למה אוכל מתוק עושה אותנו כל כך צמאים?
כולנו אוכלים הרבה יותר מדי סוכר, וחוץ מההשפעות הרציניות של זה על הבריאות שלנו - יש למתוק הזה עוד תופעת לוואי: הוא עושה אותנו מאוד צמאים. ד"ר עידן גורן מסביר למה זה קורה
סוכר
ארכיון הכתבות של סוכר173 כתבות משויכות לתגית זו
מגזין סופ"ש וואלה | 04.04.2018 | גיליון מספר 245
סערות טקס המשואות והמהפך של קוריאה הצפונית, אתגר הסוכר והסרטים הכי טובים במבוך של נטפליקס, קים קרדשיאן ועיר הקיץ של רומניה: מגזין סוף השבוע של וואלה! NEWS
הפסקתי לאכול סוכר למשך 30 ימים. וזה מה שקרה
בהתחלה זה מרגיש כאילו מישהו שואב ממך באלימות את כל האנרגיות, אבל אם מצליחים להתגבר על כל הפיתויים בדרך ועל העצבים הגואים, מגלים שאפשר גם בלי סוכר. זה לא תמיד קל, לפעמים זו עבודה במשרה מלאה, אבל יש לזה כמה צדדים שהופכים את זה למשתלם. הנה הם
6 נשנושים שאנשים שחותכים מסוכר יכולים לאכול
אם גם אתם רוצים להיגמל מסוכר, אתם בטח מודאגים מהמחשבה - מה תנשנשו בין הארוחות. ובכן, יש לנו תשובה. היוזמות של אתגר ללא סוכר מגישות: נשנושים טעימים נטולי סוכר ורגשות אשמה
זו הסיבה שאתם חייבים להפסיק עם סוכר לגמרי, ולא רק להפחית
אתם כבר בטוח יודעים שסוכר לא בריא לכם, אבל האם אתם יודעים שאתם מכורים אליו? הנה כל הסיבות להיגמל מסוכר בבת אחת, ממש כמו שנגמלים מסיגריות. הבשורה הטובה: זה רק לחודש אחד
מכורים למתוק? המאכלים שיעזרו לכם להיגמל
הרגעים האלה ביום שבהם את "פשוט חייבים" משהו מתוק הם המקומות שבהם רוב האנשים נופלים ופונים למזונות עתירי סוכר שמשפיעים כמו סם והורסים את הדיאטה. כך תיגמלו מההרגל המזיק הזה
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מה באמת יש בפירות היבשים שאנחנו אוכלים?
המלכים הבלתי מעורערים של ט"ו בשבט נתפסים כנשנושים בריאים ביותר, אבל על אף היתרונות הבריאותיים הרבים שלהם וערכיהם התזונתיים הייחודיים, לחלקם יש גם כמה חסרונות שחשוב להיות מודעים אליהם, כדי לדעת באילו פירות יבשים כדאי לבחור
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
לקראת ט"ו בשבט: 5 דברים שלא ידעתם על תמרים
יש הקוראים לו "השוקולד של הטבע" והודות לחג האילנות זוכה התמר למקום של כבוד על מדפי החנויות, אבל האם אתם יודעים כמה חשוב להוסיף את הפרי הזה לתפריט? הנה כמה עובדות על תמרים שאולי יפתיעו אתכם
זה מה שיקרה לגוף שלכם כשתפסיקו לאכול סוכר
גמילה מסוכר זה לא דבר פשוט, ויש שמשווים אותה לגמילה מסמים או מעישון, אבל אם להאמין לרוני זינגר, יזמת "אתגר ללא סוכר", אם תצליחו - זה ישתלם לכם, וביותר מדרך אחת. הנה כל הדברים הטובים שיקרו לכם כשתיפרדו ממתוק
למה אתם לא יכולים להפסיק לאכול קרמל מלוח?
