יין

ארכיון הכתבות של יין1436 כתבות משויכות לתגית זו

• אש ויין: כך השפיעה הלחימה בקווקז על תעשיית היין המקומית

  קובי קלייטמן שוחח עם נשות יין ארמניות, כדי לנסות לברר מה יעלה בגורלה של תעשיית היין בחבל נגורנו- קרבאך לאחר הכניעה לאזרבייג'ן

• זהירים אבל אופטימיים: יקב הרי גליל בצל המלחמה

  שאולי בן ערב, מנכ"ל יקב הרי גליל מסתכל למצב בעיניים: "אם תהיה מלחמה־מלחמה בצפון, זה יהיה בעייתי מאוד, אבל נקווה שלפחות ביקב יהיה אפשר לעבוד"

• מה ששותים באילת: בר היין ששווה לטוס רק עבורו

  טליה לוין חושבת שבתקופה הזו אנחנו חייבים לתמוך במקומות שאנחנו אוהבים. וממליצה על בר יין אילתי ומסעדה תל אביבית שהיא אוהבת במיוחד

• לחיי השפיות: מבקרים ביקב תבור

  יקב תבור מזמין אתכם ליהנות מכמה רגעים של שקט ומחוויה ייחודית המביאה לידי ביטוי את כל הטוב של הגליל התחתון

• חובה אזרחית: לעשות מה שצריך, לשתות מה שטעים

  במיוחד בימים אלה חובה עלינו לחזק את ענף היין הישראלי, אבל מה יעשו אלה שלא אוהבים יין? לקובי קלייטמן יש פתרון

• משהו שמזכיר בית

  לאחר שאיבדה את ביתה ואת אוסף היין שלה, טליה לוין מתחדשת עם בקבוקים שלא הכירה. וממליצה על מארז יין שההכנסות ממנו מוקדשות למאבק להחזרתו של עומר ונקרט שנחטף לעזה

• יין של חברים: יצרנים מהעולם תומכים בישראל

  במיוחד בימים אלו, משמח לדעת שיש לנו חברים אוהבים, אכפתיים וחומלים ברחבי העולם, שמבקשים שנישאר חזקים ומתפללים איתנו לימים שקטים

• "קצת טוב לנפש". טליה לוין עושה שוק

  סופי השבוע הם לא מה שהיו לפני השביעי באוקטובר. טליה לוין מתנחמת בשווקי איכרים וביינות של יצרנים ישראלים

• "רצינו לעשות משהו הפוך מהטרור". היקבים מגרמניה שתומכים בישראל

  זו לא כתבה על יין, זו כתבה על חברות, תרבות והזדהות עמוקה בין שני עמים. פרויקט 'יקבים תאומים ישראל-גרמניה' מצמיח אחווה ומעורר תקווה

• היקבים בקווי העימות נסגרו. כך תוכלו לתמוך בהם

  יקבים בדרום, בצפון וגם במרכז, סגורים לביקורים ולפעילות שוטפת. אחת הדרכים לתמוך בהם בימים אלו, היא לרכוש את היינות שלהם ישירות מהם. עד שננצח. איך תעשו את זה? כל הפרטים כאן

• "נראה לי שאני מתחילה להחלים": טליה לוין חוזרת לשתות

  טליה לוין פונתה מביתה שנפגע מטיל וגילתה בר יין מעולה ממש מול דירת המפלט הזמנית שלה. עכשיו יש לה איפה לשבת שם עם הלפטופ ולכתוב על יינות ישראלים

• לשתות או לא לשתות? יין ואלכוהול בימי מלחמה

  משקאות חריפים היו תמיד חלק משגרת מלחמה. מירה איתן חושבת שאם נשתה באחריות ונתמוך בתעשיית היין והאלכוהול המצוינת שלנו, נעשה לעצמנו רק טוב

• "אם לא תהיה תוכנית כלכלית נכונה, חצי מהיקבים בארץ יפשטו רגל"

  יקבים במטה יהודה, החלו לפתוח מחדש את מרכזי המבקרים שלהם, יקבים בצפון פועלים במתכונת חירום. ענף היין הישראלי נאבק על השגרה, והוא זקוק בעיקר לכוח הקניה שלכם

• "קחי רק את היינות הישראלים, אני לא רוצה לשתות כרגע שום דבר אחר"

  טליה לוין שניצלה מפגיעה ישירה של טיל, חושבת שאם כבר לשתות עכשיו, אז רק יינות משלנו

• היקבים שהתגייסו: פעילויות למען משפחות מפונים וכוחות הביטחון

  יקבי כרמל ויקב יתיר מזמינים מפונים מהצפון ומהדרום לערבים חווייתיים ולסדנאות יין, ללא תשלום

• הטרואר האנושי: גם ענף היין הישראלי עלה על מדים

  אנשי ענף היין הישראלי מגויסים, מתנדבים, תורמים ומארחים. קובי קלייטמן שוחח עם אחדים מהם והצליח לדלות מעט אופטימיות. הטרואר האנושי ינצח

• שותים יין בערב? זו הטעות הנפוצה שאתם חייבים להיגמל ממנה

  אחת הפעולות הכי בריאות שאנחנו עושים לפני השינה יכולה להפוך מזיקה או אפילו מסוכנת אם עושים אותה ישר אחרי ששותים יין. אז למה זה קורה, איך נמנעים מזה ואיזה סוג של יין מזיק יותר - אדום או לבן?

