ד"ר מאיה רוזמן: סוכר קוקוס - האם הוא באמת בריא יותר מסוכר רגיל?
אם חשבתם שלהחליף במתכון את הסוכר הלבן בסוכר חום או סוכר קוקוס - יגרום למתכון שלכם לצאת בריא, תתכוננו להתבאס. הנה כל האמת המתוקה
סוכר
ארכיון הכתבות של סוכר173 כתבות משויכות לתגית זו
ד"ר מאיה רוזמן עם האמת המלאה שלא רוצים שתדעו על הממתיק הטבעי
ממתיק טבעי או מיתוס תזונתי? ד"ר מאיה רוזמן עם כל מה שצריך לדעת על סירופ האגבה, שהיצרניות וחברות המזון רוצות שתאמינו שהוא תחליף בריא יותר לסוכר
רופאה מזהירה: אלה 5 המאכלים שכדאי להימנע מהם בארוחת הבוקר
יש מי שאוכל בכל בוקר מאפים, גרנולה ודגני בוקר מבלי לחשוב על הפן הבריאותי. אז ממה צריך להיזהר?
לא רק בבריאות: כמה באמת עולה לנו התשוקה לסוכר?
בשנים האחרונות עולה המודעות לנזקי הסוכר הלבן ולצורך בהפחתת צריכתו ואף בגמילה ממנו, זאת במקביל לעליית מחיר חומרי הגלם בעולם. יצאנו לבדוק באילו מרשתות השיווק זול יותר לרכוש אותו
בקרוב בבקבוק המשקה שלכם: תחליף סוכר ישראלי מחלבון
חברת אמאי הישראלית מרחובות שוקדת כבר שנים על פיתוח של תחליף סוכר בריא, שהוא בעצם חלבון מעוצב בעזרת מחשב. השבוע היא עשתה צעד גדול לקראת אישור סופי לשימוש תעשייתי
שוקלים דיאטה בלי סוכר? אלו 7 תופעות מפתיעות שאולי תסבלו מהן
חושבים לוותר לגמרי על הסוכר כדי לרדת במשקל? אז מתברר שזה עלול להיות מסוכן יותר ממה שחשבתם. מחסור בוויטמינים, פגיעה בביצועים בספורט ואפילו השפעה על בריאות הנפש - הנה כל מה שאתם חייבים לדעת לפני שאתם מוציאים את כל המתוק מהחיים שלכם
קולה, תה קר ומיץ תפוזים: פערים עצומים בין הרשתות במחירי שתייה קלה
תעשיית המשקאות הקלים היא מהגדולות והרווחיות בעולם, בעלת השפעות בריאותיות וכלכליות נרחבות. בישראל שותה הצרכן כ-70 ליטר בשנה בממוצע, אך פחות מחצי מהם משקאות מוגזים אלא בעיקר מיצים למיניהם. סקר חדש מגלה פערים גדולים בין הרשתות
הירק הטעים שכולכם מכירים מוריד את רמות הסוכר בדם
מוכנים לזה? מחקר חדש טוען כי תפוחי אדמה אפויים יכולים לספק לכם כמות יםה של חומרי תזונה טובים, לעזור בירידה במשקל, וגם - להוריד את רמות הסוכר בדם
3 טעויות שאתם עושים כשאתם שותים קפה
קפה הוא אחד המשקאות הכי פופלרים בעולם, וככזה יש עליו הרבה אחריות. אז מלבד כל הדברים הטובים שהוא עושה - האם הוא יכול לפגוע בנו?
