חלק מעולים, אחד אפילו הוציא מאיתנו "יאסו!": היין היווני ששמט לנו את הלסת
אם היה עוד תחום שבו מדינת האיים האהובה עלינו הייתה זקוקה להבהרות, באו הבקבוקים האלה וסגרו את הסיפור
יין
ארכיון הכתבות של יין573 כתבות משויכות לתגית זו
רוזה מנצח, לבן ישראלי במחיר מעולה: מבחן טעימה משתלם במיוחד של יינות תבור
שניים מהם זולים ממש, שניים נוספים יחזירו עודף מ-100, וכל השאר מספקים תמורה מצוינת לכסף. ועוד לא דיברנו על האיכות
יקב בן נון ישמח לבב אנוש
הרבה אנשים אוהבים לשתות כוס יין בזמן ארוחה טובה. כדי ללגום יין משובח במיוחד, כדאי לבקר ביקב בן נון , צפו בראיון עם בעלי היקב, אדי גנדלר ודני יניב
בשיתוף יקב בן נוןמבחריין לגליל: הישראלי שאשכרה מגדל את פירות השלום
סבא של גל עלה מבחריין עם אשתו, בתו של ראש הקהילה היהודית שם. הוא גידל 9 ילדים במעברה בירושלים וגם בוסתן קטן שאהב בטרם הלך לעולמו. כיום נכדו בגליל קוטף את הפירות (או הענבים), שניטעו אי שם במפרץ הפרסי. "סבא היה מתמוגג למראה הכרם היום", הוא אומר
הרחוב מתעורר: המעדנייה החדשה של שינקין
אל הקצביה של ישראל אהרוני ברחוב שינקין, הצטרפה לאחרונה חנות דגים של אוסאמה דלאל, וכעת גם מעדנייה מסקרנת של יינות, גבינות וכל טוב. המקומות החדשים שמחזירים לרחוב את הגלאם שקצת אבד לו
שותים יותר אלכוהול מבעבר? אתם ממש לא לבד
אנחנו מוכרחות להודות שתוצאות המחקר האלה לא הפתיעו אותנו. ובכל זאת, לעליה בצריכת משקאות אלכוהוליים עלולה להיות השפעה מסוכנת מאוד על הבריאות
תשתו משהו: מארזי אלכוהול לסוכה ולסגר
כבר בסגר הקודם הבנו שאין דרך טובה יותר לעבור את התקופה הזאת חוץ מלשתות. עכשיו בשילוב עם סוכות, יש לא מעט אופציות של מארזי אלכוהול שווים - בירות, יין, קוקטיילים ועוד, שתוכלו לפנק בהם את עצמכם או מישהו שאתם מתגעגעים אליו
תוסס ומבעבע: סדרת היינות המבעבעים שמשדרגת כל אירוע
סדרת כרמל Buzz מציעה חמישה יינות שמגיעים במחיר מעולה ומתאימים לכל ערב מהנה. ואיך אפשר לשדרג בקלות את חוויית השתייה שלכם?
