בירה

אין יותר טעים מזה: המנות שיתנו לכם להרגיש בברצלונה

למאמה הטוניסאית הזאת אין חוקים, אבל יש קציצות מדהימות

מה עושות קציצות סולת רכות של מאמה טוניסאית בתבשיל כרוב צלוי עם תפוחי אדמה ובירה ממזרח אירופה? אצל מתן שופן אין במטבח חוקים שלא ניתן להפר וטעמים שלא ניתן לשלב - כשעושים את זה נכון התוצאה מעלפת. נסו ותגלו בעצמכם

סמכו עלינו: בחיים שלכם לא טעמתם בירה כזו

דווקא בזמן הסגר נטול הברים, יותר ויותר ישראלים בחרו לשנות הרגלים ישנים ולנסות בירה בבישול איטי, שמגיעה אליהם עד הבית. מה זה בירה קראפט ולמה כולם פונים לבירבזאר? כל התשובות שחיפשתם

חביתוש: הגולדסטאר האהובה ישירות מהחבית, עד הבית

מתגעגעים לישיבה על כוס בירה שמגיעה הישר מהחבית? שירות "חביתוש" מביא לכם את הטעם הנהדר הביתה בבקבוקים מיוחדים השומרים על טריות הבירה

למה חצי יותר טוב משליש? מצאנו לכם חמש סיבות ממש טובות

אומרים שיש שני סוגים של אנשים, אלה ששותים חצי ליטר ואלה שמעדיפים שליש. יכול להיות שאחרי שתדעו מהם היתרונות של חצי היחס ישתנה. מסביבתיות ועד חיסכון כספי - מצאנו לכם כמה סיבות טובות לעבור לחצי בלב שלם

ברטוב: 21 גוונים של בירה

תכירו את אולג ברטוב מבת ים: מומחה לבירות מהחבית. תושבי העיר בת ים זכו בבר ברטוב, בר שכונתי שנותן "פייט" לכל בר בארץ. קפצנו להתרשם וחזרנו "מגיחה" קצרה באירופה

מחקר קבע סופית: האם נקישות על הפחית ימנעו מהבירה להשפריץ עליכם?

קבוצה של מדענים מדנמרק בדקו את הסברה הזו באמצעות ניסוי מורכב ומצאו: "אין ראיה שתמכה בתפיסה שנקישות על הפחית מונעות מהמשקה לתסוס". מה כן אפשר לעשות? התשובה בפנים

תל אביב מי? שלושה מקומות אוכל חדשים בגבעתיים

גבעתיים, מי שנחשבה במשך שנים השכנה המנומנמת של תל אביב, הצליחה למחוק את התדמית הזאת בשנים האחרונות עם סצנת ברים מפותחת, כעת היא מתחילה ליישר קו גם מבחינה קולינרית עם מסעדה אסיאתית חדשה, פיצרית בוטיק ומבשלת בירה עם תפריט אוכל מגניב

עוברים ושבים בלונדון נדהמים: למה אנשים ברחוב מלקקים איגלו?

איגלו שהונח לאחרונה באמצע לונדון, מעורר תגובות בקרב העוברים והשבים שרואים אנשים מלקקים אותו. מדובר ב-"Ale B&B" - כמו Airbnb רק שעשוי כולו מאלף ליטרים של בירה קפואה, והציבור מוזמן ל"חוויה משכרת"

בקלי קלות: סופגניות בירה של רות סירקיס

רות סירקיס עושה זאת שוב והפעם עם ספר מתכונים שמוקדש כל כולו לחנוכה, אנחנו בחרנו מתוכו מתכון לסופגניות בירה קלות במיוחד, שעושות בבית ניחוחות נעימים וחגיגיים

מימי פרעה ועד לטרנד שסוחף את העולם: כך הישראלים התאהבו בבירה

סצנת הבירה בארץ הפכה בשני העשורים האחרונים לתוססת במיוחד עם עשרות מותגים מקומיים חדשים, היפתחות לטרנדים עולמיים דוגמת בירה ללא אלכוהול ויצירת פסטיבל שהמשקה הפופולרי במרכזם. כך התפתחה תרבות הבירה בישראל

המשקאות שכדאי לשתות לפני אימון גופני, במהלכו ואחריו לשיפור הביצועים

מחפשים את ה"דלק" שיזרים את הדם לכל אזורי הגוף, יתרום לפיתוח נכון של השרירים ויזין אתכם בהמון אנרגיות חיוניות לאימון הגופני? הנה כל מה שאתם צריכים לשתות כדי לתת לגוף שלכם את כל מה שדרוש לו באימוני הכושר

