יין

ארכיון הכתבות של יין1677 כתבות משויכות לתגית זו

• ערבבו את השמפניה: קוקטיילים מבעבעים להכנה ביתית

  אם לשתות שמפניה בערב השנה האזרחית החדשה נשמע לכם משעמם, קבלו שלושה קוקטיילים מבעבעים שיעשו לכם שמח

• בית ספר ליינות מבעבעים

  למה שמפניה עולה יותר מפט נט, איך עושים פרוסקו, אילו יינות מבעבעים הכי כדאי לרכוש לקראת חגיגות הסילבסטר. מירה איתן עושה לכם בית ספר

• וין סנטו: הגביע הקדוש של היינות המתוקים

  קובי קלייטמן מציין את תחילת השנה האזרחית עם יין מתוק שקשור בעיקר לחגים ומועדים

• איפה אתם בחג? המלצות חמות לשבוע האחרון של 2025

  אם טרם החלטתם היכן תבלו את השבוע האחרון של השנה היוצאת ואת ערב השנה האזרחית הנכנסת, לאוסנת גואטה יש לכמה רעיונות שווים וטעימים בשבילכם

• יקב פול מאס: תמורה נדירה לכסף, לא חושב שיש יין כזה ב-45 שקלים

  ממש לא רק מהטובים ביותר בקטגוריית המחיר

• נובי גוד היה אנטישמי?

  ריי ווייט, יזמית, מיקסולוגית וחברה, באה להתארח בפרק שמוקדש לאחד החגים הכי שתויים שיש

• מבעבעים באבו אבוהה: המלצות בסגנון חופשי

  ערב השנה החדשה מזמין התחכמויות, סקירות של יינות חדשים וסיפורים על ההתפתחויות בתחום. אבל טליה לוין ממליצה רק על מה שמבעבע וטעים לה

• מלא כעס: ברי ססלוב הפסיק לעשות יין והוא לא מתגעגע

  אחד היצרנים הבולטים, המזוהים עם מהפכת האיכות של היין הישראלי, שעזב את ישראל לפני מספר שנים, חזר לביקור קצר. שמענו ממנו מדוע הוא עזב ולמה הוא לא מתכוון לחזור

• כך שתיתי שמונה ימים רצוף בלי לאבד את הראש

  ריי ווייט שתתה שמונה ימים ושמונה לילות בלי כאבי ראש ובלי ייסורי מצפון, וחזרה כדי לספר לנו איך היא עשתה את זה

• מבעבע נוצץ מאיטליה. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

  פותחים שולחן לסוף השבוע עם יין איטלקי מבעבע מרוב סטייל וארוחה מיוחדת בבר היין BOB. סוגרים אותו עם דז'סטיף מארץ הדז'סטיפים

• הכל נשאר במשפחה

  מנהלת מותג היין השלישי בגודלו בישראל, התארחה באולפן, הביאה יינות מעולים, וסיפרה לנו איך מייצרים 7 מיליון בקבוקי יין בשנה בלי לוותר על החדשנות

• על הבוקר: יינות להתחיל איתם את היום

  מה שותים כשחברה שלכם חוגגת יום הולדת מעורב ב-'בייבי שאוור', ומבקשת להרגיע עם היין על הבוקר? לטליה לוין יש כמה פתרונות רגועים

• שפיות דרומית: רכטר בר יין, אילת

  איפה תמצאו בר יין קטן, עמוס לעייפה בבקבוקים מכל העולם, עם מקרר יינות מתיישנים שיאיץ לכם את הדופק ותפריט אוכל טעים בטירוף? באילת!

• סוד הזן הנעלם

  דבוקי לא לבד. זן ענבים מקומי נוסף שהיה נפוץ פעם בישראל וכמעט נעלם, עושה קאמבק צנוע בזכותו של היינן פיטר מארק מיקב הדר

• יקבי כרמל הציגו טעימות ראשונות מהשנה החדשה בפסטיבל בזאפה

  "מילים, אהבה ויין חולפים וקשה לזכור", שר המוזיקאי אלון עדר. אחרי לא מעט לגימות יין יוקרתי, קצת קשה לזכור מה בדיוק קרה שם בזאפה הרצליה, בפסטיבל Chef & Show. שכרון החושים אמנם מקשה למצוא את המילים, אבל מה שבטוח - אי אפשר לשכוח שהתחושה היתה נהדרת

• כשהכול מתחבר: טעמנו את אחד מיינות הדגל המוערכים בישראל

  יקב רקנאטי, השיק לאחרונה את יין הדגל שלו, ספיישל רזרב אדום 2022. האם הוא באמת שווה את המחיר? בדקנו

