יקב פלם

ארכיון הכתבות של יקב פלם18 כתבות משויכות לתגית זו

• להחזיק את הטוב: משקאות טובים לימים דו-קוטביים

  בין עצב לשמחה, בין ייאוש לתקווה, טליה לוין מצאה כמה דברים שעזרו לה להחזיק את הטוב ולהעביר אותו הלאה

• ביקור ביקב פלם. "אנחנו ערב בציר היסטורי"

  האחים גולן וגלעד פלם מסכמים קצת יותר מחצי יובל של עשייה, ומספרים למירה איתן על התוכניות שלהם לעשרים וחמש השנים הבאות

• מזיגות ורכישות: היקבים מישראל שקנו יקב בבורדו

  יקב פלם ויקב צרעה מהרי יהודה, רכשו יקב בבורדו, צרפת. הייננים גולן פלם וערן פיק מספרים למירה איתן, מדוע וכיצד הם עשו את זה ומשתפים כמה מהתוכניות שלהם לעתיד

• מתחת לאף: סופשבוע בדרום תל-אביב

  טליה לוין יצאה לחגוג טרום יום הולדת בעיר היפה ביותר בעולם. היה דריסקו

• שולחן לארבעה: הקוורטט של הרי יהודה מתארח בהוטל מונטיפיורי

  הייננים אלי בן זקן, ערן פיק, גולן פלם, ודורון רב הון, ואיש היין אדר ברשדסקי, עם כל מה שצריך לדעת לפני שמזמינים מקום

• פנינת השרון: טליה לוין שותה את רעננה

  טליה לוין בילתה לילה פרוע ברעננה וחזרה עם חדשות מרגשות: יש חיים גם מחוץ לתל-אביב!

• עבודת שורשים: הייננים שדוגלים בכרמים ללא הרכבה

  יקב קסטל אירח ייננים וכרמים אירופאים שעובדים עם כרמים ללא הרכבה. מירה איתן הייתה שם וניסתה לברר האם היינות שלהם אכן טובים יותר, או שמא מדובר בגימיק

• בורדו - הרי יהודה 4:4

  אחד היצרנים המובילים בבורדו, התארח באחד היקבים המובילים בישראל. מירה איתן הייתה שם, טעמה וחזרה עם תקציר

• כמעט שנה טובה: חגים לבנים

  היינות המקומיים המשתחררים לקראת החגים, הולכים ומשתפרים והבחירה לא קלה. מירה איתן טעמה שבעה יינות לבנים שכדאי להשקיע בהם

• הנובל העשירי של יקב פלם

  פלם, מהיקבים המוערכים והאהובים בישראל, חגג עשור ליין הדגל שלו 'פלם נובל' בטעימה מרתקת, שיכולה ללמד על התפתחות ענף היין הישראלי כולו

• כשוויסקי מסקוטלנד פוגש חביות מהרי יהודה

  סינגל מאלטים מהמזקקות הטובות בסקוטלנד, עוברים גימור בחביות של יקב פלם הישראלי, בידיו של מבקבק עצמאי שהחל את דרכו המקצועית ביקב רמת הגולן. בוויסקי כשר, כך מתברר, לא צריכה להיות פשרה

• בוזנח בכרם: ביקור ביקב פלם

  "הכרם החדש של יקב פלם פרוש כולו על טרסות עתיקות, רצועות רצועות, שכל אחת מהן זוכה למיקרו אקלים משלה." יוסי בוזנח ביקר והופתע

• יינות האיכות של יקב פלם

  אבי אפרתי לוגם וממליץ על יינות של יקב פלם המקומי

• יינות האיכות הרכים והמאופקים של יקב פלם

  אבי אפרתי טועם את יינות היקב המשפחתי המוערך פלם ונהנה מאדומים מורכבים, מאופקים ורכים

• ביקורת יין: אלגנטיות של ירושלמים

  אבי אפרתי לוגם את יינות יקב פסגות ויקב פלם ומוצא יינות עם אחד עם תמורה טובה לכסף, וכן יינות עולם ישן מורכבים ואלגנטיים במיוחד

• מופלם

  האחד בעל טעם מעוגל ואופי מורכב, השני מרשים ועוד עתיד להשתבח. אבי אפרתי טועם את המרלו והקברנה החדשים של יקב פלם

• ארבע כוסיות בזול

  חמישה יקבים ממליצים על יין מוצלח לארוחת החג בפחות מ-100 שקל