יין

ארכיון הכתבות של יין1787 כתבות משויכות לתגית זו

• שעות שמחות בבלבוי ויקב בנגב הצפוני שפתוח בשבת: המלצות טעימות לסופ"ש

  אוצר אמיתי בנגב הצפוני, רומנטיקה תל אביבית בחצי מחיר, ופחיות שחייבים להחזיק במקרר. המלצות סנהדרינק לסוף שבוע אלכוהולי

• צ'ין צ'ין: יריד יינות קיץ מרעננים בדיזנגוף סנטר

  יינות בוטיק מכל הארץ, מאפים, גבינות טובות וכרטיסיית טעימות להשתכרות נעימה. יקבי הארץ מגיעים ללב תל אביב עם בלנדים מרעננים ואווירה מושלמת לפתיחת הסופ"ש

• נתתם חמישייה? שתו משהו מתוק

  אם היא לא הייתה מגלה את ההיסטוריה המפוארת של היין מאוזבקיסטן, היא הייתה מפסידה את הקאמבק של רונאלדו. טליה לוין מעודדת

• הלוקיישן הזוי, האווירה אש: בר יין חדש נפתח בבקעת אונו

  עם רזומה מכובד ב"שילה" ומנות שף שהולכות מעולה עם ספריית היינות של המקום, עינת נוימרק מבר היין החדש "סיידוייז" בבקעת אונו, מבטיחה להפיח חיים אלכוהוליים באזור הצמא, ועל הדרך לספק לתושבי האזור מקום מושלם לדייט

• חוזרים לטייל ולשתות בצפון: מסע טעימות בגליל העליון

  צור לסטר יצא לחזק את תושבי הצפון וחזר מחוזק עם יין, גבינות ולחם. עכשיו, אחרי שפיקוד העורף הסיר את המגבלות, בואו לטעום את גליל

• תרבחו ותתרעננו: 10 יינות יווניים לצינון הסחוניה הישראלית

  מירה איתן טעמה 10 יינות יווניים שנחתו בישראל עם הבטחה מרעננת: להפוך את הקיץ לעונה הרבה יותר נסבלת. קחו המלצה קרה

• המשק יפעל בשבת: המלצות שתייה לסוף השבוע

  ביקור ביקב גלילי, שעות שמחות בשדרות רוטשילד ומשקאות חגיגיים ברשת ג'ירף. ההמלצות הכי שתויות לסופ"ש הכי שפוי

• נווה תרצה: בר היין של רז רהב חוגג ארבע שנים

  כן, יש גם נגרוני. אבל המוקד הוא היין. צור לסטר יצא לשוחח עם השף רז רהב ואנשי קבוצת OCD, על העבר, ההווה והתוכניות לעתיד, וחזר עם תובנות והמלצות

• אוכל ויין עד 45 ש"ח, והכניסה חופשית: פסטיבל יין במתחם התחנה

  יינות קיציים מיקבי הצפון, מנות שוות מרחבי הארץ, ולא פחות חשוב - בריזה מלטפת מהים. אירוע "בר מארץ היין" במתחם התחנה מביא לתל אביב אוכל טוב ודרינקים משכרים מרמת הגולן

• כולם מדברים על יין אדום, אבל זה המזון שבאמת טוב ללב

  במשך שנים ייחסו ליין האדום יתרונות לבריאות הלב, אבל מחקרים עדכניים מראים שהכוכבים האמיתיים הם דווקא הפוליפנולים שמגיעים מהענבים עצמם. אז מה עדיף לשים על השולחן - אשכול ענבים או כוס יין?

