יין

ארכיון הכתבות של יין1706 כתבות משויכות לתגית זו

• הכישרון של מר שרון

  יותם שרון, היינן הראשי של יקב בנימינה, התארח בפודקאסט, עם סיפורים אישיים ויינות מעולים

• מעשי אמנות: היין, האוכל והאנשים של הרי יהודה

  קובי קלייטמן יצא למסע בעקבות הזהות המקומית, פגש כורמים, אנשי יין ומסעדנים, ונזכר כי 'טרואר' הוא בראש ובראשונה סיפור אנושי. כתבה ראשונה בסדרה

• יין & קציצות סלמון & אנטיפסטי & כיף

  טליה לוין & ניר קיפניס, העבירו צוהריים של שבת מאובקת, עם בקבוק שרדונה & בקבוק רוזה & מנות שמתחברות אליהם. המתכונים בפנים

• לשתות, לאכול, לאהוב: איפה חוגגים וולנטיין השנה?

  אתם בזוגיות ארוכת טווח? נפגשתם לפני יומיים? חוגגים דייט רביעי? צאו מהפיג'מה, כבו את הטלוויזיה וצאו לבלות. יש המון אפשרויות

• יין טעים. יין מוצדק. יין מקומי. אסף פז, יקב ויתקין, באולפן

  אסף פז מיקב ויתקין, מחלוצי היין המקומי בישראל, התארח לשיחה והביא איתו כמה יינות מוצדקים וטעימים במיוחד

• לא לשתות לבד: יינות לחגוג איתם זוגיות

  טליה לוין לא משתגעת על החג הזה, אבל היא לא תעמוד בדרכו של שום מאורע שיגרום לכם לפתוח בקבוק יין ולהפיץ אהבה

• יקב סוראני: תמורה נדירה לכסף, יחזיק כמעט כל ארוחת בשרים

  נהדרים ללגימת יומיום בכל עונה, רלבנטיים להפליא למזיגה בכוס בברי יין

• תראו, ציפורי. בית הספר ליין של עמק יזרעאל

  עמרי לוין, בוגר קורס היין במושב ציפורי, משיק מותג יין חדש. טליה לוין (אין קשר משפחתי) פגשה אותו לקראת פתיחת המחזור השני של הקורס

• נשמה של בוטיק: ביקב השלישי בגודלו בישראל לא פוחדים להיכשל

  לצד הייצור בהיקפים גדולים, הוא ממשיך לשמור על הרוח המשפחתית, החום האנושי והסקרנות הייננית. ביקור ביקב המסחרי הכי משפחתי בישראל

• זאב, זאב

  זאב דוניה, יקב סוסון ים, הסכים להתארח בפודקאסט, בתנאי שלא נדבר על עפיצות, והביא כמה יינות שהעיפו לנו את המוח

• בדרך אל החופש: שני יקבים שממש שווים ביקור

  בלי לצאת בהכרזות ובלי לעשות תוכניות, טליה לוין לקחה רכב ונסעה להתאוורר בשני יקבים שממש יודעים לארח

• למי קראת גימיק? האירוע שעושה כבוד ליצרני המשקאות המקומיים

  לקראת פסטיבל DRINK.IL, שייערך השבוע, אסנת גואטה ממליצה על משקאות מקומיים שחייבים לטעום

• "בישראל, כמדינה עם תרבות יין מפותחת, יש לקוניאק יתרון גדול"

  מנהל המכירות של בית הקוניאק דופויי (Dupuy), שיתף איתנו בראיון בלעדי, את המחשבות שלו לגבי שוק הקוניאק המקומי

• לא בשוליים: ישראל עוברת לשנין בלאן

  בעקבות טעימה של כמה יינות מעולים, מירה איתן יצאה למסע קצר בעקבות אחד הזנים הלבנים הכי מרתקים שגדלים כאן

• המלצת שתייה לסופ"ש: קפיצה קטנה לגיאורגיה

  לאסנת גואטה שאוהבת יינות מגיאורגיה, לא מתנגדת לברנדי מגיאורגיה ושמחה לבלות באווירה גיאורגית, יש כמה רעיונות לגבי סוף השבוע הקרוב

• יקב לוינסון: לאירועים מיוחדים, ככה צריכים לעלות יינות כאלו

  פרופיל מרשים של אחד היקבים היותר איכותיים שפועלים כאן

• אחת משלנו

  הייננית והבעלים של יקב אחת, סיפרה לנו למה היא לא עושה יינות אדומים ואיך זה להיות אישה אחת מול ענף היין הישראלי הגברי ברובו

