ירקות

ירקות אביב צלויים במיץ רימונים ושמן זית

הירקות והפירות בסופר יקרים ב-25% מבשוק

מנכ"ל המועצה לצרכנות, עו"ד אהוד פלג: "הבדיקה מוכיחה פערי שיווק מופרזים שמייקרים את המחיר לצרכנים בחנויות; חובה להטיל פיקוח על פערי השיווק"

לא על הבשר לבדו: חמין צמחוני

מי אמר שמוכרחים להשתמש בעצמות ונתחי בשר? מבחינתה של מירב ברזילי ממשק ברזילי, אפשר לוותר עליהם בקלות ולהתבסס על קטניות ושורשים. קבלו מתכון מחמם ובריא

ארוחה משפחתית: מרק ירקות וגריסים

לרגל סוף השבוע הסוער שבפתח מכין השף יוסי שטרית מרק ירקות עשיר ובריא עם המון שורשים וגריסי פנינה

מי הזמין סלט? סלק ענקי התגלה בקטיף בנהלל

הסלק העצום התגלה במהלך קציר שארגנה עמותת ארגון ישראל, ויועבר לצד יתר התוצרת להאכלת נזקקים ברחבי הארץ. גודלו של הירק המונומנטלי עולה על זה של ראשו של אדם בוגר

אנטיפסטי ירקות על הגריל

גם לצמחונים שאוכלים על האש יש פתרון: ירקות צלויים על הגריל במרינדת חומץ בלסמי פשוטה וריחנית

זוקיני ירוק צרוב עם נענע, שקדים וגרגירי כוסברה

אם חפצתם בסלט שיכול לככב גם כאנטיפסטי שתוכלו להכין במהירות לפני שהאורחים מגיעים, מתכון לזוקיני צרוב עם נענע, שקדים וגרגירי כוסברה

המלצה לנוסעים לגרמניה: לא לצרוך ירקות טריים ומוצרי חלב

בעקבות התפרצות חיידק האי-קולי הקטלני, משרד הבריאות קורא לנוסעים להקפיד על הנחיית הרשויות בגרמניה. חשש: אמריקאים שביקרו בהמבורג ונדבקו בחיידק יפיצו אותו ברחבי ארה"ב

קפיצה לגובה

לצמחונים, וגם לאוכלי בשר שצריכים את מנת הירקות הגדושה שלהם. רות אוליבר נותנת מתכון לירקות מוקפצים ברכז רימונים

הפרחים לצה"ל

במקום להכין כרובית מטוגנת בשמן עמוק שגרום לריח מוגזם בארוחת שישי, רות אוליבר מכינה פרחי כרובית פריכים בתנור

רצועות זוקיני קלויות במילוי גבינות

"היקף נזקי החקלאות ב-2010: 170 מיליון שקל"

לפי סיכום הנזקים בענף החקלאות ב-2010 שביצעה הקרן לביטוח נזקי טבע בחקלאות, קנט, עולה כי מזג האוויר בשנה החולפת הביא לזינוק של יותר מ-45% בהיקף הנזקים

תוצאות הסערה: נזקים למאות חקלאים

הסערה לא פסחה גם על התוצרת החקלאית, והשמידה את כל מה שניצל מהחום. מאות חממות ובתי צמיחה קרסו ונזקים כבדים נגרמו למטעי האבוקדו והפרדסים, בעיקר בישובי הגליל המערבי ובחוף הכרמל

הירקות והפירות חוזרים לשוק

המחאות נגמרו והשבתת התוצרת החקלאית מגיעה לסופה. בפגישה בין שרי האוצר, הפנים, החקלאות ונציגי החקלאים סוכם כי תוך 3 שבועות תגובש הצעה לפיתרון המחסור בעובדים הזרים

אפשר לקנות ירקות בשווקי הארץ?

