שמעון פרס של עולם היין
אמרו עליו שהוא חלש וחסר אופי, אבל ההיסטוריה תוכיח שמדובר בזן עקשן ופורץ דרך, שבלעדיו עולם היין היה נראה אחרת. אורית גרינבוים-לירון עושה כבוד למרלו
יין
ארכיון הכתבות של יין1552 כתבות משויכות לתגית זו
פיצה X: נפוליטניות מופרעות ומשקאות במחירים שפויים
הפיצרייה שנולדה בימי הקורונה במודיעין, התרחבה בימי המלחמה לרחוב דיזנגוף בתל-אביב. זיו לנצ'נר קפץ לסניף החדש, התרשם מהמקוריות וטס על המחירים
נלחמים על כל אורח: תו איכות חדש לתיירות יין
מצב התיירות לא משהו וגם מצב היין. איש היין גיא הרן וחבריו לכתיבת 'יומן יין, הרפתקה ישראלית', החליטו שזה בדיוק הזמן להשיק את Fine Wine Tourism, תו תקן לתיירות יין
מנגו פפאיה ובירה. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש
בירה שוברת מחיצות, ערב שובר שגרה, רוזה לשבירת החום, וביטר שישבור לכם את החך
חשיפה לדרום: היינות מהנגב מרעננים את הקיץ
אחד מאזורי היין הייחודיים בישראל ממשיך להפתיע. טליה לוין טועמת וממליצה
המשובבים: טעימת יינות פינו גרי
זיו לנצ'נר חושב שיינות פינו גרי הם בדיוק מה שאנחנו צריכים לשתות בחום הזה. וממליץ על שלושה יינות נהדרים ולא יקרים
התשובה האולטימטיבית לקיץ הישראלי. ועוד המלצות לסופ"ש
צדפות ושמפניה בנחלת בנימין, רוזה על שפת הים, יום הולדת ליקב שהוא גם בית ספר, ולקינוח: ליקר שוקולד. כל מה שאתם צריכים לדעת כדי לשתות טוב בסוף השבוע
יקב מייזון שאנזי (Maison Chanzy), בורגון, צרפת: שמפניה?! המבעבע המעולה שמחזיר עודף מ-100
שיחוק ברור במונחי תמורה לכסף
בירה של גיבורות, יין לאמיצות
טליה לוין ביקרה בצפון, שתתה בירה עם למון גראס, וחזרה לתל-אביב כדי לטעום יינות טבעיים
"היין יותר טעים לי כשאני מכיר את האדם שעשה אותו."
כך הפך איש הייטק יליד רמת גן ליבואן של יינות מיוחדים מפיימונטה. ספוילר: זה התחיל בגראפה
היין שגרם לי לא לרצות לחזור למציאות
מירה איתן השתתפה באירוע האביב של יקב קסטל, והתאהבה ביין לבן חדש ומעניין
שניט בפחית זה פשוט דינמיט. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש
שני פסטיבלי יין, בירות קראפט בפחיות עד הבית, ופינה חדשה שעושה כבוד למשקאות וותיקים. כל מה שאתם צריכים לדעת כדי לשתות טוב בסוף השבוע
יוצא לאור: היקב הביתי שאתם צריכים להכיר
טליה לוין גילתה במקרה יקב ביתי שמתלבש בול על הטעם הישראלי. ונדלקה על ורמוט מתוצרת מקומית
קרב פותחנים: היין הישראלי נלחם באנטישמיות
עשרות דיפלומטים מרחבי העולם התכנסו בתל אביב כדי לשמוע את הסיפור הישראלי כפי שהוא משתקף ביין הישראלי. האם יין יכול לנצח במלחמה נגד האנטישמיות? הלוואי שכן
בר מארץ היין, עם נבחרת אוכל מארץ החלומות