7 הסיבות שגורמות לעייפות אחרי ארוחות החג - ואיך ניתן לשנות את זה
הרגשתם מותשים אחרי ארוחת החג? יש לכך הרבה סיבות, מעבר לגודלה של הארוחה. וגם - כל הדרכים לנער מכם את הרגשת הכבדות הזו
המצב הרפואי המסוכן שיכול לקרות גם לאנשים בריאים
פעילות גופנית, שתיית אלכוהול, אכילה לא סדירה ואפילו מתח - כאל אלה מצבים שיכולים לגרום לרמות הסוכר שלכם בדם לצנוח - וזה עלול להיות מסוכן
הממשלה נלחמת על הישרדות, כל השאר יכולים למות
הכניעה לחרדים ולמתפקדי הליכוד הגיעה לבריאותנו אבל נתניהו לא מוטרד אם נמות מטילים, באסון מירון, מתאונות דרכים, מסיגריות או מעודף סוכר
מומחית לרפואת שיניים: "המזון הזה מזיק לשיניים שלכם יותר מממתקים"
מוותרים על קינוחים מתוקים כדי לשמור על בריאות השיניים שלכם? זה לא מספיק. יש דברים אחרים שעושים הרבה יותר נזק לשיניים שלכם - ולא היה לכם מושג על זה
לא יכולים בלי משקאות דיאט? הקשר המדאיג בין ממתיקים מלאכותיים לדיכאון
גם אתם עברתם למשקאות דיאט וממתיקים דלי קלוריות? אתם אולי חוסכים הרבה קלוריות, אבל יש מצב שזה יכניס אתכם לדיכאון. דיאטנית סוקרת את המחקרים ומסבירה למה בדיוק זה קורה
זו הסיבה שהוספת גבינה שומנית לאבטיח תגרום לו להיות בריא יותר
לפרי הקיץ האהוב דבקו לא מעט סטיגמות שהגיע הזמן להפריך: אבטיח ממש לא מפוצץ בסוכר ופחממות, והוא משמין פחות מתפוח וענבים. הוא גם מחזיר לגוף ביעילות את הנוזלים שאיבד. ואם תוסיפו לחגיגה גם גבינה שומנית - היתרונות יגדלו. לרגל יום האבטיח הבינלאומי שחל היום
אולטרה מעובד: מה יש בחטיפים שאי אפשר להפסיק לאכול כשמתחילים?
חלק ניכר מהמזון שאנו אוכלים הוא מזון מעובד. אבל יש הבדל גדול בין מזונות שעברו עיבוד קל לבין מזונות שמוספים אליהם חומרים תעשייתיים רבים. אז מה באמת יש באוכל שלנו ואיך הופכים את המאכלים האלה לממכרים?
אתם עושים טעות קריטית כשאתם אוכלים גלידה. כך תמנעו ממנה
כולנו רוצים להתמיד בתפריט ובאורח חיים בריא, לכן מומלץ לשלב בתפריט שלנו מאכלים שלא רק מזינים מבחינה תזונתית, אלא גם מזינים את הנפש. כמו גלידה. לרגל יום הגלידה הבינ"ל שחל השבוע - הנה כל הטיפים איך לבחור נכון
הממתיק המלאכותי הנפוץ פוגע ב-DNA ועלול לגרום לסרטן
מחקר חדש שנערך על תאי מעי מצא כי מרכיב הנמצא בממתיק המלאכותי ספלנדה יכול לגרום לנזק משמעותי לתאים - מה שבתורו עלול להוביל לסרטן
זו הסיבה הבריאותית בגללה אתם חייבים להוסיף מלח לקפה שלכם
אם גם אתם נתקלתם בסרטוני טיקטוק של אנשים מוסיפים מלח לקפה שלהם וחשבתם לעצמכם "מה לעזאזל הם עושים?!", אז מתברר כעת שזה לא כזה רעיון גרוע. יש כמה סיבות טובות לוותר על הסוכר לטובת מלח - ומבטיחים שזה לא יהרוס לכם את הקפה של הבוקר
משרד הבריאות מזהיר: לא תאמינו איזה מרכיבים נמצאים בתוך הרול-אפס
גם במשרד הבריאות לא יכלו להשאר אדישים לטרנד שסוחף את ילדי ישראל ובפוסט שהוציאו פירטו את כל המרכיבים בממתק הוויראלי. תתכוננו, זה הולך להיות ארוך
רופאי סרטן חושפים את המזונות שהם לא יאכלו בחיים