• נשאר במשפחה: משקאות חגיגיים לימי נישואין

  יום הנישואין החמישים של הוריה, הציף את טליה לוין בזיכרונות מנהריה של שנות השמונים וגרם לה להרכיב תפריט משקאות אולטימטיבי למשפחה שאינה שתיינית בעליל

• שתייה חמה: לשתות כל החורף ולהישאר בשליטה

  הימים האפורים והקצרים עושים לכם חשק להתחיל לשתות מוקדם? קבלו שני טריקים שיעזרו לכם לשלוט בהרגלי השתייה שלכם גם בחורף

• תערוכת סומליה 2026. היינות שאהבנו

  טליה לוין, צור לסטר, אסנת גואטה, מירה איתן וקובי קלייטמן, חזרו מתערוכת היין 'סומליה 2026' והמליצו על היינות שהם הכי אהבו

• יין נגד אנטישמיות

  פיית היין נחתה באולפן כדי לספר לנו על המלחמה של היין הישראלי באנטישמיות ועל פרויקט שמסייע למתמודדים עם פוסט טראומה באמצעות ייצור יין

• מתחת לרדאר: יינות שחבל לא להכיר

  טליה לוין טעימה ארבעה יינות מפתיעים, והיא חושבת שכולם צריכים להכיר אותם

• יקב גלאי: אהבה וכאב בעוטף של העוטף

  למרות כל הבעיות, היינן ובעל אחד היקבים הקרובים לעוטף, אוהב את הארץ הזו. וממשיך לעשות בה יופי של יין

• שותי ישראל: פסטיבל האלכוהול המקומי הכי גדול שיש

  היזם עמרי אימבר התארח לשיחה על פרויקטים חברתיים בתחום האלכוהול ועל פסטיבל Drink IL שייערך ממש בקרוב. והפתיע עם בירה ישראלית מתירס

• יקב רמון בילבאו: יין אדום ומצוין של אוכל שמחזיר עודף מ-80. יש דברים כאלה

  מסורת ומודרניזציה באחד מעוגני מחוז היין של ספרד

• יין הבית: מתברר שאפשר לבחור משפחה

  סלוגן חדש של יקב וותיק, הביא את מירה איתן לחשוב על המשפחות שבחרנו מרצוננו. במשרד, במילואים, או בבר ולהיזכר בסדרת יינות אחת שגרמה לה להרגיש חלק מעוד משפחה

• לא רק נפט: היין של ונצואלה

  בעקבות התקיפה האמריקאית קובי קלייטמן יצא לברר מה קורה עם תעשיית היין בוונצואלה

• סומלייה 2026: תערוכה של שמחה

  לקראת תערוכת סומלייה 2026, שתיערך בקרוב. ישבנו עם איש היין רועי (ג'וניור) יניב, שעזר לנו להתכונן והביא ריזלינג מאוד טעים

• יין בעיר: להגיע ליקב ברכבת הקלה

  לא בהרי יהודה, לא בגליל העליון ולא בנגב. היקב הזה נמצא מתחת לאף התל-אביבי שלנו, והוא שווה ביקור

• ערבבו את השמפניה: קוקטיילים מבעבעים להכנה ביתית

  אם לשתות שמפניה בערב השנה האזרחית החדשה נשמע לכם משעמם, קבלו שלושה קוקטיילים מבעבעים שיעשו לכם שמח

• בית ספר ליינות מבעבעים

  למה שמפניה עולה יותר מפט נט, איך עושים פרוסקו, אילו יינות מבעבעים הכי כדאי לרכוש לקראת חגיגות הסילבסטר. מירה איתן עושה לכם בית ספר

• וין סנטו: הגביע הקדוש של היינות המתוקים

  קובי קלייטמן מציין את תחילת השנה האזרחית עם יין מתוק שקשור בעיקר לחגים ומועדים

• איפה אתם בחג? המלצות חמות לשבוע האחרון של 2025

  אם טרם החלטתם היכן תבלו את השבוע האחרון של השנה היוצאת ואת ערב השנה האזרחית הנכנסת, לאוסנת גואטה יש לכמה רעיונות שווים וטעימים בשבילכם

• יקב פול מאס: תמורה נדירה לכסף, לא חושב שיש יין כזה ב-45 שקלים

  ממש לא רק מהטובים ביותר בקטגוריית המחיר

• נובי גוד היה אנטישמי?

