לראשונה מאז קום המדינה ובאופן חריג, החליטו משרד הביטחון וצה"ל לייבא פירות וירקות בשנת שמיטה מחו"ל. המשמעות: ייקור ההוצאות ופגיעה בחקלאות בישראל. ההחלטה גוררת ביקורת נגד הרב הצבאי הראשי: "אימץ את התפיסה החרדית הקיצונית ובכך פוגע גם בדמותו של צה"ל"
מחקר חדש הראה כי אכילה מרובה של פירות וירקות הביאה לשיפור במדד הסיפוק העצמי והיצירתיות של הנחקרים. אף שנדרש עוד מידע, התוצאות מראות קשר בין מזון בריא לבין צמיחה אישית
תפוחי אדמה מסירים חלודה, חומצת העגבנייה תורמת למירוק כלי כסף והאשלגן שבבננה יבריק את ספת העור. חומרי הניקוי הטבעיים שלכם נמצאים באופן מפתיע במקרר
המונית מגיעה לשכונת פלורנטין בתל אביב ועוצרת למגש פיצה בלי בצק - ערימת ירקות מהבילים ברוטב עגבניות מצופה בשלל סוגי גבינות במחיר ללא תחרות
הוזמנתם לעל האש ברגע האחרון ולא יודעים מה תספיקו להכין? אורלי פלאי ברונשטיין מכינה סלט ירקות מוחמצים ברגע, שבו החיתוך הדק הוא המרכיב הסודי
מחקר חדש מגלה שאכילת למעלה מ-7 מנות של פירות וירקות ביום מורידה את הסיכון למוות מוקדם ב-42%, וכי ירקות בריאים לנו הרבה יותר מפירות. מהפכה במטבח?
פעם שודרו פרסומות שעודדו אותנו לאכול ירקות, היום בפרסומות למוצרי חלב זורקים את העגבנייה. ד"ר גילה בן דויד מבקשת שנשים לב למסרים שהילדים שלנו מקבלים
יו"ר אגרקסקו טוען כי מקור הבעיה הוא בכך שרשתות השיווק מחזיקות בחברות סיטונאיות משל עצמן לרכישת פירות וירקות: "זה כמו ששופרסל או מגה יהיו הבעלים של תנובה או שטראוס"
בעקבות נזקי הסופה. מחיר המלפפון נסק ב-222%, העגבניות ב-333%, הקישואים ב-325% החסה ב-100% והכרובית ב-318%. כמו כן מורגש בשוק מחסור בחלק מהירקות
חצי האבוקדו הנותר השחיר? רבע הלימון התקשה וקשה לסחוט אותו? הינה הקופסאות שיעזרו לשמור על טריות הפירות והירקות בלי לוותר על הסטייל
מתחשק לכם אוכל הודי מזין שאינו מכביד? השפית שלי לרון ממשק ברזילי מכינה תבשיל ירקות עשיר וחריף עם קארי הודי, קוקוס וכוסברה שמוכן תוך חצי שעה
למה לירקות של הקוסקוס מגיע להשתכשך רק במרק? אורלי פלאי-ברונשטיין מציעה לתבל אותם בכמון, כורכום, פפריקה ופלפל צ'ומה, לצלות בתנור ולהגיש עם יוגורט
מנכ"ל המועצה לצרכנות, עו"ד אהוד פלג: "הבדיקה מוכיחה פערי שיווק מופרזים שמייקרים את המחיר לצרכנים בחנויות; חובה להטיל פיקוח על פערי השיווק"
מי אמר שמוכרחים להשתמש בעצמות ונתחי בשר? מבחינתה של מירב ברזילי ממשק ברזילי, אפשר לוותר עליהם בקלות ולהתבסס על קטניות ושורשים. קבלו מתכון מחמם ובריא
לרגל סוף השבוע הסוער שבפתח מכין השף יוסי שטרית מרק ירקות עשיר ובריא עם המון שורשים וגריסי פנינה