בקצרה - סוכר ובשרים מעובדים. אבל ממש לא רק. כמה מהחוקרים המובילים בחקר הסרטן חושפים את הסכנות מאחורי המאכלים שכולנו מכניסים הביתה
טעם מריר: מחירי הסוכר צפויים לעלות בעשרות אחוזים
גם אם מתוק הוא נחמה בימים בהם החדשות מרירות, אל תבנו על מוצרים שמכילים סוכר. עליית מחיר חדה וכואבת נמצאת מעבר לפינה וצפויה להיכנס לתוקף מיד לאחר פסח. לסוכר יש השפעה רוחבית על המחיר של שורת מוצרים: חטיפים, ממרחים ואפילו קטשופ
שותים פחית משקה מוגז ביום? זה מה שקורה למשקל שלכם תוך שנה
בפחית אחת של משקה מוגז יש 8 כפיות סוכר - הצריכה המומלצת ליממה שלמה ובכל זאת אנשים מתעקשים להמשיך לשתות אותן. אז מה הנזק האמיתי לגוף וכמה זה עולה לנו בקילוגרמים?
מתוק מריר: הממתיק הטבעי שמגביר סיכון להתקפי לב ושבץ
תחליף הסוכר המאוד פופולרי - אריתריטול נמצא כגורם אפשרי לעליה בסיכון למחלות לב ושבץ. האירוניה המסוכנת - רוב המשתמשים בו הם אלה שמועדים למחלות הללו
הכבדה של עשרות מיליארדים על תקציב המדינה. האשמים: אנחנו
20 מיליארד שקל - זו העלות העקיפה למשק בגלל השמנה, וזה עוד לפני שדיברנו על מחלות לב שנגרמות מצריכת נתרן בכמות גבוהה. האחריות בתחום הזה היא עלינו, ולצד נקודות אור והתקדמות יש לא מעט סימני דאגה
מפחיד: האם סוכר מעלה את הסיכון לשבץ?
מחקר חדש מגלה כי צריכת תזונה העשירה בפחמימות פשוטות מעלה את הסיכון לאירועים לבבים ומוחיים. מומחים ממכבי שירותי בריאות מסבירים מאילו סוכרים צריך להימנע - ואיך אפשר להפחית את ההשפעה המסוכנת של מתוקים
הוא אולי זול יותר, אבל זה סוג המזון הגרוע ביותר שיש
איך מזהים מזון אולטרה מעובד בסופר ולמה הוא כל כך גרוע לכם? מומחית מסבירה למה מזון מהיר עלול לגרום למחלות קשות ואיך תמנעו ממנו
רופאה מזהירה: 4 סוגי המזון האלה יכולים לפגוע בבריאות שלכם
יש ארבעה מזונות עיקריים שאחראיים לרוב הבעיות שלנו - מהשמנה דרך סוכרת ועד אלצהיימר - ואם אתם מעוניינים לשפר את הבריאות שלכם - מומלץ שתימנעו מהם
האם בקרוב יאסרו עלינו להביא עוגות למשרד?
בכירה ברשויות הבריאות באנגליה טענה כי הכנסת עוגה למשרד היא כמו עישון פאסיבי ולכן היא מתרה בעובדים שלא להביא אותן. חרי שתקראו את זה, יש מצב שתסכימו איתה
זה כנראה האוכל הכי מסקרן שאבי ביטון עשה. ההפתעה הגדולה מגיעה אחר כך
שדרוגים, תחליפים, קיצורי דרך וכמה השקות מוצלחות במיוחד: טועמי "חדש על המדף" חגגו
הדבר המדהים ששתי כפות דבש ביום עושות לגוף שלכם
דבש כבר מזמן נחשב לתרופת סבתא מוכרת ויעילה, אבל מחקר חדש מצא כי הוא לא רק טוב לגרון או לצינון אלא יכול להוריד את רמות הכולסטרול הרע ואפילו את רמות הסוכר בדם. ככה זה עובד
לא רק משמין: הקשר בין סוכר והזדקנות של עור הפנים
סוכר הוא האויב, את זה אנחנו כבר יודעים. שמענו את כל סיפורי האימה על עמידות לאינסולין ועל ערך גליקמי. אבל האם ידעתם שהסוכר המושמץ גם גורם להזדקנות מהירה של עור הפנים? הנה הסיבות
האם הירק הכי פופולרי במטבח יכול להוריד את רמות הסוכר בחצי?
