מדוע הימים הראשונים הם הקשים ביותר? מתי מתחילים להרגיש את היתרונות האמיתיים, ומהם השינויים הבולטים שתרגישו במערכת העיכול ובמצב הרוח? מחקר בדק מה יקרה לגוף שלכם אם תפסיקו לצרוך סוכר במשך שבועיים, וזה לא בדיוק מה שתרצו לשמוע
הרמב"ם, גדול הרופאים, ניסח לפני מאות שנים עקרונות פשוטים לאיזון רמות הסוכר - בלי תרופות. מחקרים מודרניים מוכיחים: מהתזונה ועד הנפש, מדובר בכלים שעובדים גם היום
מחירי הסוכר ירדו, אך שוק המתוקים רק מתייקר, והתופעה חוזרת על עצמה כמעט בכל תחום צרכני: כשחומרי הגלם ושער הדולר עולים - המחירים מזנקים, אבל כשהם יורדים, אין בשורה לצרכן הישראלי בדמות הוזלת מחירים
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
העוגיות האלה לא תלויות גיל, עונה או מצב רוח, הן פשוטות להכנה והכי טעימות שיש
פירות הקיץ הם אחד הפינוקים הכי גדולים שלנו כשהחום בחוץ בלתי נסבל. אבל האם מדובר בפצצות סוכר או במזון בריא ומזין? הנה כל מה שצריך לדעת
לא מעט אנשים בטוחים שאם כתוב על האריזה "ללא סוכר" אז מדובר במוצר בריא, דיאטטי או לפחות מתאים לסוכרתיים. בפועל, מדובר במוצרים אולטרה־מעובדים, שמכילים רכיבים בעייתיים לא פחות (ואפילו יותר) מסוכר - כמו קמח לבן ושומן טראנס
ישראל נמצאת במקום הראשון בין המדינות המתועשות בצריכת סוכר. ד"ר מאיה רוזמן מסבירה איך זה פוגע בבריאות של כולנו
בזמן שבכל העולם מיסוי על משקאות ממותקים, מהגורמים העיקריים לסוכרת והשמנה, הביא לירידה בצריכה, שר האוצר מתכוון לעגן בחוק ביטול מס זה ולהפוך אותו לקבוע. אז מה אם יהיו יותר חולים? כנראה שחשוב יותר לרצות את החרדים
ביטול מס הסוכר הוא רק עוד צעד לפגיעה המכוונת בכולנו: בעולם כבר הוכח שמיסוי יכול לשנות הרגלי צריכה. אבל אצלנו הסיבות הפוליטיות גוברות, גם כשמדובר בוויתור על מס של 1.3 מיליארד שקל ובהשלכות דרמטיות על בריאות הציבור
אנרגיה מתפרצת, אובדן תשוקה למתוק, עור חלק יותר, פחות כאבים בגוף ומצב רוח טוב יותר. נסו ותראו בעצמכם - זה מה שקורה בגוף כשמפסיקים לצרוך סוכר לשבועיים
אם חשבתם שלהחליף במתכון את הסוכר הלבן בסוכר חום או סוכר קוקוס - יגרום למתכון שלכם לצאת בריא, תתכוננו להתבאס. הנה כל האמת המתוקה
ממתיק טבעי או מיתוס תזונתי? ד"ר מאיה רוזמן עם כל מה שצריך לדעת על סירופ האגבה, שהיצרניות וחברות המזון רוצות שתאמינו שהוא תחליף בריא יותר לסוכר
יש מי שאוכל בכל בוקר מאפים, גרנולה ודגני בוקר מבלי לחשוב על הפן הבריאותי. אז ממה צריך להיזהר?
בשנים האחרונות עולה המודעות לנזקי הסוכר הלבן ולצורך בהפחתת צריכתו ואף בגמילה ממנו, זאת במקביל לעליית מחיר חומרי הגלם בעולם. יצאנו לבדוק באילו מרשתות השיווק זול יותר לרכוש אותו
חברת אמאי הישראלית מרחובות שוקדת כבר שנים על פיתוח של תחליף סוכר בריא, שהוא בעצם חלבון מעוצב בעזרת מחשב. השבוע היא עשתה צעד גדול לקראת אישור סופי לשימוש תעשייתי
חושבים לוותר לגמרי על הסוכר כדי לרדת במשקל? אז מתברר שזה עלול להיות מסוכן יותר ממה שחשבתם. מחסור בוויטמינים, פגיעה בביצועים בספורט ואפילו השפעה על בריאות הנפש - הנה כל מה שאתם חייבים לדעת לפני שאתם מוציאים את כל המתוק מהחיים שלכם
תעשיית המשקאות הקלים היא מהגדולות והרווחיות בעולם, בעלת השפעות בריאותיות וכלכליות נרחבות. בישראל שותה הצרכן כ-70 ליטר בשנה בממוצע, אך פחות מחצי מהם משקאות מוגזים אלא בעיקר מיצים למיניהם. סקר חדש מגלה פערים גדולים בין הרשתות
מוכנים לזה? מחקר חדש טוען כי תפוחי אדמה אפויים יכולים לספק לכם כמות יםה של חומרי תזונה טובים, לעזור בירידה במשקל, וגם - להוריד את רמות הסוכר בדם
קפה הוא אחד המשקאות הכי פופלרים בעולם, וככזה יש עליו הרבה אחריות. אז מלבד כל הדברים הטובים שהוא עושה - האם הוא יכול לפגוע בנו?
