המלצה לנוסעים לגרמניה: לא לצרוך ירקות טריים ומוצרי חלב
בעקבות התפרצות חיידק האי-קולי הקטלני, משרד הבריאות קורא לנוסעים להקפיד על הנחיית הרשויות בגרמניה. חשש: אמריקאים שביקרו בהמבורג ונדבקו בחיידק יפיצו אותו ברחבי ארה"ב
בעקבות התפרצות חיידק האי-קולי הקטלני, משרד הבריאות קורא לנוסעים להקפיד על הנחיית הרשויות בגרמניה. חשש: אמריקאים שביקרו בהמבורג ונדבקו בחיידק יפיצו אותו ברחבי ארה"ב
לצמחונים, וגם לאוכלי בשר שצריכים את מנת הירקות הגדושה שלהם. רות אוליבר נותנת מתכון לירקות מוקפצים ברכז רימונים
במקום להכין כרובית מטוגנת בשמן עמוק שגרום לריח מוגזם בארוחת שישי, רות אוליבר מכינה פרחי כרובית פריכים בתנור
לפי סיכום הנזקים בענף החקלאות ב-2010 שביצעה הקרן לביטוח נזקי טבע בחקלאות, קנט, עולה כי מזג האוויר בשנה החולפת הביא לזינוק של יותר מ-45% בהיקף הנזקים
הסערה לא פסחה גם על התוצרת החקלאית, והשמידה את כל מה שניצל מהחום. מאות חממות ובתי צמיחה קרסו ונזקים כבדים נגרמו למטעי האבוקדו והפרדסים, בעיקר בישובי הגליל המערבי ובחוף הכרמל
המחאות נגמרו והשבתת התוצרת החקלאית מגיעה לסופה. בפגישה בין שרי האוצר, הפנים, החקלאות ונציגי החקלאים סוכם כי תוך 3 שבועות תגובש הצעה לפיתרון המחסור בעובדים הזרים
השבתת התוצרת החקלאית אולי מכניסה את הציבור לפאניקה, אבל נכון לשלב, לא נצפה מחסור בירקות בשווקי המרכז. "רק היום"? אולי גם מחר
פעולות המחאה של חקלאי הארץ יצאו מהשדות לכבישי הדרום, שם נחסמו צמתים מרכזיים. "המטרה היא להביא לכך שכל האזרחים יוכלו לקבל ירקות במחיר שווה לכל נפש"
אספקת התוצרת החקלאית הופסקה והחקלאים מפגינים. מדוע הם מוחים, מה הם חושבים על העובדים הישראלים ואיך ההשבתה תשפיעה על הכיס והבטן שלכם? קובץ שאלות ותשובות לצרכן
השבתת האספקה החקלאית מובילה את בעלי רשתות השיווק להביע חשש ממחסור ועליית מחירים בימים הקרובים. רמי לוי מעריך: המחירים יעלו בכ-10% וקורא לקונים לא להיכנס לפניקה
החקלאים הציבו תנאים שימנעו את השבתת התוצרת החקלאית בעוד שבועיים. לדבריהם, רק תוספת של 7,000 עובדים זרים וביטול המסים והאגרות על המעסיקים יעצרו את המהלך
החקלאים עתידים להכריז על שביתה בשיווק התוצרת החקלאית בקרוב ובצה"ל מצפים שלמרות זאת ימשיכו החקלאים לספק מזון לחיילים. "תבוצע פנייה להחרגת הצבא מהשביתה"
לפי מטה הפעולה של ארגוני החקלאים, תוך כשבועיים תופסק אספקת הירקות, הפירות, הביצים, הגרעינים, ומוצרי החלב החקלאית למשך 3 ימים כמחאה על המחסור בעובדים זרים. המועד המדויק ייקבע ביום ראשון הקרוב
הממונה על הרשות להגנת הצרכן הורתה לרשתות השיווק, ביניהן שופרסל, קו אופ ורמי לוי להציג על גבי אריזות הירקות והפירות את משקל המוצר, מחירו, וכן מחיר לקילו אחד כך שנוכל לחשב בקלות את ההוצאה
מגדלי הירקות מאיימים להשבית ל-3 ימים את עבודתם כמחאה על המחסור בעובדים הזרים. "צרכני הירקות יתגעגעו למחירי העגבניות, הכרוב והמלפפונים ששררו השנה"
למרות התלונות על עליית מחירי הירקות והפירות לאחרונה, צרכנים רבים מוכנים לשלם הרבה מאד על ירקות ופירות אורגניים. חיפוש בין רשתות הטבע והמגדלים שמוכרים ישירות מהשדה אחר המחיר הטוב ביותר
המאמצים עבדו והעגבניה חוזרת לצלחת? מחירה הסיטוני של העגבניה ירד מהשיא לכ-5 שקלים לק"ג, אולם ברשתות השיווק לא שמעו על כך והמחיר עדיין נע באזור ה-10 שקלים