שילוב של תמצית בצל ותרופה נגד סוכרת הראה תוצאות מבטיחות במחקר עדכני. מה המשמעות של זה - ולמה תזונה בריאה כל כך חשובה לאנשים עם סוכר גבוה?
סוכר וגילוי נאות: איך באמת הוחלט להטיל מס על משקאות קלים?
משרד הבריאות חוגג את המיסוי על משקאות קלים, בקמפיין שעולה לנו חמישה מיליון שקל. במקביל מנסה פרופ' רונית אנדוולט, ראש אגף תזונה במשרד, להסביר מדוע מיץ תפוחים מזיק יותר מסוכריות ולבטל זיקה משפחתית למוצרי שוקולד וממתקים, שלא נחשפה בדיון המכריע בוועדת הכספים
בשיתוף סוגת, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
בסוף בסוף אין כמו עוגיות חמאה ביתיות
העוגיות האלה לא תלויות גיל, עונה או מצב רוח, הן פשוטות להכנה והן הכי טעימות שיש
חוקרים ישראלים גילו איך תחליפי סוכר משפיעים על הגוף שלנו. וזה מדאיג
המון אנשים חושבים שממתיקים נטולי קלוריות הם בחירה בריאה, אבל מחקר חדש של מכון ויצמן מגלה כי תחליפי סוכר משפיעים על הרכב ופעילות חיידקי המעי ועלולים לשבש את חילוף החומרים שלנו. הנה כל הפרטים
מפחיתני סוכר: שיתוף פעולה חדשני בעולם הפוד טק הישראלי
הסטארט אפ הישראלי, רישוגר, שהצליחו באמצעות פיתוח רכיב ייחודי, להפחית 70% מתכולת הסוכר ו-50% מהקלוריות במוצרי מזון, יוצא בשיתוף פעולה ראשון מסוגו עם גלידות נסטלה כאשר הרכיב המדובר שולב בסדרת גלידות חדשה אשר יצאה כעת לשוק
ההרגל המפתיע בקפה של הבוקר שממש טוב לבריאות שלכם
מחקר שנערך על קרוב ל-200 אלף בני אדם מצא את אחד הממצאים המפיעים ששמענו לאחרונה. מתברר שקצת סוכר בקפה שלכם יכול להאריך חיים. כמה קצת? הפרטים בפנים
צורכים הרבה סוכר? בעל המוסך שלכם ישמח מאוד
סוכר מזיק לבריאות שלנו וההתמכרות אליו מזכירה במובנים רבים שלה, התמכרות לסמים. על התופעה ועל מי שמפסידים ומרוויחים ממנה
מהודו באהבה: האם זהו סוג הסוכר הבריא בעולם?
הוא עשיר במינרלים חיוניים, יכול להילחם באנמיה ואפילו עשוי לסייע בניקוי הכבד, הריאות והדם אבל אי אפשר לאכול ממנו בלי הגבלה. הכירו את הסוכר האקזוטי שאם לא טיילתם בהודו, יכול להיות שמעולם לא שמעתם עליו
כמויות הסוכר בפורים מטריפות הורים. מה עושים עם זה?
