יין

ארכיון הכתבות של יין1655 כתבות משויכות לתגית זו

• לא הספקתי כלום: טליה לוין שותה את ליסבון

  איפה אוכלים? מה שותים? כמה משלמים? טליה לוין חזרה מסידורים בבירת פורטוגל עם המלצות ששווה לשמור

• הילד גאון: אמיליו קסנהיימר ומלחמתו ביינות הרעים

  הוא לוחם MMA, שחקן פיקלבול ומנהל מסעדת מישלן. והוא רק בן 22. קובי קלייטמן פגש את הצעיר המבטיח הזה. ויש לו הרגשה שעוד נשמע עליו בעתיד

• כך הפסקתי לשתות על אוטומט (ולמה גם לך שווה לנסות)

  המיקסולוגית ריי וויט לא רוצה להרוס את המסיבה. היא רק מציעה שנבחין בין שתייה אוטומטית לשתייה מושכלת כדי לשמור על הגוף ועל הנפש. והיא יודעת בדיוק איך לעשות את זה

• "היה קצת מפחיד בהתחלה." היינן החדש של יקב בנימינה סוגר עונה

  יותם שרון היינן הראשי החדש של יקב בנימינה מספר למירה איתן על כניסתו לתפקיד, על המאפיינים הייחודיים של בציר 2025 ועל התוכנית שלו לעתיד

• בקטנה: מה קשור גודל היקב לאיכות היין

  קיפניס טס לחו"ל, אז הזמנו לאולפן את אסף עזר מיקב רקנאטי, לשיחה על הקשר בין גודל היקב לאיכות היין, ולטעימה העיוורת הראשונה בתולדות הפודקאסט. איך הלך לנו? אם לא תיכנסו לא תדעו

• יין ישראלי במלון ממילא. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

  אירוע שגרם למדור לסטות מהרגלו, סינגל מאלט בן 16 במהדורה מיוחדת ובירת קראפט עם אגסים מגבול הצפון. המלצות סוף השבוע של סנהדרינק

• יקב כישור: קשה לחשוב על יין אדום ישראלי שמספק כל כך הרבה ב-85 שקלים

  מהראויים שפועלים כאן

• יינות שאוהבים לשתות: ביקור ביקב אנדרדוג

  'אנדרדוג הוא לא רק שם', אומרים ביקב הצעיר מהרי יהודה. 'זו דרך לראות את הדברים, באמונה שמה שנעשה בצניעות נשמר לאורך זמן'. האם האמירה הזו עומדת במבחן היין? מירה איתן יצאה לבדוק

• פסטיבל "Chef & Show" מציג: אומנים מובילים, שפים גדולים ויינות מעולים

  האמנים: אלון עדר, בר צברי, ג'ירפות, ליילי, נטע ברזילי ועוד, פוגשים את השפים: אבי ביטון, תומר טל, אדר לוטן, שאול בן אדרת ועוד, ואת היינות מסדרת כרמל סיגנצ'ר, לסדרת מופעים בלתי נשכחת

• מרגיש משפחה: היין שמזכיר לי את הבית

  סלוגן חדש של יקב משפחתי הזכיר לקובי קליייטמן את הבית. מורכב, רועש, לפעמים אפילו חמוץ, אבל בסוף, זה תמיד עובד

• היה פה שמח: לאן נעלמו חגיגות הבוז'ולה?

  יאיר גת הפגין איפוק, לא פתח את הבקבוק לפני המועד הרשמי ונזכר בימים שבהם אפשר היה לחגוג בוז'ולה כהלכה

• תחשבו שזה חוצלארץ: שבת בבוקר ביקב אלונה

  יקב אלונה בגבעת נילי הוא יעד נהדר לבקר בו בכל ימות השנה. אבל בימים גשומים אפילו יותר

• אנחנו יודעים איזה יין תשתו בשנה הבאה

  מגיאורגיה לבורדו, מקליפורניה לגליל, מריוחה למנדוזה. מירה איתן דגמה את קטלוג היין החדש של חברת שקד, ויש לה המלצות לשנה הבאה

• היקב שהזכיר לכולנו למה ישראלים מאושרים, למרות כל הצרות

  הסלוגן החדש של היקב המשפחתי נגע בנקודת המפתח לאחד הפרדוקסים הישראלים הגדולים: איך למרות כל הצרות, אנחנו בין המדינות המובילות במדד האושר

• הנה זה מתחיל: פורמט חדש, בציר חדש, קולקציה חדשה

  לרגל השקת הפודקאסט בפורמט חדש, אירחנו את קובי שקד, איש דרך היין, לשיחה על בוז'ולה בפרט ועל יינות חדשים בכלל. תתחדשו

