יקב רמת הגולן מגיע לתל-אביב. ועוד המלצות לסוף השבוע שלפני פסח
בסוף השבוע שלפני פסח, מתקיימים לא מעט אירועי יין נהדרים. הנה כמה שלא תרצו להחמיץ. לא רק בתל-אביב
בסוף השבוע שלפני פסח, מתקיימים לא מעט אירועי יין נהדרים. הנה כמה שלא תרצו להחמיץ. לא רק בתל-אביב
נמאס לכם לתכנן את החיים על פי הפרעות אישיות של גנרלים ופוליטיקאים? טליה לוין תכננה לכם טיול חלומי בין יקבים בעמק יזרעאל
הם יתאימו למנות ראשונות, יאזנו מנות עיקריות כבדות יותר וילוו היטב מנות מפולפלות. מירה איתן נותנת סימנים בארבעה עשר יינות רוזה ישראלים שתשמחו להעלות על שולחן החג שלכם
קלילים וידידותיים, מינרליים ופריכים, אלגנטיים ומורכבים? מירה איתן ממליצה על עשרים יינות ישראלים, שתשמחו להעלות על שולחן החג שלכם
עומרי עתריה הוא אחד מחמישה שמאים בלבד שמפרוץ המלחמה פועלים בעוטף ובצפון. המטרה: להעריך את הנזק שנגרם לחקלאים. הדרך מלאה באנשים שמפעל חייהם אבד וחיות משק שמתו מטילים ורעב: "בצפון אין אף אחד שמושיט יד, הכל פגוע. לא רואה איך החקלאות מתאוששת מהמכה הזאת"
האביב זו התקופה החזקה במכירת יינות, אבל בעלי היקבים בצפון נאלצים להתמודד עם ירי טילים ומצב רוח לאומי ירוד: "בחודשיים הראשונים כמעט לא היו מכירות, לעומת הקורונה שבה אנשים ישבו בבית ושתו יין. השוק התאושש טיפה, אבל זה רחוק מלהגיע למספרים שאנחנו מכירים"
איך להתכונן לסוף השבוע בלי לקנות גנרטור, לאגור מזון או להוציא כסף מזומן
לכבוד פרויקט הקיימות 2024 מיזם האירוח והקולינריה ILU ויקב הרי גליל פותחים מסעדה איטלקית בהשראת הרחוב של ניו ג'רזי. אל תחמיצו
ולא רק ג'ין אנד טוניק. יש המון דברים טובים לשתות בפודקאסט של סנהדרינק ברדיו 103fm, ואוכל ושירים ואורחים שווים. אז תמזגו לעצמכם משהו, תפעילו רמקולים ובואו נצא לדרך
הוא מנכ"ל, מהנדס וספורטאי בלתי נלאה מתי יש לו זמן גם לעשות יין? קובי קלייטמן פגש את ניסים עובד ביקב הביתי שלו בהוד השרון וחזר עם שיר בלב
לא מעט לבטים מלווים את חגיגות פורים השנה: בין אם אתם שותים כדי לזכור, בין אם אתם שותים כדי לשכוח, בין אם אתם שותים כדי לבכות ובין אם אתם שותים כדי לשמוח. התכנסנו לתכנית פורים שמוטב לא לראות על בטן ריקה
היקב שנוסד במאה התשע עשרה ואמן הגרפיטי DEDE, השיקו שיתוף פעולה ושני יינות נהדרים, גם מבחוץ וגם מבפנים
ניר קיפניס, יאיר גת, טל חוטינר ואורחים, נפגשים באולפן, ומשוחחים על יין, אוכל, ועוד כמה דברים לא מאוד חשובים, אבל די מנחמים
אסנת גואטה לא התעצלה ומצאה עבורכם את מסיבות הפורים הכי שתויות ואת המארז החגיגי הכי טעים
אם עוד אין לכם תוכניות לשישי, יש לנו אחת מצוינת בשבילכם. אם כבר יש לכם תוכניות, נסו לדחות אותן, כי מדובר באירוע שלא תרצו להחמיץ