בשיתוף יקבי כרמלנותנים בראש
16 יינות ישראליים מומלצים, מ-55 שקלים עד 188 שקלים, שיעזרו לנו לשכוח את תש"פ ולקוות שתשפ"א תהיה יותר טובה
מרימים כוסית לשנה החדשה: סקירת יינות ומארזי החג
כמו בכל שנה, גם הפעם יצרניות היין, הפרחים והשוקולדים השונות עושות את המיטב כדי לתת לנו אפשרות לפתוח את השנה ברגל ימין. גם הסגר הצפוי לא אמור למנוע מכם להרים כוסית
יקבי כרמל חוגגים את פתיחת בציר 2020
היקב מציע השנה בציר ייחודי, הכולל בין השאר הערכות מיוחדת המתאימה לתקופת הקורונה וזנים חדשים שנולדו לאחר שני חורפים מרובי משקעים
בשיתוף יקבי כרמלנכון או לא נכון? כל מה שצריך לדעת על יין
שלל מיתוסים נקשרו לעולם היין לאורך אלפי שנים. אז מתוך כל מה ששמעתם עד היום, איך תדעו למה להאמין ולמה לא? הנה קצת מידע שיעזור לכם
בשיתוף יקבי כרמלאיך לחולל שינוי לנצח? מסכת עירובין, דף ט
לעילוי נשמת אלחנן יוסיפוף בן גבריאל וישועה ז"ל והרצקו אליעזר נפתלי הופמן בן דב משולם ז"ל. שיעור בדף היומי בהגשת הרב חיים דוד קובלסקי
בשיתוף הגמרא הדיגיטליתגעגועים לדרום צרפת
עד שיחזרו הטיסות אפשר ליהנות מהיינות הכיפיים והלא מתחנפים של דומיין לפאג', שנותנים תמורה טובה לכסף ומשכיחים קצת את החום
זה מה שקורה לגוף כששותים אלכוהול על בטן ריקה
כולנו מכירים את האזהרה שלא כדאי לצרוך אלכוהול על בטן ריקה - ולכולנו יצא להפר אותה פה ושם. במה אנחנו מסתכנים כשאנחנו חוטאים בזה, ומה יכול לקרות לגוף שלנו?
פינוקים מבשרת ציון: מתחם הנוחות המוביל באזור
מגוון ענק של משקאות אלכוהוליים ויינות, מאכלים מסביב לעולם ואפילו מסעדת בשרים - מתחם פינוקים שליד מבשרת ציון מציע מכל טוב
בשיתוף פינוקיםנותנים לטרואר לדבר
אבי אפרתי לוגם את בציר 2019 של יקב מדבר ומגלה המון אופי ותמורה לגמרי טובה לכסף
זה הזמן לבקר ביקבים ברחבי הארץ
זה הזמן המושלם להרחיק מעט אל היקבים הישראלים הקסומים, לטעום יינות באוויר הפתוח, לאכול אוכל טעים, ולשמוע סיפורים על תעשיית היין הישראלית, להתחזק ולחזק!
ליין קטנטנן של יינן רב אמן עם טעם מצוין
אבי אפרתי מתמוגג מהיינות הים תיכוניים רבי האופי של איתי להט
לא רק לבן: כך תבחרו את היין הנכון לארוחת שבועות מושלמת
חג שבועות אולי ידוע גם כחג החלב או כחג המים, אבל לא תאמינו מה יכולה לעשות תוספת של יין למנות המוכרות והאוהבות. כמה הצעות לשילובים שיהפכו את הפסטה, הריזוטו או הקינוח שהכנתם לחגיגה אמיתית
בשיתוף B144היינות המומלצים לשבועות 2020
לאחר טעימת יינות רוזה ולבנים מקומיים רבים, מיקבים וטווחי מחירים שונים, מגיש אבי אפרתי את רשימת מומלציו לליווי ארוחות החג החלביות. חג שמח!