• סוכות בסגנון אוקטוברפסט. ועוד המלצות לסופ"ש האחרון של החגים

  אסנת גואטה עם המלצות אלכוהוליות שיעזרו לכם להתגבר על העובדה שאחרי החגים זה בשבוע הבא

• חיסכו ואימצו: לשתות בתל-אביב כמו שצריך. ובזול!

  בירה בכיכר גבעון או יין בשדרות בן-גוריון? שני מקומות תל-אביביים שאפשר לשתות בהם כראוי בלי לקחת משכנתא

• יקב לוינסון. והכבוד האבוד של אם המושבות

  קובי קלייטמן, מנצל את המעבר של יקב לוינסון לאם המושבות, כדי להיזכר בהיסטוריה הייננית של עיר הולדתו

• מלחמת שוורים: הברים שמביאים את ספרד לתל-אביב

  שני טאפאס ברים בהשראה ספרדית נפתחו לאחרונה בתל-אביב. צור לסטר שוחח עם האנשים שמאחוריהם על החזון, הקשיים, ההצלחות. וכן, גם על המחירים

• מרימים כוס לחיים: יקב רקנאטי תומך במודעות לאבחון מוקדם של סרטן השד

  #גמאני_מרימה_כוס_לַחַיִּים: יקב רקנאטי מצטרף גם השנה לתמיכה בנשים המתמודדות עם סרטן השד ויוצא ביוזמה ותרומה להעלאת המודעות לאבחון מוקדם של המחלה

• סוכות באולפן סנהדרינק: המשקאות והמנות שיעשו לכם פיקניק מושלם

  הימים המתקררים מספקים הזדמנות לצאת לחיק הטבע. אז נכנסנו לאולפן וצילמנו תוכנית פיקניקים וטיולים עם בירות, יינות, תזקיקים ומאכלים שאתם חייבים לשים בצידנית

• מועדים לשתייה: היקבים שמארחים בחול המועד סוכות

  רבים שואלים אותנו על יקבים מומלצים שמארחים בחול המועד סוכות. אז ביקשנו מאסנת גואטה רשימה של יקבים כאלה. תבחרו נהג תורן וצאו לדרך

• סיור גתות בתל-אביב. ועוד המלצות לסופ"ש שהוא גם חג

  סופשבוע שנופל על חג? זה לא מה שיעצור אותנו מלשתף אתכם בכל מה ששווה לשתות ולעשות ביום-יומיים הקרובים. חג שמח ושבת שלום

• יין ישראלי ברמה בינלאומית גבוהה (אם לא תעשו את הטעות הזאת)

  יקב ויתקין מציג פרופיל מרשים ורב-איכויות, ויינות בעלי אופי וייחוד

• קוט דה חולון: היקב ההיסטורי שמכשיר דור חדש של ייננים

  טליה לוין חוזרת אל מחוזות ילדותה, ליקב שהוקם בשנת 1883 ומכשיר כיום דור חדש של ייננים. ומבקרת ביקב צעיר יותר, בשביל הדבר הכי מרענן שהיא שתתה לאחרונה

• שבת ביקב היוגב 8. ועוד המלצות לסופ"ש שהוא גם חג

  תחל שנה והמלצותיה. אסנת גואטה מתחילה שנה חדשה, עם יקב שפתוח בשבת, יין לא שגרתי, אפילו פאנקי, ובירה שלא פוגשים כל יום

• להתחיל מבראשית: יין אדום, סיפור קטן ואנשים שיש להם חלום

  טליה לוין ממליצה על יין נהדר להתחיל איתו שנה חדשה. ולכל מי שמתכנן נסיעה לצפון, גם על ביקור ביקב משפחתי בגליל העליון, שיגרום לכם להרגיש כמו באיטליה

• תיעוד יוצא דופן: נהר אדום כדם זורם ברחובות עיירה בפורטוגל

  הרגע המדהים בו נהר של יין אדום זורם דרך הכפר הפורטוגזי לאחר שמשאיות של מזקקה מקומית התפוצצו ושיחררו 2.2 מיליון ליטר יין

• הכי טובים שיש (כן, גם עם עודף מ-40 שקל): מצעד היין הגדול של ראש השנה 2023

  לכל לוגם, מכל הסגנונות, ועם מבט אכפתי מאוד לכיוון הכיס של כולנו

• שבת של סיידרים במלון נורמן. והמלצות נוספות לסופ"ש

  הדברים שצריך לשתות והמקומות שצריך להיות בהם בסוף השבוע האחרון של שנת תשפ"ג

• הפתעת השנה: היינות שהמארחים שלכם ישמחו לקבל במתנה

  מתכוננים להתארח בחג? קבלו המלצות על יינות עם ערך מוסף, שהמארחים שלכם ישמחו לקבל

• צפו: היינות, המנות והקוקטיילים שיעשו לכם את ארוחת ראש השנה

  משפחת סנהדרינק התכנסה לטעימה מצולמת של יינות, קוקטיילים ומנות חגיגיות של השפית מאיה דרין. ככה מתחילים שנה טובה

