כל השוק בסיר אחד: רטטוי ירקות קיץ
כשפותחים את מכסה הרטטוי של יוגב ירוס, אי אפשר שלא לחשוב על מטבוחה טובה, משוויה או זעלוק עיראקי, עכשיו קבלו את הגרסה של פרובאנס, ותתארגנו על חתיכת לחם שמנמנה
ירקות
ארכיון הכתבות של ירקות413 כתבות משויכות לתגית זו
מתחמם במקרר הקפואים: מוצרי הקונצרן Bonduelle מגיעים לישראל
קונצרן בונדואל, מהמובילים והגדולים בעולם בתחום הירקות, נכנס לראשונה לקטגוריית הקפואים בישראל. המוצרים החדשים, על פי דברי היצרן, עשויים מירקות גורמה מובחרים והם יגיעו למדף הקפואים הישראלי כבר החודש במטרה להגדיל את המגוון לחובבי הירקות
זו הדרך הנכונה לאחסן עגבניות כדי שיישארו טריות ורעננות - והיא משתנה לפי מידת בשלותן
במקרר, על השיש או בארון? זו הדרך הטובה ביותר לאחסן עגבניות כך שישארו טריות וטעימות למשך זמן רב - ומסתבר שזה מאוד תלוי במידת הבשלות שלהן
הרפורמה בחקלאות יוצאת לדרך: הסכם חדש בין האוצר לחקלאים על הירקות והפירות
אחרי כמעט שנה של מאבק, הח"כים בקואליציה שהתנגדו לרפורמה ביחד עם החקלאים, הגיעו להסכמות עם שר האוצר ושר החקלאות. פורר צייץ: "אזרחי ישראל יזכו בתוצרת חקלאית מגוונת, זולה יותר ולאורך כל השנה. ישלוט העם בסלט"
טריק הסלרי שימנע מהלחם לפתח עובש במשך שלושה שבועות
מומחית לרווחה ובית שיתפה שיטה מעניינת לשמירה על טריות הלחם במשך שלושה שבועות - כמו גם טיפים לאחסון בננות, פירות יער וסלט. אתם הולכים להודות לה על זה
"חקלייתא" ו"עלעלים רעננים" מתמזגים בהשקעה של כ-1.2 מיליון שקל
המיזם החקלאי שמרכז תוצרת ישראלית, טרייה ואיכותית מהמשקים המובחרים בארץ, ימזג לפעילות האונליין שלו את חנות המפעל של משק עלעלים רעננים שמשווק תוצרת חקלאית ישראלית פורצת דרך. בנוסף, השניים יפתחו וישווקו מוצרים משותפים בהשקעה של למעלה מ-1.2 מיליון שקל
צברים: הישראלים צורכים 2000 טון סברסים בשנה
האם הסברס הוא עתיד התזונה הבריאה? עונת הפרי הישראלי מכל תפתח באופן רשמי בראשית יולי עם צפי לצריכה מקומית של 2000 טון. חוות צברי אורלי מדווחת על עלייה של 10% בצריכת הפרי בישראל, שמיוחסת בעיקר למודעות לערכו התזונתי הגבוה של הפרי
השום הביא מזל: דיפלומט רוכשת את השליטה במותג "דורות"
דיפלומט רוכשת את השליטה בחברת דורות תמורת 76 מיליון שקל. החברה מייצרת מגוון של מוצרי ירק ותיבול קפואים והכנסותיה ב-2021 הסתכמו בכ-72 מיליון שקל
תכינו את הסירים: 6 ירקות שכדאי לאכול דווקא מבושלים