סלי ביכורים גרסת 2020
השילוב של תקופת הקורונה, עם חג הביכורים יצר השנה המון אופציות של סלים משגעים, עם תוצרת מקומית, של יצרנים קטנים וקצת יותר גדולים, הנה כמה מארזים שממש כיף לקבל ואפילו עוד יותר כיף להעניק
השתמש במדרגות כדי לבנות מרתף יינות עם למעלה מ-150 בקבוקים
אתם אוגרים יינות ואין לכם מספיק מקום בבית כדי לפתח את התחביב/הפרעת שתייה? הנדימן מאוסטרליה מצא את הפיתרון המושלם, כשהפך את המדרגות למפלס העליון בביתו לרב תכליתיות
המון אנשים עושים את זה בהסגר, וזה עלול להיות מסוכן
בכמה ערבים בשבוע האחרון מזגתם לעצמכם כוס יין או בירה? שתיתם דרינק קטן כדי לשכוח מהיום המבאס שעבר עליכם? ימי הקורונה גורמים לכולם לשתות יותר, ויש לזה מחיר בריאותי שישאר איתנו הרבה אחרי המגפה
היינות שיגיעו אליכם הבייתה לקראת החג (ויש גם עודף ממאה)
מהם היינות המקומיים הכי טובים שלא יעלו יותר ממאה שקל ותוכלו להזמין הביתה לקראת החג, מהיקבים עצמם או מרשתות השיווק? אבי אפרתי בסקירת יין חגיגית, מותאמת לימי הקורונה
יקב נווה ירק - מצוינות כנגד כל הסיכויים
אבי אפרתי נהנה מהיינות הים תיכוניים רבי האופי של יקב נווה ירק
מתכוונים לשתות ולהשתכר? זה מה שעלול לקרות לכם
כמעט בלתי אפשרי ללכת ברחובות בימי חג הפורים ולא לראות צעירים ששותים לשכרה. רבים מהם רואים בימים אלו זמן בו הם יכולים לשחרר מעט את ההגבלות, מעטים בלבד מודעים לסכנות. מי שמקבל את אלה שנפגעו מהשתיה הם אנשי הצוות הרפואי. ראיון עם דוקטור ברייר
בשיתוף עמותת יהדות ישראליתיינות זולים ומצוינים מפורטוגל
אבי אפרתי לגם את יינות יקב Vidigal מפורטוגל וגילה כמה וכמה בקבוקים שמספקים איכות צרופה במעט כסף
אוויר הרים צלול כיין, עכשיו אפשר גם לשתות אותו בירושלים
"פרימיטיבו" - מסעדה ובר יין בניהולו של מתן סעדיה, בשותפות עם אורי ענבר ותומר קיסר מסעיר את תושבי ירושלים ומבקרים מהארץ ומחו"ל, קפצנו גם אנחנו למסעדה אשר ממוקמת במרכז העיר, חזרנו מאושרים לאחר ערב יציאה מהנה במיוחד
בשיתוף פרימיטיבויינות מן ההר הירוק תמיד
אבי אפרתי לוגם יינות של יקב וורטמן החיפאי ומגלה לבנים עם אופי ואדומים ים תיכוניים גסטרונומיים ומהנים. היינן חי וורטמן ממשיך לספק את הסחורה עם יינות איכותיים ומתוני תמחור
חורף בלבן
אבי אפרתי לגם את היינות הלבנים של יקב בלתאזר רס מגרמניה ופגש ריזלינגים קלאסיים, שכמה מהם מספקים תמורה לא פחות ממדהימה לכסף
אינטנסיביים, פירותיים וחורפיים מטוסקנה
אבי אפרתי טעם את יינות יקב קול ד'אורצ'יה (Col d'Orcia) מטוסקנה ונהנה מיינות פירותיים ומאסיביים, שנולדו במובהק ללגימה חורפית לצד מנות בשר שופעות ומהבילות
הלבנים המעודנים והאלגנטיים של יקב ספירה
אבי אפרתי לוגם את הבציר החדש של יקב ספרה מגבעת ישעיהו שבעמק האלה. לא תמצאו כאן יינות פאנקיים ו'מגניבים', אלא נאמנות מרשימה לקלאסיקה
האיכויות הבלתי משתמעות של יקב צרעה
טעימת יינות יקב צרעה מבציר 2017-2018 מלמדת שאין הרבה חדש תחת השמש: היינן ערן פיק וצוות היקב ממשיכים לעשות יינות מצוינים, לא פחות
מ-30 ועד 500: מבעבע לכל כיס
לקראת הסילבסטר לגם אבי אפרתי עשרות מבעבעים, מכל הסוגים ובכל רמות המחיר, מיינות למברוסקו זולים ועד שמפניות מפונפנות, ובחר את המבעבעים המומלצים של וואלה! אוכל לקראת מסיבות סילבסטר 2020. הם מובאים כאן בסדר עולה, מהקל והזול אל היוקרתי והיקר
צעצועי פריולי
השבוע בטעימה יינות לה טונלה (La Tunella) מפריולי שבצפון מזרח איטליה, אוהבי יין מנוסים, שמעריכים מורכבות ויודעים להתחבר גם לדברים סטנדרטיים פחות, יעופו על היינות הללו
ביקורת יין: בשבחי הסנג'ובזה
אבי אפרתי טעם את יינות ריקאסולי ובהם כמה מהיינות הטוסקניים הוותיקים והקלאסיים ביותר
יקב פנפולדס: קווים לדמותם של יינות מוחצנים במיוחד
אבי אפרתי טעם את היינות של יקב פנפולדס, מהוותיקים, הגדולים והידועים ביקבי אוסטרליה, שפעיל כבר מאז 1844 וקולט ענבים מכרמים בכל דרום אוסטרליה
היינות הים תיכוניים האיכותיים וטובי התמורה של יקב פלנטה
השבוע בטעימה יינות יקב פלנטה (Planeta) מסיציליה, שיותר משווה לשים אליהם לב ליינות, כיוון שהם מתאימים עד מאד למזג האוויר כאן ולאוכל שאנחנו אוכלים, ומספקים תמורה מצוינת לכסף, לחיים!