הוא הפך בשנים האחרונות לטעם שמתווסף ללא מעט מוצרים מוכרים (וגם לכאלה שפחות), ולפי איך שזה נראה אפשר להכריז עליו כטעם עם הכי הרבה הייפ בשנת 2017. אז מה יש בקרמל המלוח שכולם כל כך אוהבים ולמה אי אפשר להפסיק לאכול אותו?
תופתעו: אילו מאכלים בריאים מעלים לכם את רמות הסוכר
הייתם מצפים שדווקא המתוקים יהיו אלה שמעלים את רמות הסוכר, אבל חוקרים ממכון וייצמן גילו שזה ממש לא בהכרח נכון. אחרי שערכו מדגם באלף ישראלים אלה התוצאות שלהם
האם מיצי הפירות והירקות באמת כל כך בריאים?
דוכני המיצים הם אחד הדברים החמים כיום בקניונים ובשווקים. אבל אם חשבתם שכל מה שמגיע כמיץ, בעיקר אם הוא ירוק, הוא בוודאי בריא ומומלץ, לרופא שלנו יש משהו להגיד לכם
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
הטיפ שירגיע לכם את הקרייבינג למתוק
זה אולי נשמע כמו פנטזיה אבל זה בהחלט אפשרי וזמין. נסו להחליף את השוקולד והעוגיות המשרדיות באגוזים ופירות יבשים שהבאתם מהבית. כך תהנו ממתוק בריא יותר והכי חשוב - משביע
קוקה קולה מציעה מיליון דולר למי שימצא תחליף סוכר טבעי
חברת הענק האמריקאית פנתה לקהל הרחב בבקשה לעזור לה למצוא תחליף סוכר טבעי בריא וטעים שיוכל לשמש אותה במשקאות הדיאט שלה. הקמפיין מגיע בעיצומה של מגפת הסוכרת בעולם, ועם ההבנה שתחליפי סוכר הם לא פתרון בריא
טעם מר: הדרך המפתיעה שבה הקפה משפיע לכם על המוח
האם קפה עובד כמו תרופת פלסיבו או שהוא באמת מעיר אותנו? מה ההשפעות שלו על הדיאטה שלנו? והאם אתם יודעים אם הוא בריא או לא? זה מה שהמחקר הנוכחי ניסה למצוא
לא תאמינו כמה סוכר באמת יש בפירות האהובים עליכם
אוהבים מנגו, ענבים ודובדבנים? כדאי שתדעו שהם מכילים כמויות גבוהות ביותר של סוכר. אז כמה סוכר זה יותר מדי, והאם הפירות עלולים אף לפגוע בבריאות בשיעורים גבוהים? התשובה עשויה להפתיע אתכם
החך הפשוט שלכם גורם לכם לעלות במשקל
ניסוי שנערך בארה"ב הצליח לראשונה להוכיח השערה שחוקרים בוחנים מזה זמן - אנשים עם חוש טעם מוגבל מעדיפים משקאות ומאכלים מתוקים יותר. האם טעם יהפוך להיות גורם בטיפולים למניעה וטיפול בהשמנה?