התרגלנו למחשבה שעדיף לאכול ירקות טריים מאשר מבושלים, וזה אולי נכון ברוב המקרים, אבל לא בכולם. הנה כמה מהירקות שדווקא כדאי שתבשלו, תאדו ותאפו
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
התוספת הכי טעימה היא ארוחה בפני עצמה: סלט בורגול ואנטיפסטי ירקות בתנור
החג הזה במקום להכניס את ביכורי השדה לטנא, הכנסנו אותם לקערה אחת עם רוטב ויניגרט מושלם והתוצאה - סלט בורוגל עשיר בשלל צבעים, טעמים ומרקמים
שיק & שייק: טרנד השייקים הביתיים מגביר תאוצה
רגע לפני חג השבועות בו מככבים פירות, ירקות וחלב, יצאנו להכיר מקרוב את טרנד השייקים הביתיים, המורכבים מאותם מזונות בהם נמלא את הטנא. התחום, שהיה שמור למעטים בלבד מצליח לסחוף אחריו מאמנים, סלבס, משפיעני רשת, מבוגרים וצעירים
אתם רק צריכים להכניס פנימה את הגבינות והירקות ולקצור את המחמאות
לחם חם, גבינות מותכות וירקות צלויים, מצאנו את המתכון לאושר ולא יכולנו שלא לשתף
הלביבות האלה ייחטפו מהשולחן עוד לפני שתגידו "חג שמח"
עם כל הכבוד למאפים ולפשטידות, הלביבות האלה הולכות להיות הלהיט של החג הקרוב
מחקר: גזר וסלרי יכולים לסייע במניעת נזקי העישון
נתחיל בהבהרה: עישון סיגריות הוא אולי אחד הדברים הכי מזיקים שתוכלו לעשות לבריאות שלכם. ובכל זאת, אם אתם מעשנים סיגריות - מומלץ שתוסיפו את הירקות האלה לתפריט שלכם
השקרים של עסקני החקלאות: למה אי אפשר לקנות פה אבטיח?
העובדה שהרפורמה בחקלאות תקועה דווקא בגלל מי שאמורים להיות משרתי ציבור, לא מונעת מהעסקנים לזעוק שלמרות שיצאה לדרך, המחירים נותרו בשמים. האם שרי האוצר והחקלאות ילכו עד הסוף כדי שנוכל להפסיק לחלום על אבטיח - ואשכרה גם לטעום ממנו?
בדיוק כמו שפרגית על האש צריכה להיות: "סלט קצבים" כחול-לבן ליום העצמאות
משהו נחמד וקליל שלא ידרוש מכם עבודה יתרה ויילך פחות או יותר עם כל מה שיש לכם
יש סלט, ויש את הסלט הזה: כל האביב בצלחת (עם רוטב מעולה)
אל תזלזלו בקערה הזאת, כולם הולכים לחפש אותה כדי להקליל קצת את כל האוכל
רגע לפני פסח: אם תפוח האדמה נראה ככה, הוא עלול לגרום להרעלה
אין כמעט מי שלא אוהב תפוחי אדמה, אבל האם ידעתם שיש סוגים שיכולים לגרום להרעלה? מקרה כזה שדווח לפני למעלה מ-40 שנה מעלה את הסכנות שטמונות בתפוד
אלה 12 הירקות והפירות הכי מזוהמים שקיימים
כל שנה מתפרסמת רשימה בארה"ב שמגלה מהם הפירות והירקות הכי מלוכלכים שיש, ומי הנקיים. אז מי הכי מזוהם עם חומרי ריסוס ומי הכי בריא לנו?
איפה הקניות לפסח זולות יותר, בסופרמרקט או באונליין?