• קוקטיילים וג'אז בהר סיני. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

  ג'אז וקוקטיילים ניו יורק סטייל, יין לבן נפלא, וגם ורמוט אידיאלי לימים גשומים. המלצות לוהטות לסופשבוע חורפי

• יקב נינו נגרי, איטליה: יוקרה לא שופטים במונחי תמורה לכסף. ככה עולים יינות כאלו

  קלאסיקה מארץ המגף

• הצבע ארגמן, היין מצוין

  טליה לוין עשתה הפסקה עם זני הענבים הבינלאומיים, כדי לטעום שני יינות שווים מזן ענבים שהוא מאה אחוז ישראלי

• לעשות את היין הכי טוב שאפשר: ביקור ביקב רזיאל

  עשרות סומליירים ומירה איתן אחת הסתערו על היקב, סיירו, טעמו, התרשמו ואפילו הרכיבו יין בעצמם. אנחנו של רזיאל

• לא מה שנראה לך: יינות ששוברים מוסכמות

  לא רק שהופתענו לטובה, אנחנו חושבים שהלוואי שלעוד שניים שלושה יצרנים מסחריים בישראל יהיה אומץ לעשות יינות כאלה

• שישי מטונף. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

  משקאות מלוכלכים, טקילה נקייה ובקבוק רוזה בשביל לשטוף הכל. המלצות סוף השבוע של סנהדרינק

• רוכשים ותומכים: משקאות מקומיים שאסור לפספס באירועי שופינג IL

  אירוע הקניות המקוונות של גוגל, מאפשר לכם גם לרכוש משקאות מעולים בהנחות שוות וגם לסייע ליצרנים מקומיים להתאושש מאירועי השנים האחרונות. קדימה, המשקאות לא יקנו את עצמם

• לכי תזכרי: נשים בהיסטוריה של עולם המשקאות

  בראנץ' עם שתי חברות טובות הוביל את מירה איתן לחשוב על תפקידן של הנשים בעולם המשקאות. ממסופוטמיה בעת העתיקה, דרך המאה ה-19 בצרפת, עד לתל אביב של היום

• בירה בלי תחתית עם כשות ישראלית. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

  מסיבת השקה לבירה ישראלית היסטורית, ג'ין איטלקי בנחלת בנימין, יין ניצחון מהשומרון וענק סקוטי שיושב בול על הסתיו

• יקב ויתקין: קנו שניים ושמרו אחד, מדובר ביין ישראלי נדיר

  יקב משפחתי צנוע שרק גדל עם השנים

• חיסכון מוחלט: יינות טובים ועודף מחמישים

  טליה לוין נלחמת ביוקר המחיה עם כמה יינות טעימים ומהנים שאינם יקרים כלל וכלל

• ראש הגבעה: אזור יין אחד, ארבע גישות שונות

  יקב ספרה מגבעת ישעיהו אירח שלושה יקבים מקומיים, לטעימת יינות לבנים משותפת. גם מירה איתן הייתה שם

• המשתה הכי משתלם בתל אביב. ועוד המלצות לסופ"ש

  הדיל שגרם למדור לחרוג ממנהגו, האירוע שמרכז את יקבי הנגב במקום אחד, הטקילה הוורודה שעשתה עלייה והפרוסקו של קיילי מינו

• "בן-אדם צריך לדעת שמשהו טוב מצפה לו". יין טוב תמיד יכול לעזור

  טליה לוין טרם סגרה את הנסיעה הבאה שלה לחו"ל. אבל היא מזמנת אותה עם יינות שמזכירים לה שמשהו טוב מחכה מעבר לפינה

• מוות לענבים: יין תפוח ולילך כבר טעמתם?

  למה זה יין? ממה הוא עשוי? למה דווקא עכשיו הוחלט להביא אותו לישראל? קובי קלייטמן עם התשובות

• יקב להט: אי אפשר לא להתפעל מהיין הזה. שימו בקבוק אחד לפחות בצד

  דבר לא השתנה, והשלם נראה בשל ומרשים במיוחד

• מנצחים את הבלוז: יינות מומלצים לאחרי החגים

  אחרי חודש של ארוחות ואירוחים טליה לוין מתמודדת עם הבלוז בעזרת שלושה בקבוקי יין מומלצים

• ביקור ביקב תל: תופעת טבע בצפון רמת הגולן

  מירה איתן ביקרה ביקב תל שברמת הגולן ושוחחה עם העושות במלאכה. אם אתם שואלים אותה, אתם חייבים להוסיף אותו למסלול הטיול שלכם בימי חול המועד

• לשתות יין מלפני 1,400 שנה: ענבים קדומים נשתלו בנגב

  זני גפן קדומים שנמצאו בחפירות ארכיאולוגיות בנגב, ינטעו בגן הלאומי שבטה כחלק ממיזם "כרם זרעי מורשת", שמטרתו לשחזר את הכרמים שהיו כאן בתקופה הביזנטית. ואפשר כבר לבקר באתר

