יקב קסטל

ארכיון הכתבות של יקב קסטל43 כתבות משויכות לתגית זו

• האביב של אלי: המשתה השנתי של יקב קסטל

  אלי בן זקן סיפר ליאיר היידו כיצד נולד יקב קסטל (ספוילר: בלי כוונה), ומדוע הוא החליט להקים יקב נוסף. מירה איתן הביאה את עיקרי הדברים וטעמה קצת יין

• האדום הזה: יינות אדומים מומלצים, פסח 2025

  היינות האדומים הישראלים של היום, נוטים לקלילות, רעננות, יובש וחמיצות מאוזנת. איזה יין אדום הכי יתאים לשולחן החג שלכם? מירה איתן עושה סדר

• בירה ובראנץ'. ועוד המלצות שתייה לסופשבוע של אהבה

  חג האהבה למניינם שחל בסוף השבוע, פותח לא מעט הזדמנויות לשתות משהו. אסנת בחרה את אלה שנראה לה שהכי תאהבו

• הוורמוט התאילנדי של קאב קם. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

  אסנת גואטה סוגרת שבוע עם ורמוט באווירה תאילנדית, יין מבעבע ישראלי ובר יין ירושלמי שפתוח בשבת. תשתו משהו?

• יקב רזיאל משיק את היין הלבן בספיישל מסעדות ארצי

  יקב רזיאל, האח הצעיר של יקב קסטל, משיק את היין הלבן עם המסעדות הכי טובות

• מייסד יקב קסטל חוגג 80 ומשיק יין לבן חדש

  השקת יין חדש, ציון יום הולדתו השמונים ותחילת שיתוף פעולה עם קבוצת מסעדות מובילה, הביאו את אלי בן זקן, מייסד היקבים קסטל ורזיאל, לשתף תובנות לגבי העבר, ההווה והעתיד של היין הישראלי. היה מרתק

• היין שמתארח אצל רותי ברודו. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

  יין מרגש מהרי יהודה, בירה עם נשמה מקיבוץ מנרה, וודקה שתחזיר אתכם לגיל עשרים ולאגר שתזכיר לכם את מינכן. נראה לנו שאתם מסודרים עד יום ראשון

• כדורסל ברוטב קוניאק. המלצות שתייה לסופ"ש

  קוניאק הנסי מתארח בתדר, יקב רקנאטי מתארח ביקב קסטל ומבשלת הוריזונט מהונגריה מתארחת בישראל עם בירת משמשים

• כן, עדיין *אכול כפי יכולתך*: אחת האטרקציות הטובות בירושלים חוזרת

  טיולי אוכל, משחקי אוכל, הגזמות אוכל: החדשות הטעימות של ישראל

• "קל לעשות יין טוב, קשה למכור אותו"

  יקב קסטל שעושה יינות מעולים כבר יותר משלושים שנה, התארח בחנות 'דרך היין', שמוכרת אותם, לערב של סיפורים מרתקים ויינות שקשה לשכוח

• המצעד: יינות מומלצים לראש השנה 2024

  לקראת חגי תשרי, מירה איתן טעמה והמליצה על יינות מקומיים נגישים וטעימים, ממגוון זנים ואזורים ובמגוון מחירים: 39-190 שקלים

• פסטיבל ביקב קסטל. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

  מדור ההמלצות השבועי נערך לראש השנה עם וויסקי דבש, בריזר בטעמים טרופיים ואירוע טרום חגים ביקב קסטל

• יוצאים לרחובות: יינות אספנות במסעדת ספרה

  טליה לוין יצאה מתל-אביב וגילתה בית סודי עם אוסף של כעשרים אלף בקבוקי יין ומסעדה שאתם חייבים לבקר בה

• יקב קסטל ויקב רזיאל חוגגים אהבה. ועוד המלצות שתייה לט"ו באב

  פסטיבל יינות לבנים, אירועי יין מלאי אהבה ומבעבע אחד ורוד. כל מה שאתם צריכים לדעת כדי לשתות כמו שצריך בחג האהבה ובסוף השבוע שלפניו

