעה את המכון?
קינוחים מאכזבים או סלטים מעוררי תיאבון? בית קפה יפני החליט לקחת את הסלטים הבנאליים ולעשות להם מייק אובר שיהפוך אותם למעוררי חשק ותאווה
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
גם אם החורף מסרב להתייצב פה, אין דבר יותר כיף מאשר להתחבק עם קערת מרק מהבילה ועשירה בהמון ירקות, דגנים וקטניות. אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה מרק מנחם בסגנון איטלקי
הניסיון למפות מי אחראי למחסור במוצרי מזון בחגים נתקל בשלל התגוננויות: החקלאים, מגדלי העופות, המחלבות, רשתות השיווק והרבנות גלגלו מעליהם את האחריות. יו"ר ועדת הכלכלה אמר כי "יירד לחקר האמת". בינתיים צפוי המחסור בעגבניות להימשך עד דצמבר
אחרי החגים כבר כאן, וכנראה שלא יהיו הרבה שיחות היום שהמילה דיאטה לא תשתרבב אליהן. כדי שתגיעו מוכנים, כדאי שתכירו את המחקר שקובע אילו פירות וירקות יגרמו לכם להשמין, ואילו דווקא מעודדים הרזה
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
זה לא סתם נדמה לנו: הירקות המיועדים לייצוא יותר טובים מהירקות הנמכרים בסופר בישראל. וגם: צבי סטפק מסביר למה תשלומי הפנסיה מצטמצמים ומי הגיע לאכול באובן קובן?
החלוקה לירקות ופירות אולי נראית טריוויאלית אבל מבחינה בוטנית זה כבר מתחיל להסתבך. בחנו את עצמכם - האם תצליחו לזהות מהו פרי ומה לא?
על טארו כבר שמעתם? ומה לגבי ג'יקמה ורוטהבגה? יש כמה ירקות שלא נראים הכי טוב, והם גם לא ממש נשמעים מפתים, אבל אם תתגברו על הדעה המוקדמת שלכם - תרוויחו הרבה מאוד בריאות
שומר הוא אומנם מסוג המאכלים שהם בעלי טעם נרכש, אבל הוא מציע תכונות בריאותיות רבות שעדיף לכם לא לפספס. משמירה על הדיאטה, הקלה על כאבי בטן וניקוי רעלים, נראה אתכם אומרים לו לא
הם נמצאים בתחתית ערימת הירקות ולא אסתטיים למראה, אבל פיליס גלזר מפצירה בכם לקנות דווקא את הירקות המכוערים, שיכולים לעלות פחות כסף ולנפק מנות טעימות לא פחות
הם בריאים וטעימים, אבל עלולים לגרום לנו לתופעות לוואי מוזרות, מצחיקות ולפעמים מפדחות. קבלו את רשימת המזונות שיגרמו לגוף שלכם להתנהג מוזר. אבל ממש
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
למי שמאס בדפי לזניה מכבידים מציע אוראל קמחי חידוש קליל ומרענן שיחסוך כמה קלוריות: מאפה ירקות וגבינה כשאת דפי הבצק מחליף החציל
חלב הוא לא באמת מצרך הכרחי, סוכר לא ממריץ ילדים ומסטיקים לא נתקעים בקיבה אם בולעים אותם. קבלו 5 מיתוסים על תזונה שדאגנו להפריך עבורכם
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
ציר ירקות מהביל ועשיר עושה פלאים לכל מנה חורפית טובה. אורלי פלאי מפצירה בכם לצייד את המזווה בציר הארומטי שישדרג מרקים ותבשילי קדירה חורפיים
איזה ירקות קופאים טוב יותר מאחרים ואם כבר קונים ירקות בשקית אז מה מומלץ יותר. מאמן המטבח נכנס לכם למקפיא ועושה סדר
הסתיו כבר כאן ומירב שיינר מתרגשת לאפות לאורחים לחם ממולא בשלל הפתעות - אנטיפסטי, עגבניות מיובשות, גבינות ותבלינים