ד"ר מאיה רוזמן חושפת: 10 הפחמימות הכי בריאות שאתם חייבים להכיר
אנחנו משתדלים להימנע מהן, אבל יש גם פחמימות בריאות, שחשוב לצרוך אותן. ד"ר מאיה רוזמן עם 10 המאכלים שעשרים בפחמימות שדווקא מומלצים לבריאות
פחמימות
ארכיון הכתבות של פחמימות81 כתבות משויכות לתגית זו
אתם אוכלים את האוכל בסדר הלא נכון - וזה הורס לכם את הדיאטה
טעות אחת קטנה שיכול להיות שאתם עושים עלולה לפגוע לכם בדיאטה. אז איך עושים את זה נכון?
אוכלים הרבה אורז? הסיכון שלכם להתקף לב עולה
מחקר שנערך ביפן גילה כי מי שהתזונה שלו מבוססת על פחמימות, במיוחד אורז, עלול לסבול מיותר מקרי סוכרת, התקפי לב ושבץ. אז כמה זה יותר מדי?
בשיתוף מכון אברהמסון, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
תחרות "לרדת בגדול קיץ 2025" יוצאת לדרך
תחרות "לרדת בגדול" של אברהמסון לקיץ 2025 יוצאת לדרך - עם טיפולי גמילה מסוכר ופחמימות ממכרות, ליווי אישי צמוד, תזונה אמיתית ופרסים שווים. ההרשמה בעיצומה - והחיים שלכם יכולים להיראות אחרת כבר בעוד כמה שבועות
תזונאי ערך ניסוי והפסיק לאכול פחמימות לשבוע. זה מה שקרה לו
כולנו מכירים דיאטות נטולות פחמימות ומשופעות בחלבון. אבל האם מלבד הירידה במשקל יש לכך חסרונות שאתם לא מכירים?
ד"ר מאיה רוזמן: אלו הפחמימות שיגרמו לכם להיות שבעים לאורך זמן
לא כל הפחמימות דומות. יש כאלו שיגרמו לכם להיות רעבים זמן קצר לאחר אכילתן, אחרות ישביעו אתכם לאורך זמן רב. ד"ר מאיה רוזמן מסבירה
ד"ר רוזמן מדרגת: אלו 3 הפחמימות הכי בריאות לגוף שצריך לשלב בתזונה
מי מאיתנו לא רוצה פחמימה כדי להתנחם מדי פעם, בטח בימים הקשים והקרים שעוברים על כולנו. אז איך עושים את זה בצורה בריאה וממה כדאי ממש להימנע?
לא אכלתי פחמימות, פירות וירקות 6 שנים - לא ציפיתי שזה מה שיקרה לגוף שלי
משפיענית הרשת המכונה כיום "נערת הסטייק והחמאה" הייתה טבעונית עד לפני 6 שנים ואז החליטה לשנות את התזונה שלה לאכילת בשר ומוצרי חלב בלבד. היא טוענת שמצבה הבריאותי ומשקלה (ואפילו גובהה) השתפרו פלאים - אך מומחים מזהירים את מי שינסה לחקות אותה
מה יותר בריא: קינואה אדומה, לבנה או שחורה? ד"ר מאיה רוזמן מסבירה
קינואה אינה דגן אלא זרעים, והיא בעלת ייחוד בהרכב התזונתי שלה, שמקנה לה יתרונות בריאותיים רבים, במיוחד עבור אלו שנמנעים מגלוטן. אבל רגע לפני שאתם מתנפלים - ד"ר מאיה רוזמן מדגישה דבר אחד חשוב