משלוח מנות מהכיתה, עוגיות מהשכנים ומזוודת ממתקים מהעבודה של אבא או אמא - כל פורים מחדש, הבתים שלנו מוצפים בממתקים, והילדים שלנו לא מניחים לסוכר. איך נכון להגיב לזה?
מסיבת תחפושות: מאכלים שרק נראים בריאים - ובעצם מזיקים
אנחנו רגילים לחשוב שכל מה שכולל ירקות, אגוזים או קטניות הוא בהכרח בריא ומזין, אבל האמת היא הרבה יותר מורכבת ומעובדת. הנה כמה מהמאכלים שמתחפשים לבריאים כל השנה
6 צעדים קלים שיעזרו לכם לצרוך פחות סוכר
כולנו צורכים יותר מדי סוכר, ולא תמיד אנחנו מודעים לזה בכלל. הפחתה של סוכר מהתזונה תועיל גם לירידה במשקל וגם לבריאות הכללית - הנה 6 צעדים קטנים שיעזרו לכם להתחיל
מוצרים חדשים למותג הקטוגני לנמנעים מפחמימות וסוכר
KETO CHEF המותג הקטוגני הראשון בישראל הוקם לפני שנה כשותפות בין מצות אביב ושף עודד טלמור, בהשפעת הטרנד העולמי של תזונה דלת פחמימות ועתירה בשומן. בימים אלו משיק המותג מוצרים חדשים המצטרפים למוצרים הקיימים וזמינים באתר החברה וחלקם גם ברשתות
המחקר שגילה האם משקאות דיאט תורמים לירידה במשקל
רבים בוחרים במשקאות דיאט כשהם מנסים לרדת במשקל, אבל האם מדובר באסטרטגיה חכמה? מחקר גדול ומקיף מספק את התשובה ומראה מי הכי צריך להזהר משתייה שלהם
כמה פירות באמת צריך לאכול ביום?
תזונה היא אחר הנושאים הכי מסקרנים שיש, אבל יש כל כך הרבה מידע שם בחוץ, שלפעמים זה כבר ממש מבלבל. בפרק הראשון של "תזונה על הפרק", שלחנו את גיל אבידור אלוני לבדוק בעזרת התזונאית קרן אן גיימן מה הסיפור עם פירות - כמה, מתי, ועם מה כדאי לאכול אותם? האזינו
הרופאה הזו בטוחה שדיאטה קטוגנית תגן עליכם מקורונה. זו הסיבה
ד"ר מריאלה גלאנט טוענת כבר שנים שפחמימות הן האויב הכי גדול שלנו, וכעת היא בטוחה שההשפעה שלהן על הגוף הרסנית במיוחד לחולי קורונה. הפתרון שלה: תפסיקו לאכול כמו אמריקאים ותראו שיפור בתוך 4 שבועות
האם דגני בוקר נחשבים לארוחה מזינה לתחילת היום?
רובנו מחפשים את הדבר הכי מהיר שנוכל להכין ולאכול רגע לפני שפותחים את היום. אז האם דגני בוקר זאת ארוחת בוקר בריאה או שעדיף דווקא להתמיד עם החביתה? דיאטנית עונה ונותנת אתגר בסוף הכתבה
מצאנו את הדרך הכי בריאה לאכול אבטיח
אבטיח הוא אחד הפירות הכי פופולריים, אבל הוא גם נחשב לפינוק עתיר קלוריות וסוכר. ובכן - הוא לא. ואם תאכלו אותו בצורה מסויימת, תרוויחו לא מעט בריאות בקערה אחת
ליברמן: "ישראלים צורכים הרבה סוכר". שקד: "אבל למה זירו"?
חילופי דברים בין שר האוצר לשרת הפנים, בעת הדיון על התקציב בישיבת הממשלה, חשפו את אחד הנושאים השנויים בחוק ההסדרים: המס על המשקאות הממותקים, שאחראים לפחות מ-15% מצירכת הזוכר בישראל. השאלה של שקד, אגב, נותרה ללא תשובה