הרגשתם מותשים אחרי ארוחת החג? יש לכך הרבה סיבות, מעבר לגודלה של הארוחה. וגם - כל הדרכים לנער מכם את הרגשת הכבדות הזו
פעילות גופנית, שתיית אלכוהול, אכילה לא סדירה ואפילו מתח - כאל אלה מצבים שיכולים לגרום לרמות הסוכר שלכם בדם לצנוח - וזה עלול להיות מסוכן
הכניעה לחרדים ולמתפקדי הליכוד הגיעה לבריאותנו אבל נתניהו לא מוטרד אם נמות מטילים, באסון מירון, מתאונות דרכים, מסיגריות או מעודף סוכר
מוותרים על קינוחים מתוקים כדי לשמור על בריאות השיניים שלכם? זה לא מספיק. יש דברים אחרים שעושים הרבה יותר נזק לשיניים שלכם - ולא היה לכם מושג על זה
גם אתם עברתם למשקאות דיאט וממתיקים דלי קלוריות? אתם אולי חוסכים הרבה קלוריות, אבל יש מצב שזה יכניס אתכם לדיכאון. דיאטנית סוקרת את המחקרים ומסבירה למה בדיוק זה קורה
לפרי הקיץ האהוב דבקו לא מעט סטיגמות שהגיע הזמן להפריך: אבטיח ממש לא מפוצץ בסוכר ופחממות, והוא משמין פחות מתפוח וענבים. הוא גם מחזיר לגוף ביעילות את הנוזלים שאיבד. ואם תוסיפו לחגיגה גם גבינה שומנית - היתרונות יגדלו. לרגל יום האבטיח הבינלאומי שחל היום
חלק ניכר מהמזון שאנו אוכלים הוא מזון מעובד. אבל יש הבדל גדול בין מזונות שעברו עיבוד קל לבין מזונות שמוספים אליהם חומרים תעשייתיים רבים. אז מה באמת יש באוכל שלנו ואיך הופכים את המאכלים האלה לממכרים?
כולנו רוצים להתמיד בתפריט ובאורח חיים בריא, לכן מומלץ לשלב בתפריט שלנו מאכלים שלא רק מזינים מבחינה תזונתית, אלא גם מזינים את הנפש. כמו גלידה. לרגל יום הגלידה הבינ"ל שחל השבוע - הנה כל הטיפים איך לבחור נכון
מחקר חדש שנערך על תאי מעי מצא כי מרכיב הנמצא בממתיק המלאכותי ספלנדה יכול לגרום לנזק משמעותי לתאים - מה שבתורו עלול להוביל לסרטן
אם גם אתם נתקלתם בסרטוני טיקטוק של אנשים מוסיפים מלח לקפה שלהם וחשבתם לעצמכם "מה לעזאזל הם עושים?!", אז מתברר כעת שזה לא כזה רעיון גרוע. יש כמה סיבות טובות לוותר על הסוכר לטובת מלח - ומבטיחים שזה לא יהרוס לכם את הקפה של הבוקר
גם במשרד הבריאות לא יכלו להשאר אדישים לטרנד שסוחף את ילדי ישראל ובפוסט שהוציאו פירטו את כל המרכיבים בממתק הוויראלי. תתכוננו, זה הולך להיות ארוך
בקצרה - סוכר ובשרים מעובדים. אבל ממש לא רק. כמה מהחוקרים המובילים בחקר הסרטן חושפים את הסכנות מאחורי המאכלים שכולנו מכניסים הביתה
גם אם מתוק הוא נחמה בימים בהם החדשות מרירות, אל תבנו על מוצרים שמכילים סוכר. עליית מחיר חדה וכואבת נמצאת מעבר לפינה וצפויה להיכנס לתוקף מיד לאחר פסח. לסוכר יש השפעה רוחבית על המחיר של שורת מוצרים: חטיפים, ממרחים ואפילו קטשופ
בפחית אחת של משקה מוגז יש 8 כפיות סוכר - הצריכה המומלצת ליממה שלמה ובכל זאת אנשים מתעקשים להמשיך לשתות אותן. אז מה הנזק האמיתי לגוף וכמה זה עולה לנו בקילוגרמים?