רופא גסטרו מזהיר מפני 5 ארוחות הבוקר המסוכנות ביותר
הגסטרואנטרולוג ד"ר סאוראב סטי החליט להזהיר מפני חמשת ארוחות הבוקר הלא בריאות בעליל - חלקן צפויות אך אחרות מפתיעות (ואהובות)
רופאה חושפת: כך תהפכו פחמימה לסיבים תזונתיים - ותרדו במשקל
הרופאה חלקה טיפ פשוט מאוד שיעלה את כמות הסיבים התזונתיים בלחם, ובכך יעזור לירידה במשקל
"הורדתי 5 קילו בחודשיים": כך תפחיתו 50% מהפחמימות באורז ופסטה
שיטה פשוטה שמקורה במטבח האסייתי מאפשרת להפחית עד 50% מהפחמימות במאכלים עמילניים, מבלי לוותר על הכמות - והמדע מאשר את יעילותה. גילוי מפתיע זה משנה את כל מה שחשבנו על צריכת פחמימות
אוכלים פסטה כל יום? זה מה שקורה לגוף שלכם
אין שום דבר כמעט שצלחת פסטה לא יכולה לפתור, בטח בימים מלאי דאגה. אבל האם בריא לנו לאכול פסטה כל יום? תלוי איך תכינו אותה
מוריד את הלפטין: אורז יגרום לכם לרזות, אבל רק אם תאכלו אותו כך
מחקרים מצאו שעמילן עמיד, שנמצא באורז וגם במזונות אחרים, יגרום לכם לאכול פחות, לשבוע מהר יותר ולרזות. אבל רק אם תאכלו את האורז בצורה הזו
הגבלת פחמימות: השיטה שמובילה לשריפת שומנים מוגברת
מי שעוסק בספורט מכיר ככל הנראה את השיטה הזו, וכעת מחקר בחן את יעלותה. הנה הממצאים
5 טרנדים תזונתיים שעלולים לפגוע לכם בבריאות
כל שבוע מתגלה טרנד תזונתי אחר, אבל רק מעטים תופסים ונשארים איתנו לזמן רב. ובכל זאת, האם זה אומר שכולם בריאים ומתאימים לכולם? לא ממש
סרט בורקס: סקר המאפים הגדול של ישראל
ידוע שהישראלים אוהבים סרטי בורקס אבל האם זה גם נכון לגביי המאפים? לרגל יום העצמאות ה-76 למדינה יצאנו לבדוק איזו פחמימה הכי נמכר בארץ, איזה בורקס הכי אהוב, איזה לחם נמצא בסבירות גבוה בבית שלנו וכיצד משפיע סטרס המלחמה המתמשך על צריכת הפחמימות בארץ?!
רופא חושף: הטריק הגאוני והפשוט להפוך לחם לבן לבריא יותר
לחם לבן נחשב לפחמימה מיותרת ולא בריאה, אבל רופא בריטי מצא דרך לשפר את איכותו הבריאותית בדרך הכי קלה וטעימה שתדמיינו
באיזה שעה אתם צריכים לאכול את ארוחת הצהריים שלכם?
אנחנו נותנים הרבה דגש לארוחות הבוקר והערב, אבל ארוחת הצהרים חשובה לא פחות על מנת לשמור על רמת אנרגיות ומצב רוח טוב. אז מתי הכי בריא לאכול אותה?
