ככה שוברים את הצום
איילה ג'ני נוהגת להכין בתקופת החגים ובמיוחד לשבירת הצום של יום כיפור, לחמניות בולו - לחמניות מתוקות, מתובלות זרעי שומר ושומשום. איך הן יוצאות לה כל כך יפות וחגיגיות? הסבר במתכון
לחמניות
ארכיון הכתבות של לחמניות75 כתבות משויכות לתגית זו
התחלה מתקתקה: לחמניות מעטפה במילוי פרגיות ופירות יבשים
לחמניות מעטפה רכות מתובלות בדבש במילוי פרגיות ופירות יבשים. אינס שילת ינאי במתכון שיגנוב את ההצגה מכל המנות בשולחן החג
מה אורזים לילדים בקופסת האוכל?
ההתרגשות של האחד בספטממבר עדיין לא פגה, ואם גם אתם שוברים את הראש איך לפנק את הילדים בקופסת האוכל, הנה 3 אופציות נהדרות, לשלושה סוגים של ילדים
חופש בבית: לחמניות זיתים ועשבי תיבול
לחמניות זיתים ועשבי תיבול רכות וריחניות. דמיינו שאתם בבראנץ' מפנק בחופשת הקיץ שלכם גם בלי לצאת מפתח הבית
הסוד ללחמניות המבורגר רכות במיוחד
לאינס שילת ינאי יש סוד ללחמניות המבורגר רכות וטעימות במיוחד שאתם חייבים לנסות - זה הזמן לצרוב כמה קציצות שמנמנות, להזמין חברים או סתם לפנק את בני הבית וליהנות מאורחת המבורגרים מפנקת מעשה ידכם
כמו חלום: לחמניות רכות לשבת
אחד המתכונים הפשוטים והידועים ביותר הוא למאפים רכים ואווריריים שזכו בצדק לכינוי לחמניות חלום. מירב שיינר אופה את הלהיט הבטוח של ארוחת שבת
התפריט היומי: 3 מתכונים ל-3 ארוחות
אם גם אתכם תפסה הקורונה לא מוכנים לתחזק מטבח של שלוש ארוחות ביום (לפחות) ואתם שוברים את הראש כל יום מה להכין, בנינו לכם תפריט יומי: סמות'י יוגורט מרענן לבוקר, סיר קציצות ותפוחי אדמה לצהריים ולחמניות גבינה וזיתים משגעות לערב
לא רק ביוגורט: מאפי מוזלי אישיים
זו הדרך להתחיל את הבוקר - האופה טל סאסי מקונדיטוריית ג'ייקובס מכין מאפי מוזלי מתוקים משובצים שיבולת שועל, אגוזים ופירות שיילכו מעולה ליד הקפה הראשון של היום
הלהיט של הסוכה: לחמניות כבדי עוף
כזה באמת עוד לא פגשנו, אבי ביטון עם מנת האושפיזין האולטימטיבית - כבדי עוף עטופים בלחמניות שמרים, שמכינים על המחבת. תכפילו כמויות, כי הן הולכות להיחטף עוד לפני שתשימו לב
בשיתוף עוף טובלחמניות בייגלה שומשום מפנקות
אחרי שעברנו את שבוע הקליטה מחדש (של הילדים ושל עצמנו) מומלץ לנצל את הסופ"ש, להדליק תנורים ולאפות את הלחמניות הממכרות הללו - לארוחת הבוקר של שבת, לטוסטים של ארוחת הערב הבאה, לתת לילדים לבית הספר ואפילו להגניב אחת לעצמכם
טעימה, שימושית ומזינה: מתכונים עם שיבולת שועל
היא עשירה בסיבים תזונתיים, בויטמינים ובברזל, היא משתלבת נהדר בכל כך הרבה מאכלים ומאפים, היא יכולה להיות דייסה במתכון אחד, ולהחליף פירורי לחם במתכון אחר, בואו להכיר מקרוב את שיבולת השועל, מבטיחים לכם שתתאהבו
בשיתוף סוגתאיך אומרים חלה באיטלקית? לה מפלדה - לחם סיציליאני בניחוח נפלא
לקראת שבת מירב שיינר-דנצ'נקו אופה לנו את הלחם המפורסם מסיציליה - לה מפלדה - לחם בעל מעטה זהוב פריך ומרקם פנימי רך מאד עם נוכחות מכובדת של שומשום, מעין לחמניות חלה אישיות שיככבו על שולחן השבת, כמו גם בשאר ימות השבוע