תחליף הסוכר המאוד פופולרי - אריתריטול נמצא כגורם אפשרי לעליה בסיכון למחלות לב ושבץ. האירוניה המסוכנת - רוב המשתמשים בו הם אלה שמועדים למחלות הללו
20 מיליארד שקל - זו העלות העקיפה למשק בגלל השמנה, וזה עוד לפני שדיברנו על מחלות לב שנגרמות מצריכת נתרן בכמות גבוהה. האחריות בתחום הזה היא עלינו, ולצד נקודות אור והתקדמות יש לא מעט סימני דאגה
מחקר חדש מגלה כי צריכת תזונה העשירה בפחמימות פשוטות מעלה את הסיכון לאירועים לבבים ומוחיים. מומחים ממכבי שירותי בריאות מסבירים מאילו סוכרים צריך להימנע - ואיך אפשר להפחית את ההשפעה המסוכנת של מתוקים
איך מזהים מזון אולטרה מעובד בסופר ולמה הוא כל כך גרוע לכם? מומחית מסבירה למה מזון מהיר עלול לגרום למחלות קשות ואיך תמנעו ממנו
יש ארבעה מזונות עיקריים שאחראיים לרוב הבעיות שלנו - מהשמנה דרך סוכרת ועד אלצהיימר - ואם אתם מעוניינים לשפר את הבריאות שלכם - מומלץ שתימנעו מהם
בכירה ברשויות הבריאות באנגליה טענה כי הכנסת עוגה למשרד היא כמו עישון פאסיבי ולכן היא מתרה בעובדים שלא להביא אותן. חרי שתקראו את זה, יש מצב שתסכימו איתה
שדרוגים, תחליפים, קיצורי דרך וכמה השקות מוצלחות במיוחד: טועמי "חדש על המדף" חגגו
דבש כבר מזמן נחשב לתרופת סבתא מוכרת ויעילה, אבל מחקר חדש מצא כי הוא לא רק טוב לגרון או לצינון אלא יכול להוריד את רמות הכולסטרול הרע ואפילו את רמות הסוכר בדם. ככה זה עובד
סוכר הוא האויב, את זה אנחנו כבר יודעים. שמענו את כל סיפורי האימה על עמידות לאינסולין ועל ערך גליקמי. אבל האם ידעתם שהסוכר המושמץ גם גורם להזדקנות מהירה של עור הפנים? הנה הסיבות
שילוב של תמצית בצל ותרופה נגד סוכרת הראה תוצאות מבטיחות במחקר עדכני. מה המשמעות של זה - ולמה תזונה בריאה כל כך חשובה לאנשים עם סוכר גבוה?
משרד הבריאות חוגג את המיסוי על משקאות קלים, בקמפיין שעולה לנו חמישה מיליון שקל. במקביל מנסה פרופ' רונית אנדוולט, ראש אגף תזונה במשרד, להסביר מדוע מיץ תפוחים מזיק יותר מסוכריות ולבטל זיקה משפחתית למוצרי שוקולד וממתקים, שלא נחשפה בדיון המכריע בוועדת הכספים
המון אנשים חושבים שממתיקים נטולי קלוריות הם בחירה בריאה, אבל מחקר חדש של מכון ויצמן מגלה כי תחליפי סוכר משפיעים על הרכב ופעילות חיידקי המעי ועלולים לשבש את חילוף החומרים שלנו. הנה כל הפרטים
הסטארט אפ הישראלי, רישוגר, שהצליחו באמצעות פיתוח רכיב ייחודי, להפחית 70% מתכולת הסוכר ו-50% מהקלוריות במוצרי מזון, יוצא בשיתוף פעולה ראשון מסוגו עם גלידות נסטלה כאשר הרכיב המדובר שולב בסדרת גלידות חדשה אשר יצאה כעת לשוק
מחקר שנערך על קרוב ל-200 אלף בני אדם מצא את אחד הממצאים המפיעים ששמענו לאחרונה. מתברר שקצת סוכר בקפה שלכם יכול להאריך חיים. כמה קצת? הפרטים בפנים
סוכר מזיק לבריאות שלנו וההתמכרות אליו מזכירה במובנים רבים שלה, התמכרות לסמים. על התופעה ועל מי שמפסידים ומרוויחים ממנה
הוא עשיר במינרלים חיוניים, יכול להילחם באנמיה ואפילו עשוי לסייע בניקוי הכבד, הריאות והדם אבל אי אפשר לאכול ממנו בלי הגבלה. הכירו את הסוכר האקזוטי שאם לא טיילתם בהודו, יכול להיות שמעולם לא שמעתם עליו
משלוח מנות מהכיתה, עוגיות מהשכנים ומזוודת ממתקים מהעבודה של אבא או אמא - כל פורים מחדש, הבתים שלנו מוצפים בממתקים, והילדים שלנו לא מניחים לסוכר. איך נכון להגיב לזה?
