לחמניות כשל"פ, חרוסת וחזרת: סוגרים פינה עם שי-לי ליפא
רגע לפני החג זה בדיוק הזמן לסגור את הפינות הכי חשובות עם שלושה מתכונים קלילים ופשוטים מספרה של שי-לי ליפא: חרוסת שמשודרגת בזכות קליפת תפוז, לחמניות מלוחות ומשגעות וחזרת ביתית שהיא הכי הכי
רגע לפני החג זה בדיוק הזמן לסגור את הפינות הכי חשובות עם שלושה מתכונים קלילים ופשוטים מספרה של שי-לי ליפא: חרוסת שמשודרגת בזכות קליפת תפוז, לחמניות מלוחות ומשגעות וחזרת ביתית שהיא הכי הכי
אם עוד אין לכם מתכון מנצח ללחמניות פסח מקמח מצה, המתכון הזה הוא בדיוק בשבילכם
אין הרבה דברים שמשתווים לבייגל טרי שזה עתה יצא מהתנור, אז גייסנו את בתיה שורק עם מתכון פשוט וקל שייקח אתכם כל הדרך לבייגל אמריקאי תוצרת בית כמו בניו יורק
הלחמניות שלפניכם רכות ומופלאות, מבוססות על בצק שמרים מעולה של מרתה סטיוארט, והכי כיף למלא אותן בנוטלה ולעצב בצורת לבבות. פינוק מתוק לאהובים
בשיתוף סוגתלחמניות רכות רכות מתובלות בבצל מטוגן ומגולגלות לקרואסונים קטנים, שימלאו את כל הבית בריחות אפייה נעימים
הלחמניות הממולאות בשר של בתיה שורק הן כל מה שאתם זקוקים לו עכשיו, בטח אם מתחשק לכם לפנק את עצמכם או את המשפחה בשבת. הן מושלמת לצד טחינה, סלט מטבוחה ביתי, או משוויה אבל גם פשוט כמו שהן
אין כמו לחמניות חמות וטריות שמכינים בבית, וזה אפילו לא עניין כל כך מסובך. אינס ינאי מכינה לחמניות פרעצל שחומות וריחניות, עם טריק קטן של תיבול שמשדרג אותן פלאים
איילה ג'ני אופה לחמניות נפלאות במילוי פרגיות, שאי אפשר לסרב להן. ויש לה טיפ קטן, שגם מקצר את זמן ההכנה וגם הופך אותן לרכות במיוחד
הסקונס הן ללא ספק אחת ההמצאות המנצחות שיצאו מהמטבח הבריטי - לחמניות רכות ונהדרות, הפעם בגרסה מתוקה עם פירות יער ושוקולד לבן
חלות הכוסמין הרכות האלו טעימות בטירוף ומשרות תחושת שובע, הן יעלו בשמחה על שולחן השבת ואם תכינו כמות כפולה ותאחסנו אותן היטב, הן יהיו מושלמות עבור כריכים לכם ולילדים להמשך השבוע
הגבינה והזיתים כבר בפנים. מיקי שמו חוסך את ההתלבטות מה לשים בבוקר בכריך ומכין לחמניות פרעצל ביתיות בגרסה מקוצרת עם זיתים וקוביות גבינה שנטמעים בבצק והופכים אותו לעשיר בטעם ומרקם
טיפ מאיתנו: לכו מראש על כמות כפולה ותחסכו מבוכה מכל המתנפלים
המתכון הזה גם קל, גם זריז וגם עושה בבית ריח של מאפייה, אבל אלה אפילו לא היתרונות הכי גדולים שלו
יש ברשת לא מעט מתכונים לפלא האסייתי הזה, אבל אתם קיבלתם את הכי טוב
מבפנים הם מפנקים ונימוחים, מבחוץ הם קראנצ'יים ושומשומיים, ובאופן כללי מדובר בפצצת טעם
הן קטנות, מלוחות, גבינתיות וחמאתיות, קלות להכנה ומושלמות לארוחת ערב או לאירוח
יש לכם חצי חבילת קוטג' שנשארה במקרר? שאריות של גבינות קשות שקישטו את שולחן החג ועכשיו מונחות מוזנחות במגירת הגבינות? זה הזמן לערבב את כולן וליצור לחמניות זהובות וריחניות עם זיתים ושומשום
בשיתוף סוגת"מאפיות לא ייפתחו בצאת החג מחשש להתקהלויות", נבהלתם? זה היה המצב אשתקד, אבל הערב, בתום פסח שהיה בסימן חזרה לשגרה, המאפיות נערכות בהתאם לביקוש הגבוה
סופר רכות ואקסטרה אווריריות: דינר רולס אמריקניות שתרצו להכין (ולאכול כל היום). ראו הוזהרתם
קטנות, ממזריות, וכל כך טעימות: מירב שיינר מדריכה אתכם צעד אחר צעד בדרך לקאנלבולר, לחמניות הקינמון השבדיות שכבשו את העולם
לחמניות רכות ממולאות הן פינוק מושלם תמיד, במיוחד כשמתחיל להתקרר. מאסטרית הבצקים בת חן דיאמנט מלמדת איך עושים את זה נכון ובוחרת במילוי מפתיע של בצל וכרישה מטוגנים עם קבנוס, שמוסיף להן ניחוח חורפי משגע
בשיתוף עוף טובאנחנו דאגנו למתכון פשוט מושלם, אתם תדאגו להכין, הריח שיתפשט בבית כבר ידאג להוציא את כולם מהחדרים
ליאת נעמי שירית מכינה לחמניות וטרושקה מתוקות, במילוי גבינה וריבה עם פירורי שטרוייזל. פינוק מושלם לסופ"ש
איילה ג'ני מכינה לחמניות באן מאודות ואוויריות במיוחד שאפשר למלא בכל מילוי שאוהבים - אז למה לא למלא אותן במילוי טוניסאי של לימון כבוש, אריסה, ביצים קשות ואם תרצו אפילו טונה ביתית?