פברואר עולמי: באו סיני במילוי אונטריב
במסעדות בנדיקט חוגגים במהלך כל החודש את פברואר עולמי, עם ארוחות בוקר מפתיעות מרחבי העולם. אנחנו לא יכולנו להישאר אדישים ללחמניות הבאו במילוי תבשיל אונטריב ברוטב סיני ומיד השגנו את המתכון
שרות ומבשלות: שלושה מתכונים יפואיים של מקהלת ראנה
כבר 10 שנים נפגשות נשות מקהלת ראנה כדי ליצור ולשיר ביחד, 18 נשים - יהודיות, נוצריות ומוסלמיות, כולן יפואיות. לאחרונה הן הוציאו ספר בישול, שעזר במימון אלבום הבכורה שלהן, אשר יושק בחודש הבא. עד אז, הנה 3 מתכונים מקסימים מתוך ספר הבישול היפואי
מרחב מוגן: לחמניות ממולאות שימלאו את הבית בניחוחות מרגיעים
אחרי כמה ימים מתוחים, השקט שב לדרום, ונקווה שהפעם לטווח ארוך. כעת אפשר לחשוב על לאפות שוב, שלושה סוגים של לחמניות חמות שימלאו את הבית בניחוחות מרגיעים ויתנו תחושה של מרחב מוגן אמיתי
סוגתהפרחים כבר בפנים: לחמניות רכות לשבת עם פרחי כרובית זהובים
לסלטים של ארוחת שישי או לבראנץ' של שבת בבוקר, מירב שיינר דנצ'נקו נזכרת בריח הבישולים וההכנות לסוף השבוע שמילאו את השכונה בה גדלה ברמלה ומכינה בהשראתם לחמניות רכות ותפוחות שכורכות פרחי כרובית זהובים. מושלם עם טחינה ועגבניות טריות
לשולחן השבת ולכריך לבי"ס: חלות כוסמין אישיות ורכות
חלות הכוסמין הרכות האלו טעימות בטירוף ומשרות תחושת שובע, הן יעלו בשמחה על שולחן השבת ואם תכינו כמות כפולה ותאחסנו אותן היטב, הן יהיו מושלמות עבור כריכים לכם ולילדים להמשך השבוע
הפיקניק המושלם: סקונס עשבי תיבול ופרמזן
בט"ו באב אין צורך לחכות לשולחן במסעדה מלאה בבלונים וקיטש. מיכל אפשטיין מקפיטריה EATS ארזה 4 מתכונים, בהם גם סקונס, לפיקניק המושלם. קחו אותם לכרם, למדבר, לחוף הים או סתם לגינה מתחת לבית, רק לא לשכוח יין מבעבע
צידה לדרך: לחמניות כוסמין לילדים שמחביאות הפתעה טעימה בפנים
לחמניות הכוסמין של רויטל אדמוני הן מסוג המתכונים שאפשר להכין בבית עם הילדים ולמחרת לארוז אותם כצידה לדרך לבילויים של החופש הגדול: לבריכה, לים או אפילו לסרט
האמריקנים: מתכונים שחוגגים את ה-4 ביולי
לחמניות עם חמאת בוטנים וריבה, כריך סלופי ג'ו מהיר וגם עוגת גבינה צחורה - ככה חוגגים את יום העצמאות האמריקני, הלא הוא ה-4 ביולי
לחמניות פיצה רכות
אם גם אתם שוברים את הראש מה הילדים ייאכלו בחג לאורלי פלאי יש את התשובה- לחמניות פיצה, שבזמן רידוד הבצק טומנים בתוכן רוטב עגבניות, גבינה וזיתים. אנחנו לא מכירים את הילד שיסרב להן
סוגתלחמניות חלב זהובות עם תפוחי אדמה וגבינות
לחמניות חלב במילוי תפוחי אדמה, בצל וגבינות מתאימות לכל אירוע. אלדד שמואלי ממאפיית אלחנן מעניק מתכון נהדר לסוף השבוע, לפיקניק או לארוחת שבועות
חגיגיה שבדית: לחמניות במילוי מושחת
הלחמניות הללו ממולאות במילוי עשיר ומושחת של מרציפן וקצפת ונחשבות למעדן בעונת החורף. הקור הזמני שהגיע למחוזותינו מחייב לאפות אותן בסוף השבוע ולהתמוגג
ארוחה משפחתית: לחמניות מתוקות לחנוכה
