יקב

ארכיון הכתבות של יקב490 כתבות משויכות לתגית זו

• שותים ותומכים: כך תחזקו את היקבים מקווי העימות

  תעשיית היין הישראלית נאבקת על קיומה. לקראת חגי תשרי, טליה לוין מצאה כמה דרכים בהן תוכלו לסייע למי שצריך ולתת כבוד לתוצרת המקומית המעולה

• יין ודבש: היקב שנרתם להצלתן של הדבורים מסכנת הכחדה

  דנה שרון, סמנכ"ל השיווק של יקב הרי גליל, שוחחה איתנו על בציר בימי מלחמה ועל שיתוף הפעולה של היקב עם חברת ההזנק הגלילית Beewise, במטרה להציל את הדבורים

• היקב שמחייה זני ענבים מתקופת בית המקדש הראשון

  אם יש בישראל יקב אורגני, ביו דינאמי שמחייה זנים מקומיים עתיקים מימי שלמה המלך, לצד יינות מעניינים מזנים בינלאומיים, תסמכו על טליה לוין שהיא תמצא אותו

• קסמו של המדבר: שלושה יינות חדשים בסדרת דרום

  היינות בסדרת 'דרום' של יקב יתיר, יביאו אל שולחן ארוחת ראש השנה שלכם טעמים וניחוחות שיכולים להגיע רק מהמדבר

• סמטת ההפתעות: היין של ברי והליקרים של ענת

  קובי קלייטמן, שעודף סוכר בדם גורם לו להמציא מילים, ביקר ביקב הסמטה והופתע לגלות יין, ליקרים וריבות שתשמחו להעניק, כמתנת ראש השנה, לאנשים שאתם אוהבים. וגם לעצמכם

• בציר 2024 בכרמי הצפון. מאוד איכותי למרות הכל

  קובי ארביב, יינן יקב רקנאטי, מספר לטליה לוין איך זה לנהל בציר תחת אש, חושף סדרת יינות חדשה מהגליל ומצרף המלצות שתייה לערב ראש השנה

• נפילת סוכר: כך הפסקנו לאהוב יינות מתוקים

  אורית גרינבוים-לירון סוקרת את הפיכתם המבורכת של היינות היבשים לברירת המחדל של רובנו, וממליצה על שני בקבוקים שווים במיוחד

• מביט למעלה: היינות הנהדרים של יקב Underdog

  בעיצומו של בציר ובמהלך הקמה של יקב חדש, היינן דרור אנגלשטיין מצא זמן לשוחח עם מירה איתן ולטעום איתה כמה יינות מלאי אופי שכדאי מאוד לאמץ

• פס"ד העליון: הקנס שישלם יקב הופחת ב-50%, למרות התנגדות המשרד להגנת הסביבה

  למרות התנגדות המשרד להגנת הסביבה, העליון קבע לראשונה את גובה הקנס ליקב שנמצא אשם בהפרת חוק רעלים

• יקב ליבנה. יינות שאתם חייבים לטעום

  ביקב שבמושב שדה משה, עושים בלנדים ייחודיים, שמאחוריהם עומדת מעט מאד אידיאולוגיה לגבי תהליכי הייצור. טליה לוין טעמה ושוחחה עם העוסקים במלאכה

• יוון על לבן: היינות היווניים שגם הישראלים יאהבו

  הצבתם של זני ענבים מקומיים במרכז הבמה מחייה מחדש את אחת מתעשיות היין העתיקות והמפוארות בעולם. מירה איתן צופה שבקרוב גם אתם תתאהבו בלבנים מיוון

• יקב קסטל ויקב רזיאל חוגגים אהבה. ועוד המלצות שתייה לט"ו באב

  פסטיבל יינות לבנים, אירועי יין מלאי אהבה ומבעבע אחד ורוד. כל מה שאתם צריכים לדעת כדי לשתות כמו שצריך בחג האהבה ובסוף השבוע שלפניו

• טעם של עוד: ביקור ביקב לוינסון

  מירה איתן נסעה לפתח תקווה, שמעה מהיינן והמאסטר עידו לוינסון על התוכניות הבינלאומיות שלו, טעמה כמה יינות מרשימים וחזרה שמחה. לפחות לכמה רגעים

• לא טרנדי, עקבי: ביקור ביקב קלו דה גת

  אייל רותם מכיר את הכרמים שלו היטב ומייצר יינות שהוא אוהב לשתות, מבלי לנטות אחר אופנות. מירה איתן בטוחה שגם אתם תאהבו לשתות אותם

• יקב להט: הרמוניה ים-תיכונית

  איתי להט עושה יינות בעלי סגנון וזהות ברורים, שמתאימים במיוחד למאכלים ים-תיכוניים. שוחחנו איתו, טעמנו והתלהבנו