בדקנו את שש רשתות המזון שמפעילות סופרמרקטים ובמקביל גם אתרי מכירות מקוונים ומצאנו שהפער בין הרשת הזולה לרשת היקרה בסקר עומד על פער של 24% בחנויות המקוונות. בסופרמרקט "הקלאסי" הפער עומד "רק" על 11%. כל הפרטים בפנים
עושים סלט מהנתונים: אין מחסור בעגבניות ובביצים
"הניסיון לזרוע היסטריה, כאילו יהיה מחסור בירקות בארץ, הוא חלק מהתרגילים שעושים היבואנים כדי לבקש מימון, והחקלאים מסייעים להם בכך" אומר גורם בכיר במשרד החקלאות, שאישר מכסות יבוא של ירקות ללא מכס כדי להוזיל את מחירם לצרכנים
ועדת הכלכלה תתכנס באופן מיוחד לדון ברפורמה בחקלאות
שר האוצר הודיע אתמול שחתם על צו הפחתה למכסים על יבוא פירות וירקות לישראל. חברי כנסת המשתייכים ללובי החקלאי, יצאו למלחמה במהלך: יכנסו בשבוע הבא את ועדת הכלכלה של הכנסת לדיון מיוחד
מי אחראי לכך שמחירי הפירות והירקות בישראל הם הגבוהים בעולם?
פערי תיווך? מסקנות הוועדה בראשות מנכ"ל משרד הכלכלה שיוצגו הערב הן חד משמעיות: לא הקמעונאים הם שאשמים בכך שהתוצרת החקלאית בישראל היא היקרה בעולם. אייל רביד, ויקטורי: "במשך שנים חטפנו האשמות שווא". נציג החקלאים, אבשלום וילן: "הם סימנו מראש את המטרה"
להתאהב כל פעם מחדש: מוקפץ עוף תאילנדי של מונג וטוני
יש הרבה דרכים להכין נודלס מוקפץ עם עוף, אבל כמו זה של מונג וטוני, חבריי מקו סמוי, עוד לא אכלתם
בשיתוף סטארקיסט, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
ארוחה בקערה: סלט פאטוש-טונה עם טורטיות קראנצ'יות
ככה תהפכו את סלט הירקות הפשוט לפטוש או פאטוש - סלט עשיר ומרעננן עם תוספת קראנצ'ית וטונה, שתרצו לאכול בכל שעה ביום כמנה עיקרית או כתוספת
האם תזונה עשירה בירקות יכולה למנוע מחלות לב?
אתם בוודאי מכירים את ההנחיה הבריאותית לאכול פירות וירקות בכל יום כדי לסייע לבריאות שלנו. אבל האם זה גם מונע מחלות לב וכלי דם כפי שמחקרי עבר הראו? לחוקרים האלה יש תשובה קצת אחרת
תזונה בריאה יכולה להאריך את החיים ב-10 שנים. אז מה כדאי לאכול?
מטיפים לנו לאכול בריא מגיל יחסית מוקדם, אבל לרוב אנחנו מאמצים תזונה נכונה דווקא בשנות השלושים, וחבל. מחקר מצא מה אתם צריכים לאכול כדי להאריך את החיים לכם ובאיזה גיל מומלץ להתחיל להקפיד
זהובים ומתפצחים: ירקות מושלמים בטמפורה
מעטה פריך וזהוב שמתפצח בפה ושומר על עסיסיות הירקות שבפנים זה סוד הקסם של המנה, ואם תקפידו על כמה כלללים פשוטים, תזכו בציפוי עדין במיוחד שסופח אליו מינימום שמן
מדענים מצאו: זאת הדרך הכי בריאה לאכול ברוקולי
מדענים מסין יצאו מהשוק הישר אל המעבדה כדי לבדוק איזו דרך בישול תגרום לברוקולי בצלחת שלכם לתת לכם את הכי הרבה יתרונות בריאותיים שאפשר. יש להם תשובה, אבל לא בטוח שיש לכם כוח לזה
ליברמן ופורר מתכננים: ביטול מידי של מכס על פירות וירקות
בטיוטת צו שפרסמו השרים נכתב כי הצו המוצע כולל ביטול מידי של המכס על כמה פירות וירקות, והיתר יופחת באופן הדרגתי על פני שש פעימות במרחק של חמש שנים. "החיסכון הצפוי מהרפורמה עומד על 840 שקלים בשנה לכל משק בית בישראל", נכתב בהודעה
פירות וירקות: רפורמה או כניעה ללובי החקלאי?