ירקות או פחמימות? הרשימה שכל מי שבדיאטה חייב לקרוא
אתם אוכלים במחשבה שאפשר לאכול כמה שרוצים מהם אבל בפועל הם מכילים עד למחצית מהפחמימות בלחם לבן. דיאטנית מסבירה איך לצרוך אותם נכון וכמה לאכול מהם
אכילת כריך לארוחת הבוקר עושה את הדבר הזה לפנים שלכם
מחקר צרפתי מצא כי פניו של מי שאוכל פחמימות בארוחת הבוקר פחות מושכות. איך הם הגיעו למסקנה הזו? ככה ממש
מומחית לרפואת שיניים: "המזון הזה מזיק לשיניים שלכם יותר מממתקים"
מוותרים על קינוחים מתוקים כדי לשמור על בריאות השיניים שלכם? זה לא מספיק. יש דברים אחרים שעושים הרבה יותר נזק לשיניים שלכם - ולא היה לכם מושג על זה
אורז, פסטה או בטטה? ד"ר מאיה רוזמן מדרגת את הפחמימה הבריאה ביותר
מזג האוויר הקר והמצב המתוח בו אנו חיים, גורמים לנו לצרוך יותר פחמימות. ד"ר מאיה רוזמן מסבירה אילו פחמימות יספקו לנו יותר ויטמינים וסיבים תזונתיים ועל אילו כדאי לוותר. הדירוג המלא
זו הדיאטה דלת הפחמימות שמובילה לירידה הגדולה ביותר במשקל
הרבה מאוד אנשים מנסים להפחית בפחמימות כדי לשמור על המשקל, אבל חלק בוחרים בדיאטות שמשלבות שומנים לא בריאים בכלל. מחקר שארך 4 שנים מצא מי הדיאטה היעילה ביותר
רק סוכר ומים? מדענית המוח הישראלית שיצאה נגד תחליף החלב הפופולרי
עם הכותרת "למה אין שום סיכוי שאשתה חלב שיבולת שועל כמדענית מוח שמתמחה במניעת מחלות?", הגיע סרטון הטיקטוק של נוי וישנייה ל-750 אלף צפיות ואלפי תגובות סוערות. אז בדקנו - האם באמת חלב שיבולת שועל כל כך רע לגוף?
שילובי המזון המנצחים שיגרמו לכם להירדם מהר ולישון טוב יותר
מי לא מתקשה להירדם בימים אלו? מסתבר שאם נדע לשלב נכון בין מזונות, נוכל לסייע לעצמנו להירדם מהר יותר. וגם - למה כדאי לדחות את הפחמימות מהצהריים דווקא לערב. לקרוא ולישון טוב יותר
האם החברה הישראלית הזו מצאה תרופה להתמכרות לפחמימות ואלכוהול?
האם בקרוב נוכל ליטול תרופה נגד התמכרויות, השמנה או דיכאון, שמבוססת על פטריות הזיה? חברת קלירמיינד הישראלית-קנדית, עובדת בדיוק על זה. "העולם כבר פתוח לשימושים רפואיים בפטריות הזיה", אומרת מנכ"לית החברה, ד"ר עדי צולוף-שני
מנסים להפחית בפחמימות? זה מה שאתם צריכים לאכול
כמעט כל דיאטה מתחילה בהוראה מפורשת להוריד את כמות הפחמימות. הבעיה היא שפעמים רבות אנחנו מוותרים על הדרך גם על סיבים תזונתיים - ששום דיאטה לא יכולה לעבוד בלעדיהם. אז הנה דרך לעשות את זה נכון
מפחיד: האם סוכר מעלה את הסיכון לשבץ?
