מחקרים חדשים מראים שלא רק סוג המזון שאנחנו צורכים משפיע על הבריאות שלנו, אלא גם הסדר שבו אנחנו בוחרים לאכול אותו. כך מומחים ממליצים לסדר את הארוחות שלכם בצורה שתאפשר לכם גם ליהנות ממזונות פחות בריאים בלי רגשות אשמה
משפיענית הרשת המכונה כיום "נערת הסטייק והחמאה" הייתה טבעונית עד לפני 6 שנים ואז החליטה לשנות את התזונה שלה לאכילת בשר ומוצרי חלב בלבד. היא טוענת שמצבה הבריאותי ומשקלה (ואפילו גובהה) השתפרו פלאים - אך מומחים מזהירים את מי שינסה לחקות אותה
מחורף סוער עם ברד והצפות ועד לקיץ חם וקשה - שיא של 9 שנים בנזקי האקלים לחקלאות: קנט שילמה ב-2024 פיצויים של 400 מיליון שקל לחקלאים בגין פגעי מזג אוויר, ואת נזקי הבצורת שנרשמה בדצמבר אנחנו עומדים לשלם ב-2025
אם גם אתם חשבתם שגזר גמדי גדל כגזר גמדי, מצטערים לנפץ לכם את האשליה - אך הגזר הגמדי שאתם מנשנשים הוא משהו אחר. הגיע הזמן לגלות מהיכן מגיע הגזר הקטן
רבים מאיתנו נלחמים בשומן vגוף שלהם, אבל למעשה אנחנו צריכים ממנו קצת כדי שהגוף יתפקד. אז איך נפטרים מהשומן הרע? בעזרת כמה מאכלים ממש טעימים
הם נמצאים בלא מעט בתי קפה ומסעדות ומשווקים בתור מזון בריא - אבל האמת היא שהם עלולים להיות מאוד מסוכנים. אז במה מדובר?
שני ירקות שהם למעשה פירות לפי ההגדרה הבוטנית שלהם, יכולים לעזור לגוף להלחם בכולסטרול. שווה להכיר
גזרים, קישואים, תפוחי אדמה ולמעשה כמעט כל ירק שיש לכם במקרר - הכול יתאים. קציצות שקל מאוד להכין וכל ילד ישמח לאכול
תשכחו מכל שיטה אחרת שהכרתם להכנת ירקות בקארי, וקבלו את המתכון של השף גיא מלכה לירקות צלויים, עם רוטב קארי-בוטנים. זאת יכולה להיות תוספת נהדרת ואפילו ארוחה טבעונית נפלאה בפני עצמה
כמה עולה להכין היום מרק? אתם לא רוצים לדעת. על ענבים ואבטיח כבר ויתרנו, אבל איך בדיוק אפשר לחיות פה אם כדי לשים סיר מרק על האש צריך לעבוד שעתיים בשכר מינימום
כולנו יודעים שירקות הם אחד המרכיבים הכי בריאים שיש, וכנראה שרובנו לא אוכלים מספיק מהם. אבל אם הייתם צריכים לבחור ירק אחד לאכול כנראה שהירק הזה הוא ההחלטה הכי טובה
יותר ויותר אנשים החלו "לחלוב" מלפפונים כדי לשפר את טעמם - בטענה שהחומר הלבן שיוצא מהם הוא זה שמעניק להם את הטעם המריר. האמנם?
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
קטניות בשלושה צבעים, ירקות קצוצים, קרוטונים ביתיים ושפע של עשבי תיבול טריים, לאורן לוקסנבורג יש מתכון מנצח
בעידן שבו השמנת יתר בקרב ילדים הפכה למגפה עולמית, קמפיינים יצירתיים מצליחים לחולל מהפכה בהרגלי התזונה של ילדים, ומובילים לעלייה דרמטית בצריכת ירקות. איך הם עושים את זה?