  ריי ווייט, יזמית, מיקסולוגית וחברה, באה להתארח בפרק שמוקדש לאחד החגים הכי שתויים שיש

• מבעבעים באבו אבוהה: המלצות בסגנון חופשי

  ערב השנה החדשה מזמין התחכמויות, סקירות של יינות חדשים וסיפורים על ההתפתחויות בתחום. אבל טליה לוין ממליצה רק על מה שמבעבע וטעים לה

• מלא כעס: ברי ססלוב הפסיק לעשות יין והוא לא מתגעגע

  אחד היצרנים הבולטים, המזוהים עם מהפכת האיכות של היין הישראלי, שעזב את ישראל לפני מספר שנים, חזר לביקור קצר. שמענו ממנו מדוע הוא עזב ולמה הוא לא מתכוון לחזור

• כך שתיתי שמונה ימים רצוף בלי לאבד את הראש

  ריי ווייט שתתה שמונה ימים ושמונה לילות בלי כאבי ראש ובלי ייסורי מצפון, וחזרה כדי לספר לנו איך היא עשתה את זה

• מבעבע נוצץ מאיטליה. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

  פותחים שולחן לסוף השבוע עם יין איטלקי מבעבע מרוב סטייל וארוחה מיוחדת בבר היין BOB. סוגרים אותו עם דז'סטיף מארץ הדז'סטיפים

• הכל נשאר במשפחה

  מנהלת מותג היין השלישי בגודלו בישראל, התארחה באולפן, הביאה יינות מעולים, וסיפרה לנו איך מייצרים 7 מיליון בקבוקי יין בשנה בלי לוותר על החדשנות

• על הבוקר: יינות להתחיל איתם את היום

  מה שותים כשחברה שלכם חוגגת יום הולדת מעורב ב-'בייבי שאוור', ומבקשת להרגיע עם היין על הבוקר? לטליה לוין יש כמה פתרונות רגועים

• שפיות דרומית: רכטר בר יין, אילת

  איפה תמצאו בר יין קטן, עמוס לעייפה בבקבוקים מכל העולם, עם מקרר יינות מתיישנים שיאיץ לכם את הדופק ותפריט אוכל טעים בטירוף? באילת!

• סוד הזן הנעלם

  דבוקי לא לבד. זן ענבים מקומי נוסף שהיה נפוץ פעם בישראל וכמעט נעלם, עושה קאמבק צנוע בזכותו של היינן פיטר מארק מיקב הדר

• יקבי כרמל הציגו טעימות ראשונות מהשנה החדשה בפסטיבל בזאפה

  "מילים, אהבה ויין חולפים וקשה לזכור", שר המוזיקאי אלון עדר. אחרי לא מעט לגימות יין יוקרתי, קצת קשה לזכור מה בדיוק קרה שם בזאפה הרצליה, בפסטיבל Chef & Show. שכרון החושים אמנם מקשה למצוא את המילים, אבל מה שבטוח - אי אפשר לשכוח שהתחושה היתה נהדרת

• כשהכול מתחבר: טעמנו את אחד מיינות הדגל המוערכים בישראל

  יקב רקנאטי, השיק לאחרונה את יין הדגל שלו, ספיישל רזרב אדום 2022. האם הוא באמת שווה את המחיר? בדקנו

• פסטיבל יין באילת. ועוד המלצות שתייה לסוף השבוע

  שבוע שלם של אירועי יין באילת, מראה חדש לאחד הסינגל מאלטים המוערכים בעולם ויין אדום שהולך יופי עם סופות. אסנת גואטה ממריאה אל סוף השבוע ומעבר לו

• יקב פיגין: אופי איטלקי, מחיר איטלקי, מציאה ממש אצלנו

  ארבעה בקבוקים מוצלחים בעליל לארוחות שלכם

• סוג של נחמה: היינות החצי יבשים יוצאים מהארון

  לרגל מסיבות חנוכה ואירועי השנה האזרחית החדשה, טליה לוין יוצאת מהקופסה וממליצה על יינות חצי יבשים שעומדים בשני כללי ברזל חשובים

• שישי, פרלמנט ויין: מסיבת הרווקות הגדולה

  טליה לוין נזכרת בימים שלפני הקורונה, המלחמה וההתחייבויות, ובמשפחה האלטרנטיבית שלה שהולכת איתה מאז ועד היום

• שף, פקקים ורוקנרול: טעימה מהשנה הבאה

  מירה איתן הלכה להופעה של אלון עדר בזאפה. על הדרך היא טעמה את היינות החדשים של יקבי כרמל