מחקר חדש מגלה כי צריכת תזונה העשירה בפחמימות פשוטות מעלה את הסיכון לאירועים לבבים ומוחיים. מומחים ממכבי שירותי בריאות מסבירים מאילו סוכרים צריך להימנע - ואיך אפשר להפחית את ההשפעה המסוכנת של מתוקים
פריצת דרך: מדענים מצאו דרך להפוך פיצות ועוגות לבריאות יותר
הבעיה הכי גדולה עם תזונה בריאה היא שזה פשוט הרבה פחות כיף מלאכול מזונות מושחתים. כעת, חוקרים אוסטרליים מאמינים שמצאו דרך להפוך את המאכלים שאנחנו הכי אוהבים לבריאים יותר, בלי שתרגישו בהבדל
5 פחמימות בריאות שדווקא כדאי לכם לאכול
עבור רבים פחמימות עדיין נחשבות כ"אויב", אבל יש דווקא כמה מאכלים שמכילים לא מעט פחמימות ועדיין טובים לכם מאוד לבריאות ואפילו לדיאטה
האנרגיות ברצפה? 7 שינויים בתזונה שיגבירו את הערנות שלכם
שתיתם עוד כוס קפה, אכלתם עוד שוקולד - אבל אתם עדיין לא מצליחים לנצח את העייפות? הנה 7 שינויים קטנים שיבטיחו שתהיו קצת יותר ערניים
אם תעשו את הדבר הזה תאכלו פחות במהלך פסח, ובכלל
חג הפסח והארוחות הגדולות שלו בפתח, ולא מעט אנשים חוששים לעלות במשקל. צוות התמיכה של מכון אברהמסון לגמילה מסוכר ומפחמימות מציע שיטה חדשה, שלא לומר "טריק", שיעזור לכם לאכול הרבה פחות בחגים הקרובים
זו הסיבה שבא לכם פסטה היום (והדרך לעשות אותה בריאה יותר)
פסטה היא אחד המאכלים שהכי כיף לאכול כשהחורף מגיע - היא חמה, מזינה ומנחמת, וכן, היא כוללת גם לא מעט קלוריות. אבל מי אם לא אנחנו נמצא עבורכם את הדרך הכי בריאה לאכול אותה. כי רגשות אשם זה לחלשים
התוסף הזה יפחית את הדחף שלכם למתוקים
מוצאים את עצמכם אוכלים המון שוקולד, עוגות ועוגיות בזמן האחרון? אולי אתם פשוט מחפשים נחמה בגלל גל הטרלול ששוטף אותנו, אבל ייתכן שפשוט חסר לכם בגוף מינרל אחד פשוט (שעוזר לעוד המון דברים)
ככה אכילה של יותר מדי פחמימות משבשת לכם את המטבוליזם
העמסת פחמימות היא הרגל מאוד ידוע של ספורטאים, אבל על פי מחקר חדש יש סיכוי שלא רק שזה לא עוזר לגוף, זה פוגע בו ובעיקר פוגע בחילוף החומרים
מוצרים חדשים למותג הקטוגני לנמנעים מפחמימות וסוכר
KETO CHEF המותג הקטוגני הראשון בישראל הוקם לפני שנה כשותפות בין מצות אביב ושף עודד טלמור, בהשפעת הטרנד העולמי של תזונה דלת פחמימות ועתירה בשומן. בימים אלו משיק המותג מוצרים חדשים המצטרפים למוצרים הקיימים וזמינים באתר החברה וחלקם גם ברשתות
הרופאה הזו בטוחה שדיאטה קטוגנית תגן עליכם מקורונה. זו הסיבה
ד"ר מריאלה גלאנט טוענת כבר שנים שפחמימות הן האויב הכי גדול שלנו, וכעת היא בטוחה שההשפעה שלהן על הגוף הרסנית במיוחד לחולי קורונה. הפתרון שלה: תפסיקו לאכול כמו אמריקאים ותראו שיפור בתוך 4 שבועות
6 סיבות מפתיעות שאתם עייפים כל הזמן
הסיבה הבסיסית ביותר לעייפות היא חוסר בשעות שינה, ואתם לא צריכים אותנו כדי לדעת את זה. אבל יש כמה גורמים אחרים - קצת פחות צפויים - שגורמים לכם להסתובב עייפים ונרגנים כל היום, ואותם דווקא לגמרי אפשר לתקן
9 ירקות דלים בפחמימות שכדאי מאוד להוסיף לתפריט
