יין

ארכיון הכתבות של יין1466 כתבות משויכות לתגית זו

• שישי בבוקר בתרצה בר יין. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

  מועדפי סוף השבוע של סנהדרינק: ארוחת בוקר בבר היין של השף רז רהב, סאקה שאי אפשר להפסיק לשתות ויין איטלקי שעושה פרצופים

• בורגון של המזרח התיכון: יינות פינו נואר ישראלים

  טליה לוין שמה את הדעות הקדומות בצד ומצאה את עצמה טועמת, שותה ואוהבת פינו נואר מקומי

• הוורמוט התאילנדי של קאב קם. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

  אסנת גואטה סוגרת שבוע עם ורמוט באווירה תאילנדית, יין מבעבע ישראלי ובר יין ירושלמי שפתוח בשבת. תשתו משהו?

• ינואר החצי יבש: הרבה יין, מעט אלכוהול

  טליה לוין חצי מצטרפת אל 'אתגר ינואר היבש', עם המלצות שאינן יבשות כלל על יינות מקומיים מופחתי אלכוהול

• משחקי היינן: ביקור ביקב יתיר

  עשרים שנה אחרי הביקור הראשון שלה, מירה איתן חזרה אל אחד היקבים האהובים עליה והצליחה לגלות חלק מסודות ההצלחה שלו

• חוזרים לצפון: מרכז המבקרים החדש של יקב לוריא

  לאחר ארבעה עשר חודשים, שבהם עמד סגור, מרכז המבקרים החדש של יקב לוריא, באזור התעשייה דלתון נפתח באופן רשמי. צרו קשר ובואו בהמוניכם

• התנהג כרומאי: הסוד לטיול רגוע בבירת איטליה

  קובי קלייטמן מגלה את הסוד לטיול נטול התלבטויות ברומא, וממליץ על כמה יינות, מסעדות, מאפיות ופיצות שאסור להחמיץ

• כמו שמפניה, אבל טעים וגם בריא יותר

  לקראת חגיגות הסילבסטר שבפתח, קבלו מהדורה חגיגית ומיוחדת של יין צרפתי לבן מבעבע מחבל בורדו. לחיים!

• יין בלי להתחשבן. ועוד המלצות שתייה משתלמות לסופ"ש

  אסנת גואטה מתכוננת לגזרות המס ולהעלאות המחירים שמחכות לנו בשנה הבאה, עם המלצות שתייה כדאיות במיוחד לסוף השבוע האחרון של 2024

• היין המצטיין, היקב המסקרן והטרנד המסתמן. טליה לוין סוגרת שנה

  היא יודעת שסיכומי שנה לא מעניינים אף אחד, ובכל זאת הסכימה לתרום לנו את סיכום השנה שלה. טליה לוין סוגרת את 2024 ועושה תוכנית לשנה הבאה

• מי צריך שמפניה? המלצות מבעבעים מעולות וזולות לסילבסטר 2025

  ללא פשרות, ללא בושה, ללא מתיחה של הארנק

• עף להם הפקק: ראש השנה האזרחית באולפן סנהדרינק

  לקראת תחילתה של השנה האזרחית החדשה, פתחנו יינות מבעבעים, טעמנו קוקטיילים חגיגיים ואכלנו כמה דברים טובים. היה מבעבע

• הטקילה של ג'ורדן. והמלצות שתייה נוספות לסופ"ש

  מומלצי סוף השבוע של סנהדרינק: טקילה מה-NBA, מבעבע ורוד מהגולן ובר בריטי מראשון לציון. לקרוא ולשתות

• לשתות עם הדגים: יינות לא שגרתיים לארוחה לא שגרתית

  גל פינטו, דייג ובשלן, מכין ארוחות ומארח על המרפסת שלו בתל-אביב. מה שותים בערב כזה? תשאלו את טליה לוין

• ניכר בקושו: מסע יין ביפן

  חובבי יין בעולם מתייחסים אל קושו, זן הענבים היפני, כאל גימיק. צור לסטר ביקר באזור היין ימאנאשי, וחזר עם רושם שונה לחלוטין

• מי צייר את התווית שלי? כשיין ואמנות נפגשים

  מליפשיץ עד פיקאסו, מפיבן עד שגאל, מ-DEDE עד קנדינסקי. קובי קלייטמן מברר מה הקשר בין מה שבחבית למה שעל התווית

• 25 אלף שקל לבקבוק? הצצה לעולם האלכוהול והיין הישראלי

  זו הייתה שנה בלי הרבה מצב רוח - אבל כשבצפון הופסקה האש, כשחנוכה מתקרב וכשהסילבסטר נראה באופק, הישראלים חוזרים להתעכב מול מדפי היין והאלכוהול. מה הם מעדיפים לשתות? כמה יין צורכים בשנה? ומי האנשים שמוכנים לשלם עשרות אלפי שקלים לבקבוק אחד?