בירה ללא אלכוהול: אלו הדרכים המפתיעות שבהן היא תורמת לבריאות

אתם באמצע יום עבודה, לקראת נהיגה ברכב או לפני פגישה חשובה אבל מרגישים פתאום דחף בלתי נשלט לבירה צוננת? בירה ללא אלכוהול היא דרך מעולה גם לספק את הצורך הזה וגם, באופן די מפתיע, לעשות קצת טוב לבריאות שלכם

יוצאים לדרינק? זה מה שיגרום לכם להרגיש משוחררים

נכון שלא ממש מתחשק לך להיות שוב נהג תורן ואתה גם רוצה להרגיש משוחרר ולהוריד קצת אחריות מהכתפיים? ובכן, אתה יכול - ובגדול. איך? הנה ארבע סיבות שיהפכו לך את היציאה עם החבר'ה לפאן טהור, בלי להרגיש שיצאת פראייר

מארה"ב ועד למזרח הרחוק: הבירה שכל העולם התאהב בה

אם בשנות ה-80 הבירות ללא אלכוהול סבלו ממראה חיוור וטעם פחות מודגש, הרי שכיום האיכות והטעם הן כשל בירה רגילה. איך מייצרים אותה, מהם היתרונות הבריאותיים ומה הופך אותה ללהיט במזרח התיכון ובאירופה? התשובות בפנים

האם אנשים שאוהבים קפה ובירה משקרים לעצמם?

אוהבים את הטעם המר של קפה או של משקאות אלכוהוליים? ובכן, מדענים שבילו תקופה ארוכה בחקר הגנום האנושי טוענים שאתם כנראה משקרים לעצמכם ומציעים סיבה אחרת שבגללה אתם נמשכים לטעמים הנרכשים האלו

חוקרים ישראלים הצליחו לייצר בירה משמרים בני אלפי שנים

החוקרים מרשות העתיקות והאוניברסיטאות בר אילן והעברית, מצאו שיטה ייחודית לבודד שמרים מכלי חרס קדומים כדי לייצר מהם בירות באיכויות טובות. מובילי המחקר: "אנו יודעים מה היו טעמי הבירה הפלישתית והמצרית"

מהדורה לאספנים: המוצרים המיוחדים לאירוויזיון

האירוויזיון הוא האירוע הגדול ביותר שהיה כאן מזה הרבה זמן, וההתרגשות הגיעה גם אל כמה מהמותגים המובילים שמיד ניצלו את ההזדמנות להשיק מוצרים במהדורות מיוחדות שחוגגות את ישראל, את תל אביב ואת המוזיקה. פריטים לאספנים!

רגעים של אושר: המבורגר שרימפס בפופינה

השף אוראל קמחי יוצר ניצוצות במטבח של פופינה ולנו יש המלצה על מנה שפשוט אסור לכם לפספס

מעבר לכל דימיון: המבורגר מהסרטים

במזללת ההמבורגרים הזו לא שמעו על מוגזם ואין דבר כזה 'אסור' וזה כנראה מה שהפך את ההמבורגרים שלהם לסיפור הצלחה. אם עוד לא ניסיתם, זה הזמן

כמו בספרד: טרטר לוקוס בגספאצ'ו

בעיר הבירה מצאנו את מנת הפינצ'וס המושלמת ליד הדרינק

אסייתית מפתיעה בעיר הבירה

הפתעה טעימה חיכתה לנו כשעלינו לעיר הבירה, כזו שמלאה בטעמים אסייתים. והפלוס הגדול- היא אפילו כשרה

אתם הולכים לגלות מחדש את השווארמה

בבר המסעדה אונזה ביפו עושים הרבה כבוד לאוכל הרחוב האהוב שמקורו בטורקיה והופכים את השווארמה, הדונר, לצלחת מלאת הפתעות וטעמים שאפשר להתענג עליה בנחת על הבר

מגש המתוקים של השף יוסי שטרית

השף יוסי שטרית מצליח להפתיע אותנו בכל פעם מחדש, הפעם עם מגש פטיפורים שלא נראה כמותו לפני כן המשלב בין מתוקים מהמטבח המרוקאי, הערבי והלא שגרתי. משעמם לא הולך להיות

פיצה באחד המקומות הכי יפים בארץ

זו לא רק הפיצה הלוהטת שיוצאת מטאבון הלבנים הגדול וזה לא רק הביקור בעין כרם, אחת השכונות הכי יפות בארץ, אלא השילוב בין השניים שהופכים את כל החוויה למומלצת במיוחד