• היין שגרם לי לא לרצות לחזור למציאות

  מירה איתן השתתפה באירוע האביב של יקב קסטל, והתאהבה ביין לבן חדש ומעניין

• קרב פותחנים: היין הישראלי נלחם באנטישמיות

  עשרות דיפלומטים מרחבי העולם התכנסו בתל אביב כדי לשמוע את הסיפור הישראלי כפי שהוא משתקף ביין הישראלי. האם יין יכול לנצח במלחמה נגד האנטישמיות? הלוואי שכן

• שבועות 2024: האירועים הכי שווים. ועוד המלצות

  לכבוד החג, מדור המלצות מורחב עם המון אירועי יין שלא תרצו לפספס

• פסע מפסח: היינות הלבנים שיעשו לכם את החג

  קלילים וידידותיים, מינרליים ופריכים, אלגנטיים ומורכבים? מירה איתן ממליצה על עשרים יינות ישראלים, שתשמחו להעלות על שולחן החג שלכם

• מסיבת עצלנים. ועוד המלצות לפורים

  אסנת גואטה לא התעצלה ומצאה עבורכם את מסיבות הפורים הכי שתויות ואת המארז החגיגי הכי טעים

• השף ואיש היין שמחזירים את הפיין דיינינג לתל-אביב

  איש היין יאיר היידו והשף שרון כהן, חוברים ליומיים של נתחי בשר איכותיים ויינות מרתקים. אסנת גואטה לא מתכוונת לפספס את האירוע הזה

• חובה אזרחית: לעשות מה שצריך, לשתות מה שטעים

  במיוחד בימים אלה חובה עלינו לחזק את ענף היין הישראלי, אבל מה יעשו אלה שלא אוהבים יין? לקובי קלייטמן יש פתרון

• חותמים רוזה: יינות וורודים מומלצים לארוחת ראש השנה

  מירה איתן חותמת על חמישה עשר יינות יינות רוזה איכותיים ומעניינים שהיא תשמח שילוו את ארוחת החג שלה. לכם נשאר רק לבחור את אלו שהכי מתאימים לכם

• שישי ביקב, שבת בבראנץ'. ועוד המלצות לסופ"ש

  אסנת גואטה מסדרת לכם את הסופ"ש עם מדור המלצות עמוס במיוחד: יקב בשישי, בראנץ' בשבת ובין לבין, עוד כמה דברים טובים לשתות

• שישי פתוח ביקב קסטל. ועוד המלצות לסופ"ש

  הזדמנות אחרונה ליהנות מפסטיבל היין של מטה יהודה, יין לבן נהדר, אך קצת יקר ואוזו יווני עם טאץ' ישראלי. מדריך מקוצר לסופשבוע אלכוהולי

• טרואר מקומי: פסטיבל יין בשרונה מרקט

  אשת היין שירה צידון הרימה פסטיבל שכולו יין ישראלי, ג'אז חי ואוכל טוב. אנחנו כבר יודעים מה נעשה בשישי הקרוב

• שולחן לארבעה: הקוורטט של הרי יהודה מתארח בהוטל מונטיפיורי

  הייננים אלי בן זקן, ערן פיק, גולן פלם, ודורון רב הון, ואיש היין אדר ברשדסקי, עם כל מה שצריך לדעת לפני שמזמינים מקום

• משהו מתוק: יינות קינוח וגבינות

  מיינות מבעבעים קלילים לשתייה מידית ועד ליינות סמיכים בעלי חיי מדף ארוכים. מירה איתן עם כל מה שצריך לדעת על יינות מתוקים. ועם כמה המלצות

• לקרוא ולשתות: הביוגרפיה של יקב קסטל

  בין היינות הרבים המושקים לקראת פסח, הושק השנה גם ספר חדש המביא את סיפורו של יקב קסטל. קריאת חובה לכל חובב יין

• אוהבים יין ישראלי? אתם חייבים לתפוס את הפסטיבל הזה

  פסטיבל 'הגל החדש' של היין הישראלי, יתקיים השנה זו הפעם הרביעית במסעדת ברוט, ולראשונה בתולדותיו גם בלוקיישנים נוספים. מירה איתן עם הפרטים

