בשיתוף יקבי כרמל, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
במסגרת פסטיבל Chef & Show, בחסות יקבי כרמל, השף תומר אגאי מגיש סביצ'ה טאבולה עם בלו פין טונה, עשבים טריים וציזיקי עשיר. חיבור בין ים, ירוק וחוויה קולינרית חיה
"מילים, אהבה ויין חולפים וקשה לזכור", שר המוזיקאי אלון עדר. אחרי לא מעט לגימות יין יוקרתי, קצת קשה לזכור מה בדיוק קרה שם בזאפה הרצליה, בפסטיבל Chef & Show. שכרון החושים אמנם מקשה למצוא את המילים, אבל מה שבטוח - אי אפשר לשכוח שהתחושה היתה נהדרת
מירה איתן הלכה להופעה של אלון עדר בזאפה. על הדרך היא טעמה את היינות החדשים של יקבי כרמל
רגע לפני שהיא משיקה את אירוע היין הראשון במסגרת מיזם 'הכוס המלאה', תפסנו את מירה איתן לשיחה על התפתחות ענף היין הישראלי. היה שמח
האמנים: אלון עדר, בר צברי, ג'ירפות, ליילי, נטע ברזילי ועוד, פוגשים את השפים: אבי ביטון, תומר טל, אדר לוטן, שאול בן אדרת ועוד, ואת היינות מסדרת כרמל סיגנצ'ר, לסדרת מופעים בלתי נשכחת
טליה לוין נלחמת ביוקר המחיה עם כמה יינות טעימים ומהנים שאינם יקרים כלל וכלל
מירה איתן טעמה, סיננה ובחרה יינות אדומים במגוון סגנונות. אחד או יותר מהם, ודאי יתאימו לשולחן החג שלכם. שימרו במועדפים וגשו לחנות
עם כל הכבוד ליינות הפרועים, החדשים והמסקרנים, ארוחות חג הם לא זמן טוב לניסויים. טליה לוין מתקרבת למיינסטרים, לפחות לערב אחד
חגי תשרי כבר כאן, ואיתם התהייה: אילו יינות יהפכו את הארוחות החגיגיות שלנו לחוויה בלתי נשכחת. מירה איתן טועמת וממליצה
השבוע בפודקאסט: החרם על ישראל מגיע לעולם הוויסקי, פרידה מאלון אבוטבול, ייננים מספרים על בציר 2025 ומתכון לסלט טורקי
עם תחילת בציר 2025, יפתח פרץ, היינן הראשי של יקבי כרמל סיפר לנו מה קורה בכרמים, מה מתרחש ביקב, ומה המשקה המועדף על הצוות. ספוילר: זה בכלל לא יין
מדור ההמלצות השבועי חוזר לשגרה ומקרר את העורף, עם קוקטיילים מדויקים, ליקר מנטה צרפתי ישר מהמקפיא ויין ישראלי חדש שרוצה שתשתו אותו על קרח
כיצד הפך זן ענבים בעל שם של עיר איראנית לאחד הפופולאריים בישראל, ואילו בקבוקי שיראז כדאי לפתוח דווקא עכשיו
12 יקבים מקומיים, בכל הגדלים, מכל הארץ, הציגו את יינות הריזלינג שלהם באירוע שכבר הפך למסורת. גם מירה איתן, חובבת ריזלינג ידועה, הייתה שם
טליה לוין מתכוננת לסוף השבוע הארוך הבא עלינו לטובה, עם יינות טובים במחירים מעולים
יין שמתאים לגורגונזולה וכזה שעדיף להרחיק ממנה, גבינה שתלך עם לאגר וכזו שתטוס לפח, קוקטייל של טקילה, לאבנה וזעתר, ועוד. צילמנו 47 דקות של אסקפיזם חגיגי, לא תצפו?
לכבוד חג השבועות שנקרא גם 'חג הקציר', טעמנו יינות חדשים, ניסינו להתאים אותם לגבינות ומאכלי החג, ולא פחות חשוב: חילקנו אותם לקבוצות מחיר
אל תשאלו בת כמה היא. אל תשאלו כמה היא שותה. אבל אם תשאלו את טליה לוין על יינות ישראלים שווים, תקבלו תשובות מעניינות. גם הפעם
במקביל לבריטניה, צרפת, איחוד האמירויות והמדינות הסקנדינביות, הושקה בירה קורונה מחבית גם על חוף הים של תל-אביב. וזה לגמרי לא במקרה
טליה לוין לא מתכוונת לבזבז את ימי החג שנותרו על יינות בינוניים, ומשתפת רשימת יינות מומלצים חגיגיים במיוחד
טרם הספקתם להתארגן על יין לחג? למירה איתן יש המלצות בשבילכם. יינות ישראלים, טעימים אחד אחד, והמחירים: 50 - 150 שקלים. אז למה שלא תיכנסו לרגע?