אסאדו ארגנטינאי בדרך לצפון

ביקור בכפר האומנים עין הוד הוא תמיד חוויה מהנה, במיוחד אם בסיימו יחכה לכם במרכז השולחן גריל לוהט ומעליו נתח אסאדו שנופל מהעצם, בדיוק כמו בחוות שבערבות ארגנטינה

קלאסיקה זהובה ופריכה

לפעמים כל מה שצריך זה כמה שעות של בריחה קצרה מהיומיומיום, פאב אירי ספון עץ, בירה קרה ומנת פיש אנד צ'יפס שאי אפשר להפסיק לאכול

פרנה במילוי בשר טלה

במסעדת המוציא הירושלמית של אבי לוי תמצאו פיתות פרנה בעבודת יד ממולאות בשר טלה עשיר ומתובל שנצלות על הגריל ומוגשות לצד טחינה וחריף. דרך טעימה ומענגת במיוחד לסיים את הקניות של יום שישי בשוק

ביס מהים

בלי אורז, ירקות רטבים ושאר הפתעות, מסעדה יפנית נמדדת בסשימי שלה ובזו השכונתית מצאנו את מבוקשנו

כזו עוד לא אכלתם: מנה תאילנדית חד פעמית

אוכל תאילנדי לא מסתכם רק בתבשילי קארי, סלט פפאיה ואטריות. במסעדת נאם מצאנו מנה חד פעמית של נתחי בשר לבן עסיסייים במעטה פריך וזהוב שמגיעים עם שני רטבים בלתי נשכחים

למביני דבר: מעדן מח עגל ולימונים כבושים

העיר הצפונית מצליחה להפתיע אותנו שוב בסצנה הקולינרית שלה והפעם עם מנה מעיפה ופיקנטית של מח עגל ולימונים כבושים שמוגשת עם חלה טריה בששון בר

פיצוץ בפה: טרטר דג ים על עלה בוריק

יש ביסים שעושים לנו נעים וטעים בפה בזכות שילוב טעמים ומרקמים מוצלח, מנת הטרטר של מסעדת רוזנברג החדשה בהרצליה בהחלט נכנסת לקטגוריה הזו

מעושנת ועסיסית: מנת קוסטיצה במעיין הבירה

במוסד החיפאי מעיין הבירה שבעיר התחתית יש לא מעט מנות אייקוניות שמוגשות לצד בירה הנמזגת כמו מים, אבל רק על מנה אחת נשבע כל מי שטעם אותה- מדובר בנתח הבשר הטעים בעולם

מעורב כאן אושר: המנה הכי ירושלמית

יש מנות שמספיק לומר את שמן כדי שבלוטות הטעם יתחילו לעבוד. מנת המעורב הירושלמי היא אחת מהן ויש רק מקום אחד בארץ בו חייבים לאכול אותה כדי להבין במה מדובר

אלכוהול ותחתונים: הטרנד הפיני שיעזור לכם לנצח את הסטרס

הפינים נחשבים בעיני רבים לאנשים הרגועים ביותר בעולם ומחקרים מראים כי מערכת החינוך שלהם היא השלווה בעולם. הסוד שלהם, כך מתברר, פשוט בהרבה מכל טיפ אחר שאי פעם תקראו בנושא - ואין מצב שלא תצליחו ליישם אותו

בירה, וויסקי והרבה יין: נובמבר של אלכוהול בלב תל אביב

איך יוצרים בלנדינג, מה מיוחד ביינות מאיטליה ומספרד והיקב המשפחתי מישראל שכדאי להכיר: יין בשוק ושרונה מרקט יזמו חמש סדנאות מקצועיות וחווייתיות בנושא אלכוהול, ואם אתם צמאים ללמוד על אלכוהול, זה המקום בשבילכם. מה ומתי? התשובות בפנים

פותחים שבוע בסימן האוקטוברפסט

חודש אוקטובר כאן והוא מביא עמו ניחוחות של סתיו: חגיגות אוקטוברפסט במסעדות כוללות הרבה בירה ונקניקיות, רן שמואלי מארח במסעדה שלו שף איטלקי נחשב, לקפה גן סיפור יש סניף חדש ומושקע בירושלים, ואניטה משיקה טעמי קפה חדשים, כי אין כמו גלידה בסתיו. פותחים שבוע

הכירו את מבשלות הבירה שדואגות לאיכות הסביבה

שוק הבירה העולמי צפוי לגלגל ב-2020 כ-700 מיליארד דולר, ומבשלות רבות מנסות להפחית את ההשפעה האקולוגית השלילית שלהן. כך תזמינו חצי ליטר מהחבית ותישארו סביבתיים