בעזרת הנדסה גנטית נוצרה חסה מוזהבת המספקת כמויות גבוהות משמעותית של ויטמין A ההכרחי למערכת החיסונית שלנו ויכולה לסייע בבעיה העולמית של מחסור בוויטמינים ולמנוע מקרי מוות
מוצרים קפואים זוכים לשם לא טוב, אבל האמת היא שהקפאה דווקא מיטיבה עם חלקם. הנה כמה מזונות ששווה לאסוף במעבר הקפואים
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
לארוחה ביתית בריאה או לתוספת צבעונית לשולחן החג
כשליש מהישראלים צורכים לפחות 3 מנות ירק ביום, מחציתם אוכלים חטיף מתוק פעם בשבוע. 20% מהישראלים מושפעים מפרסומות, אבל מספר מפתיע מהם טורח לבדוק את הרכיבים התזונתיים על האריזה - כך חושף סקר הלמ"ס. כמה בריא אתם אוכלים ביחס לישראלי הממוצע? בחנו את עצמכם
יש המון אנשים שאוכלים עגבניות מדי יום, כמה פעמים ביום, במאכלים שונים. האם יכולות להיות לכך תופעות לוואי?
קציצות אפויות, עשירות בטעמים עם ירקות שמסתתרים בתוכן. אין ילד שלא יאהב ואין הורה שלא ישמח לראות את הילדים אוכלים מהן
הוא הירק הכי ישראלי שיש ובכל זאת הוא לא זוכה לכבוד כמו העגבניה או החציל. אז פנו דרך למלפפון שכובש עכשיו את הרשתות החברתיות
מוכנים לזה? מחקר חדש טוען כי תפוחי אדמה אפויים יכולים לספק לכם כמות יםה של חומרי תזונה טובים, לעזור בירידה במשקל, וגם - להוריד את רמות הסוכר בדם
לפי הדוח המועצות השונות בתחום החקלאות מגנות על החקלאים ולא על הציבור: "מפרסמת באופן עקבי תעריפים גבוהים יותר מאלו שמפרסם משרד החקלאות, פעלה לשכנע את מקבלי ההחלטות לפעול באופן שייטיב עם החקלאים"
המללפונים שלכם הפכו לרכים וגמישים? מי היה מאמין שעם שיטה כך כך פשוטה תוכלו להחזירם למצבם הקריספי, הבריא והטעים
הם בריאים יותר מחסה, תרד ואפילו ברוקולי. אז איך זה שעד היום לא הכנסתם לסלט שלכם עלי חרדל, שנחשבים לפצצת ויטמינים ונוגדי חמצון ואפילו מסייעים לירידה במשקל?
מרביתנו חושבים שאם נעביר קצת מי ברז על התפוח זה מספיק כדי לנקות אותו ממה שלא יהיה עליו. אבל האמת היא שזה ממש לא נכון. ככה עושים את זה ביסודיות
האם אפשר לאכול כמה ירקות שרוצים ומה יותר בריא - קפוא או טרי? וגם - פרט חשוב מאוד על מי שאוכלים הרבה ירקות כל היום ועדיין עייפים. תזונאית עם כל הפרטים
יועץ מזון ביצע ניסוי כדי לקבוע מהי הדרך הנכונה ביותר לאחסן שקית פתוחה של עלי חסה כך שיישארו טריים לאורך זמן. הנה השיטה המנצחת
מדרג המזונות הישראלי הוא שיטה מבוססת מדעית, שפותחה כדי לעזור לציבור בישראל לבחור נכון את המזונות על צלחתו, ולחיות חיים בריאים באיכות חיים טובה. הנה כל העצות שאתם צריכים
ככל הנראה רובנו נגיש על שולחן החג מאכלי גבינה שנקשרים אצלנו לשבועות אבל האמת היא ששבעת המינים - פירות בריאים במיוחד - היו פעם מרכז הבמה וחבל שנשכחו. הנה כל היתרונות שלהם
חג השבועות הוא זמן טוב להפנות מבט אל עבר החקלאות הישראלית, שאנשיה מזדקנים ונלחמים על קיומם, למרות עלייה ברווחים. מה השתנה בשדות ובמטעים במלחמה, ואיך תוכניות הבישול הפופולריות שינו את הרגלי הצריכה שלנו?