• בראנץ' יין משתלם בראשל"צ. ועוד המלצות שתייה לסוף השבוע

  בר בראשון לציון, יקב בגליל העליון, ויסקי 'משחקי הדיונון' ויין פאנקי לפנתיאון. כל מה שצריך לדעת כדי לשתות נכון

• י-ם של יין: המקומות שצריך לשתות בהם בירושלים

  טליה לוין לקחה רכבת, עלתה לעיר הבירה, שתתה קצת יין וחזרה עם המלצות שכדאי לשמור במועדפים

• יקב בלתאזר רס, גרמניה: אוהבי יין לבן, שימו לב, תמורה נדירה לכסף

  בקבוקים ראויים שמתאימים לכל מזג אוויר

• סוג של נחמה: היינות הלבנים שיחממו לנו את החורף

  עתירי אלכוהול, שמנמנים, מתיישנים וחצי יבשים. אורית גרינבוים-לירון ממליצה על יינות לבנים חורפיים מרחבי העולם. וגם על יין ישראלי אחד שאסור לפספס

• יש לנו תיש, לתיש יש מדליה

  הבירה ישראלית שהפתיעה בגרמניה, הוויסקי הישראלי שחזר זכאי מהאג, זיכרונות אהבה מליסבון, ועוד. הפודקאסט של סנהדרינק. שימו אוזן. מה אתם, עיזים?

• בר יין חדש ברמה"ש. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

  ליקר טירמיסו מאירלנד, פינו נואר מניו זילנד ובר יין חדש ברמת השרון. כל מה שאתם צריכים לדעת כדי לשתות כמו שצריך גם בסוף השבוע הזה

• נולדו בשדה: היינות המיוחדים של שירי רוזנטל

  היא עבדה ביקבים גדולים בעולם ובישראל, ועכשיו היא עולה על הבמה לגמרי לבד. קבלו במחיאות כפיים סוערות את הייננית העצמאית שעושה בלנדים בצורה קצת אחרת

• מתחממים: יינות אדומים מומלצים לימי ראשית החורף

  נכון, החורף שלנו הוא לא בדיוק אירופאי, אבל אם תתפסו איזה יום גשום, עם אוכל טוב וחברים, כדאי שתשקלו לפתוח בקבוק יין טוב

• היקב הכי יפה שטרם ביקרתם בו. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

  נוסעים צפונה? אל תוותרו על ביקור ביקב הזה. נשארים בבית? אל תוותרו על המלצות השתייה שלנו

• הסדרה בלבנון? חוזרים לאזור התעשייה דלתון

  פגישה מקרית במקלט ללא קליטה סלולרית, הזכירה לטליה לוין את אזור התעשייה הגלילי, שהפך בשנים האחרונות למרכז של עשיית יין ישראלי איכותי. הלוואי שכולנו נוכל לחזור אליו בקרוב

• יקב עגור: מהטובים שבבקבוקי היין כאן, ועוד עם עודף ממאה

  פרופיל מחמיא במיוחד של יקב שהפליא לחדש את ימיו

• מתפצל לשניים: הכיוון החדש של יקב תבור

  לא בכל יום יקב מסחרי וותיק מכריז שהוא מפרק את עצמו לשני מותגים. אבל כשזה קורה אנחנו דואגים להיות שם, כדי לוודא שמדובר בשינוי אמיתי

• מייסד יקב קסטל חוגג 80 ומשיק יין לבן חדש

  השקת יין חדש, ציון יום הולדתו השמונים ותחילת שיתוף פעולה עם קבוצת מסעדות מובילה, הביאו את אלי בן זקן, מייסד היקבים קסטל ורזיאל, לשתף תובנות לגבי העבר, ההווה והעתיד של היין הישראלי. היה מרתק

• איתיאלה בגן הג'ין. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

  החדשות הטובות: אם תזדרזו תוכלו להשיג מקומות בגן המכושף של ג'ין הנדריקס. החדשות הלא פחות טובות: יש יין כתום חדש בעיר וגם בירה חמוצה עם דובדבנים. מה תשתו?

• בירה או יין: מחקר גילה מה פוגע יותר בבריאות שלכם

  היום מומחים מזהירים מפני כל סוגי האלכוהול, ולא כמו בעבר בו הניחו שלשתיית יין יש יתרונות נהדרים. אבל איך השתיה שלכם משפיעה על התזונה הכללית ועל אורח החיים שלכם?

