הביצים נועדו להימכר לציבור תוך הצגתן ככשרות ומפוקחות - בפועל נושאות חותמות מזויפות של משווקים מורשים, לא עברו הליכי מיון, שקילה ובדיקה וטרינרית, והועברו בתנאים תברואתיים ירודים. המועצה לענף הלול: "מלבד הסיכון הבריאותי, מדובר גם בפגיעה קשה במגדלים בישראל"
לכאורה מקושקשת, מה כבר יכול להפתיע? חכו שתנסו את המתכון של איילה ג'ני למקושקשת טוניסאית, 10 דקות עבודה ולא תאמינו באיזה מעדן מדובר
חובב כושר המתגורר ביפן חשף כיצד הגוף שלו ובדיקות הדם שלו השתנו מצריכה של 30 ביצים ביום. הוא תיעד את הניסוי המסוכן שלו ופרסם את התקדמותו ביוטיוב
אלגוריתם AI וכלים מורכבים כמו תהודה מגנטית גרעינית עזרו לקבוצת חוקרים מאיטליה להציג את מה שהם מכנים כ"שיטה המושלמת להכנת ביצה קשה". הדרך הארוכה והמורכבת אכן הולידה מתכון מושלם לביצה קשה, אבל הוא דורש זמן ומאמץ
במהלך פעילות במחסום המנהרות הגיע למעבר רכב שעורר את חשדם של הלוחמים. הם סימנו לנהג הרכב לעצור והוא המשיך לנסוע במהירות וניסה להימלט. לאחר חיפוש ברכבו של החשוד, תושב ירושלים כבן 60, אותרו כ-170 תבניות ביצים. הוא עוכב והועבר יחד עם רכבו לחקירה
החלבונים בתזונה חשובים בכל גיל, אבל בילדים - חוסר חלבון גורם לפגיעה בגדילה ובצמיחה. כך תעשירו את התזונה שלהם בחלבון, גם אם הם אומרים לא לחלב, גבינה וביצים
אמה מורנו האיטלקיה חיה שנים ארוכות, כשלדבריה הסיבה היא התפריט הקבוע והמאוד מצומצם ממנו אכלה. אז מה היה שם, ואיך קשורה הרווקות שלה כל החיים לגיל המאוחר אליו הגיעה?
אולי תופתעו אבל מדובר בשילוב נפוץ מאוד שכל אחד יכול להכין בבית
חלק מהביצים בקרטון נשברו בעת המשלוח, אבל בסופרים מסרבים לזכות בגין כל הקרטון - ומבקשים לדעת כמה ביצים נשברו. אלא שמעבר לעוגמת הנפש הצרכנית, שאר המוצרים במשלוח עלולים להיות חשופים לחיידקים ולסכן את הבריאות של כולנו: "קרטון ביצים שבורות צריך לזרוק ישר לפח"
רבים מאיתנו עושים את הטעות הזו בזמן הכנת חביתה או ביצת עין. טיגון יתר של הביצים משחרר חומרים שמזיקים לבריאות ועלולים לגרום לסרטן. כך תטגנו ביצים בצורה נכונה
סקירה חדשה מדגישה כי בעוד שרמות גבוהות של כולסטרול רע הן גורם סיכון ידוע למחלות לב, הסוג המצוי בביצים אינו משפיע באופן משמעותי על רמות הכולסטרול בדם ברוב האנשים. הנה כל הפרטים
ביצים הן מהמזונות הנחקרים ביותר בעולם וניתן להגיד שיש הסכמה לגבי החשיבות שלהן לבריאות. מחקר חדש מצא את השפעת הביצים על המוח וממליץ כמה ביצים כדאי לאכול?
רופא מאוניברסיטת הרווארד החליט לבדוק את הטענה האם ביצים מעלות את הכולסטרול ולקחת את זה לאקסטרים. אז מה קרה לו אחרי שאכל ביצה בכל שעה בחודש שלם?
ביצים הן מאכל תזונתי שנחשב בריא, אך רבים עדיין חוששים לאכול אותן מדי יום. האם מדובר במיתוס או אמת? דיאטנית קלינית מסבירה
ארוחת הבוקר נחשבת לארוחה החשובה ביום, אבל מה קורה כשהארוחה נראית יותר כמו ארוחת צהריים? אז מה מכניס לעצמו לגוף בבוקר האיש השני העשיר בעולם?