שרי החקלאות והאוצר מפרסמים טיוטת צו לשימוע ציבורי בנוגע להפחתות המכסים על פירות וירקות. לדברי השרים - במטרה להוזיל באופן מידי את סל הצריכה. בדיקה קצרה מעלה שמדובר, במקרה הטוב, בשולי הסל. רפורמה של ממש או כניעה ללחצי החקלאים?
וואלה! אוכל בשיתוף סטארקיסט, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
6 נשנושים בריאים שקל לארוז לעבודה בכל בוקר
משום מה, תזונה בריאה תמיד מתקשרת אצלנו במוח לעבודה קשה - אבל היום יש כל כך הרבה דרכים להוסיף עוד קצת בריאות לתפריט, גם בלי שום מאמץ מיוחד מצידכם. הנה כמה רעיונות שיעזרו להחליף את הנשנושים המזיקים בכאלו שדווקא יעשו לכם טוב
מדענים דירגו אלפי מזונות וקבעו מי הכי בריא ומי הכי מזיק
אם הייתה רשימה שמראה איזה מזונות הכי בריאים ואיזה הכי גרועים, הייתם רוצים לשים את היד עליה. עכשיו אתם יכולים. אז איזה מאכל הכי טוב לכם ומאיזה כדאי שתימנעו במיוחד?
בשיתוף סטארקיסט, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
פחות מרבע שעה: 4 מנות חלבון עשירות, בריאות וקלות להכנה
בשביל מנת חלבון איכותית, לא חייבים להכין תבשילים מסובכים. הנה כמה מתכונים קלילים שמבוססים על מקורות בריאים לחלבון איכותי - וגם יאפשרו לכם להכניס לגוף עוד המון חומרים מזינים אחרים באותה ההזדמנות
הירקות והפירות שמפחיתים את הסיכון למחלות לב
מחלות לב וכלי דם הם מגורמי התמותה המובילים בעולם, אבל ניתן למנוע אותן חלקית בעזרת שיפור התזונה. אכילת ירקות ופירות למשל פועלת בכמה מישורים העוזרים לבריאות הלב. הנה הטובים ביותר
היתרון המדהים של הוספת פטריות לתפריט היומי שלכם
הקורונה שמה רבים במצבים שהם לא היו מורגלים אליהם לפני, ולא מעט אנשים חוו דיכאון לאחרונה. מחקר חדש מצא כי תוספת קטנה של פטריות ביום יכולה למנוע חרדה ולהוריד תסמיני דיכאון
5 ירקות ופירות סתויים שמומלץ לאכול ממש עכשיו
הטמפרטורות מתחילות לרדת וזה זמן מעולה לדבר על התזונה שהולכת ללוות אותנו בחודשים הקרובים. כדי שהיא תהיה מזינה, בריאה וגם לא משמינה - אספנו עבורכם כמה ירקות שנמצאים בשיא עכשיו וכדאי שתכניסו לצלחת
אלה הירקות הכי בריאים שיש וכדאי שתאכלו אותם כל יום
רובנו מוסיפים לסלט עגבניה, מלפפון, גמבה ובצל, אבל כדי שהוא יהיה ממש בריא כדאי שתכניסו אליו עלים ירוקים שיכולים להגן על הגוף מפני מחלות לב, סוכרת ואפילו סרטן. תזונאית מסבירה
זה מה שהילדים שלכם צריכים לאכול כדי להיות שמחים יותר
התזונה של הילדים שלנו חשובה מאוד עבור הבריאות הפיזית שלהם, אבל גם עבור זו הנפשית. מחקר חדש מצא קשר בין כמות הפירות והירקות שהילד אוכל ובין רווחתו הנפשית
חוקרים גילו את הסוד לחיים מאושרים והוא נורא פשוט
מי מאיתנו לא היה רוצה לחיות חיים מאושרים יותר? נדמה לכם שזה כמעט בלתי אפשרי ודורש המון עבודה? לפי מחקר חדש זה דווקא ממש ממש פשוט - וזה מתחיל אצלכם בצלחת
בשיתוף zap doctors, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מירקות ועד שמנים טובים: המזונות שכדאי לשלב בתפריט היומי
ירקות יסייעו לעיכול ולבריאות כללית; שמנים טובים כמו שמן זית או קנולה אורגני מכבישה קרה יעזרו לשמור על המוח ויתרמו לתחושת שובע, פחמימות מלאות ישפרו את פעילות העיכול ושילוב נכון של חלבונים מהצומח עם ירקות ישמור על תפקוד תקין של השרירים והעצמות
חגיגה משפחתית: מדפונה בשר של מסעדת האחים
המנה הזו מבטאת משפחתיות וחלוקה, שפע וצבע, והיא בדיוק מה שאנחנו מחפשים לארוחת חג
כולל מדף מנצח במקרר: כך תשמרו על פירות וירקות בקיץ
החום הזה לא מרחם על אף מוצר, אז לפחות כדאי שנדע איך להתמודד איתו
איזה פירות וירקות תורמים במיוחד למוח?