שתי כותבות ניסו להתאים ארבעה יינות לארבעה בנים. איך זה נגמר בסוף? אם לא תקראו, אף פעם לא תדעו
יפתח פרץ, היינן הראשי של יקבי כרמל, סוגר 7 שנים באחד התפקידים הנחשקים בתעשיית היין הישראלית ולא שוכח לרגע את המסורת של היקב, ואת האחריות המונחת על כתפיו
חבורת סנהדרינק התכנסה באולפן וואלה+ לקראת חג הפסח, סטתה מעט מהנוסח המקובל, אבל הצליחה להמליץ על כמה יינות נהדרים ומשקאות נוספים לשולחן החג. צפו, יהיה כיף
היינות האדומים הישראלים של היום, נוטים לקלילות, רעננות, יובש וחמיצות מאוזנת. איזה יין אדום הכי יתאים לשולחן החג שלכם? מירה איתן עושה סדר
עם כל הכבוד ליינות הקלאסיים, בפסח הזה טליה לוין ממליצה לגוון עם משהו אחר לגמרי
גם אם הלילה הזה לא יהיה כולו לבן, אתם חייבים להשאיר מקום על השולחן ליינות לבנים. אילו יינות לבנים בדיוק? מירה איתן תעזור לכם לבחור
חבורת סנהדרינק חוגגת פורים עם יין, וויסקי, בירה, משחקי שתייה אוזני המן ועוד כמה דברים טובים. בונוס מיוחד למי שיחזיק מעמד: ביקור בתערוכת היין סומלייה 2025
חבורת סנהדרינק חוגגת אהבה, עם אורחים מיוחדים, קוקטיילים מעוררים, תותים, שוקולד וכל מה שמדליק, ובוחרת את היינות הוורודים שיעשו לכם את החג
המסיבה, הליקר והשרדונה שיעשו לכם את סוף השבוע הרבה יותר טוב
בין עצב לשמחה, בין ייאוש לתקווה, טליה לוין מצאה כמה דברים שעזרו לה להחזיק את הטוב ולהעביר אותו הלאה
לקראת תחילתה של השנה האזרחית החדשה, פתחנו יינות מבעבעים, טעמנו קוקטיילים חגיגיים ואכלנו כמה דברים טובים. היה מבעבע
טליה לוין פיתחה סטייה קולינרית חדשה וחושבת שראוי לכולנו לאמץ אותה. במיוחד בימים הללו
איפה אתם בחול המועד? אם עדיין לא קיבלתם החלטה, כדאי שתעברו על רשימת אירועי סוכות שהכנו עבורכם
בשבוע שעבר היא חלקה איתנו טיפים לבחירת יינות אדומים לארוחת החג. השבוע, טליה לוין חוזרת עם טיפים לרכישת יינות ולבנים שיוציאו אתכם גדולים ליד השולחן
בשיתוף יקבי כרמל, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מבציר תחת אש ועד חדשנות בצל הסכנה: היינן הראשי של יקבי כרמל חושף את האתגרים והתקוות מאחורי מותג היין הפופולרי והאהוב
הזמן קצר, המבחר עצום וההמלצות מבלבלות. אז איך אתם אמורים לבחור יין לשולחן החג? קבלו את הטיפים שיוציאו אתכם גדולים
לקראת חגי תשרי, מירה איתן טעמה והמליצה על יינות מקומיים נגישים וטעימים, ממגוון זנים ואזורים ובמגוון מחירים: 39-190 שקלים
צפו! חבורת סנהדרינק התכנסה באולפני וואלה+, כדי לציין את ראש השנה המתקרב ולהמליץ על יינות לחג. פרק ראשון: יינות עד 50 שקלים
אורית גרינבוים-לירון סוקרת את הפיכתם המבורכת של היינות היבשים לברירת המחדל של רובנו, וממליצה על שני בקבוקים שווים במיוחד
אנחנו לא באמת יודעים אם הסוף מתקרב, אבל גם אם כן, נהיה כאן כדי לקבל אותו עם דרינק ביד. ספישל סוף העולם של סנהדרינק
טליה לוין נפרדת מאחד המוסדות הכי חמודים בתל-אביב ומתנחמת בשני בקבוקי שרדונה ישראלים שנותנים תמורה נהדרת לכל שקל
טליה לוין הזדעזעה מהמדים שעוצבו עבור המשלחת הישראלית לאולימפיאדה, והתנחמה בכמה יינות ישראלים שהגיעו לגמר של קיץ 2024
הקוקטיילים, היינות, הבירות והמשקאות החריפים שיעזרו לנו לשרוד את הקיץ. כולל: אורחת מיוחדת, ארטיקים משכרים, פנקייק עם עוף ועוד הפתעות
אמרו עליו שהוא חלש וחסר אופי, אבל ההיסטוריה תוכיח שמדובר בזן עקשן ופורץ דרך, שבלעדיו עולם היין היה נראה אחרת. אורית גרינבוים-לירון עושה כבוד למרלו
משקאות מוכנים לשתייה בעלי אחוז אלכוהול נמוך, תופסים בשנים האחרונות תאוצה ברחבי העולם. טעמנו שניים כאלה שמיוצרים בישראל. ואהבנו, לא רק בגלל המחיר
מארבעים עד מאה וחמישים שקלים. היינות הלבנים שיהפכו את הקיץ הזה למשהו שאפשר לחיות איתו
היקב שקופץ לפופאפ, האוייסטרים שקופצים לנחלת בנימין, יינות מהמשק, וויסקי במהדורה מיוחדת וגלידה בהשראה אלכוהולית. המלצות לשבוע נהנתני במיוחד
הם עוטפים, הם רכים והם כל מה שאנחנו זקוקים לו בימים הללו כדי להתנחם
אסנת גואטה חושבת שהימים החמים לא צריכים למנוע מאיתנו ליהנות מיינות אדומים. ומביאה כמה דוגמאות