המתיישנים רבי העוצמה והמוחצנים של יקב בן חיים
אבי אפרתי טעם את היינות המתיישנים, עתירי העץ והמבע של יקב בן חיים מרמת השרון, מצא בהם כמה שמספקים תמורה טובה מאד לכסף ומסמן את הטובים שבהם
"האיטלקים מתלהבים מהיקב שלנו, הפכנו למודל"
תנור גדול יוצר אנרגיה, התאורה טבעית גם בעומק של 20 מטר בתוך האדמה והדבורים מגינות מפני חרקים. רון פרשקר, ישראלי שחי היום בניו יורק, הוא אחד המוחות האחראיים להפיכתו של יקב סלקטו בטוסקנה לבר קיימא. ריאיון
בשיתוף יקב סלקטוהים תיכוניים של יקב יזרעאל
אי שם בעמק יזרעאל צמח לו בשנים האחרונות יקב המייצר יינות מזני ענבים שאוהבים חום. אבי אפרתי טעם וחזר עם מסקנות
יינות יקב בנימינה
אבי אפרתי לגם מיינות יקב בנימינה וחזר עם כמה המלצות
יקב חמש אבנים
יותר משווה לשים לב למתרחש ביקב חמש האבנים שבגבעת ישעיהו. לחיים!
לחיים: מסעדות עם תפריטי יין שווים במיוחד
מהמסעדה שלימדה את הירושלמים לשתות יין איכותי ועד לחדר היין שמאכלס יותר מ-2,000 בקבוקים, אלו המסעדות שבהן תפריט היינות מעניין לא פחות מהאוכל
בשיתוף zap restיינות האיכות של יקב פלם
אבי אפרתי לוגם וממליץ על יינות של יקב פלם המקומי
היינות המומלצים לראש השנה
אבי אפרתי עם רשימה מעודכנת ושימושית של היינות המומלצים ביותר לראש השנה, מדורגים לפי מחיר, עד 150 שקלים. לחיים!
עד 80 שקלים: חמישה יינות מומלצים לשולחן החג
היין הארומטי והכשר מניו זילנד, הכיפי והמרענן מיקב הבוטיק בצפון והמפתיעים מהיקבים בנגב ובהרי יהודה. קבלו חמישה יינות שיעשירו לכם את ארוחות החגים וניתן להזמין אונליין
בשיתוף שופרסלהזולים של רקנאטי
אבי אפרתי יצא לטעום את היינות הבסיסיים של יקב רקנאטי וגילה לשמחתו שהמשוואה של זול זה רע לא תמיד נכונה
יינות יקב טראפיצ'ה מארגנטינה
אבי אפרתי טועם את יינות יקב טראפיצ'ה ממנדוזה, ומוצא יינות מוחצנים, אלגנטיים ומשתלמים מאד