• יקב נעים לשישי, ויין רוזה מגבול מצריים: המלצות טעימות לסופ"ש

  לבקר ביקב בלי לצאת מהמרכז, לשתות וודקה מפינלנד הקפואה ויין מגבול מצריים הפחות קפוא. המלצות שתייה שיעשו לכם סופשבוע טוב

• מונדיאל 2026: יין מדרום אפריקה נגד המשקה הלאומי של מקסיקו

  טליה לוין מתכוננת לשריקת הפתיחה של המונדיאל, עם בקבוק יין, שוט של טקילה ושעון מעורר

• מצטערים טמפו, אין לנו מספיק מקום על המדף

  ענקית המשקאות מעלה אל המדפים כארבעים יינות ייבוא משש מדינות יין מובילות. וגם מותג יין ישראלי חדש. עכשיו נשאר רק לטעום את כולם

• עושים שוק: יצרני הצפון מגיעים לסופ"ש של אוכל טוב בשרונה מרקט

  בחמישי ושישי הקרובים יתארח בשרונה מרקט יריד "תבואה צפונית", שיביא לת"א תוצרת טעימה מהגליל והגולן. בתפריט: גבינות, לחמי מחמצת, יין טוב והזדמנות להצטייד בהמון גודיז טעימים לסופ"ש ועל הדרך לחזק את תושבי הצפון

• הכי סודית בדיזנגוף: חצר היין של נולה

  מאחורי מסעדה שקוראת לעצמה מאפיה מסתתרת חצר יין שמשלבת בין קלאסיקה אירופאית לטראש אמריקני, במחירים שווים במיוחד. תבואו מוקדם, זה ישתלם לכם

• "נשכחנו מהמדינה". יקבי הצפון מגיעים ליריד היין של ראש פינה

  לקראת יריד היין של ראש פינה שייערך ב-18/6/26, שוחחנו עם יצרני משקאות צפוניים שלמדו לסמוך רק על עצמם, על הספקים שלהם ועל חובבי היין שמוזמנים ליהנות מחוויה גלילית אמיתית

• הפסטיבל של מטה יהודה. ועוד המלצות יין לסופ"ש

  אין לה רגע דל, או יריד, או פסטיבל, או יין מפורטוגל. אסנת גואטה עם המלצות יין לסוף השבוע

• יין לבן: הניסיוני, הבטוח וזה שאינו מנסה להרשים

  שלושה בקבוקי יין שנחתו על מפתן דלתה של טליה לוין, התגלו כשווים המלצה

• יקב קסטל: משתה אביב עם ערך מוסף

  מירה איתן השתתפה במשתה האביב המסורתי של יקב קסטל. כל ההכנסות מהאירוע נתרמו לעמותת Terra Uma, המסייעת למתמודדי פוסט טראומה, באמצעות וינותרפיה ועבודה בכרמים

• סינרגיה מקומית: קוורטט היקבים של הרי יהודה חוגג עשור

  קוורטט היקבים של הרי יהודה חגג עשור. שליחת סנהדרינק ביררה איך זה עובד באמת

• שישי ביקב פינטו. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

  סיבה טובה להגיע לירוחם, שכווי עירום מסקוטלנד ויין שיעשה לכם חשק לשבור צלחת. מומלצי סנהדרינק לסוף שבוע של שתייה

• אפילו הבנאים יופיעו: פסטיבל היין של ישראל מתחיל בשבוע הבא

  עשרות יקבים, השקות בציר 2025, סיורי יין, מפגשי ייננים והופעות חיות: אזור היין "יהודה" יחגוג במהלך חודש יוני את פסטיבל היין השנתי עם אירוע פתיחה חגיגי בלטרון ומאות חוויות יין אזוריות | כל הפרטים והאירועים

• אלבריניו: הכוכב הלבן של קיץ 2026

  בקיץ הנוכחי כבר אי אפשר להתחמק מזן הענבים הזה. האמת, גם לא צריך. טליה לוין מצטרפת לטרנד וממליצה על כמה בקבוקים

• אחרי כל הלקטוז הזה: קברנה סוביניון & אסאדו בתנור

  לאחר סוף שבוע ארוך של גבינות ומוצריהן, הגיע הזמן לאייטם עם בשר ויין אדום

• מינרל ז'ה טם: הזוג המתוק שמייצר יינות אלגנטיים להפליא

  צור לסטר השתתף בהשקת קטלוג יינות ייבוא, בירר עם העוסקים במלאכה איך זה להביא יין מאירופה בימים אלה, והכי חשוב: התאהב ביצרן שלדעתו כולם חייבים להכיר