• יין נפלא, בירה קרבית ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

  אסנת גואטה מערבבת, משקשקת ומוזגת, את כל מה שנכון ללגום בסוף השבוע הראשון של חודש אוגוסט

• נבחרת היין של ישראל

  טליה לוין הזדעזעה מהמדים שעוצבו עבור המשלחת הישראלית לאולימפיאדה, והתנחמה בכמה יינות ישראלים שהגיעו לגמר של קיץ 2024

• המלחמה נוכחת גם ברמת הגולן: "שיקרנו לעצמנו - ושיקרו לנו לגבי המציאות פה"

  ככל שהמלחמה הלכה והתקדמה - היא הגיעה גם לרמה. המכה הכואבת ביותר נחתה לאחר מותם של בני הזוג ברנס מפגיעת רקטה. החקלאות דועכת והתיירות לא קיימת, אבל תושבי האזור עדיין מנסים לשמור על אופטימיות בשיחות עם וואלה: "כשהמלחמה תסתיים - יהיה פה זינוק אדיר"

• בית פתוח: ביקור ביקב טפרברג

  חבורת סנהדרינק ביקרה ביקב הוותיק שעבר לאחרונה למשכנו חדש, שמעה מהייננים על האתגרים של בציר 2024, וטעמה יינות מפתיעים ומהנים

• "ניצור יין גם אם יירו עלינו, אבל אם לא יקנו אותו זה לא יעזור"

  יין מאזורי עימות: עופר מאירי מיקב תל שיפון שבאורטל, ממשיך לעבוד כרגיל למרות הטרגדיה שפקדה את הקיבוץ ומזמין אתכם לבקר ולתמוך. והיקב ממולדובה שעושה יין למען אוקראינה חופשית

• ביקור ביקב פלם. "אנחנו ערב בציר היסטורי"

  האחים גולן וגלעד פלם מסכמים קצת יותר מחצי יובל של עשייה, ומספרים למירה איתן על התוכניות שלהם לעשרים וחמש השנים הבאות

• הלו יעקב: יין הדגל החדש של יקב רקנאטי

  הוא התבגר שבע שנים, נוצר במהדורה מוגבלת של 3000 בקבוקים, ועולה 499 שקלים. איך היין? טעמנו אותו, לפני כולם, ורצנו לספר

• פסטיבל יין רדיקלי. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

  יקב צרעה בהוטל מנטיפיורי, יקב רזיאל במסעדת a, ועוד המלצות טעימות שייקחו אתכם אל סוף השבוע ומעבר לו

• שמעון פרס של עולם היין

  אמרו עליו שהוא חלש וחסר אופי, אבל ההיסטוריה תוכיח שמדובר בזן עקשן ופורץ דרך, שבלעדיו עולם היין היה נראה אחרת. אורית גרינבוים-לירון עושה כבוד למרלו

• נלחמים על כל אורח: תו איכות חדש לתיירות יין

  מצב התיירות לא משהו וגם מצב היין. איש היין גיא הרן וחבריו לכתיבת 'יומן יין, הרפתקה ישראלית', החליטו שזה בדיוק הזמן להשיק את Fine Wine Tourism, תו תקן לתיירות יין

• מנגו פפאיה ובירה. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

  בירה שוברת מחיצות, ערב שובר שגרה, רוזה לשבירת החום, וביטר שישבור לכם את החך

• חשיפה לדרום: היינות מהנגב מרעננים את הקיץ

  אחד מאזורי היין הייחודיים בישראל ממשיך להפתיע. טליה לוין טועמת וממליצה

• המשובבים: טעימת יינות פינו גרי

  זיו לנצ'נר חושב שיינות פינו גרי הם בדיוק מה שאנחנו צריכים לשתות בחום הזה. וממליץ על שלושה יינות נהדרים ולא יקרים

• התשובה האולטימטיבית לקיץ הישראלי. ועוד המלצות לסופ"ש

  צדפות ושמפניה בנחלת בנימין, רוזה על שפת הים, יום הולדת ליקב שהוא גם בית ספר, ולקינוח: ליקר שוקולד. כל מה שאתם צריכים לדעת כדי לשתות טוב בסוף השבוע

• בירה של גיבורות, יין לאמיצות

  טליה לוין ביקרה בצפון, שתתה בירה עם למון גראס, וחזרה לתל-אביב כדי לטעום יינות טבעיים

• "היין יותר טעים לי כשאני מכיר את האדם שעשה אותו."