אז מה אם חנוכה? לא חייבים לטבוע בשמן. לשומרי המשקל ולמי שרוצים לחדש, אורלי פלאי-ברונשטיין מציעה מתכון ללחמניות אפויות, שמוכנות תוך 40 דקות
בשיתוף עם סוגתבניחוח כפרי: לחמניות זיתים ביתיות
רגע לפני שהאוויר בחוץ מתמלא בריח של גשם, נמלא את הבית בניחוח לחמניות כפריות טריות עם זיתים. אם תצליחו להתאפק תשמרו כמה לבוקר ותארזו לעבודה או בתיק האוכל של הילדים
מלא בכל טוב: לחמניות שומשום שילדים אוהבים
הדרך ללחמניות הקשר הנוסטלגיות מפעם קצרה מתמיד - המאסטר לאפייה, ארז קומרובסקי, עושה קסמים עם בצק ומכין את הבצק המושלם לסנדביצ'ים
מתנה מהים: לחמניות קונצ'אס מתוקות
במקום להכין עוד לחמניות מכינה לכם מירב שיינר נשנוש בלתי נשכח. תתחילו לשנן, קוראים להן קונצ'אס, והן לחמניות מקסיקניות מתוקות בצורת צדפה
עונג חגים: מבשלים עם הנכדים
אם אתם מחפשים תעסוקה לימים האחרונים של תקופת החגים, למה שלא תכינו לחמניות מתוקות ועלי פילו ממולאים יחד עם כל המשפחה? מתכונים מתוך הספר מבשלים עם הנכדים
לחמניות חמאת בוטנים מפתיעות
לבית ספר, לאירוח בסוכה או סתם ליום חול - ארז קומרובסקי מכין בקלי קלות את הנשנוש האולטימטיבי לכל זמן ולכל אירוע: לחמניות חמאת בוטנים וריבה בילט אין
סוגתלחמניות מרוקאיות ממולאות
לחמניה שמנמנה ורכה ממולאת בחלקי פנים צלויים עם פטל מיובש מוגשת בתוך קערה עם מעט טחינה. השף תומר אגאי הצליח להפוך את השילוב המושלם שנוצר בין לחם ובשר אפילו למושלם יותר
באנז: רועי סופר פותח מסעדת לחמניות מאודות
תרשמו לעצמכם, הלהיט של הסתיו הקרוב הוא הבאנז - מזללה שתפתח בעוד כחודש ותגיש אינספור וריאציות על הלחמניות המאודות האהובות, בניצוחו של השף רועי סופר
ביס של קיץ: מיני לחמניות מרציפן עם דובדבנים
רגע לפני שתם קסם הדובדבן לשנה הנוכחית, מירב שיינר משבצת אותו בלחמניות מרציפן עדינות ללא שמרים. המתכון שיפיץ שימחה וריחות מטריפים בסוף השבוע
איכות זו לא מילה גסה: לחמניות שיבולת שועל
מחפשים ארוחת בוקר שתעניק לכם אנרגיות היום? הלחמניות האלה, בשילוב כמה תוספות איכותיות, בהחלט עומדות במשימה
עשויות בטעם טוב: לחמניות מקמח מש
שעועית המש משמשת את המטבח הטבעוני למאכלים רבים, וגם ללחמניות בעלות ריח משגע וטעם נפלא. קבלו מתכון מפורט להכנה
סודות הפרעצל: הלחם שכולם אוהבים
אין מאפה אהוב יותר מאשר לחם חם שאך יצא מהתנור. ליאור משיח אופה את הפחמימה הטעימה מכולם - פרעצל זהוב
סוגתסוגרים פינה: שלושה מתכונים קלים מתוך שי-לי מבשלת חג האביב
רגע לפני החג זה בדיוק הזמן לסגור את הפינות הכי חשובות עם שלושה מתכונים קלילים ופשוטים מספרה החדש של שי-לי ליפא: חרוסת שמשודרגת בזכות קליפת תפוז, לחמניות מלוחות ומשגעות וחזרת ביתית שהיא הכי הכי
הביס המושלם: לחמניות במילוי זעתר טרי
אורלי פלאי-ברונשטיין מנצלת את העובדה שהזעתר נמצא כעת בשיאו ומשלבת אותו בלחמניות אווריריות עם גבינות שגם הילדים משתגעים עליהן
וואלה! news בשיתוף סוגתחמות, רכות וממכרות: מתכון מהיר להכנת לחמניות לפסח
