יקב

ארכיון הכתבות של יקב647 כתבות משויכות לתגית זו

• צפו לבלתי צפוי: שלושה יינות מפתיעים לארוחת החג

  טליה לוין חושבת שארוחת חג היא הזדמנות טובה להתנסות ביינות לא צפויים. וממליצה על שלושה כאלה

• 5 סיבות להעדיף יינות לבנים, ורודים ומבעבעים בקיץ

  חמש סיבות להשאיר את היינות האדומים במקרר, שלושה יינות מומלצים, ומירה איתן אחת שמצאה דרך לשרוד את הקיץ

• חשיבותה של מקומיות: בציר 2026 ביקב פלם

  יקב פלם עובר תהליך ארוך של שינוי מבורך. אחוזי האלכוהול יורדים, זני ענבים ים-תיכוניים נכנסים לתמונה והשימוש בחביות מתמתן. צור לסטר ביקר וטעם

• אוויר הרים: עלינו לירושלים וגילינו יין נהדר מהגליל

  טליה לוין שמה את נפשה בכפה ועלתה לירושלים בעיצומו של החופש הגדול. ארוחה אחת ובקבוק יין אחד הצדיקו את המאמץ

• החל מ-65 ש"ח: יינות לבנים מומלצים לראש השנה

  מרמת הגולן עד הנגב, מ-65 שקלים עד 150, משרדונה עד גרנאש בלאן. היינות הלבנים יהפכו את החג שלכם להרבה יותר שמח, רק תבחרו

• שישי ביקב גיזו. ועוד המלצות אלכוהוליות לסופ"ש

  טעימות יין באזור מטה יהודה, שעות שמחות בתל-אביב ובקבוק ויסקי שתמיד כדאי לפתוח. המלצות סוף השבוע של סנהדרינק כבר כאן והן לוהטות במיוחד

• הצליחו להפתיע אותי! יינות חדשים ששוברים הרגלים

  כמו בכל שנה, היא הכינה את עצמה ליינות סטנדרטיים, אבל הבקבוקים הללו הם לא סטנדרטיים בכלל. טליה לוין מופתעת

• "השנה הכל התנפץ". בציר 2026 ביקב טפרברג

  "בשנה הנוכחית אנחנו עדים לאקלים עם תנאים שפחות הכרנו בעבר." היינן הראשי של יקב טפרברג, מספר למירה איתן על האתגרים וההזדמנויות של בבציר הנוכחי

• ישן על המדף: יקב העילית מבורדו מוכר את אוסף היין שלו

  המכירה הפומבית של יינות 'שאטו הו-בריון' שתתקיים בקרוב, הזכירה לקובי קלייטמן את הביקור שערך ביקב ואת ההצצה שהוא העניק לו לדרך שבה מתנהלות מדינות יין מתוקנות

• הבלתי מתפשרים: היינות הללו לא דומים לשום דבר אחר שנעשה בישראל

  בלי התערבויות מיותרות, בלי פשרות ובלי ניסיונות לקלוט לטרנד. ביקב הזה עושים יינות שמאתגרים את הגבולות. טעמנו

• מוזיקה נשמעת טוב יותר עם יין: 5 שירים והופעה

  כשיקב אהוב הופך לבית להופעות חיות, אנחנו האחרונים שיכולים לשבת בשקט. יצאנו לברר את פשר הקשר בין יינות טובים לשירים שכולם מכירים

• נחיתה רכה: יינות לבנים שכיף לחזור אליהם

  טליה לוין נלחמת בתסמונת 'הנוסע המדוכדך החוזר ארצה', עם יינות לבנים כיפיים במיוחד

• ביקור בית: יקב מיה לוצ'ה מתכונן לבציר 2026

  אחרי שפרש מניהול ייצור של כמיליון וחצי בקבוקי יין, היינן קובי ארביב התפנה לעשות לביתו, למשפחתו וליקב האישי שלו. צור לסטר ישב איתו לשיחה ולטעימה של כמה יינות מעולים