• מה נשתה בשנה הבאה? מומחי היין כבר החליטו

  אנשי מקצוע שמקבלים החלטות לגבי תפריטי היין שלנו, נפגשו בתל-אביב, נחשפו לטרנדים עולמיים, פגשו אורחים מהעולם וטעמו עשרות יינות חדשים. גם מירה איתן הייתה שם כדי לסכם

• לא עייפי דרך: היקב מקיבוץ ניר עוז משיק יין מסחרי ראשון

  בני משפחה, חברים, ייננים ואנשי יין, התגייסו להצלת היקב הביתי של גדעון פאוקר שנורה למוות בידי מחבלי החמאס, והפכו אותו ליקב מסחרי. יין ישמח לבב אנוש. האמנם?

• היין שמתארח אצל רותי ברודו. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

  יין מרגש מהרי יהודה, בירה עם נשמה מקיבוץ מנרה, וודקה שתחזיר אתכם לגיל עשרים ולאגר שתזכיר לכם את מינכן. נראה לנו שאתם מסודרים עד יום ראשון

• מתקפת המטוגנים: אכלתם צ'יפס? שתו יין ישראלי

  טליה לוין פיתחה סטייה קולינרית חדשה וחושבת שראוי לכולנו לאמץ אותה. במיוחד בימים הללו

• יקב סן מרזנו: יין זול ונדיר, מהאזור הפחות ממותג של צפון איטליה

  קבלו את הלהיט הבא בחנויות הישראליות

• כבר הסתיו עכשיו. אז מה שותים?

  מירה איתן חיפשה מפלט מהתקופה העצובה הזו, והצליחה למצוא אותו בכמה יינות שסיפקו לה נחמה

• יין לבן כשר מריוחה. ועוד המלצות שתייה לסוף השבוע

  התגעגעתם? אחרי כמה שבועות שבהם לא יכולנו באמת להבדיל בין סופשבוע לבין חג, המלצות סוף השבוע חוזרות והן לוהטות במיוחד

• זה הסתיו עם הגרנאש: יינות לעונת המעבר

  טליה לוין מתכוננת לסתיו עם ארבעה יינות גרנאש מומלצים

• יקב הלביאים: מישהו כאן יודע מה הוא עושה

  קובי קלייטמן הרחיק אל מה שנחשב לגבולה הצפוני של ישראל בימים אלה, ופגש יינן בתחילת דרכו, שעושה יינות מרתקים, מבלי להתחייב על הסגנון

• יקב מיה לוצ'ה: היין הזה לא ישבור את השוק, אבל הוא שווה את הכסף שלכם

  אי אפשר לטעות ברמה

• בהתחשב במצב: איך ומה הכי נכון לשתות עכשיו

  שתיית יין בימי מלחמה עלולה להיתפס כחוסר אחריות או כנהנתנות שאינה במקומה. אם בכל זאת אתם מעוניינים במפלט רגעי מהמציאות הלא קלה, לקובי קלייטמן יש כמה רעיונות בשבילכם

• לפעמים הוא לבן ולפעמים צבוע אדום. היין שמסייע לנפגעי פוסט טראומה

  לאחר תהליך שנמשך שנה, הושקו לאחרונה היינות מסדרת 'לילה' של עמותת Terra Uma, שנעשו על ידי לוחמים ולוחמות, מתמודדי פוסט טראומה. מירה איתן טעמה והתרגשה

• הפרדה מגדרית: עושים כבוד ליצרניות היין המקומיות

  טליה לוין מציינת את סוף תקופת החגים בסימן העצמה נשית, עם חמישה יינות מעולים של חמש יינניות אהובות

• לא רק בירה: טיול יין בפראג

  כל שתיין שחוזר מפראג, מספר על בירה, אבסנת ובחרובקה. אבל קובי קלייטמן הוא לא כל שתיין. את הביקור שלו בבירת צ'כיה הוא הקדיש ליין ומתברר שגם לכם כדאי לעשות את זה. כל ההמלצות בפנים

• מואה זה היקב הזה

  היא נמלטה מהאספלט, עלתה על כביש הערבה והגיעה ליקב משפחתי עם סיפור טוב ויין טוב. טליה לוין לא אובייקטיבית

• יקב בן דוד: יין ישראלי שמח מהגליל העליון, במחירים כמעט מצחיקים

  קבלו את בקבוק הבית הבא שלכם

• סוכות 2024: ביקבים, במבשלות ובאירועים

  איפה אתם בחול המועד? אם עדיין לא קיבלתם החלטה, כדאי שתעברו על רשימת אירועי סוכות שהכנו עבורכם

• המלצה לסופ"ש: תחשבו טוב טוב על מה שעשיתם

  לשתות כנראה שלא תצאו בשישי הקרוב. אבל אם בא לכם לשתות משהו טעים בבית, יש לנו כמה המלצות בשבילכם