כולנו יודעים שפירות וירקות חשובים לבריאות שלנו וכדאי שינכחו בתפריט היומי. אבל האם אתם יודעים עד כמה הם חשובים למוח שלכם? כנראה שלא. מזל שיש מחקר חדש ומקיף בנושא
9 ירקות דלים בפחמימות שכדאי מאוד להוסיף לתפריט
אין דיאטה בלי הרבה מאוד ירקות, אבל יש ירקות שמכילים לא מעט פחמימות, כך שלרוב מומלץ להפחית בצריכתם. הנה 9 ירקות שאתם יכולים לאכול חופשי
כמו בטבע: מקרר חדש של Beko מדמה פוטוסינתזה ושומר על הירקות
כאילו נקטפו עכשיו: Beko מותג מכשירי החשמל מהמובילים באירופה, השיק לאחרונה סדרת מקררים חדשה - HarvestFresh, המציעה טכנולוגיית תאורה חדשנית שמסייעת בשמירה על תכולת הוויטמינים בפירות ובירקות
העולם כולו נגדנו: האמת על מחירי הפירות והירקות
מחירי הפירות והירקות עמדו השבוע בסימן הוויכוח הנצחי בין האוצר לארגוני החקלאים. איך התשנו הרגלי הצריכה שלנו בתחום, כמה אנחנו מוציאים על תוצרת חקלאית ובעיקר - מה מצאה ההשוואה בין המחירים בישראל לאלה של רשת גדולה באנגליה?
ליברמן: "הפירות בסקנדינביה זולים מאשר בחיפה"
שר האוצר, אביגדור ליברמן, בעקבות הפגנות החקלאים: "חסימת דרכים לא תיטיב עם הצרכנים, מדוע ב-20 שנה עלו מחירי הפירות ב-100%?" שר החקלאות, עודד פורר, הורה לפתוח את ייבוא הביצים, לאור ידיעות על כך שחקלאים מתכוונים, לכאורה, להשמיד ביצים בכדי ליצור מחסור מכוון
מאבוקדו ועד לביצים: חיסכון של 840 שקל למשפחה
תחת הכותרת: "שומרים על החקלאות הישראלית, מפחיתים את יוקר המחיה", השיקו שר האוצר ושר החקלאות תכנית רוחבית לענף החקלאות שצפויה להפחית את מחירי הביצים, הפירות והירקות בישראל. עיקר התכנית: הפחתת מכסים על הייבוא החקלאי לישראל. שר החקלאות: "ישלוט העם בסלט"
אם כבר סלט: 9 הירקות הכי בריאים שיש
כל ירק שתבחרו יתרום לגוף שלכם לא מעט בריאות, אבל יש כמה כאלה שחוץ מכמה וויטמינים וסיבים תזונתיים גם ממש עובדים בשביל הגוף שלכם במניעת מחלות. אספנו את המיטב שבמיטב