עדיין לא החלטתם מה תשתו בסוף השבוע? בדיוק בשביל זה אנחנו כאן, עם המלצות שתייה שכדאי מאוד לקחת ברצינות
יזמית שמחברת נשות עסקים ויין, יקב משפחתי שכדאי מאוד להכיר ובקבוק אחד שכולם יאהבו
את היינות של יותם שרון לא קל להשיג. בין היתר בגלל שהם נעשים בכמויות קטנות מאוד. טליה לוין חושבת שהם לגמרי שווים את המאמץ
ציונות, יהדות, גאווה ודעות קדומות. את כל אלה תמצאו בסיפורו של ארני וויר, היינן והיזם שהקים את היקב הכשר הראשון בקליפורניה, והגיע לישראל כדי לסייע בהתנדבות לענף היין המקומי
לרגל יום האישה הבינלאומי, יתקיים במתחם שרונה מרקט, פסטיבל הנשים של ישראל. עשרות יוצרות יתכנסו למפגן טעים ומרהיב של עוצמה, העצמה מקומית, שמחה, ולא פחות חשוב: המון משקאות ייחודיים וטעימים
אחד היקבים הוותיקים והמוערכים בישראל, השיק יין חדש עם אג'נדה חדשה. מירה איתן חושבת שמדובר באושר גדול
כארבעים יינות הוצגו בטעימה החגיגית של היקב הוותיק. יינות עכשוויים ויינות מהעשור הראשון של שנות האלפיים. מירה איתן לא הספיקה לטעום את כולם, אבל היה לה הספק לא רע בכלל
חוגגים את ראשית האביב עם שני יינות מעולים של היקב הגבוה בישראל ועם פופ אפ בחדר פרטי
היין מצוין, אבל הכוונה מאחוריו טובה אפילו יותר: מימון חוות טיפוליות על טהרת הכרמים, עבור מפוני הדרום, כוחות הביטחון ונפגעי פוסט טראומה
לא היו נפגעים מהטיל אך נזק רב נגרם למקום. בעלי המקום, מאיר ביטון סיפר מיד לאחר הפגיעה על המקום שירש מאביו: "את כל מה שהיה לי השקעתי במקום". על ההפסדים הכלכליים כתוצאה מהמלחמה: "קרוב ל-4 מיליון ש"ח". על הממשלה אמר: "הגיע הזמן לקחת אחריות על מה שקורה פה"
היינות בסדרת 'כרם אודם' של יקב רקנאטי, שמים במרכז את חלקות הכרם ואת המאפיינים הייחודיים של כל אחת מהן. חוץ מזה הם גם מאוד טעימים
יקב פלם ויקב צרעה מהרי יהודה, רכשו יקב בבורדו, צרפת. הייננים גולן פלם וערן פיק מספרים למירה איתן, מדוע וכיצד הם עשו את זה ומשתפים כמה מהתוכניות שלהם לעתיד
איש היין יאיר היידו והשף שרון כהן, חוברים ליומיים של נתחי בשר איכותיים ויינות מרתקים. אסנת גואטה לא מתכוונת לפספס את האירוע הזה
הגעגועים לפריז הביאו אותה לאחת המסעדות התל אביביות הכי חמודות שאתם לא מכירים. הגעגועים לרמת הגולן הביאו אותה לפתוח בקבוק יין או שניים. טליה לוין מסכמת עוד שבוע טעים
הפיצה כבשה את תל אביב? קובי קלייטמן לא מרים ידיים ומחבר בין יינות פרימיטבו (אתם יכולים לקרוא לו גם זינפנדל) ישראלים, למאכל האהוב
יין לבן, וויסקי מעודן ומסע בזמן. המלצות סוף השבוע של סנהדרינק
ברים ומסעדות שיספקו לכם פינה של רומנטיקה אלכוהולית, מארזים חגיגיים, יקבים מארחים וכל מה שאתם צריכים לדעת לפני שאתם עושים תוכניות ליום האהבה