• מסר על הבקבוק: דברים שאפשר ללמוד מתוויות יין

  יש תוויות שמשדרות יוקרה, יש תוויות שמשדרות עוצמה, יש תוויות שמשדרות קרבה לטבע. אבל התוויות שקובי קלייטמן הכי אוהב הן אלה שמתייחסות לתהליכי העשייה ולשתייה

• היקב האיטלקי שהישראלים חייבים לאהוב

  ביקב שבטוסקנה עושים יינות משילוב של זני ענבים מקומיים וזנים צרפתיים. התוצאות, אנחנו מאמינים, יתחבבו מאוד על חובבי היין הישראלים. ולא רק בגלל המחיר

• הטופ של היין הישראלי עולה לגג. המלצות שתייה לסופ"ש

  מהגג של בית פנורמה דרך המדרכה של רחוב קינג ג'ורג' ועד לאילת של בריטניה. המלצות סוף השבוע של סנהדרינק. אם קוראים לא נוהגים

• בהשקעה של 160 מיליון שקלים: ביקור ביקב הכי גדול בישראל

  יקבי כרמל השיקו את היקב הגדול בישראל. שליח סנהדרינק קפץ להגיד מזל טוב וחזר מלא התפעלות

• תאכלו בוסר? הסוד החמצמץ של הייננים והשפים הגדולים בארץ

  כדי לשפר את איכות ענבי היין, נזרקים מדי בציר המון ענבים ירוקים, כדי שהגפן תשקיע יותר בפירות שנשארו. מה עושים איתם? בדיוק על זה רצינו לדבר איתכם

• יוצא מהלחץ: טעמנו את המבעבע החדש של יקב טפרברג

  יין חדש מצרף את היקב הוותיק אל המועדון היוקרתי של יצרני היינות המבעבעים בשיטה המסורתית. והמחיר? לא מלחיץ בכלל

• היינות מהמדבר מגיעים לארסוף. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

  פסטיבל יינות מהנגב, שעות שמחות בבר הכי סקסי בדיזנגוף ויין וורוד שהוא הרבה יותר מעוד בקבוק יפה. מדריך השתיינים לסוף השבוע במהדורה חדשה שלא כדאי לדלג עליה

• 2026. שנת בציר עם פוטנציאל אדיר

  לקראת הבציר הראשון שלו בתפקיד היינן הראשי של יקב רקנאטי, מאירם הראל לא רוצה לפתוח פה לשטן, אבל מרגיש שיהיה בסדר. ואף מעבר לזה

• יקב 70: הבראנץ' הסודי שמסתתר בירידה מהכביש שמחבר את ת"א עם אשדוד

  במיקום מפתיע בין ביתו לחלקת הכרם שנטע, מארח שמעון זוהר לבראנץ' ים תיכוני ביקב שלו. האוכל נהדר ונדיב, היינות הטובים ומצננים את הגוף והנפש, והחוויה האסקפיסטית עוזרת לזלוג בנעימים לסופ"ש | המלצה מאחד שנהנה

• אישה שותה, אישה מוזגת: פרויקט היין של נשות האוכל והאלכוהול של ישראל

  בלי פוזה ובלי מסננים: שבע מהנשים החזקות בעולם היין המקומי משתלטות על הבר של טנא לאורך כל חודש יולי, ומוזגות מה שהן רוצות. בתוכנית האמנותית: מלא יין, שיחה לא מפולטרת, אוכל טוב שמלווה את הדרינק ואווירה אש כמו שרק הן יודעות לייצר

• שעות שמחות בבלבוי ויקב בנגב הצפוני שפתוח בשבת: המלצות טעימות לסופ"ש

  אוצר אמיתי בנגב הצפוני, רומנטיקה תל אביבית בחצי מחיר, ופחיות שחייבים להחזיק במקרר. המלצות סנהדרינק לסוף שבוע אלכוהולי