• תסיסה שנייה בבקבוק: יין מבעבע חדש ליקב ספרה

  יקב ספרה, שמתמקד ביינות לבנים, משיק מבעבע שני במהדורה מוגבלת. נעים להכיר: ארז

• בלי אלכוהול, עם כל הסטייל: המשקה המבעבע החדש שמכוון לקיץ הישראלי

  מותג הקאווה הספרדי קודורניו משיק בישראל מבעבע ללא אלכוהול עם ארומות פירותיות ובעבוע עדין, ומציע אלטרנטיבה קלילה, חגיגית ומרעננת לאירוח הקיצי

• כמו גדול: הנגב הוכר רשמית כאזור יין בינלאומי

  שילוב בין אדמת לס, לילות קפואים וטכניקות השקיה פורצות דרך, יצר טרואר ייחודי שאין לו אח ורע. הגיע הזמן שכל העולם ידע את זה

• יקב ספרה: יינות נפלאים משנת בציר מאתגרת

  צור לסטר בילה את סוף השבוע הראשון שלו מחוץ ללבנון עם דורון רב-הון ביקב ספרה. אם אתם שואלים אותו, מדובר באס

• מילים, אהבה ויין: שירה גרנות ואלון עדר מגיעים למצפור

  פיית היין שירה גרנות הופכת את ה-"מצפור" למגרש משחקים רב-חושי עם אלון עדר, הרבה Whispering Angel וחזון שרואה ביין שפה של רגש

• ההיסטוריה חוזרת: משפחת פלם מחייה את המסורת החקלאית של הרי יהודה

  ביקב המשפחתי שהוקם לפני 28 שנים, מגדלים גפנים על טרסות בנות 3000 שנה. התוצאה: יינות איכות שמבטאים את הטרואר המקומי

• שבת ביקב אלונה. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

  אסנת גואטה מגלה את אחד הסודות השמורים של גבעת ניל"י, שותה וודקה עם קפה על הבוקר ומקנחת עם יין לבן במחיר מצוין

• הכי שבועות שיש: היינות הוורודים כובשים את שולחן החג

  אל תבלבלו מהצבע. יינות הרוזה הללו יחזיקו בקלות את התפריט החגיגי שלכם

• גנבה בקבוק יין מהסופר - והמקום בו החביאה אותו השאיר את השוטרים בהלם

  אישה בת 48 נתפסה כשהיא שותה אלכוהול בתוך חנות בתשע בבוקר ופונתה לבית חולים. למחרת היא חזרה לאותו המקום וניסתה לגנוב בקבוק שרדונה, אך העובדים שעצרו אותה לא מצאו דבר. רק בחיפוש גופני משטרתי התגלה המחבוא הלא ייאמן

• הגבינה הישראלית שכבשה את צרפת - ועוד הפתעות לשבועות

  לקראת שבועות, מחלבות ויבואנים מציגים חידושים לשולחן החג: גבינות בוטיק עטורות פרסים, סטרצ'טלה, בוראטה כמהין, יינות לבנים, פסטה בצורת לב ולחם מחמצת מבירה

• מהמדבר הישראלי לליגת היין העולמית: הנגב זכה להכרה בינלאומית

  לאחר ארבע שנות עבודה הוכר הנגב כ"כינוי מקור" רשמי ליין, מעמד יוקרתי המציב את היינות המדבריים של ישראל לצד אזורי יין מובילים בעולם, וצפוי לחזק את תיירות היין והחקלאות באזור

• שבועות של שיכרון חושים: היינות שיעשו לכם את החג

  מירה איתן הפכה את סדר העדיפויות. במקום להמליץ על יינות שלא יפריעו למאכלי השבועות, היא ממליצה על הבקבוקים שיהפכו לסיפור האמיתי ליד השולחן