הסלק העצום התגלה במהלך קציר שארגנה עמותת ארגון ישראל, ויועבר לצד יתר התוצרת להאכלת נזקקים ברחבי הארץ. גודלו של הירק המונומנטלי עולה על זה של ראשו של אדם בוגר
גם לצמחונים שאוכלים על האש יש פתרון: ירקות צלויים על הגריל במרינדת חומץ בלסמי פשוטה וריחנית
אם חפצתם בסלט שיכול לככב גם כאנטיפסטי שתוכלו להכין במהירות לפני שהאורחים מגיעים, מתכון לזוקיני צרוב עם נענע, שקדים וגרגירי כוסברה
בעקבות התפרצות חיידק האי-קולי הקטלני, משרד הבריאות קורא לנוסעים להקפיד על הנחיית הרשויות בגרמניה. חשש: אמריקאים שביקרו בהמבורג ונדבקו בחיידק יפיצו אותו ברחבי ארה"ב
לצמחונים, וגם לאוכלי בשר שצריכים את מנת הירקות הגדושה שלהם. רות אוליבר נותנת מתכון לירקות מוקפצים ברכז רימונים
במקום להכין כרובית מטוגנת בשמן עמוק שגרום לריח מוגזם בארוחת שישי, רות אוליבר מכינה פרחי כרובית פריכים בתנור
לפי סיכום הנזקים בענף החקלאות ב-2010 שביצעה הקרן לביטוח נזקי טבע בחקלאות, קנט, עולה כי מזג האוויר בשנה החולפת הביא לזינוק של יותר מ-45% בהיקף הנזקים
הסערה לא פסחה גם על התוצרת החקלאית, והשמידה את כל מה שניצל מהחום. מאות חממות ובתי צמיחה קרסו ונזקים כבדים נגרמו למטעי האבוקדו והפרדסים, בעיקר בישובי הגליל המערבי ובחוף הכרמל
המחאות נגמרו והשבתת התוצרת החקלאית מגיעה לסופה. בפגישה בין שרי האוצר, הפנים, החקלאות ונציגי החקלאים סוכם כי תוך 3 שבועות תגובש הצעה לפיתרון המחסור בעובדים הזרים
השבתת התוצרת החקלאית אולי מכניסה את הציבור לפאניקה, אבל נכון לשלב, לא נצפה מחסור בירקות בשווקי המרכז. "רק היום"? אולי גם מחר
פעולות המחאה של חקלאי הארץ יצאו מהשדות לכבישי הדרום, שם נחסמו צמתים מרכזיים. "המטרה היא להביא לכך שכל האזרחים יוכלו לקבל ירקות במחיר שווה לכל נפש"
אספקת התוצרת החקלאית הופסקה והחקלאים מפגינים. מדוע הם מוחים, מה הם חושבים על העובדים הישראלים ואיך ההשבתה תשפיעה על הכיס והבטן שלכם? קובץ שאלות ותשובות לצרכן
השבתת האספקה החקלאית מובילה את בעלי רשתות השיווק להביע חשש ממחסור ועליית מחירים בימים הקרובים. רמי לוי מעריך: המחירים יעלו בכ-10% וקורא לקונים לא להיכנס לפניקה
החקלאים הציבו תנאים שימנעו את השבתת התוצרת החקלאית בעוד שבועיים. לדבריהם, רק תוספת של 7,000 עובדים זרים וביטול המסים והאגרות על המעסיקים יעצרו את המהלך
החקלאים עתידים להכריז על שביתה בשיווק התוצרת החקלאית בקרוב ובצה"ל מצפים שלמרות זאת ימשיכו החקלאים לספק מזון לחיילים. "תבוצע פנייה להחרגת הצבא מהשביתה"
לפי מטה הפעולה של ארגוני החקלאים, תוך כשבועיים תופסק אספקת הירקות, הפירות, הביצים, הגרעינים, ומוצרי החלב החקלאית למשך 3 ימים כמחאה על המחסור בעובדים זרים. המועד המדויק ייקבע ביום ראשון הקרוב