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
"שייק בריאות"? זה מה שלא מספרים לכם על משקאות הקיץ האהובים
חלק מהסמלים הבולטים של הקיץ הישראלי הם השייקים, המיצים הסחוטים וה"אייסים" למיניהם. לא רבים מודעים לכך שלמשקאות האלו יש ערכים תזונתיים בעייתיים גם לאלה שמוגדרים כמשקאות בריאות
מתוק כשמר לי: כך תדעו אם יש לכם התמכרות מסוכנת לסוכר
אף שאנחנו יודעים שהוא מזיק לבריאות שלנו, נראה שחלקנו פשוט לא מסוגלים להפסיק לצרוך סוכר או להפחית את השימוש בו. כך תדעו אם המתוקים מהווים עוד הנאה לא מזיקה עבורכם, או שהגיע הזמן להפחתה משמעותית
הקפה שלכם מכיל הרבה יותר קלוריות ממה שאתם חושבים
גם אתם אוהבים הפוך על הבוקר? מרגישים בריאים כשאתם מוסיפים כפית דבש לתה שלכם? חבל, כי אתם משלים את עצמכם. כמה קלוריות אתם מוסיפים למשקאות שלכם מדי יום כשאתם שמים קצת חלב וכפית סוכר? התשובות בפנים
הלם: זו כמות הסוכר שנמצאת במשקה הקולה והקולה דיאט שלכם
משקאות מוגזים מכילים המון סוכר, זה ידוע, אך בניסוי שערכו והשוו בין משקה הקולה הרגיל לזה הדיאטטי הוכיחו כמה ההבדל משמעותי ואיזו כמות מטורפת של סוכר אנחנו מכניסים לגוף בכל לגימה. תמונות קשות
שמרו מרחק: 9 מאכלים שתזונאים לא ייגעו בהם
החל ממאכלים שכולנו יודעים שהם מזיקים לנו, ועד המאכלים ש"מתחפשים" לאלטרנטיבות בריאות ובמקרים מסוימים אף עושים נזק גדול יותר הנה המאכלים שמי שבאמת מבין בתזונה ממליץ לשמור מהם מרחק
איך נגמלים מסוכר? דיאטנית לוקחת אתכם יד ביד למטרה הנכספת
בשבוע הראשון לגמילה תהיו עצבניים ויתחשק לכם מתוק כל הזמן. בשבוע השני כבר תרגישו הקלה, ורק אחרי חודש השליטה תחזור לידיים שלכם. איך מצליחים להיגמל מאחת ההתמכרויות הקשות של העולם המודרני, ובאיזה מאכלים מסתתר סוכר שאתם בכלל לא מודעים אליו?
עוברים מאדום לירוק: מהפכת סימון מוצרי המזון
מרגישים אבודים בתוך בליל המידע התזונתי שמציף את אמצעי התקשורת ביומיים האחרונים? וואלה! בריאות עושה סדר במידע החדש וגם תעזור לכם להבין כיצד כל זה הולך להשפיע עליכם
בעקבות סימון המוצרים: מה המשמעות של המאבק במזון הלא בריא?
אחרי ההצהרה של משרד הבריאות, ביקשנו לבדוק עם מומחית לתזונה איך המהלך החדש ישפיע על בריאות ילדי ישראל, והאם המצב שלנו כל כך גרוע? צפו בראיון באולפן וואלה! NEWS
כמה שילמו יצרני הסוכר כדי לשכנע אתכם שהוא לא מזיק?
לכל אחד יש מחיר, אבל היינו רוצים לחשוב שהאמינות המקצועית של חוקרי האוניברסיטה הטובה בעולם תעלה קצת יותר. תמורת פחות מ-50 אלף דולר גרמו מדעני הרווארד לעולם כולו לזכות את הסוכר ולהאשים את השומן במחלות לב
מתוק לו: כמה כפיות סוכר יש במאכלים הבאים?
אתם חושבים שרק בשוקולד או בקפה של הבוקר יש סוכר, אבל כל כך הרבה מאכלים שאתם מכניסים לפה מכילים את האבקה הלבנה, ובכמויות. הדיאטנית שלנו באה לעשות סדר. וגם קצת לבאס
שוופס משיקה: משקה מוגז עם חצי מכמות הסוכר
חברת יפאורה משיקה את המשקה המוגז Schweppes ICE בשלושה טעמים: מלפפון-מלון, תות-אננס ופינק ליידי. מנהלת שיווק יפאורה: "במגוון המוצרים שלנו כבר הופחת סוכר ברמה של 20% ויותר"
בשר או סוכר: מה באמת גורם למגפת ההשמנה העולמית?
חוקרים ערכו השוואה בין 170 מדינות ברחבי העולם ומצאו מה תורם יותר למגיפה שפוגעת בכשני מילארד אנשים ברחבי העולם. אז מה הם ממליצים לכם לאכול?