מירה איתן מתרשמת מכמה יינות שזכו בפרסים בתחרות טרה וינו. וממליצה על מארז יינות לטובת הקמת חוות טיפול, עבור תושבי הדרום וכוחות הביטחון
הוא מגדל ענבים על כביש הערבה ומייצר מהם יין באילת. אורי שחר מיקב הים האדום מספר לטליה לוין איך הוא עושה את זה
יקב תבור חוגג 25 שנות פעילות ופותח לראשונה את ארכיון היינות שלו לקהל חובבי היין
סיידר אלכוהולי שיזכיר לכם את אנגליה, יין שישדרג לכם את החמין ובר בשרונה שפתוח בשישי בצהריים. המלצות חמות לסופשבוע קר
חבר השופטים בתחרות היין הבינלאומית אמר את דברו. לא נותר לכם אלא לטעום אותו בעצמכם
אורית גרינבוים-לירון, ששפטה בתחרות הבינלאומית ליין וכהילים, מפרגנת לזוכים ולמארגנים, וחושבת שבשנה הבאה צריכות לשבת לידה הרבה יותר נשים
קובי קלייטמן לא מאמין להייפ ולא מתרשם בדרך כלל מיינות פט-נט ויינות כתומים. יינות פורטוגליים שנחתו לאחרונה בישראל גרמו לו לשנות את דעתו
הפעם האחרונה שבה כינסנו את חבורת "סנהדרינק" לצילומים, הייתה אי שם בין יום הכיפורים לסוכות. מאז, כמו שבטח שמתם לב, השתנו כמה דברים... השבוע זה קרה שוב: נפגשנו במטרה להמשיך - לשתות בשביל לבכות, לשתות בשביל לשמוח, לשתות כדי לזכור, לשתות כדי לשכוח
איך עושים יין? אורית גרינבוים לירון, עוקבת אחר תהליכי הייצור של שלושה יינות, באחד היקבים הגדולים והוותיקים בישראל. כתבה שלישית בסדרה
לרגל פתיחת המחזור האחד עשר של הקורס להקמה וניהול של יקבי בוטיק, שוחחנו עם אשת היין שיזמה אותו. ועם כמה בוגרים מרוצים
הבעלים במילואים, הפיצויים לא מספיקים ובר הבירה הפתח-תקוואי נמצא בסכנת סגירה. טליה לוין קוראת לכם להציל אותו, ועל הדרך ממליצה על זוג יינות קריניאן ישראלים
דווקא עכשיו, בעיצומה של המתיחות בגבול הצפון, יקב עמרם מרמות נפתלי, מחדש את המיתוג ומשיק יינות חדשים
טקילה ב-1850 שקלים לבקבוק, רוזה שמתאים גם לחורף ובר יין חדש בראשון. המלצות שתייה לסופ"ש מעונן
טליה לוין יוצאת להתרעננות מול הנופים של עמק יזרעאל. וחושפת את השיטה שלה להתמודד עם המחירים הבלתי נסבלים של יין בכוסות
יותר מ-35 יקבים ומזקקות של מילואמניקים, ויקבים שנפגעו עקב המצב, יתארחו ביריד יין בדיזנגוף סנטר, תל-אביב. אחרי ששוחחנו עם היזם, יש לנו רק שתי מילים לומר לכם: בואו לפרגן!
שש מעצבות אופנה ושלוש יינניות, התארחו בבוקר שישי אחד, בבר היין היפואי 'הגפן'. מירה איתן הייתה שם ומצאה כמה רגעים של אסקפיזם
האירוע המסורתי, הוורמוט הצרפתי, והלמברוסקו האמיתי, שיכניסו אתכם כמו שצריך לסוף השבוע האחרון של השנה
אורית גרינבויים-לירון, ממשיכה ללוות את העשייה של שלושה יינות מבית גידול וותיק ומנוסה. כתבה שנייה בסדרה