איילה ג'ני נוהגת להכין בתקופת החגים ובמיוחד לשבירת הצום של יום כיפור, לחמניות בולו - לחמניות מתוקות, מתובלות זרעי שומר ושומשום. איך הן יוצאות לה כל כך יפות וחגיגיות? הסבר במתכון
לחמניות מעטפה רכות מתובלות בדבש במילוי פרגיות ופירות יבשים. אינס שילת ינאי במתכון שיגנוב את ההצגה מכל המנות בשולחן החג
ההתרגשות של האחד בספטממבר עדיין לא פגה, ואם גם אתם שוברים את הראש איך לפנק את הילדים בקופסת האוכל, הנה 3 אופציות נהדרות, לשלושה סוגים של ילדים
לחמניות זיתים ועשבי תיבול רכות וריחניות. דמיינו שאתם בבראנץ' מפנק בחופשת הקיץ שלכם גם בלי לצאת מפתח הבית
לאינס שילת ינאי יש סוד ללחמניות המבורגר רכות וטעימות במיוחד שאתם חייבים לנסות - זה הזמן לצרוב כמה קציצות שמנמנות, להזמין חברים או סתם לפנק את בני הבית וליהנות מאורחת המבורגרים מפנקת מעשה ידכם
אחד המתכונים הפשוטים והידועים ביותר הוא למאפים רכים ואווריריים שזכו בצדק לכינוי לחמניות חלום. מירב שיינר אופה את הלהיט הבטוח של ארוחת שבת
אם גם אתכם תפסה הקורונה לא מוכנים לתחזק מטבח של שלוש ארוחות ביום (לפחות) ואתם שוברים את הראש כל יום מה להכין, בנינו לכם תפריט יומי: סמות'י יוגורט מרענן לבוקר, סיר קציצות ותפוחי אדמה לצהריים ולחמניות גבינה וזיתים משגעות לערב
זו הדרך להתחיל את הבוקר - האופה טל סאסי מקונדיטוריית ג'ייקובס מכין מאפי מוזלי מתוקים משובצים שיבולת שועל, אגוזים ופירות שיילכו מעולה ליד הקפה הראשון של היום
כזה באמת עוד לא פגשנו, אבי ביטון עם מנת האושפיזין האולטימטיבית - כבדי עוף עטופים בלחמניות שמרים, שמכינים על המחבת. תכפילו כמויות, כי הן הולכות להיחטף עוד לפני שתשימו לב
בשיתוף עוף טובאחרי שעברנו את שבוע הקליטה מחדש (של הילדים ושל עצמנו) מומלץ לנצל את הסופ"ש, להדליק תנורים ולאפות את הלחמניות הממכרות הללו - לארוחת הבוקר של שבת, לטוסטים של ארוחת הערב הבאה, לתת לילדים לבית הספר ואפילו להגניב אחת לעצמכם
היא עשירה בסיבים תזונתיים, בויטמינים ובברזל, היא משתלבת נהדר בכל כך הרבה מאכלים ומאפים, היא יכולה להיות דייסה במתכון אחד, ולהחליף פירורי לחם במתכון אחר, בואו להכיר מקרוב את שיבולת השועל, מבטיחים לכם שתתאהבו
בשיתוף סוגתגם בפסח אין סיבה לוותר על מנת העראייס האהובה, שהפכה לאחת ממנות הדגל במטבח הישראלי. אבי לוי, שף ובעלים של מסעדת המוציא, מלמד אותנו איך לעשות את זה נכון בלחמניות כשרות לפסח תוצרת בית. תענוג אמיתי
לקראת שבת מירב שיינר-דנצ'נקו אופה לנו את הלחם המפורסם מסיציליה - לה מפלדה - לחם בעל מעטה זהוב פריך ומרקם פנימי רך מאד עם נוכחות מכובדת של שומשום, מעין לחמניות חלה אישיות שיככבו על שולחן השבת, כמו גם בשאר ימות השבוע