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
הסוכר הטוב: המתוקים שלא מחלישים את הגוף
זה לא שתוכלו לאכול מהם ללא הגבלה, מחשש להשמנה, אבל מקומם בתפריט היומי הוא חשוב. למה אנחנו מכורים לסוכר לבן ואילו מתוקים כדאי לצרוך לפני ואחרי אימון?
מכורים אנונימיים: 6 צעדים שיעזרו לכם להיגמל מסוכר
רבים מאיתנו לא יכולים לדמיין בלי מתוקים, והפסקת צריכת הסוכר היא בגדר חלום בלבד. מדוע צריכה רבה של סוכר לא בריאה עבורנו, למה קשה לנו כל כך להוציא אותו מהתפריט היומי, ואיך נגמלים ממנו?
אמת או שקר? 14 מיתוסים על תזונה שהגיע הזמן לנפץ
חוק שלוש השניות הוא שקר אחד גדול, בננות לא גורמות לעצירות, סוכר לא יעשה את הילדים שלכם היפראקטיביים ואין שום בעיה לערבב וודקה ועראק. הנה כל המיתוסים שכדאי לכם לשכוח
מחקר: הגידול הממאיר שניזון משומן
ב-60 השנים האחרונות האמינו חוקרים כי כל הגידולים הממאירים נסמכים על סוכר כמקור אנרגיה. המחקר החדש מצא כי הם בכלל ניזונים משומן, מה שעתיד לשנות את אופן הטיפול במחלה הקשה
המשקה מתוק מדי: פילדלפיה תטיל מס על משקאות עתירי סוכר
לראשונה בארה"ב, תטיל עיר גדולה מס על משקאות ממותקים. המס ייכנס לתוקף בינואר הקרוב וצפוי להכניס לקופת העיר 90 מיליון דולר. ראש העיר הבטיח להפנות את מלוא הסכום לטובת מוסדות חינוך ומרכזי תרבות קהילתיים
לתוך הפרצוף: כך הסוכר פוגע לכם בעור הפנים
צריכת הסוכר נמצאת בעליה בעשורים האחרונים, למרות שיותר ויותר מחקרים מראים את הנזק הבריאותי שנגרם בעקבות כך. חשבתם שזה משפיע רק על המשקל שלכם? תחשבו שוב
תלמה תסמן את כמות הסוכר בכפיות על גבי האריזות
במסגרת המהלך להפחתת הסוכר בדגני הבוקר של תלמה, תסמן החברה את כמות הסוכר בחזית האריזה באמצעות אייקונים של כפיות סוכר. היעד: אפס עד כפית וחצי סוכר למנת דגנים של 30 גרם
בגלל מחסור בסוכר: קוקה קולה מקפיאה את ייצור מוצריה בוונצואלה
המשבר הכלכלי הכבד בוונצואלה גובה מחיר וחברת המשקאות האמריקנית הודיעה על השהיית הייצור בשל מחסור אצל הספקים בחומר הגלם. בתוך כך, נשיא המדינה הדרום-אמריקנית חוטף ביקורת מנשיא אורגוואי לשעבר: "מדורו משוגע כמו תיש"
חומר הגלם של פסח: הקוקוס
חג הפסח הוא גם החג של הקוקוס, אבל אפשר לעשות איתו הרבה יותר מסתם תחליף לקמח. המדריך המלא לקרם קוקוס, שמן קוקוס ואפילו סוכר קוקוס
תשתחררו: המזונות שאנחנו משועבדים אליהם כל השנה
אנחנ רגילים להכניס אותם לפה למרות שברור לנו שטוב הם לא בהכרח עושים. תקופת האביב היא זמן טוב לשינויים ולניקוי הגוף. הדיאטנית שלנו עושה סדר במקרר ובמגירות במטבח
הסוף לבורקס ולצ'יפס: משרד החינוך יוצא למאבק על בריאות התלמידים
משרד החינוך פרסם חוזר מנכ"ל חדש ובו הנחיות ומגבלות על מזון שייכנס לשטחי מוסדות החינוך. החל משנת הלימודים הבאה ייאסרו מכירה והגשה של משקאות מתוקים, מזונות מטוגנים ומעובדים. במקומם יוכנסו יוגורט דלי שומן וסלטים טריים. דיווח לאולפן וואלה! NEWS
שוקולד לבן וביצת עין: אילו מזונות הדיאטנית שלנו לא מכניסה לפה
ברשימה שהכינה עבורנו הדיאטנית הקלינית טל ניר-אוחיון תמצאו מאכלים חשודים, אבל גם כאלה שבחיים לא הייתם מעלים על הדעת. אז מה היא לא מכניסה לפה?