• פסטיבל יין באילת. ועוד המלצות שתייה לסוף השבוע

  שבוע שלם של אירועי יין באילת, מראה חדש לאחד הסינגל מאלטים המוערכים בעולם ויין אדום שהולך יופי עם סופות. אסנת גואטה ממריאה אל סוף השבוע ומעבר לו

• יקב פיגין: אופי איטלקי, מחיר איטלקי, מציאה ממש אצלנו

  ארבעה בקבוקים מוצלחים בעליל לארוחות שלכם

• סוג של נחמה: היינות החצי יבשים יוצאים מהארון

  לרגל מסיבות חנוכה ואירועי השנה האזרחית החדשה, טליה לוין יוצאת מהקופסה וממליצה על יינות חצי יבשים שעומדים בשני כללי ברזל חשובים

• שישי, פרלמנט ויין: מסיבת הרווקות הגדולה

  טליה לוין נזכרת בימים שלפני הקורונה, המלחמה וההתחייבויות, ובמשפחה האלטרנטיבית שלה שהולכת איתה מאז ועד היום

• שף, פקקים ורוקנרול: טעימה מהשנה הבאה

  מירה איתן הלכה להופעה של אלון עדר בזאפה. על הדרך היא טעמה את היינות החדשים של יקבי כרמל

• 35:40 דקות שמחות

  רגע לפני שהיא משיקה את אירוע היין הראשון במסגרת מיזם 'הכוס המלאה', תפסנו את מירה איתן לשיחה על התפתחות ענף היין הישראלי. היה שמח

• לא הספקתי כלום: טליה לוין שותה את ליסבון

  איפה אוכלים? מה שותים? כמה משלמים? טליה לוין חזרה מסידורים בבירת פורטוגל עם המלצות ששווה לשמור

• הילד גאון: אמיליו קסנהיימר ומלחמתו ביינות הרעים

  הוא לוחם MMA, שחקן פיקלבול ומנהל מסעדת מישלן. והוא רק בן 22. קובי קלייטמן פגש את הצעיר המבטיח הזה. ויש לו הרגשה שעוד נשמע עליו בעתיד

• כך הפסקתי לשתות על אוטומט (ולמה גם לך שווה לנסות)

  המיקסולוגית ריי וויט לא רוצה להרוס את המסיבה. היא רק מציעה שנבחין בין שתייה אוטומטית לשתייה מושכלת כדי לשמור על הגוף ועל הנפש. והיא יודעת בדיוק איך לעשות את זה

• "היה קצת מפחיד בהתחלה." היינן החדש של יקב בנימינה סוגר עונה

  יותם שרון היינן הראשי החדש של יקב בנימינה מספר למירה איתן על כניסתו לתפקיד, על המאפיינים הייחודיים של בציר 2025 ועל התוכנית שלו לעתיד

• בקטנה: מה קשור גודל היקב לאיכות היין

  קיפניס טס לחו"ל, אז הזמנו לאולפן את אסף עזר מיקב רקנאטי, לשיחה על הקשר בין גודל היקב לאיכות היין, ולטעימה העיוורת הראשונה בתולדות הפודקאסט. איך הלך לנו? אם לא תיכנסו לא תדעו

• יין ישראלי במלון ממילא. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

  אירוע שגרם למדור לסטות מהרגלו, סינגל מאלט בן 16 במהדורה מיוחדת ובירת קראפט עם אגסים מגבול הצפון. המלצות סוף השבוע של סנהדרינק

• יקב כישור: קשה לחשוב על יין אדום ישראלי שמספק כל כך הרבה ב-85 שקלים

  מהראויים שפועלים כאן

• יינות שאוהבים לשתות: ביקור ביקב אנדרדוג

  'אנדרדוג הוא לא רק שם', אומרים ביקב הצעיר מהרי יהודה. 'זו דרך לראות את הדברים, באמונה שמה שנעשה בצניעות נשמר לאורך זמן'. האם האמירה הזו עומדת במבחן היין? מירה איתן יצאה לבדוק

• פסטיבל "Chef & Show" מציג: אומנים מובילים, שפים גדולים ויינות מעולים

  האמנים: אלון עדר, בר צברי, ג'ירפות, ליילי, נטע ברזילי ועוד, פוגשים את השפים: אבי ביטון, תומר טל, אדר לוטן, שאול בן אדרת ועוד, ואת היינות מסדרת כרמל סיגנצ'ר, לסדרת מופעים בלתי נשכחת

• מרגיש משפחה: היין שמזכיר לי את הבית

  סלוגן חדש של יקב משפחתי הזכיר לקובי קליייטמן את הבית. מורכב, רועש, לפעמים אפילו חמוץ, אבל בסוף, זה תמיד עובד

• היה פה שמח: לאן נעלמו חגיגות הבוז'ולה?