• אוהבים ושותים: המלצות אלכוהוליות לוולנטיין

  יינות, קוקטיילים, מתנות ואירועים מיוחדים ליום האהבה. אם יש בזה אלכוהול, אנחנו אוהבים את זה

• עבודת שורשים: הייננים שדוגלים בכרמים ללא הרכבה

  יקב קסטל אירח ייננים וכרמים אירופאים שעובדים עם כרמים ללא הרכבה. מירה איתן הייתה שם וניסתה לברר האם היינות שלהם אכן טובים יותר, או שמא מדובר בגימיק

• כחול, לבן ומבעבע: היינות הישראלים שיעיפו לכם את הפקק

  שמפניה זה יופי. אבל אם מתחשק לכם לחגוג את תחילת השנה החדשה עם יינות מבעבעים מקומיים, למירה איתן יש כמה המלצות בשבילכם

• יקב קסטל. שלושים השנים הראשונות

  אלי בן זקן, המייסד והבעלים של יקב קסטל, מספר לנו איך הפך יקב שהתחיל כתחביב, לאחד מחלוצי מהפכת האיכות של היין הישראלי. ראיון חגיגי

• מסע בזמן: מהגל הראשון לגל החמישי של היין הישראלי

  השפים עומר בן גל ויאיר יוספי (ברוט), יוצאו למסע בזמן בעקבות שורשי היין הישראלי. מהרגע בו התברר שאפשר לעשות כאן יין איכותי ועד לחיפוש אחר זהות מקומית

• למען הקהילה: נשות 'השזרה' ביקב קסטל

  חברות קהילת נשות היין של ישראל, התארחו ביקב קסטל, שמעו מהמנכ"לית על דרכה בעולם הניהול, שוחחו עם היינן והמייסד על דרכו בעולם היין, וטעמו לא מעט יינות, שחלקם טרם יצא לשוק. ביקור עם ערך מוסף

• "דבר כזה לא היה לנו": היקב המשפחתי שנפגע קשה בשריפה במעלה החמישה

  כ-20 טון ענבים הושמדו וכ-25 דונם של כרמים ביקב קסטל נשרפו במהלך השריפה הגדולה ביום רביעי האחרון. בשל שנת השמיטה המתקרבת והלכות נוספות, נטיעות חדשות יתאפשרו רק לקראת 2023, ושיקום הכרמים צפוי לקחת לפחות כשש שנים. בעל היקב שומר על אופטימיות: "החיים ממשיכים"

• ארץ, אבות

  שלוש משפחות ישראליות הסתכלו לקורונה בעיניים, התחפרו חזק באדמה ויצאו ממנה חזקות יותר

• פיצול איכויות: יינות יקב קסטל

  אבי אפרתי לוגם את יינות יקב קסטל החדשים, ומאתר את הבעייתיים והמוצלחים שבהם

• נכנס יין: החדשים של יקבי דלתון וקסטל

  אבי אפרתי לוגם את היינות החדשים של יקב דלתון המתועש ויקב הבוטיק המוערך קסטל, ומסמן עבורכם את הטובים והמומלצים מביניהם

• יינות ישראלים מכל קצות המפה

  בטעימת היין השבועית אבי אפרתי טועם את היינות הישראליים החדשים של יקבי ברקן, קסטל, גבעות והרי גליל

• החדשים של קסטל, יתיר וגבעות

  בטעימת השבוע שישה יינות חדשים משלושה יקבים מקומיים –אחד של יקב יתיר, שניים מגבעות ושלושה מקסטל

• הפנים היפות של התעשייה: איכות מקסטל ורקנאטי

  היקבים כבר מתחילים להתכונן לחגים ואבי אפרתי לוגם יינות מיקב רקנאטי ומיקב הבוטיק המיוחס קסטל. במבחן התוצאה מתגלים יינות שמעניקים תרומה משמעותית לתעשייה המקומית