חג הפסח תמיד אתגר את חובבי הבצק, אבל עם קצת קמח תירס וקמח אורז מסתבר שאפשר לעשות נפלאות. קבלו מתכון מהיר ופשוט להכנת לחמניות כשרות וטעימות לחג המצות. צפו
טעם של בית: הלחמניות הממולאות של יונית צוקרמן
ארז קומרובסקי מארח את הבשלנית המרוקאית יונית צוקרמן שמלווה אתכם צעד צעד עד שמתקבלות לחמניות מרוקאיות חמות ומטריפות בשני מילויים: מילוי בשר צבעוני ובמילוי בצל ממכר
בשיתוף סוגתזה חם ומתוק: לחמניות בשר מרוקאיות
עגלגלות, שזופות וכאלה שקוצרות מחמאות מכולם: מאמא סוליקה ממסעדת אווה סאפי מעניקה את המתכון המנצח שלה ללחמניות מתוקות במילוי בשר מתובל
פינוקי חורפי: לחמניות פודינג
עכשיו שהחורף כבר כאן באופן רשמי, יש לנו את כל הסיבות שבעולם לפנק את עצמנו כמו הנורבגים בלחמניות שמרים מעוטרות פודינג וניל וכתר שבבי קוקוס. רק אל תשכחו את השוקו החם ליד
אבי מפרגן: פרוסות אנטרקוט בלחמנייה ביתית
אבי ביטון מגיע להיכל הבשרים הדסון בראסרי ומפנק במתכון שלא חייבים לצאת בשבילו מהבית בגשם: פרוסות אנטרקוט בלחמנייה ביתית עם עגבניות ופלפל חריף
ניחוח עוגה: הלחמניות שכבשו את העולם
קטנות, ממזריות, וכל כך טעימות - מירב שיינר מדריכה אתכם צעד אחר צעד בדרך לקאנלבולר - לחמניות קינמון שוודיות שכבשו את העולם
שומרות על קשר: לחמניות ביתיות
סוף סוף חוזרים לשיגרה- לעבודה, ללימודים וגם לכריכים. לאורלי פלאי יש מתכון פשוט במיוחד ללחמניות, שקל יותר להכין מאשר לצאת לקניות ומה שבטוח, בזכות שילוב של קמח מלא, הן גם יותר בריאות
עושים סוף לשאריות: לחמניות גבינה מושלמות
יש לכם חצי חבילת קוטג' שנשארה במקרר? שאריות של גבינות קשות שקישטו את שולחן החג ועכשיו מונחות מוזנחות במגירת הגבינות? זה הזמן לערבב את כולן וליצור לחמניות זהובות וריחניות עם זיתים ושומשום
בשיתוף סוגתלתלוש באהבה: לחמניות במילוי שוקולד ובננות
נעמה נויהאוז אופה השבוע לחמניות חמאה נימוחות עם מילוי כייפי של שוקולד חלב ובננות: מושלם לשבת בבוקר בבית או לארוז ולקחת לפיקניק - פשוט לתלוש ולנשנש
בשיתוף סוגתמהר לפני שייגמר: לחמניות תירס פורטוגזיות
הגיע הזמן שנעשה כבוד לדגן הצהוב שמככב בכל העולם, ואילו אצלנו עושים ממנו רק פולנטה. לחם התירס הפורטוגזי של מירב שיינר ישדרג לכם כל ארוחה, בין אם מדובר באחת חלבית, בשרית, בסלט או בכריך
נשיקת פרידה: לחמניות ערמונים
הסחורה בשוק מסמנת שהאביב כבר פה, אבל מירב שיינר מתקשה להיפרד מהחורף, העונה האהובה עליה. רגע לפני שהימים החמים משתלטים עלינו, היא אופה לחמניות ערמונים שקל מאוד להכין בבית
שמנמנות: לחמניות ממולאות גבינת צ'דר
במקום סנדוויץ' לעבודה או לבית הספר, מכינה אורלי פלאי-ברונשטיין לחמניות שמנמנות ורכות שמחביאות בתוכן הפתעה קטנה ומושחתת שתפתח לנו את הבוקר עם חיוך רחב על הפנים
בחזרה לבית הספר: לחמניות גבינה קלות שהולכות עם כל דבר
בלי שמרים והתפחות, אפשר להכין בצ'יק צ'אק לחמניות סהרונים מרשימות מבצק גבינה, שישמחו את הילדים ביום הראשון ללימודים. מירב שיינר אופה לחמניות מושלמות שמתאימות לכל מלית אפשרית