השבתת התוצרת החקלאית אולי מכניסה את הציבור לפאניקה, אבל נכון לשלב, לא נצפה מחסור בירקות בשווקי המרכז. "רק היום"? אולי גם מחר

החקלאים מפגינים: "הממשלה מחסלת את הענף"

פעולות המחאה של חקלאי הארץ יצאו מהשדות לכבישי הדרום, שם נחסמו צמתים מרכזיים. "המטרה היא להביא לכך שכל האזרחים יוכלו לקבל ירקות במחיר שווה לכל נפש"

שביתת החקלאים והסלט שלכם - שאלות ותשובות

אספקת התוצרת החקלאית הופסקה והחקלאים מפגינים. מדוע הם מוחים, מה הם חושבים על העובדים הישראלים ואיך ההשבתה תשפיעה על הכיס והבטן שלכם? קובץ שאלות ותשובות לצרכן

רמי לוי לצרכנים: תקנו פחות ירקות

השבתת האספקה החקלאית מובילה את בעלי רשתות השיווק להביע חשש ממחסור ועליית מחירים בימים הקרובים. רמי לוי מעריך: המחירים יעלו בכ-10% וקורא לקונים לא להיכנס לפניקה

החקלאים: 7,000 עובדים זרים או השבתת התוצרת

החקלאים הציבו תנאים שימנעו את השבתת התוצרת החקלאית בעוד שבועיים. לדבריהם, רק תוספת של 7,000 עובדים זרים וביטול המסים והאגרות על המעסיקים יעצרו את המהלך

מה יאכלו בצה"ל בזמן שביתת החקלאים?

החקלאים עתידים להכריז על שביתה בשיווק התוצרת החקלאית בקרוב ובצה"ל מצפים שלמרות זאת ימשיכו החקלאים לספק מזון לחיילים. "תבוצע פנייה להחרגת הצבא מהשביתה"

היכונו להשבתת כל האספקה החקלאית

לפי מטה הפעולה של ארגוני החקלאים, תוך כשבועיים תופסק אספקת הירקות, הפירות, הביצים, הגרעינים, ומוצרי החלב החקלאית למשך 3 ימים כמחאה על המחסור בעובדים זרים. המועד המדויק ייקבע ביום ראשון הקרוב

רשתות השיווק יציגו את מחיר הירקות לקילו אחד

הממונה על הרשות להגנת הצרכן הורתה לרשתות השיווק, ביניהן שופרסל, קו אופ ורמי לוי להציג על גבי אריזות הירקות והפירות את משקל המוצר, מחירו, וכן מחיר לקילו אחד – כך שנוכל לחשב בקלות את ההוצאה

הירקות יתייקרו שוב בגלל העובדים הזרים?

מגדלי הירקות מאיימים להשבית ל-3 ימים את עבודתם כמחאה על המחסור בעובדים הזרים. "צרכני הירקות יתגעגעו למחירי העגבניות, הכרוב והמלפפונים ששררו השנה"

אלו סלי הירקות האורגניים בישראל

למרות התלונות על עליית מחירי הירקות והפירות לאחרונה, צרכנים רבים מוכנים לשלם הרבה מאד על ירקות ופירות אורגניים. חיפוש בין רשתות הטבע והמגדלים שמוכרים ישירות מהשדה אחר המחיר הטוב ביותר

מחיר העגבניה יורד אך הרשתות נשארות יקרות

המאמצים עבדו והעגבניה חוזרת לצלחת? מחירה הסיטוני של העגבניה ירד מהשיא לכ-5 שקלים לק"ג, אולם ברשתות השיווק לא שמעו על כך והמחיר עדיין נע באזור ה-10 שקלים

החקלאים בלחץ מהזינוק במחירי הירקות

חקלאי ישראל החוששים לעתידם יערכו כינוס חירום כדי לדון בדרכי הפעולה מול העליות במחירי הירקות. המארגנים קוראים לשר החקלאות להתערב באופן מיידי למניעת קריסת הענף. "סלט הופך לנחלת עשירים בלבד"

נגמרו התירוצים

רגע אחרי החגים, היינו חייבים לדאוג לכם למתכונים קלים בשומן ובהכנה מתוך ספרה החדש של פיליס גלזר

זינוק במחירי התוצרת החקלאית הטרייה

מחירי התוצרת החקלאית הטרייה, הכוללת את מרבית מוצרי היסוד במשק, התייקרה פי 4 מעליית המדד הכללי של חודש אוגוסט. לדברי החקלאים, נזקי הקיץ והחגים ישפיעו ביתר עוצמה על המחירים בספטמבר. אלו המוצרים שמחיריהם זינקו הכי הרבה