חקלאי ישראל החוששים לעתידם יערכו כינוס חירום כדי לדון בדרכי הפעולה מול העליות במחירי הירקות. המארגנים קוראים לשר החקלאות להתערב באופן מיידי למניעת קריסת הענף. "סלט הופך לנחלת עשירים בלבד"
רגע אחרי החגים, היינו חייבים לדאוג לכם למתכונים קלים בשומן ובהכנה מתוך ספרה החדש של פיליס גלזר
מחירי התוצרת החקלאית הטרייה, הכוללת את מרבית מוצרי היסוד במשק, התייקרה פי 4 מעליית המדד הכללי של חודש אוגוסט. לדברי החקלאים, נזקי הקיץ והחגים ישפיעו ביתר עוצמה על המחירים בספטמבר. אלו המוצרים שמחיריהם זינקו הכי הרבה
כוכבי המדד הבאים הם הירקות, שמחיריהם מזנקים במאות אחוזים. כדי להתמודד עם המחירים החדשים, השיק משרד החקלאות שירות שמשווה בין המחירים במשק על מנת לסייע לכם לדעת איפה העגבנייה הזולה ביותר ואיפה הכי יקר לקנות מלפפון
השרב באוגוסט פגע ב-70% מהיבול והמחסור בעובדים עיכב את הטיפול בשטחים שנפגעו. כמו כן, התייקרות הגרעינים העולמית עלולה להוביל עלייה של 10% במחירי הביצים אחרי החגים
החום הכבד בארץ פגע בגידולי האבטיחים, המלונים, המלפפונים, העגבניות והתבלינים אך הביטוח של המגדלים אינו מכסה את הנזקים. החקלאים: "הירקות נשרפו בחום של 70 מעלות"
מנכ"ל משרד החקלאות טוען כי מ-2009 שחקה ירידת היורו את היצוא ב-15%. "החקלאים ייאלצו להחליט אם להמשיך לייצא או לנטוש את החממות"
אורן גולדפינגר צריך אנרגיה זמינה, בדיוק כשאין כוח להכין אוכל. הפטנט שלו הוא שייק פירות וירקות ברגע
עופרי זוטא מספידה את התנור הקשיש שלה, ומכינה לזכרו אנטיפסטי קליל ומלא ירקות
משרד החקלאות: המשווקים לא מעבירים את הוזלת הירקות והפירות לצרכנים. פער התיווך שגבו המשווקים ממכירת פירות וירקות הסתכם בינואר ב- 68.8% לעומת פער של 48.6% בדצמבר 2009
כשמגיע סוף חנוכה, כולם נכנסים למשטר קלורי יבשושי. עופרי זוטא צובעת את האוכל כדי שלא יהיה לכם משעמם מדי
בארגון מגדלי הירקות טוענים כי ההתייקרות החריגה במחירי המלפפונים בנובמבר נובעת בעיקר מהמחסור בעובדים בקטיף. מזכיר ארגון מגדלי הירקות: "המחסור מתקרב ל-500 עובדים"
ניתוח מדד מחירי הירקות והפירות לחודש אוקטובר מעלה כי פער התיווך שגובים הסיטונאים ורשתות השיווק המריא לגבהים בלתי נתפסים
במקום שניצל אמיתי - לכו על הצמחוני. ובמקום מתוך אריזה - השקיעו בקציצת ירקות ביתית
מתכון של ויצ'סלב גרודזינסקי, אשקלון
הכירו את הירקות שלכם, ויותר נכון - את המגדלים שדואגים לטריותם. פתאום החסה נראית לוהטת במיוחד
מתכון של יעל דור, ראשון לציון
מתכון של גילה דן, אשקלון
חתיכות גדולות של ירקות מתערבבות בתבלינים לוהטים מהמזרח. ערן ירוחם מכין תבשיל ברוטב מסאלה רטובה
מתכון של פרידה רז, שהם.
מתכון של גלית בירן
רביולי שורשים, ירקות קלויים בגריל וגם סלט פשוט ואחר. שלושה מתכונים שכדאי גם לקרניבורים לאמץ
טארט עגבניות שרי, סלט ירק פריך וקרפצ'יו קישואים מככבים בין המתכונים של 'שני צמחוני'
יש לנו הכבוד לתת לעומר מילר לפתוח אצלנו את חגיגת שבועות עם מתכוני גבינות מעולים כמיטב המסורת
שף עומר מילר פותח שולחן במדור חדש שכולו בישול ישראלי. ואי אפשר לפתוח בלי כמה סלטים טריים ומעוררי תאבון
אמנית סינית החליטה שקשה לה מדי לפסל בחומרים המסורתיים והחליטה לקפוץ לשוק, לקנות ירקות ולפסל בהם. "זה פשוט קל יותר"
הפיכתה של הבכורה לשוחרת איכות הסביבה, מזכירה לדנה מלמד דברים שעדיף לשכוח. כדי לכפר על כך היא הפכה את המחזור לדת והיא ממחזרת אפילו מרקים
ועדת השרים לחקיקה אישרה הצעת חוק לקביעת תקנים בחקלאות. שמחון: "אין סיבה שהצרכן בישראל לא ייהנה מתוצרת חקלאית טרייה"