יין אדום

ארכיון הכתבות של יין אדום23 כתבות משויכות לתגית זו

• תרופה עתיקה מבצל ושום הצליחה לחסל חיידקים עמידים

  הם מופיעים כמעט בכל מתכון של תבשיל שתמצאו, אבל השום והבצל הם גם בעלי תכונות בריאותיות. כעת, מסתבר שיש סיכוי שמתכון של תרופה שנמצא בספר עתיק בן אלף שנים יכול לפתור את אחת הבעיות הבוערות בעולם הרפואה

• כבר השקעתם בסטייק טוב, לא תשקיעו ברוטב?

  זוכרים את סטייק הפיקנייה של בורק? יופי, עכשיו תשקיעו עוד עשר דקות עבודה לרוטב מושלם והסטייק שלכם ישתדרג פלאים

  בשיתוף שטראוס
• אחת ולתמיד: האם שתיית יין אדום בריאה ללב?

  הדעה הרווחת היא ששתיית כוס יין אדום ביום מפחיתה את הסיכון להתקפי לב. עם זאת, לא מומלץ להתחיל לשתות אלכוהול כדי להפחית את הסיכון למחלות לב. טל קליין שטמפטר, סגנית מנהלת מחלקת תזונה במרכז הרפואי הלל יפה, מסבירה כמה מותר לשתות ומה ההבדלים בין יין אדום ללבן

• האם שוקולד ויין אדום באמת גורמים למיגרנות?

  הרבה מאוד אנשים סובלים ממיגרנות ורובם מחפשים פתרונות תזונתיים שימנעו את כאב הראש הבא. אבל אם בוחנים את המחקרים בתחום, רואים שרוב המידע שקיים ברשת לא באמת מבוסס. הנה מה שבאמת עובד, ומה שלא

• 7 סימנים שיש לכם סיכוי טוב לחיות עד גיל 100

  רוצים להיות בצד הנכון של הסטטיסטיקה ולהאריך ימים? בשביל לעשות את זה, חשוב קודם כל לגלות מה בדיוק אומרת הסטטיסטיקה על אלו שצפויים להישאר כאן הרבה אחרי כולם. אלו הסימנים שיגלו מה הסיכוי שלכם לחגוג מאה אביבים

• גונבות את ההצגה: פרגיות ברוטב יין ובצלים עם קראסט פיצוחים

  השילוב בין סטייק הפרגית, לרוטב יין ובצלים מתובל בקינמון וקליפת לימון, יחד עם קראסט פיצוחים, הוא לא פחות ממושלם. זו מנה חגיגית המשלבת בין טעמים ומרקמים ועושה הרבה רושם, אבל למעשה היא לא מצריכה יותר מחצי שעה של הכנה

  בשיתוף עוף טוב
• אוסובוקו טלה ביין אדום, ערמונים, בצלים ירוקים ופלפלים

  למנה עיקרית לשולחן החג, כזאת שתסחוט את מירב קריאות ה"וואו" וההתפעלות מהאורחים מכין השף שגב משה אוסובוקו טלה חגיגי ברוטב יין אדום

• סיר סינדרלה: קציצות ברוטב יין אדום ומח עצם

  עם כמה תוספות לסיר הקציצות שלכם הוא יהפוך באורח פלא ממנה יומיומית ופשוטה לגולת הכותרת בארוחה חגיגית. אבי ביטון שולף עוד טריק מהשרוול

• לעוף עליו: עוף ביין אדום עם שזיפים וענבים סגולים

  עוף שלם, שחום וחגיגי אפוי בתנור ביין אדום, שזיפים וענבים סגולים. מכניסים יחד הכל לתבנית ויש לכם מנה מרשימה תוך פחות משעה

  בשיתוף עוף טוב
• תבשיל ארטישוק ירושלמי עם פטריות, פרגית, ערמונים ויין אדום

  מנה עיקרית מרשימה שכוללת פרגיות עסיסיות, ארטישוק ירושלמי, ערמונים ויין אדום שחוברים יחד למנה חגיגית ועשירה. והכל במינימום מאמץ

• פחות מ-50 שקלים: חמישה יינות לטיולים וארוחת קלילות

  פסח הוא חג היין הרשמי של ישראל. במהלך ליל הסדר עצמו צפויים לשתות 4 כוסות לפחות בארוחת הסדר. אחרי ארוחת החג והמנות הכבדות שבאות איתה, מתחיל חול המועד, זמן שמח לטיולים משפחתיים וארוחות קלילות. הנה 5 יינות קלילים וכיפיים לימים של חול המועד מיקב טפרברג

• לא רק קברנה ומרלו: 4 זני ענבים לא מוכרים

  ביקבים וברשתות השיווק כבר נערכים לרענן את מקרר היינות לקראת חג הפסח. למי שמאס בתבנית הרגילה ורוצה להתנסות ביינות חדשים, יש למה לצפות. קבלו 4 יינות שראויים לעלות על שולחן החג

• אבי אפרתי לוגם את בציר 2014 של רקאנטי

  השבוע, אבי אפרתי לוגם את יינות סדרת הרזרב הים-תיכונית החדשה של יינות רקאנטי, רובם מבציר 2014. מדוע הוא התלהב כל כך מהרוזה ומה דעתו על התמורה למחיר?

• ביקורת יין: קסם האדומים הישראלים

  אבי אפרתי לוגם 5 סוגי אדומים מקומיים, מיקבי טוליפ, הרי גליל וססלוב, ומוצא יינות המספקים תמורה טובה לכסף

• ביקורת יין: אדומים ישראליים נחשבים

  ארבעה יקבים ישראלים שחררו באחרונה יינות דגל אדומים. אבי אפרתי טעם את כולם, התרשם מאדיר ומכרמל, נהנה מברקן והתאכזב קלות מיקב מוני

• הוד רוממותו

  'ירדן רום 2006' של יקבי רמת הגולן הוא יין ישראלי גדול באמת, כזה שמייסד ליגה משלו. אבי אפרתי מתפעל

• על הגובה

  מברוק ליקבי ברקן על שלישיית יינות האלטיטיוד רזרב שלהם, שהם לא פחות מהברקה. אבי אפרתי מתרשם

• אדום עולה ויורד

  שני היינות האדומים החדשים של פסגות, יקב הבוטיק מהרי ירושלים, מספקים הצלחה אחת ואכזבה אחת. אבי אפרתי נתקע בקסטל

• עוד לא באירופה

  חשבתם שצריכת היין בארץ במגמת עלייה? טעיתם בגדול. הצרפתים עדיין שותים כמעט פי 7 מאיתנו

• הנינט של היין

  אבי אפרתי סבור שאפשר ליהנות גם מיינות העולם החדש, אפילו שהם לא מורכבים או מתוחכמים במיוחד. ביקורת על שני היינות החדשים של יקב פנפולדס האוסטרלי

• מחקר: הסיכון בשתיית יין אדום עולה על היתרונות

  מחקר שנערך על ידי מדענים בריטים, חשף רמות מתכת מסוכנות ביין אדום. האם נסתם הגולל על סגולותיו של המשקה הנחשק?

• מחקר: שתיית יין אדום מפחיתה סיכון לסרטן

  ממחקר חדש עולה כי שתיית יין אדום מסייעת להפחית את הסיכון לחלות בסרטן ריאות, בעיקר בקרב מעשנים כבדים. לחיים!