  כך הפך איש הייטק יליד רמת גן ליבואן של יינות מיוחדים מפיימונטה. ספוילר: זה התחיל בגראפה

• היין שגרם לי לא לרצות לחזור למציאות

  מירה איתן השתתפה באירוע האביב של יקב קסטל, והתאהבה ביין לבן חדש ומעניין

• זה יין? זה קוקטייל? לא משנה! העיקר שזה טעים

  משקאות מוכנים לשתייה בעלי אחוז אלכוהול נמוך, תופסים בשנים האחרונות תאוצה ברחבי העולם. טעמנו שניים כאלה שמיוצרים בישראל. ואהבנו, לא רק בגלל המחיר

• שניט בפחית זה פשוט דינמיט. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

  שני פסטיבלי יין, בירות קראפט בפחיות עד הבית, ופינה חדשה שעושה כבוד למשקאות וותיקים. כל מה שאתם צריכים לדעת כדי לשתות טוב בסוף השבוע

• יוצא לאור: היקב הביתי שאתם צריכים להכיר

  טליה לוין גילתה במקרה יקב ביתי שמתלבש בול על הטעם הישראלי. ונדלקה על ורמוט מתוצרת מקומית

• קרב פותחנים: היין הישראלי נלחם באנטישמיות

  עשרות דיפלומטים מרחבי העולם התכנסו בתל אביב כדי לשמוע את הסיפור הישראלי כפי שהוא משתקף ביין הישראלי. האם יין יכול לנצח במלחמה נגד האנטישמיות? הלוואי שכן

• בר מארץ היין, עם נבחרת אוכל מארץ החלומות

  יקב רמת הגולן ארז את מיטב התוצרת, והגיע לתל אביב לשלושה ימים שמחים ומשוחררים

• לבנים כחול לבן: המלצות יין שיקררו לכם את הקיץ

  מארבעים עד מאה וחמישים שקלים. היינות הלבנים שיהפכו את הקיץ הזה למשהו שאפשר לחיות איתו

• הילידים, המהגרים ובני הכלאיים. כך עושים יין מקומי

  רוצים לדעת איך עושים יין בעל זהות מקומית? תקשיבו לאבי פלדשטיין. זה מה שאנחנו עשינו

• נכנס יין יצא הישג

  הישג אדיר לתעשיית היין בנגב: יקב רמת נגב זכה במדליית פלטיניום היוקרתית בתחרות "דקנטר" הבינלאומית עם אקסודוס גרנד רזרב 2018. זהו היין הישראלי הראשון שמגיע להישג זה

• אויי, איזה שבוע הולך להיות

  היקב שקופץ לפופאפ, האוייסטרים שקופצים לנחלת בנימין, יינות מהמשק, וויסקי במהדורה מיוחדת וגלידה בהשראה אלכוהולית. המלצות לשבוע נהנתני במיוחד

• סיירת מובחרת: היינניות של עמק האלה

  מירה איתן יצאה לסיור מקדים במסגרת אירועי היין השנתיים של המועצה האזורית מטה יהודה, פגשה שלוש יצרניות מרתקות וחזרה עם המלצות

• לבנים ומשתלמים: שמונה יינות שיחזירו לכם עודף ממאה שקלים

  מצרפת, יוון, איטליה, ארגנטינה ופורטוגל. אסנת גואטה ממליצה על יינות לבנים מיובאים, במחירים משתלמים במיוחד

• דווקא עכשיו: יינות אדומים לימים החמים

  אסנת גואטה חושבת שהימים החמים לא צריכים למנוע מאיתנו ליהנות מיינות אדומים. ומביאה כמה דוגמאות

• איך הפסקנו לפחד והתחלנו לאהוב יין לבן

  לכבוד הקיץ שהגיע, אורית גרינבוים-לירון מבררת מדוע וכיצד התחלנו להעדיף יינות לבנים על אדומים. וממליצה על בקבוק אחד במחיר חסר תחרות

• להגיש קר: המלצות יין לארוחת שבועות

  מירה איתן ממליצה על יינות ורודים ולבנים שיעשו לכם חג שמח

• אולפן שבועות: גבינות, יין וכל מה שטעים

  חבורת סנהדרינק התכנסה באולפן וואלה+ כדי לציין את חג השבועות, עם יינות חדשים, קוקטיילים טעימים, בירה מרגשת, גבינות מיוחדות, טיפים והמלצות. פנו דרך לנו ביכורים איתנו!

• שבועות 2024: האירועים הכי שווים. ועוד המלצות

  לכבוד החג, מדור המלצות מורחב עם המון אירועי יין שלא תרצו לפספס

• שידוך משמיים: יין לבן וגבינות

  אם אתם מתכוננים לארוחה חגיגית של גבינות ויין, בואו נרים ליקב שנמצא מטרים ספורים מגבול הצפון ולגבינות העיזים של הגליל התחתון

• הסנונית והשועל: כל מה שטוב ביין ישראלי

  מירה איתן טעמה את היינות החדשים שהצטרפו לסדרה האזורית של יקבי כרמל ולא התאכזבה. נהפוך הוא