השניים, בני 16 מאזור המרכז, נעמדו על הגשר בשער בגין של בסיס הקריה וניסו לשבש את המחאה. לאחר שברחו מהמקום הם נתפסו על ידי המשטרה
לביצה הזו בטוח לא קדמה תרנגולת, וזה מדהים
זמי שרייבר ממסעדת סנדר המיתולוגית מראה לנו איך מכינים סלט ביצים טעים, קל ובמהירות
זאת לא השקשוקה הקלאסית כמו שאתם מכירים, זאת רק השקשוקה הכי טעימה שאכלתם בחיים
מתכון למעקודה בדיוק כמו שיוסי שרעבי ז"ל אהב. מתוך הספר "שבועות של געגוע" - המתכונים שלהם על השולחן שלנו, שנמכר כדי לסייע למטה החטופים
מצב הרוח הלאומי והאישי ורמות האנרגיה בחודשים האחרונים נמצאים בירידה תלולה. אז אספנו עבורכם 8 מאכלים שיעלו את רמות האנרגיה שלכם בצורה טבעית
רבים נמנעים מסוגי מאכלים שונים בעקבות סטיגמה תזונתית שכבר השתרשה עמוק. אבל האם מדובר באמת צרופה?
כשחלמון הביצה מתערבב ברוטב הגבינות הסמיך עם התרד, זה הרגע שבו אתם עשויים להתמכר. איילה ג'ני מלמדת להכין שקשוקה תרד וגבינות שהפכה כבר מזמן לקאלט בקרב חבריה ובני משפחתה. לא רק לארוחות בוקר
ועדת השרים ליוקר המחיה התכנסה היום לראשונה מספטמבר, כשעל הפרק רפורמת "מה שטוב לאירופה טוב לישראל" של שר הכלכלה ניר ברקת; אלא ששר החקלאות דיכטר דורש להחריג ממנה בשר, חלב, ביצים ודגים
השפית המפורסמת מרי ברי טוענת שהדרך בה רובכם מאחסנים ביצים אינה נכונה - וזו הסיבה שהן פגות תוקף מוקדם מהצפוי. כך תאחסנו אותן נכון (וזה לא בדלת)
עז תלם מסביר איך להכין ביצה עלומה מושלמת בכל פעם (אין צורך בחומץ). וגם: למה תבנית מאפינס יכולה להיות כלי בישול הביצים הטוב ביותר שיש
אמרנו חילוף קטן, אבל האמת היא שיש אנשים שעבורם זה יהיה קריטי. מחקר חדש גילה במה כדאי להחליף את הביצה על הבוקר כדי לשמור על הלב
ברשתות השיווק מתריעים על מחסור בביצים, אבל משרד החקלאות טוען ששום ספק לא רוצה לייבא: "יש עודף גדול בשוק"
הסיבות לכך היא כי לולים נפגעו, הענף מבוסס על כוח אדם מהרשות, ומשווקים חוששים לייבא ביצים: "מפחדים שאוניות לא יעגנו בגלל המצב הבטחוני"
לפני למעלה מעשור פרסם ד"ר לורן קורדיין בן ה-72, ספר על תזונת הפליאו והקפיץ אותה לתודעה. כיום כשהוא עדיין עוקב אחרי הדיאטה הוא מספר על התפריט היומי. אז אילו מזונות מככבים?
לכריך, לבראנץ' או לארוחת ערב קלה; שני סלטי ביצים שישדרגו כל ארוחה
לכריך, לבראנץ' או לארוחת ערב קלה; שני סלטי ביצים שישדרגו כל ארוחה
יותר עשירה מחביתה, הרבה יותר זריזה מפשטידה - הפריטטה היא שילוב מנצח בין שני העולמות וזו של אינס ינאי עם כרובית וגבינות, הולכת לגרום לכם אושר צרוף
זה הפך כבר לאחד ממנהגי החג: לקראת פסח אנו מתבשרים על מחסור בביצים. אלא שהשנה נדמה שהמחסור, לא רק בביצים אלא גם בעופות, עלול להגיע לסופרמרקט. במשרד החקלאות מכחישים
שתי שיטות לקילוף מהיר וקל של ביצים קשות הועמדו למבחן - והביאו תוצאות מרשימות. הבודקים גם מצאו מהי הדרך הלא נכונה להכין ביצים קשות
הביצים הגדולות התגלו כשהן שבורות ליד מוקד מדורה קדום. לדברי מנהלת החפירה מטעם רשות העתיקות, "זוהי מציאה חשובה מאוד, שבשילוב שיטות מדעיות עכשוויות, תוכל ללמד אותנו המון על חיי הנוודים במדבר בתקופות הקדומות"
ניסיתם פעם לחתוך ביצה קשה מבושלת ולהוציא ממנה את החלמון? זו משימה לא פשוטה בכלל, אלא אם ראיתם את הסרטון של אנדראה, ובאמת שכדאי לכם לצפות בו (מעל ל-26 מיליון איש כבר עשו את זה)
שוב מחקר על ביצים, והפעם - התרומה שלהן למניעת מחלות לב וכלי דם. אז מה בדיוק בדקו בו ואיך עושים את זה בצורה הכי טובה?