• הקולה החדשה: כך הפכה השמפניה ממשקה של מלכים לדרינק שליד הפיצה

  צור לסטר עם סיפורה של האלמנה ששינתה את עולם השמפניה. ועם סיפורם של אוצרי היין הישראלים שמוזגים את השמפניה שלה לכוסות. כן! גם ליד הפיצה

• אדוני התבלינים: יינות אדומים מומלצים, לארוחות חג מפולפלות

  רק לא קברנה סוביניון! שבעה עשר יינות ישראלים שיוסיפו עוד קצת פלפל לארוחת החג שלכם

• משפחתי. וחיות אחרות: הסדרה החדשה של יקב דלתון

  היקב הגלילי חוגג שלושים שנות פעילות ומשיק סדרת יינות חדשה. מה קשור היחמור? מירה איתן עם הפרטים

• בגלל הבירה? צרפת משקיעה 200 מליון יורו בהשמדת עודפי יין

  לכאורה זה אמור להיות סיפור עצוב: סכומי עתק מושקעים בצרפת לצורך השמדת עודפי יין. הבעיה היא שאת אחת הסיבות לכך, אנחנו דווקא מאוד מחבבים

• נעים להכיר: האיש שמאחורי פסטיבלי היין העצמאיים

  טליה לוין משוחחת עם מי שהפך לסוג של מעצמת פסטיבלים וממליצה על יין שיפתיע גם אתכם

• בציר 2023. "עדיין לא הגענו לבום הגדול"

  האגרונומית תמר סוקולסקי, משתפת אותנו במה שעובר עליה ועל הכרמים שבאחריותה במהלך בציר 2023. כתבה שנייה בסדרה

• חותמים רוזה: יינות וורודים מומלצים לארוחת ראש השנה

  מירה איתן חותמת על חמישה עשר יינות יינות רוזה איכותיים ומעניינים שהיא תשמח שילוו את ארוחת החג שלה. לכם נשאר רק לבחור את אלו שהכי מתאימים לכם

• תוכנית הקיץ: משקאות אולטימטיביים לחופשה מושלמת

  מהכינרת עד ליסבון, מפראג עד מצפה רמון ומסנט לואיס, מיזורי, עד למרתפי הבירה של מינכן. חבורת היעדים, הבקבוקים והמתכונים שיהפכו את חופשת הקיץ שלכם לבלתי נשכחת

• בירה וביס בפרדס חנה. ועוד המלצות לסופ"ש

  מומלצי סוף השבוע של סנהדרינק: פופ אפ במבשלת קראפט, סינגל מאלט מחביות יין רימונים ויינות חדשים מפורטוגל. תבלו

• יקב אבאציה די נובאצ'לה: הטוב של הרי איטליה על השולחן, והמחיר מצחיק

  יין שמדבר קיץ ישראלי, מה צריך יותר?

• אהלן ומרסלאן: תגידו שלום לזן הענבים שבקרוב כולם ידברו עליו

  טליה לווין מסמנת את המרסלאן כדבר האדום הבא שיכבוש את בלייני תל-אביב. וממליצה על ארבעה יינות מרסלאן מקומיים

• רביעיית ברדולינו: יינות מאיטליה שבאים מאהבה

  בטיולים שלהם באיטליה, הם נתקלו בכמה יינות והחליטו שהם חייבים לייבא אותם לישראל. הכירו את היבואנים שמאמינים כי יין טוב לא צריך להיות יקר

• הכשר החדש? גידול דרמטי בפניות של יקבים לכשרות צהר

  למעלה מחמישה עשר יקבים הצטרפו לאחרונה לכשרות של צהר. למה כשרות? ולמה דווקא צהר? זיו לנצ'נר עם כל התשובות

• שווה להכיר: היינות מליסבון שיחזירו לכם עודף מחמישים שקלים

  היינות מליסבון, שנחשב לאחד מאזורי היין הדינאמיים והמרתקים ביותר של פורטוגל, מתאימים במיוחד לקיץ הישראלי. ולא פחות חשוב: נותנים תמורה נהדרת לכל שקל

• יין מארבע ארצות. ועוד המלצות לסופ"ש

  אסנת גואטה טעמה וודקה חדשה, ויין קלאסי עם טוויסט מקומי, קפצה לבדוק תפריט יין מסקרן, ושרדה כדי לספר לכם מה כדאי לשתות בסוף השבוע

• "פתאום התחשק לי רוזה". ביקור ביקב ג'וליה

  טליה לוין נסעה לחגיגה בצפון ומצאה גם יקב משפחתי מקסים וגם יין וורוד שיעזור לכם להתמודד עם החום הבלתי נסבל