במסעדות בנדיקט חוגגים במהלך כל החודש את פברואר עולמי, עם ארוחות בוקר מפתיעות מרחבי העולם. אנחנו לא יכולנו להישאר אדישים ללחמניות הבאו במילוי תבשיל אונטריב ברוטב סיני ומיד השגנו את המתכון
כבר 10 שנים נפגשות נשות מקהלת ראנה כדי ליצור ולשיר ביחד, 18 נשים - יהודיות, נוצריות ומוסלמיות, כולן יפואיות. לאחרונה הן הוציאו ספר בישול, שעזר במימון אלבום הבכורה שלהן, אשר יושק בחודש הבא. עד אז, הנה 3 מתכונים מקסימים מתוך ספר הבישול היפואי
אחרי כמה ימים מתוחים, השקט שב לדרום, ונקווה שהפעם לטווח ארוך. כעת אפשר לחשוב על לאפות שוב, שלושה סוגים של לחמניות חמות שימלאו את הבית בניחוחות מרגיעים ויתנו תחושה של מרחב מוגן אמיתי
סוגתלסלטים של ארוחת שישי או לבראנץ' של שבת בבוקר, מירב שיינר דנצ'נקו נזכרת בריח הבישולים וההכנות לסוף השבוע שמילאו את השכונה בה גדלה ברמלה ומכינה בהשראתם לחמניות רכות ותפוחות שכורכות פרחי כרובית זהובים. מושלם עם טחינה ועגבניות טריות
בט"ו באב אין צורך לחכות לשולחן במסעדה מלאה בבלונים וקיטש. מיכל אפשטיין מקפיטריה EATS ארזה 4 מתכונים, בהם גם סקונס, לפיקניק המושלם. קחו אותם לכרם, למדבר, לחוף הים או סתם לגינה מתחת לבית, רק לא לשכוח יין מבעבע
לחמניות הכוסמין של רויטל אדמוני הן מסוג המתכונים שאפשר להכין בבית עם הילדים ולמחרת לארוז אותם כצידה לדרך לבילויים של החופש הגדול: לבריכה, לים או אפילו לסרט
לחמניות עם חמאת בוטנים וריבה, כריך סלופי ג'ו מהיר וגם עוגת גבינה צחורה - ככה חוגגים את יום העצמאות האמריקני, הלא הוא ה-4 ביולי
אם גם אתם שוברים את הראש מה הילדים ייאכלו בחג לאורלי פלאי יש את התשובה- לחמניות פיצה, שבזמן רידוד הבצק טומנים בתוכן רוטב עגבניות, גבינה וזיתים. אנחנו לא מכירים את הילד שיסרב להן
סוגתלחמניות חלב במילוי תפוחי אדמה, בצל וגבינות מתאימות לכל אירוע. אלדד שמואלי ממאפיית אלחנן מעניק מתכון נהדר לסוף השבוע, לפיקניק או לארוחת שבועות
הלחמניות הללו ממולאות במילוי עשיר ומושחת של מרציפן וקצפת ונחשבות למעדן בעונת החורף. הקור הזמני שהגיע למחוזותינו מחייב לאפות אותן בסוף השבוע ולהתמוגג
אז מה אם חנוכה? לא חייבים לטבוע בשמן. לשומרי המשקל ולמי שרוצים לחדש, אורלי פלאי-ברונשטיין מציעה מתכון ללחמניות אפויות, שמוכנות תוך 40 דקות
בשיתוף עם סוגתרגע לפני שהאוויר בחוץ מתמלא בריח של גשם, נמלא את הבית בניחוח לחמניות כפריות טריות עם זיתים. אם תצליחו להתאפק תשמרו כמה לבוקר ותארזו לעבודה או בתיק האוכל של הילדים
הדרך ללחמניות הקשר הנוסטלגיות מפעם קצרה מתמיד - המאסטר לאפייה, ארז קומרובסקי, עושה קסמים עם בצק ומכין את הבצק המושלם לסנדביצ'ים