חדש בפאבים בפולין: בירה שיוצרה מנוזלי ואגינה של דוגמניות

זו לא מתיחה: מותג בירות מפולין הצליח לגייס את הסכום הנדרש כדי להשיק את הבירה המבטיחה שלו - בירה המותססת על ידי נוזלי גוף נשיים של דוגמניות - ויש כבר מי שטעם את זה ורץ לספר

רמי לוי או קיוסק? איפה כדאי לקנות נשנושים למונדיאל

משחקי המונדיאל מזמנים לצד הצפייה המותחת לא מעט אוכל. אמנם מדובר בדרך כלל בכיבוד קל, אולם קנייה לא מבוקרת עלולה לעלות ביוקר. פיצוחים בקיוסק הקרוב? נשנושים בסופר לצד הקנייה השבועית? לקראת שלבי ההכרעה, בדקנו איפה הכי משתלם לקנות

ללמוד מהשותים ביותר: סודות הבירה האירית שאתם חייבים להכיר

עבור האירים, הבירה היא הרבה יותר מאדי אלכוהול וקצף סמיך. היא מגדירה אותם - תרבותית, חברתית והיסטורית. צאו למסע בין גבעות ירוקות, טירות מכושפות, מצוקים נישאים והמון סיפורי בירה מרתקים

הסוד של הברמנים נחשף: כך תדעו אם כוס הבירה מטונפת

אנחנו לא רוצים להפחיד אתכם, אבל ייתכן מאוד שאתם שותים בירה מכוס מלוכלכת - וזו הדרך לזהות אם קיבלתם כוס בירה נקייה ושטופה היטב - או כזאת עם שאריות מהלקוח הקודם

ככה זה נראה כשנשבר שיא העולם בסחיבת בירה

המלצרית שלכם מתעכבת עם הבירה כי הזמנתם יותר מדי? אתם חייבים להכיר את היכולות של אוליבר סטרומפל - שיאן העולם בסחיבת כוסות בירה למרחקים

חדשות רעות למבשלות הבירה: הצעירים מעדיפים גראס

מכירות הבירה בעולם בצניחה, ונרשמה אפילו ירידה בדירוג האשראי של חברות המחזיקות במותגים מוכרים כמו קורונה וסמואל אדמס. הסיבה: עלייה בפופולריות של היין והקנאביס

7 מאכלים שממש לא כדאי לכם לאכול לפני סקס

ארוחת ערב נעימה שכוללת סטייק, אספרגוס ובירה? פחות. למה המאכלים האלה יכולים להוריד לכם את החשק במיטה ואיך הם משפיעים על הגוף שלכם בצורות אחרות, פחות נעימות

שוק: אלה הם המאכלים והמשקאות האהובים שהומצאו בטעות

מתברר שהקורנפלקס, הנאצ'וס, עוגיות השוקולד צ'יפס ואפילו הבירה הן תוצר של טעות במתכון או אלתורים הכרחיים במטבח. אספנו כמה מהטעויות שהניבו לנו את המאכלים והמשקאות הכי טעימים בעולם

מחקר: גם צריכת אלכוהול מתונה עשויה לפגוע בתפקוד המוח

מחקרים רבים פורסמו על הטיפה המרה – חלקם מהללים את היתרונות של משקאות מסוימים, אחרים מזהירים מהסכנות. כעת מחקר חדש מראה כי אפילו צריכה מתונה של אלכוהול יכולה לפגוע ביכולות הקוגנטיביות

עבודת החלומות: רוצים 12 אלף דולר כדי לשתות ולצלם בירה?

"עולם הבירה", גוף אמריקאי המורכב מרשת פאבים, מחפש אחר אדם שיסייר בארצות הברית, ישתה בירה, יצייץ, יצלם ויכתוב על כך. איפה מגישים מועמדות?

זו הסיבה המפתיעה שבקבוקי בירה הם תמיד ירוקים או חומים

מדוע בקבוקי הזכוכית של הבירות המסורתיות הן תמיד ירוקות או חומות ואף פעם לא שקופות לגמרי? יש לזה סיבה הגיונית וחשובה מאוד שלא התייחסנו אליה עד היום

קדירה זריזה לאמצע השבוע: תבשיל עוף בבירה ופטריות

מזג האוויר עושה חשק לאוכל חם בכל יום - קבלו מתכון לקדירת עוף ופטריות לאמצע השבוע, שיכולה להתאים לכל המשפחה