אני רק שאלה: מה מכילים משקאות אנרגיה והאם הם מסוכנים?
חלק שותים אותם אחרי פעילות גופנית, אחרים במסיבה עם אלכוהול, ומה שבטוח המשקאות האלה רק הולכים ונהיים פופולרים יותר. לאיזה אוכלוסיות עדיף להתרחק מהם וכמה קפאין וסוכר הם מכילים? ד"ר עידן גורן עונה לשאלות שלכם
בדיקה קבעה שאתם אלרגיים לסוכרים? יש סיכוי שזה טעות
רבים מאיתנו סובלים מרגישות בבטן, נפיחות וגזים ומאובחנים כרגישים לסוכר. מחקר של בית החולים בילינסון מצא כי הרבה פעמים מדובר על אבחון שגוי ושיטת הטיפול שונה לגמרי
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
סניקר-דודל: לחמניות-עוגיות מפנקות לחורף
2 ב-1: הסניקר-דודל הם מאפים רכים עם נגיעת קינמון שבאפייה קצרה יהפכו ללחמניות מתוקות ובאפייה ארוכה לעוגיות חמאה. הבונוס? אפשר להכין את הבצק מראש, ולאפות בכל פעם שמתחשק
10 כפיות ביום: איפה נמצאת כמות הסוכר היומית שלכם?
ארגון הבריאות העולמי קבע כי לא מומלץ לצרוך יותר מ-10 כפיות סוכר ביום. למרות שזה נשמע לכם המון, יש מאכלים ומשקאות שאתם צורכים מדי יום ומכילים לבדם את הכמות הזו. אספנו כמה כאלה עבורכם
מה תורם יותר לירידה במשקל, משקאות "דיאט" או מים?
ממתיקים מלאכותיים הם מהחומרים השנויים במחלוקת בעולם הבריאות. מחקר מטא אנליזה שסקר מאות מחקרים שנעשו בתחום, טוען שלפחות בדבר אחד אין עוררין - הם תורמים לירידה במשקל
אני רק שאלה: האם יש קשר בין תאווה למתוקים לסוכרת?
נובמבר הוא חודש המודעות למחלת הסוכרת שהפכה בעשור האחרון למגפה של ממש. ד"ר עידן גורן מסביר מה הקשר בין תאווה למתוקים למחלה ואיך אפשר לצרוך פחות סוכר
הפך משקאות ממותקים לסוכריות ענק כדי להוכיח כמה סוכר יש בהם
"מומחים מציגים את המשקאות הממותקים כסיגריות של תקופתנו", הסביר צלם נו זילנדי שלקח על עצמו משימה - לגלות כמה סוכר באמת יש במשקאות פופולריים. התוצאות מתוקות
האם השמן הנפוץ עלול לגרום לסוכרת?
מחקר בעכברי מעבדה מצא כי שמן סויה גרם להרבה יותר מקרים של סוכרת והשמנה מאשר סוכר פירות ושמן קוקוס. הממצאים יכולים להוות בסיס להמלצות תזונה עתידיות
מדריך: מה המשמעות של השמות המסובכים על תוויות המזון?
חומרים מתחלבים, E-471, חומצה אסקורבית ופוטסיום סורבט, אם השמות האלה נשמעים לכם כמו מחלות אתם לא לבד. הדיאטנית שלנו עושה סדר אחת ולתמיד ומגלה את המשמעות מאחורי המילים המסובכות