אין דיאטה בלי הרבה מאוד ירקות, אבל יש ירקות שמכילים לא מעט פחמימות, כך שלרוב מומלץ להפחית בצריכתם. הנה 9 ירקות שאתם יכולים לאכול חופשי
הטריק של הספורטאים לאכילת פחמימות מבלי להשמין
למרות שלא נערך עליה מחקר נרחב, ספורטאים רבים נשבעים שדיאטה שמשלבת פחמימות וספורט מסייעת לשפר את הביצועים שלהם וגם לחדד את המוח ולהגביר את הערנות. הבעיה היא שעד שזה יקרה, אולי תחוו כמה תופעות לוואי לא נעימות בכלל
שבועות זה בדיוק הזמן לנסות את התזונה הכי בריאה שיש
שבועות נחשב לחג של גבינות ומתוקים, אבל האמת היא שחג הקציר הוא בדיוק הזמן לנסות תזונה דלת סוכר ופחמימות. סלט גדול, פלטת גבינות וכוס יין לבן ישכנעו אתכם שאנחנו צודקות
השמנתם בקורונה? מצאנו את הדיאטה שתחזיר אתכם למסלול
כולם עלו במשקל בשנה האחרונה, ועכשיו כשהקיץ מעבר לפינה קשה להדחיק את האמת הזו. הבעיה היא שאחרי שנה קשה כזו, לרבים מאיתנו פשוט אין כוח לדיאטה מאתגרת במיוחד, אז מצאנו גרסה לעצלנים
50 עמודים לתוך הספר הזה החלטתי שאני לא נוגע יותר בשוקולד
במשרדי וואלה! בריאות נחת לפני חודש ספרו החדש של אלן קאר שמבטיח גמילה קלה מסוכר. כדי לבדוק אם הוא באמת עובד, נתנו לאדם הכי מכור למתוק שאנחנו מכירים לקרוא אותו. אנחנו עדיין בשוק מהתוצאה
הדיאטה הזאת תאפשר לכם לאכול פחמימות, והרבה
תזמון פחמימות היא שיטה תזונתית שמבוססת על שינוי כמות הפחמימות שלכם על בסיס יומי, שבועי או חודשי. כלומר, לפעמים בכלל לא ולפעמים בהחלט כן - תלוי בעוצמת הפעילות הגופנית שלכם. האם זו הדיאטה שתביא אתכם למשקל היעד?
כל הסיבות לאכול יותר קינואה והדרך לעשות אותה טעימה
חלקנו אוהבים אותה, אחרים ממש לא סובלים. יש שטוענים שהיא סופר פוד, והרבה חושבים שהיא מקור מצוין לחלבון. אבל מה האמת לגבי קינואה ואיך בדיוק מכינים אותה ככה שתצא טעימה?
9 טיפים קלים שיעזרו לכם להיגמל מסוכר ומפחמימות
רבים מאיתנו סיימו את סבב החגים האחרון עם כמה קילוגרמים עודפים, והדרך להיפטר מהם היא להיפרד מסוכר ומפחמימות. וזה לא מסובך כמו שנראה לכם. עליזה ענתבי ממכון אברהמסון מסבירה איך תעשו זאת בכוחות עצמכם
ארוחת בוקר של אלופים
אם ארוחת בוקר עתירת שומנים ופחמימות נראית לכם כמו בחירה גרועה ומסוכנת, מומחים לתזונה מזהירים שגם אתם נפלתם קורבן לתפיסות שגויות שמסכנות אתכם. אז איך לפתוח את הבוקר בצורה שתשמור על המשקל ותשפר את הבריאות?
8 מזונות בריאים שכדאי לאכול מהם דווקא במתינות
לא כל מה שמתוייג בריא בהכרח אומר שאתם יכולים לאכול ממנו כמה שתרצו. חלק מהמזונות האלה מכילים הרבה קלוריות, שומנים ולא מעט סוכר, שאכילה מרובה שלהם יכולה דווקא להזיק ולא להטיב עמכם. הנה כמה מהמאכלים האלה
בואו לבדוק: איזה סוג של דיאטה הכי מתאים לכם?
דיאטות חדשות צצות כל הזמן, ואחת לתקופה מופיע להיט התזונה התורן שמבטיח לכם ירידה מהירה במשקל. אז לפני שאתם מתמסרים לעוד שיטה חדשה עם שם מוזר - אולי פשוט תבדקו איזו דיאטה הכי מתאימה לכם בהתאם לתזונה שלכם