הממונה על הרשות להגנת הצרכן הורתה לרשתות השיווק, ביניהן שופרסל, קו אופ ורמי לוי להציג על גבי אריזות הירקות והפירות את משקל המוצר, מחירו, וכן מחיר לקילו אחד כך שנוכל לחשב בקלות את ההוצאה
מגדלי הירקות מאיימים להשבית ל-3 ימים את עבודתם כמחאה על המחסור בעובדים הזרים. "צרכני הירקות יתגעגעו למחירי העגבניות, הכרוב והמלפפונים ששררו השנה"
למרות התלונות על עליית מחירי הירקות והפירות לאחרונה, צרכנים רבים מוכנים לשלם הרבה מאד על ירקות ופירות אורגניים. חיפוש בין רשתות הטבע והמגדלים שמוכרים ישירות מהשדה אחר המחיר הטוב ביותר
המאמצים עבדו והעגבניה חוזרת לצלחת? מחירה הסיטוני של העגבניה ירד מהשיא לכ-5 שקלים לק"ג, אולם ברשתות השיווק לא שמעו על כך והמחיר עדיין נע באזור ה-10 שקלים
חקלאי ישראל החוששים לעתידם יערכו כינוס חירום כדי לדון בדרכי הפעולה מול העליות במחירי הירקות. המארגנים קוראים לשר החקלאות להתערב באופן מיידי למניעת קריסת הענף. "סלט הופך לנחלת עשירים בלבד"
רגע אחרי החגים, היינו חייבים לדאוג לכם למתכונים קלים בשומן ובהכנה מתוך ספרה החדש של פיליס גלזר
מחירי התוצרת החקלאית הטרייה, הכוללת את מרבית מוצרי היסוד במשק, התייקרה פי 4 מעליית המדד הכללי של חודש אוגוסט. לדברי החקלאים, נזקי הקיץ והחגים ישפיעו ביתר עוצמה על המחירים בספטמבר. אלו המוצרים שמחיריהם זינקו הכי הרבה
כוכבי המדד הבאים הם הירקות, שמחיריהם מזנקים במאות אחוזים. כדי להתמודד עם המחירים החדשים, השיק משרד החקלאות שירות שמשווה בין המחירים במשק על מנת לסייע לכם לדעת איפה העגבנייה הזולה ביותר ואיפה הכי יקר לקנות מלפפון
השרב באוגוסט פגע ב-70% מהיבול והמחסור בעובדים עיכב את הטיפול בשטחים שנפגעו. כמו כן, התייקרות הגרעינים העולמית עלולה להוביל עלייה של 10% במחירי הביצים אחרי החגים
החום הכבד בארץ פגע בגידולי האבטיחים, המלונים, המלפפונים, העגבניות והתבלינים אך הביטוח של המגדלים אינו מכסה את הנזקים. החקלאים: "הירקות נשרפו בחום של 70 מעלות"
מנכ"ל משרד החקלאות טוען כי מ-2009 שחקה ירידת היורו את היצוא ב-15%. "החקלאים ייאלצו להחליט אם להמשיך לייצא או לנטוש את החממות"
אורן גולדפינגר צריך אנרגיה זמינה, בדיוק כשאין כוח להכין אוכל. הפטנט שלו הוא שייק פירות וירקות ברגע
עופרי זוטא מספידה את התנור הקשיש שלה, ומכינה לזכרו אנטיפסטי קליל ומלא ירקות
משרד החקלאות: המשווקים לא מעבירים את הוזלת הירקות והפירות לצרכנים. פער התיווך שגבו המשווקים ממכירת פירות וירקות הסתכם בינואר ב- 68.8% לעומת פער של 48.6% בדצמבר 2009