יקב רמת הגולן ארז את מיטב התוצרת, והגיע לתל אביב לשלושה ימים שמחים ומשוחררים
לבנים כחול לבן: המלצות יין שיקררו לכם את הקיץ
מארבעים עד מאה וחמישים שקלים. היינות הלבנים שיהפכו את הקיץ הזה למשהו שאפשר לחיות איתו
הילידים, המהגרים ובני הכלאיים. כך עושים יין מקומי
רוצים לדעת איך עושים יין בעל זהות מקומית? תקשיבו לאבי פלדשטיין. זה מה שאנחנו עשינו
אויי, איזה שבוע הולך להיות
היקב שקופץ לפופאפ, האוייסטרים שקופצים לנחלת בנימין, יינות מהמשק, וויסקי במהדורה מיוחדת וגלידה בהשראה אלכוהולית. המלצות לשבוע נהנתני במיוחד
יקב פלדשטיין: בקיץ הנוכחי, היין הישראלי הזה הוא לא פחות מ-מ-ה-פ-י-כ-ה
מי שטרם נחשף, יותר מכדאי לשים עין על העבודה של אבי פלדשטיין
בגמילה: הכתבה שטליה לוין לא רוצה שתקראו
היא באמת לא רוצה שגם אתם תדעו על המקום הזה, אבל המקצוע מחייב. טליה לוין גילתה בר יין שאתם חייבים לרוץ אליו, לפני שכולם יבואו
סיירת מובחרת: היינניות של עמק האלה
מירה איתן יצאה לסיור מקדים במסגרת אירועי היין השנתיים של המועצה האזורית מטה יהודה, פגשה שלוש יצרניות מרתקות וחזרה עם המלצות
לבנים ומשתלמים: שמונה יינות שיחזירו לכם עודף ממאה שקלים
מצרפת, יוון, איטליה, ארגנטינה ופורטוגל. אסנת גואטה ממליצה על יינות לבנים מיובאים, במחירים משתלמים במיוחד
יופי, נחמה: ארבעה יינות שמרגישים כמו חיבוק
הם עוטפים, הם רכים והם כל מה שאנחנו זקוקים לו בימים הללו כדי להתנחם
דווקא עכשיו: יינות אדומים לימים החמים
אסנת גואטה חושבת שהימים החמים לא צריכים למנוע מאיתנו ליהנות מיינות אדומים. ומביאה כמה דוגמאות
איך הפסקנו לפחד והתחלנו לאהוב יין לבן
לכבוד הקיץ שהגיע, אורית גרינבוים-לירון מבררת מדוע וכיצד התחלנו להעדיף יינות לבנים על אדומים. וממליצה על בקבוק אחד במחיר חסר תחרות
להגיש קר: המלצות יין לארוחת שבועות
מירה איתן ממליצה על יינות ורודים ולבנים שיעשו לכם חג שמח
ביכורים איתנו: סנהדרינק ברדיו 103fm
מה תשתו ליד הגבינות בחג? ניר קיפניס, יאיר גת וטל חוטינר עושים לכם סדר. הקשיבו הקשיבו
אולפן שבועות: גבינות, יין וכל מה שטעים
חבורת סנהדרינק התכנסה באולפן וואלה+ כדי לציין את חג השבועות, עם יינות חדשים, קוקטיילים טעימים, בירה מרגשת, גבינות מיוחדות, טיפים והמלצות. פנו דרך לנו ביכורים איתנו!
שבועות 2024: האירועים הכי שווים. ועוד המלצות
לכבוד החג, מדור המלצות מורחב עם המון אירועי יין שלא תרצו לפספס
נמאס לכם מזבובי הפירות? כך תיפטרו מהם בקלות עם יין
בכל פעם שאתם מניחים כוס יין בצד אתם רואים זבובי פירות שעטים עליה? הפיתרון הוא פשוט יותר ממה שאתם חושבים וניתן להכין אותו בכל בית. וגם: איך להפוך את המלכודת לזבובים לאפקטיבית יותר?