פריצת הדרך של החברה הישראלית שהדהימה את העולם: לראשונה פותחה תרנגולת שמטילה נקבות בלבד. המשמעות: הפסקת ההשמדה האכזרית של מילארדי אפרוחים בני יומם בתעשיית הביצים. הכירו את גולדה התרנגולת, שבעזרת הפיתוח של חברת HUMINN ומכון וולקני, תשנה את ענף הלול
בדרך כלל שיא ההשקעה שלנו היא להוסיף לחביתה עשבי תיבול, אבל אלה לא הירוקים היחידים שיכולים לשדרג את ארוחת הבוקר שלכם. הנה הירקות שהכי כדאי לזרוק לחביתה שלכם
דייג אחד מצא על החוף ביצה של כריש והחליט להציל אותו ולגדל אותו עד שהוא יבקע. הצופים לא האמינו כיצד נראית הביצה, כשההשוואות היו לפרסומת לחנות תכשיטים או מחזיק מפתחות
מחקר ספרדי גילה כי אכילת ביצים חמש פעמים בשבוע יכולה להוביל למבנה גוף צר יותר ול-BMI נמוך יותר. ככה זה עובד
כי הגיע הזמן לשדרג קצת את הכריכים שלכם, לא?
גוונו את ארוחת הערב שלכם עם מתכון פשוט וגאוני ללביבות זוקיני שמשתדרגות ברגע
הקורונה כבר מאחורינו, אבל גל ההתייקרויות הוא תסמונת הפוסט-קורונה הכואבת מכולן. האמינו או לא, אבל רוב עליות המחירים אינן קשורות לסיפורים שמספרים לכולנו. הסיבה העיקרית ליוקר המחיה היא שגם הממשלה וגם כל מי שמרוויח בדרך, הבינו שהישראלים פראיירים
לאחר התייקרות הדלק והחלב הגיע תור הביצים. עדכון המחיר התקבל כחלק מההסכמות עם מגדלי המטילות, לפיהן, התכנון בענף יסתיים בעוד 10 שנים עם אפשרות להארכה של 3 שנים נוספות. המכס על ביצים מיובאות ירד מידית בשיעור של כ-50%
ביצים הן מקור מעולה לחלבון ולמינרלים אבל הן גם מכילות כולסטרול - מה שהופך את הצריכה שלהם לשנויה במחלוקת. מחקר חדש דווקא תומך באכילת ביצה ביום ככלי לחיזוק הלב
בינו גבסו, הלוא הוא דוקטור שקשוקה בכבודו ובעצמו, מסביר שלב אחרי שלב איך מכינים שקשוקה יוצאת דופן מעגבניות קיץ ומעניק כמה טיפים מנצחים
סלמונלה בשוקולד? כסף קטן לעומת הסכנות שטמונות בביצים, כתוצאה ממחדל מתמשך בפיקוח של משרד החקלאות למניעת התפרצויות של מחלות וטרינריות שחלקן מסוכנות גם לאדם. הפתרון: העברת האחריות למשרד הבריאות
הרחק מעיני הציבור מתנהל קרב גדול בין מגדלי הביצים לבין משרד החקלאות. על הפרק: מניעת סבל מהתרנגולות, איכות הביצים ובעיקר קרטל שרוצה להמשיך ולקבוע מכסות ומחירים, ומאיים לעצור את שיווק הביצים. הפעם האיום במחסור עלול להיות אמיתי - מכל הסיבות הלא נכונות