לא מספיק שכתוב על האריזה שהמוצר עשיר בחלבון, דל בפחמימות, 100% טבעי או מכיל מרכיבים כמו מגנזיום, כורכום או מאצ'ה. תזונאית קלינית עם כל הטיפים לקנייה מחושבת ובריאה בסופר
לעודד ילדים לאוכל ירקות זה לא משימה פשוטה. אז מה עושים ואיך מעודדים ילדים לאכול ירקות? דיאטנית מסבירה
אם מאסתם במלפפון ובכרוב המשעממים, שניר אנג סלע במתכון פשוט אך מושקע לשלל ירקות שורש שפשוט כיף לנשנש
השף הלבן בשיתוף Smart, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
אספנו עבורכם במיוחד שלל מתכונים נהדרים שעשויים על טהרת הירקות המזינים כדי שתוכלו גם אתם לשלב אותם בתפריט היומי שלכם וגם לאירועים מיוחדים
גם לכם נותרו שאריות מכל תבשילי החג? הנה כמה טיפים לשמירה נכונה עליהן ורעיונות למתכונים מעולים מכמה שילובים מפתיעים
דוח של משרד החקלאות האמריקני שמתפרסם בכל שנה מראה לנו עד כמה מעט אנחנו יודעים על התזונה שלנו - גם זו הנחשבת בריאה. בואו לגלות מי הירקות הכי מלאים בחומרי הדברה
אתם אוכלים במחשבה שאפשר לאכול כמה שרוצים מהם אבל בפועל הם מכילים עד למחצית מהפחמימות בלחם לבן. דיאטנית מסבירה איך לצרוך אותם נכון וכמה לאכול מהם
הסטטיסטיקה מראה שאתם, כן אתם, זורקים לפח 37% ממוצרי המזון שקניתם בכסף מלא. ד"ר מאיה רוזמן עם השיטות והטכניקות להארכת החיים של פירות וירקות
בשיטה קלה לביצוע תוכלו לאחסן חסה ולשמור על טריותה למשך שבועיים שלמים, כך שתוכלו להפסיק לזרוק ערימות של חסות דלוחות לפח
כי אנחנו תמיד מבקשים לתת לילדים שלנו (וגם לעצמנו) אוכל אמיתי, ביתי ומנחם אחרי יום לימודים (או עבודה) ארוך
הקיצוץ החד בתקציבו של המכון הוולקני הוא תמצית המחדל של הממשלה בקביעת מדיניות הפוכה מזו הדרושה למשק: החקלאות בישראל צריכה לעמוד בחזית הטכנולוגיה הבינלאומית ולהוריד את יוקר המחיה
כרוב ניצנים הוא אחד מהמזונות העתיקים של האדם ולא בכדי. הוא עתיר ויטמינים, מינרלים וסיבים ומסייע במניעת מחלות כרוניות
בנה של טיגן שבקרוב יחגוג שש לא אוכל ירקות. בכלל. אז הלכנו לחפש מה הדרך הכי טובה לשכנע אותו ואת הילדים הבררנים באוכל
המלחמה בדרום ובצפון מאתגרת לא רק את אזרחי ישראל והלוחמים, אלא גם את החקלאים. החקלאות הישירה שהחלה עוד בימי הקורונה, עלתה על הגל הפטריוטי ומביאה תוצרת חקלאית טרייה אל מרכזי הערים. האם מדובר באמת בחקלאות ללא תיווך? לא תמיד
טעמה המעט מעושן של הפריקי יחד עם הירקות הצבעוניים יוצר קדירה משובחת ולא מכבידה שכיף לאכול באמצע השבוע, בשבת או בכל רגע שמתחשק לצלול לסיר של נחמה
רשת הסופרמרקטים 'שוק העיר' מקבוצת ביכורי שדה, מציגה המשך צמיחה עם פתיחתו של הסניף ה-15 שלה שהוקם במתחם אור ים סנטר באור עקיבא. הסניף החדש משתרע על שטח של כ-1,600 מ"ר
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
הכנת מקלובה היא עניין די מתסכל למי שלא אוהב טיגונים. בדיוק בשבילם מכינה אורלי פלאי מקלובה בנוסח מקוצר ובגרסה בריאה הרבה יותר, שבה הירקות נכנסים ראשית לשיזוף בתנור. תתפלאו, אבל אפילו הילדים יתמכרו
כך לפי דו"ח שבחן את אובדן המזון בישראל ב-2022; המלחמה עלולה לפגוע ביכולת של אנשים לצרוך מזון בריא, שכן 30% משטחי החקלאות של ישראל הם בקווי העימות
סל הירקות הבסיסי שלנו התייקר ב-33.5% ב-2023 - את הנזקים נרגיש לא רק בכיס אלא בבריאות; על איזה ירקות אנחנו משלמים היום הרבה יותר?