משרד החקלאות: הירקות הכי זולים - בשוק

כוכבי המדד הבאים הם הירקות, שמחיריהם מזנקים במאות אחוזים. כדי להתמודד עם המחירים החדשים, השיק משרד החקלאות שירות שמשווה בין המחירים במשק על מנת לסייע לכם לדעת איפה העגבנייה הזולה ביותר ואיפה הכי יקר לקנות מלפפון

המזון מתייקר: מחירי הירקות מוכפלים

השרב באוגוסט פגע ב-70% מהיבול והמחסור בעובדים עיכב את הטיפול בשטחים שנפגעו. כמו כן, התייקרות הגרעינים העולמית עלולה להוביל עלייה של 10% במחירי הביצים אחרי החגים

נזקי השרב: ירקות הרוסים וחקלאים ללא ביטוח

החום הכבד בארץ פגע בגידולי האבטיחים, המלונים, המלפפונים, העגבניות והתבלינים אך הביטוח של המגדלים אינו מכסה את הנזקים. החקלאים: "הירקות נשרפו בחום של 70 מעלות"

הנפגעים הראשונים במשבר: תפוחי האדמה והגזר

מנכ"ל משרד החקלאות טוען כי מ-2009 שחקה ירידת היורו את היצוא ב-15%. "החקלאים ייאלצו להחליט אם להמשיך לייצא או לנטוש את החממות"

שייק איט בייבי

אורן גולדפינגר צריך אנרגיה זמינה, בדיוק כשאין כוח להכין אוכל. הפטנט שלו הוא שייק פירות וירקות ברגע

איך נפלו תנורים

עופרי זוטא מספידה את התנור הקשיש שלה, ומכינה לזכרו אנטיפסטי קליל ומלא ירקות

דוחפים את כל המלפפון

משרד החקלאות: המשווקים לא מעבירים את הוזלת הירקות והפירות לצרכנים. פער התיווך שגבו המשווקים ממכירת פירות וירקות הסתכם בינואר ב- 68.8% לעומת פער של 48.6% בדצמבר 2009

צבעי מאכל

כשמגיע סוף חנוכה, כולם נכנסים למשטר קלורי יבשושי. עופרי זוטא צובעת את האוכל כדי שלא יהיה לכם משעמם מדי

מדוע התייקרו המלפפונים ב-40% ?

בארגון מגדלי הירקות טוענים כי ההתייקרות החריגה במחירי המלפפונים בנובמבר נובעת בעיקר מהמחסור בעובדים בקטיף. מזכיר ארגון מגדלי הירקות: "המחסור מתקרב ל-500 עובדים"

האם הירקנים דופקים את הציבור?

ניתוח מדד מחירי הירקות והפירות לחודש אוקטובר מעלה כי פער התיווך שגובים הסיטונאים ורשתות השיווק המריא לגבהים בלתי נתפסים

ירקות במסווה תעשייתי

במקום שניצל אמיתי - לכו על הצמחוני. ובמקום מתוך אריזה - השקיעו בקציצת ירקות ביתית

ירקות אפויים בשמן זית ורסק עגבניות

מתכון של ויצ'סלב גרודזינסקי, אשקלון

התחברו לאדמה

הכירו את הירקות שלכם, ויותר נכון - את המגדלים שדואגים לטריותם. פתאום החסה נראית לוהטת במיוחד

מאפה אישי עשוי מעלי סיגר ממולא בירקות ועוף

מתכון של יעל דור, ראשון לציון

ירקות נימוחים בתנור

מתכון של גילה דן, אשקלון

ב(נ)ג'י בהודו

חתיכות גדולות של ירקות מתערבבות בתבלינים לוהטים מהמזרח. ערן ירוחם מכין תבשיל ברוטב מסאלה רטובה

מאפה אישי במילוי ירקות מוקפצים

מתכון של פרידה רז, שהם.

פסטה עם ירקות

מתכון של גלית בירן