ארבעה יינות מהגליל העליון. וגעגוע
טליה לוין מתגעגעת לאחת המסעדות האהובות עליה בעולם כולו. ומקדישה את המדור ליינות אהובים מהצפון המופגז
שידוך משמיים: יין לבן וגבינות
אם אתם מתכוננים לארוחה חגיגית של גבינות ויין, בואו נרים ליקב שנמצא מטרים ספורים מגבול הצפון ולגבינות העיזים של הגליל התחתון
הסנונית והשועל: כל מה שטוב ביין ישראלי
מירה איתן טעמה את היינות החדשים שהצטרפו לסדרה האזורית של יקבי כרמל ולא התאכזבה. נהפוך הוא
חתימה טובה: יינות יוקרה שאינם (מאוד) יקרים
יקבי כרמל, היקב המסחרי הוותיק בישראל, השיק יינות חדשים בסדרת Signature היוקרתית. מירה איתן חותמת על זה שהם שווים את המחיר
הבירה החברתית הראשונה בישראל
השבוע בפודקאסט הכי שתוי בארץ: בירה חברתית, שוק אוכל שאסור להפסיד, יין שיזכיר לכם לנשום ומתכון ללזניה בשלושה צבעים. בואו לשתות איתנו
שבת ביקב רוגלית. ועוד המלצות שתייה לסוף השבוע
יקב מסקרן שפתוח למבקרים בשבת, איטליה בכוס אפריטיבו ויין לבן יבש שאוהב גם קינוחים. המלצות אלכוהוליות לסופשבוע נעים
שוק היין מתחיל להתאושש, אבל הדרך חזרה לפסגה עוד ארוכה
בשבועות הראשונים של המלחמה צרכו הישראלים יותר גלידות וסוללות. החזרה ההדרגתית לשגרה הובילה אותם חזרה לרכישת יין. ומי הנהנים הגדולים ביותר? רמז: הפטריוטיות מדברת
החצי המלא של הגביע: מה נשתה בערב גמר ליגת האלופות
טליה לוין מתחממת על הקווים ומציעה תפריט משקאות לערב שכולו כדורגל
מולי בית משקאות: אי אפשר להתבלבל. הישראלי הזה עושה את הדבר האמיתי
מי שטרם התוודע לעבודה המצוינת של אייל דרורי, זה בהחלט הזמן
ים של הפתעות: יקב סוסון ים חוגג חצי יובל
יינות ייחודיים, מעניינים ובעלי יכולת התיישנות מרשימה. טעימה "שלא לפי ההיגיון הרגיל" השאירה אותנו פעורי פה
קסם הגרי: הסודות של אחד מיינות הרוזה הטובים בישראל
מאחד מזני הענבים הטרנדיים בעולם, נוצר אחד היינות הוורודים הטובים בישראל. היינן קובי ארביב סיפר לטליה לוין איך זה קרה
צמיחה טכנולוגית: יין טוב מתחיל בהיי-טק
גידול כרמי יין נראה מרחוק כמו עסק רומנטי, אולם כשמדובר ביקבים גדולים, השליטה במאות חלקות ותת חלקות היא אתגר משמעותי. הכירו את הכלים הטכנולוגיים שהופכים יינות טובים ליינות מצוינים
גדולים ביפן: סנהדרינק ברדיו 103fm
שליחנו המיוחד חזר מארץ השמש העולה עם ים של חוויות, שליחתנו המיוחדת חזרה מרחוב קרליבך קצת שיכורה ופיית היין חזרה לעניינים. הקשיבו הקשיבו!
בשיתוף גוש עציון, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מצאנו קטיף דובדבנים והפנינג לילדים במרחק של פחות משעה מת"א
קטיף הדובדבנים בגוש עציון חוזר, עם הפנינג לילדים, פינות יצירה, בישולי שדה ועוד. איפה ומתי? הכול בפנים
יריד של בירה ואומנות. ועוד המלצות לסוף השבוע
איזה רוזה לשתות על המרפסת? איך לשדרג את הקוקטיילים שלכם? מתי נוסעים לעמק חפר? אסנת גואטה כאן עם כל מה שאתם צריכים לדעת לקראת סוף השבוע
מצב חיסכון: יינות טובים במחירים לכל כיס
טליה לוין נלחמת ביוקר המחיה, עם יינות נהדרים שיחזירו לכם עודף מחמישים שקלים
הלהיט לפני שבועות: מקררי יין
חג השבועות כבר בפתח, ולצד מאכלי החלב המסורתיים -בקבוקי היין מקבלים מקום של כבוד בארוחת החג. לפי נתוני סטורנקסט, נמכרו בישראל כ-31.6 מיליון ליטרים של יין. מי שזוכים למקום של כבוד הם מקררי היין, שרושמים ביקוש שיא ומציגים חידושים הן ברמה העיצובית והן ברמה הט
הכי קרוב לטבע: היקב הגלילי שמייצר יין אורגני
מינימום ריסוסים בכרמים, מינימום מניפולציות ביקב, מקסימום פאן
ריזלינג נגד ריזלינג
זן הענבים שמקורו בגרמניה זוכה בשנים האחרונות להערכה מחודשת ברחבי העולם. אורית גרינבוים-לירון טעמה והעריכה שני יינות ריזלינג מקומיים מכרמים יחידניים
עם אחד, בירה אחת, ברבן אחד וסקוטש
השבוע בפודקאסט: מה שתינו במנגל, כיצד התגברנו על האכזבה מהאירוויזיון, איך עושים בריסקט בסגנון אסיאתי, ועוד כמה עניינים שיעזרו לכם להתגבר על הבלוז של אחרי יום העצמאות