• BDS כחול לבן? יקבים מיו"ש לא הוזמנו לפסטיבל יין באוניברסיטת בן גוריון

  שוב סערה פוליטית באוניברסיטה: בעלי יקבים מעבר לקו הירוק טוענים כי לאחר שאישרו השתתפות בפסטיבל שייערך היום, התבשרו כי הם אינם מוזמנים אליו בהנחיית המוסד. האוניברסיטה: סערה בכוס יין

• חוזרים לטייל ולשתות בצפון: מסע טעימות בגליל העליון

  צור לסטר יצא לחזק את תושבי הצפון וחזר מחוזק עם יין, גבינות ולחם. עכשיו, אחרי שפיקוד העורף הסיר את המגבלות, בואו לטעום את גליל

• המשק יפעל בשבת: המלצות שתייה לסוף השבוע

  ביקור ביקב גלילי, שעות שמחות בשדרות רוטשילד ומשקאות חגיגיים ברשת ג'ירף. ההמלצות הכי שתויות לסופ"ש הכי שפוי

• יקב נעים לשישי, ויין רוזה מגבול מצריים: המלצות טעימות לסופ"ש

  לבקר ביקב בלי לצאת מהמרכז, לשתות וודקה מפינלנד הקפואה ויין מגבול מצריים הפחות קפוא. המלצות שתייה שיעשו לכם סופשבוע טוב

• עושים שוק: יצרני הצפון מגיעים לסופ"ש של אוכל טוב בשרונה מרקט

  בחמישי ושישי הקרובים יתארח בשרונה מרקט יריד "תבואה צפונית", שיביא לת"א תוצרת טעימה מהגליל והגולן. בתפריט: גבינות, לחמי מחמצת, יין טוב והזדמנות להצטייד בהמון גודיז טעימים לסופ"ש ועל הדרך לחזק את תושבי הצפון

• הפסטיבל של מטה יהודה. ועוד המלצות יין לסופ"ש

  אין לה רגע דל, או יריד, או פסטיבל, או יין מפורטוגל. אסנת גואטה עם המלצות יין לסוף השבוע

• יין לבן: הניסיוני, הבטוח וזה שאינו מנסה להרשים

  שלושה בקבוקי יין שנחתו על מפתן דלתה של טליה לוין, התגלו כשווים המלצה

• יקב קסטל: משתה אביב עם ערך מוסף

  מירה איתן השתתפה במשתה האביב המסורתי של יקב קסטל. כל ההכנסות מהאירוע נתרמו לעמותת Terra Uma, המסייעת למתמודדי פוסט טראומה, באמצעות וינותרפיה ועבודה בכרמים

• סינרגיה מקומית: קוורטט היקבים של הרי יהודה חוגג עשור

  קוורטט היקבים של הרי יהודה חגג עשור. שליחת סנהדרינק ביררה איך זה עובד באמת

• שישי ביקב פינטו. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

  סיבה טובה להגיע לירוחם, שכווי עירום מסקוטלנד ויין שיעשה לכם חשק לשבור צלחת. מומלצי סנהדרינק לסוף שבוע של שתייה

• מינרל ז'ה טם: הזוג המתוק שמייצר יינות אלגנטיים להפליא

  צור לסטר השתתף בהשקת קטלוג יינות ייבוא, בירר עם העוסקים במלאכה איך זה להביא יין מאירופה בימים אלה, והכי חשוב: התאהב ביצרן שלדעתו כולם חייבים להכיר

• תסיסה שנייה בבקבוק: יין מבעבע חדש ליקב ספרה

  יקב ספרה, שמתמקד ביינות לבנים, משיק מבעבע שני במהדורה מוגבלת. נעים להכיר: ארז

• כמו גדול: הנגב הוכר רשמית כאזור יין בינלאומי

  שילוב בין אדמת לס, לילות קפואים וטכניקות השקיה פורצות דרך, יצר טרואר ייחודי שאין לו אח ורע. הגיע הזמן שכל העולם ידע את זה