• תרימו לחיים: הנגב הוכר כאזור יין בינלאומי לצד שמפיין ובורדו

  אזור הנגב קיבל מעמד רשמי של "כינוי מקור" (אפלסיון) ליין - עם יותר מ-60 יקבים, מיליון בקבוקים בשנה ו"טביעת אצבע" מינרלית ייחודית. המהלך צפוי להציב את המדבר הישראלי על מפת תיירות היין העולמית

• מהמטבח לכרם: אסף גרניט משיק מותג יין חדש בשם ALEF

  השף המעוטר חובר ליזם אלי וורטמן ויקב "כרמי בת שלמה" ליצירת סדרת יינות שנולדה מתוך הצלחת. הסנונית הראשונה: רוזה עדין במהדורה מוגבלת

• הכירו את השפים הצעירים הטובים בישראל

  מפיצריות, גסטרו ברים וברי יין, דרך ניאו־ביסטרואים ומסעדות קז'ואל ועד למסעדות קז'ואל פיין ופיין דיינינג. מגזין עיצוב ויקב אהוב, סימנו את עשרת השפים המבטיחים שכל פודי חייב להכיר

• מעשי אמנות: ארבעה אזורי יין בבקבוק אחד

  אחרי שביקר בכרמי רמת הגולן, הגליל העליון, הרי יהודה והשפלה, קובי קלייטמן מסכם את הסדרה עם בקבוק אחד גדול מסכום חלקיו

• ליקר שמנת טבעוני. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש

  אסנת גואטה סוגרת שבוע עם המלצות חוצות מגזרים: יין צרפתי לשומרי כשרות, ליקר שמת לטבעונים ובר לאנשים מהסוג של פעם

• שיר השכונה: בר יין שהוא אוסף פרטי

  טליה לוין ביקרה בבר יין קטנטן וחמוד מתחת לבית שלה. אז היא הלכה לקרוא ולהביא את החבר'ה לשם

• הפרק הלבן: דורון רב-הון, יקב ספרה, באולפן סנהדרינק

  לכבוד הקיץ, שתיכף יגיע, הצלחנו להביא לאולפן את אחד היצרנים שאנחנו הכי אוהבים, שעושה רק יין לבן

• הפתעה בנגב: 3 יקבים במדבר שכל אחד מייצר יין מעולה ושונה

  זרעי ענבים שהתגלו בחפירה ארכיאולוגית ליד עבדת הונבטו מחדש והפכו לכרם חי, שממשיך שרשרת גנטית בת כ-1,500 שנה. לאחרונה זכה הנגב להכרה כאזור יין ייחודי - אז יצאנו לבדוק מה יש באזור שעתיד להפוך ליעד תיירות בינלאומי

• ג'ין תאנים עם עלי דפנה. ועוד המלצות שתיה לסופ"ש

  סוביניון בלאן מבורגון, פסטיבל יין בירושלים וג'ין שכמוהו עוד לא טעמתם. המלצות סוף השבוע של סנהדרינק

• כיף ברמות: היינות הוורודים של יקב פיצ'יני

  טליה לוין, חמושה במשקפיים ורודים, טעמה ארבעה יינות רוזה קלילים מאיטליה, במחירים נגישים במיוחד

• לבריאות, רק במתינות: יינות מינרליים שהולכים נהדר עם מאכלי שבועות

  שני יינות לבנים אלגנטיים מצרפת נוחתים בישראל רגע לפני עונת הארוחות החלביות, ומשתלבים עם מגמת צריכה מתונה ומודעת יותר של אלכוהול כחלק מתזונה מאוזנת

• מכה משמיים: מי מאיים על תעשיית היין של קליפורניה

  כתבנו לענייני תעופה מגיב לאיום החדש על כמה מאזורי היין הנחשבים בעולם

• עצמאות אלכוהולית: לחיי המשקאות המקומיים

  לכבוד יום העצמאות ה-78 של מדינה ישראל, מירה איתן מרימה כוסית לחיי היקבים, המבשלות והמזקקים המקומיים שהופכים את תוצרת הארץ לסמל של תקווה