  יאיר גת הפגין איפוק, לא פתח את הבקבוק לפני המועד הרשמי ונזכר בימים שבהם אפשר היה לחגוג בוז'ולה כהלכה

• תחשבו שזה חוצלארץ: שבת בבוקר ביקב אלונה

  יקב אלונה בגבעת נילי הוא יעד נהדר לבקר בו בכל ימות השנה. אבל בימים גשומים אפילו יותר

• אנחנו יודעים איזה יין תשתו בשנה הבאה

  מגיאורגיה לבורדו, מקליפורניה לגליל, מריוחה למנדוזה. מירה איתן דגמה את קטלוג היין החדש של חברת שקד, ויש לה המלצות לשנה הבאה

• היקב שהזכיר לכולנו למה ישראלים מאושרים, למרות כל הצרות

  הסלוגן החדש של היקב המשפחתי נגע בנקודת המפתח לאחד הפרדוקסים הישראלים הגדולים: איך למרות כל הצרות, אנחנו בין המדינות המובילות במדד האושר

• הנה זה מתחיל: פורמט חדש, בציר חדש, קולקציה חדשה

  לרגל השקת הפודקאסט בפורמט חדש, אירחנו את קובי שקד, איש דרך היין, לשיחה על בוז'ולה בפרט ועל יינות חדשים בכלל. תתחדשו

• קוקטיילים וג'אז בהר סיני. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

  ג'אז וקוקטיילים ניו יורק סטייל, יין לבן נפלא, וגם ורמוט אידיאלי לימים גשומים. המלצות לוהטות לסופשבוע חורפי

• יקב נינו נגרי, איטליה: יוקרה לא שופטים במונחי תמורה לכסף. ככה עולים יינות כאלו

  קלאסיקה מארץ המגף

• הצבע ארגמן, היין מצוין

  טליה לוין עשתה הפסקה עם זני הענבים הבינלאומיים, כדי לטעום שני יינות שווים מזן ענבים שהוא מאה אחוז ישראלי

• לעשות את היין הכי טוב שאפשר: ביקור ביקב רזיאל

  עשרות סומליירים ומירה איתן אחת הסתערו על היקב, סיירו, טעמו, התרשמו ואפילו הרכיבו יין בעצמם. אנחנו של רזיאל

• לא מה שנראה לך: יינות ששוברים מוסכמות

  לא רק שהופתענו לטובה, אנחנו חושבים שהלוואי שלעוד שניים שלושה יצרנים מסחריים בישראל יהיה אומץ לעשות יינות כאלה

• שישי מטונף. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

  משקאות מלוכלכים, טקילה נקייה ובקבוק רוזה בשביל לשטוף הכל. המלצות סוף השבוע של סנהדרינק

• רוכשים ותומכים: משקאות מקומיים שאסור לפספס באירועי שופינג IL

  אירוע הקניות המקוונות של גוגל, מאפשר לכם גם לרכוש משקאות מעולים בהנחות שוות וגם לסייע ליצרנים מקומיים להתאושש מאירועי השנים האחרונות. קדימה, המשקאות לא יקנו את עצמם

• לכי תזכרי: נשים בהיסטוריה של עולם המשקאות

  בראנץ' עם שתי חברות טובות הוביל את מירה איתן לחשוב על תפקידן של הנשים בעולם המשקאות. ממסופוטמיה בעת העתיקה, דרך המאה ה-19 בצרפת, עד לתל אביב של היום

• בירה בלי תחתית עם כשות ישראלית. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

  מסיבת השקה לבירה ישראלית היסטורית, ג'ין איטלקי בנחלת בנימין, יין ניצחון מהשומרון וענק סקוטי שיושב בול על הסתיו

• יקב ויתקין: קנו שניים ושמרו אחד, מדובר ביין ישראלי נדיר

  יקב משפחתי צנוע שרק גדל עם השנים

• חיסכון מוחלט: יינות טובים ועודף מחמישים

  טליה לוין נלחמת ביוקר המחיה עם כמה יינות טעימים ומהנים שאינם יקרים כלל וכלל

• ראש הגבעה: אזור יין אחד, ארבע גישות שונות

  יקב ספרה מגבעת ישעיהו אירח שלושה יקבים מקומיים, לטעימת יינות לבנים משותפת. גם מירה איתן הייתה שם

• המשתה הכי משתלם בתל אביב. ועוד המלצות לסופ"ש

  הדיל שגרם למדור לחרוג ממנהגו, האירוע שמרכז את יקבי הנגב במקום אחד, הטקילה הוורודה שעשתה עלייה והפרוסקו של קיילי מינו