• תחת גפנו או תחת תאנתו? כשג'ין מאירלנד פוגש אפריטיף מצרפת

  שני משקאות שהיא פגשה לאחרונה הדליקו אצל מירה איתן אהבות ותיקות. אז היא עשתה מהם קוקטייל

• ד"ר מאיה רוזמן מגלה: זו הסיבה שדווקא יין ישראלי יותר בריא

  השמש הישראלית יכולה להיות אכזרית במיוחד, אבל מתברר שלענבים היא דווקא מוסיפה יתרונות. וגם - האם כדאי לשתות כוס יין פעם ביום?

• בצד הנותן: מתנות אלכוהוליות לחגי תשרי

  ויסקי יפני, בירה בלגית, יין ישראלי, קוקטיילים בבקבוק, תזקיק תפוחים ועוד. המתנות שהכי תשמחו לתת השנה

• שנה חדשה, כרם חדש, יינות חדשים

  האגרונומית תמר סוקולסקי, סיפרה לטליה לוין על הפרויקט האסטרטגי החדש של היקב שלא מפסיק להפתיע

• יעדים מומלצים: היקבים הקטנים שכדאי לבקר בהם בחגי תשרי

  כך תנצלו את חגי תשרי והימים שבניהם לבריחה מסיר הלחץ המשפחתי, שאיפת אויר בטבע וביקור ביקבים שאולי לא הכרתם

• 65-129 שקלים. מדריך ראש השנה ליינות אדומים

  מירה איתן טעמה, סיננה ובחרה יינות אדומים במגוון סגנונות. אחד או יותר מהם, ודאי יתאימו לשולחן החג שלכם. שימרו במועדפים וגשו לחנות

• לחיי כולם, עכשיו: 13 יינות מומלצים לראש השנה, לפי מחיר

  מבקבוק עם תמורה מטורללת לכסף ועד פסגת העשייה הישראלית, כולל הרבה עצירות משמחות בדרך

• 850 מיליון שקל על המדף: הישראלים מגלים את היין מחדש

  צריכת היין בישראל אמנם נמוכה יחסית לאירופה, אך נמצאת במגמת עלייה עם שוק שמשלב ייצור מקומי, ייבוא וייצוא. לצד הצרכן המסורתי שרוכש יין בעיקר בחגים, מתפתח דור שמאמץ את תרבות היין כחלק משגרת היומיום, מה שיוצר פערים בצריכה אך גם פוטנציאל צמיחה גדול עבור היקבים

• מחשבון היין: כמה בקבוקים לקנות לארוחת החג?

  קראתם את כל ההמלצות, אתם יודעים אילו בקבוקי יין תרכשו לארוחת החג. איך תדעו כמה בקבוקים לרכוש? הכירו את מחשבון היין הדיגיטלי שיעזור לכם לקבל החלטות

• תביאו יין: מתנות מומלצות לראש השנה

  עוד לא בחרתם מתנות לחגי תשרי? יש לנו כמה רעיונות שישמחו את האנשים שחשובים לכם. והמחירים? הפתעה!

• "אנחנו איתכם." נשיא המרתון של בוז'ולה לא חושש להגיע למרוץ בישראל

  לרגל המרוץ שיתקיים ב-19/9/25, שוחחנו עם נשיא עמותת המרתון הבינלאומית של בוז'ולה, שיגיע לכאן למרות שהחברים ייעצו לו להישאר בבית

• על בטוח: יינות אדומים שאי אפשר לפספס איתם

  עם כל הכבוד ליינות הפרועים, החדשים והמסקרנים, ארוחות חג הם לא זמן טוב לניסויים. טליה לוין מתקרבת למיינסטרים, לפחות לערב אחד

• 89 עד 789 שקלים. היינות החדשים של היקב הוותיק

  טעמנו את היינות החדשים של אחד היקבים הגדולים והוותיקים בישראל

• החל מ-50 שקלים. יינות לבנים מומלצים לשולחן החג

  חגי תשרי כבר כאן, ואיתם התהייה: אילו יינות יהפכו את הארוחות החגיגיות שלנו לחוויה בלתי נשכחת. מירה איתן טועמת וממליצה

• מסתכלת בקנקן: התוויות עושות חשק. אבל איך היין?

  מבין שלל היינות שהציפו אותה לקראת חגי תשרי המתקרבים, טליה לוין בחרה לטעום קודם את אלה שנראים הכי טוב

• יקב דומיין לאפאז': פצצה של יין עם עודף מ-60 שקלים

  לאקלים, לאוכל, ולים התיכון כולו