• יקב ספרה: יינות נפלאים משנת בציר מאתגרת

  צור לסטר בילה את סוף השבוע הראשון שלו מחוץ ללבנון עם דורון רב-הון ביקב ספרה. אם אתם שואלים אותו, מדובר באס

• ההיסטוריה חוזרת: משפחת פלם מחייה את המסורת החקלאית של הרי יהודה

  ביקב המשפחתי שהוקם לפני 28 שנים, מגדלים גפנים על טרסות בנות 3000 שנה. התוצאה: יינות איכות שמבטאים את הטרואר המקומי

• הכירו את השפים הצעירים הטובים בישראל

  מפיצריות, גסטרו ברים וברי יין, דרך ניאו־ביסטרואים ומסעדות קז'ואל ועד למסעדות קז'ואל פיין ופיין דיינינג. מגזין עיצוב ויקב אהוב, סימנו את עשרת השפים המבטיחים שכל פודי חייב להכיר

• מעשי אמנות: ארבעה אזורי יין בבקבוק אחד

  אחרי שביקר בכרמי רמת הגולן, הגליל העליון, הרי יהודה והשפלה, קובי קלייטמן מסכם את הסדרה עם בקבוק אחד גדול מסכום חלקיו

• הפרק הלבן: דורון רב-הון, יקב ספרה, באולפן סנהדרינק

  לכבוד הקיץ, שתיכף יגיע, הצלחנו להביא לאולפן את אחד היצרנים שאנחנו הכי אוהבים, שעושה רק יין לבן

• כולל שירות: לחיי העסקים של המילואימניקים

  צור לסטר מנצל את החזרה לשגרה כדי להמליץ על מקומות בילוי שמנוהלים על ידי אנשי מילואים. אחרי כל מה שהם עשו בשבילנו, הגיע הזמן לפרגן בחזרה

• קבלת שבת ביקב תבור. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

  מסיבה ביקב תבור, וודקה ייחודית מפולין ויין לבן מהמם מפיימונטה. המלצות סוף השבוע של סנהדרינק

• מעשי אמנות: היין, האוכל והאנשים של דרום השפלה

  אחרי שטעם את הגליל, הגולן והרי יהודה, קובי קלייטמן מגיע אל דרום השפלה, כדי לשתות יין במרחק דקות נסיעה מהכרם בו הוא נולד

• מצב טיסה: היקבים שאפשר להגיע אליהם במסוק

  קובי קלייטמן מציין את שיא עונת נדידת הציפורים, עם רשימת יקבים שאפשר להגיע אליהם בטיסה. כן, יש כאלה גם בישראל

• מגיע עם סבלנות

  את זה שמאירם הראל מונה ליינן הראשי של יקב רקנאטי אנחנו כבר יודעים. אז ביקשנו מטליה לוין לברר איתו מה הוא מתכנן לעתיד

• 2 טעים 2 חגיגי: המלצות יין לערב החג השני

  החג הראשון לא התנהל בדיוק כמו שציפינו. טוב שיש הזדמנות לתיקון. טליה לוין בוחרת יינות אדומים לארוחת החג השני. אמן נוכל לשתות אותם מחוץ למקלט

• יין & צוואר טלה & מתכון לליל הסדר

  יאיר גת התארגן על מתכון לצוואר כבש & פול ירוק & יין אדום שנוצר בשביל המנה הזו

• אם לשתות עכשיו, אז רק יין ישראלי

  סיבה אמיתית למסיבה, ביקור של יצרנית עצמאית ובקבוק שנמצא במקרר, גרמו לטליה לוין להשתחרר קצת מהמתח ולהתענג על יין ישראלי