השקה ביקב שורק, חגיגה במבשלת שריגים ועוד המלצות לסופ"ש
אביב הגיע, פסח בא, אסנת גואטה ממליצה: שני אירועים אלכוהוליים שאסור להחמיץ, סינגל מאלט מטאיוון ויין שתרצו לקחת אתם לסדר
יין
ארכיון הכתבות של יין1440 כתבות משויכות לתגית זו
מצות ויין לפסח: הופתענו לגלות מה נשתנה השנה ביצוא סמלי החג
מנתונים שפרסם הבוקר מכון היצוא הישראלי, יצוא המצות מישראל ב-2022 הסתכם ב-22 מיליון דולר, עם ירידה של 25% בהשוואה לתקופת הקורונה ובכל זאת, בראייה תלת שנת ניכר דווקא גידול של 50%. בדקנו לאן מייצאים בעיקר, מי המדינות שהצטרפו רק השנה ומה קורה בתחום יצוא היין
אחד מתובל, אחד לבן, אחד שתמיד בא טוב ואחד מרגש. איזה יין נשתה ליד העיקריות?
פסח 2023. טליה לוין עם יינות ישראלים שיעשו למנות העיקריות שלכם רק טוב
החגיגי, הפיקניקי וזה שמפוצץ תמורה לכסף: בקבוקי היין המומלצים של פסח 2023
מדובר בשבוע יין מרוכז שבמשפחות מסוימות צורכים בו יותר בקבוקים מבכל השנה כולה, לא כדאי שתדעו מה לקנות?
סדר עם הטפרברגים
היינות החדשים של טפרברג, הם כל מה שאתם צריכים כדי לחגוג סדר כהלכתו. רק תחליטו מי אחראי על הקינוח
לקרוא ולשתות: הביוגרפיה של יקב קסטל
בין היינות הרבים המושקים לקראת פסח, הושק השנה גם ספר חדש המביא את סיפורו של יקב קסטל. קריאת חובה לכל חובב יין
פרחוני ורענן או טרופי ואלגנטי? היינות החדשים של יקבי בנימינה
"בשנים האחרונות מתרחשים שינויים מרעננים ביינות יקב בנימינה." מירה איתן עם הפרטים ורשמי הטעימה
יין ושוקולד: שיתוף פעולה רב-חושי שייקח את החך שלכם למחוזות אחרים
השוקולטייר רוי גרשון ומנהל השיווק של יקבי כרמל, רן אסא, מספרים לנו איך נולד שיתוף הפעולה שיעשה לכם את החג
בשיתוף בנא משקאות, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
בין 50 ל-200 שקלים: 9 יינות מעולים שישאירו לכם טעם של עוד
מהיינות של פיקאסו ועד לסדרה המחוזקת מפורטוגל: היינות המעולים של בנא משקאות מוצעים במחירים נוחים לכל כיס. הרשימה המלאה בפנים
סופ"ש ברמה: שישי ביקב רמת הגולן והמלצות נוספות
סיורי יין באחד היקבים החשובים והמרתקים בישראל, רום בן חמש עשרה שנה שהתיישן במספר סוגי חביות ויין שהולך נהדר עם המבורגר. שלא תגידו שאין לכם מה לשתות בסופ"ש
צ'ייסרים שאתם לא מכירים. ועוד סיבות טעימות להגיע לנחלת בנימין
הבר החדש שנלחם ביוקר המחיה עם משקאות מקוריים, ההמבורגר הכי טוב באזור ועוד דברים טובים לאכול ולשתות. טליה לוין מתנחלת
מדרום צרפת לגליל התחתון ובחזרה. המסע המופלא של יקב נטופה
יקב נטופה השיק שני יינות שנעשו על ידי היינן פייר מיודובניק בדרום צרפת. מירה איתן טעמה אותם, לצד עוד כמה יינות חדשים ומסקרנים
רוח חדשה ביקבי ירושלים
הצטרפותו של היינן ליאור לקסר ליקבי ירושלים, מפיחה רוחות של שינוי ביקב ההיסטורי. המסקנה של מירה איתן: יש למה לצפות
שישי של הפתעות ביקב הר אודם. ועוד המלצות לסופ"ש
ביקור ביקב הכי צפוני בישראל, מהדורה מיוחדת של סינגל מאלט מבית מקאלן ויינות חדשים שממש אהבנו. לא יודעים מה אתכם, אנחנו מוכנים להתחיל את הוויקאנד
אוהבים יין ישראלי? אתם חייבים לתפוס את הפסטיבל הזה
פסטיבל 'הגל החדש' של היין הישראלי, יתקיים השנה זו הפעם הרביעית במסעדת ברוט, ולראשונה בתולדותיו גם בלוקיישנים נוספים. מירה איתן עם הפרטים
שיראל ברגר: "כשהאדמה מעובדת בצורה הטובה ביותר, התוצר הסופי גם יותר טעים"
במהלך חודש מרץ, יתקיימו במסעדת OPA ארוחות מיוחדות בשילוב מפגשים עם חקלאיות. תפסנו את השפית שיראל ברגר לשיחה על קולינריה, יין וחקלאות אורגנית ברוח נשית
המון קרמבו, המון עוגיה, המון שחיתות: משלוח מתוק מופרע ונטול גבולות
מזיגות, טעימות, הגזמות, השתוללויות: טועמי "חדש על המדף" לא חסכו
משקה קל: יינות אדומים שכדאי לקרר
טליה לוין ממליצה על יינות אדומים קלילים שכמה שעות במקרר יעשו להם רק טוב
משתבח עם השנים: כיצד מתפתח שוק היין על רקע האינפלציה והמיתון?
תרבות היין המקומית נמצאת במגמת זינוק, הן מבחינת עניין צרכני גובר והן מבחינת ייצור מקומי זוכה פרסים. כיצד שיפרה ההתחממות הגלובלית את איכות היינות? ומדוע דווקא בתקופת מיתון - שוק יינות היוקרה במגמת עלייה? יצאנו לחקור, חזרנו עם תשובות ויצרנו מדריך לבחירת יין
יין משלהם: כשארי פגש את הדבוקי
היינן, המורה, היועץ והיזם ארי ארל, מספר לקובי קלייטמן על הדרך מנאפה ואלי לגבעת ניל"י, ועל הפרויקט האישי שלו שמבוסס על זן ענבים מקומי. כתבה שביעית ואחרונה בסדרה
הו מאמא: יינות מבורדו במחירים לכל כיס
טעמנו יינות מעולים במחירים קטנים, שנעשו בהשראת אחת האחוזה הגדולות של חבל בורדו, צרפת. וגם יין אחד ב-3500 שקלים
שישי בבוקר ביקב כרם ברק. ועוד המלצות לסופ"ש
מתווה חסר פשרות לסוף השבוע: יין וגבינות ביקב כרם ברק, לימונים מסרדיניה בג'ין מאירלנד וקברנה סוביניון שכולם יאהבו
מסתבר שקראנץ' פיסטוק היה רק ההתחלה: הגלידה החדשה שכבר הביאה את הקיץ
קינוחי עונה חמה, מזיגות עונה חמה וגם חופשות של עונה חמה: טועמי "חדש על המדף" ארזו
זוג גנב יין בשווי 1.7 מיליון דולר ממסעדת מישלן
בני הזוג גנבו 45 בקבוקי יין מהמסעדה הספרדית "אטריו", שבבעלותה שלושה כוכבי מישלן. אותם בקבוקים מוערכים בשווי של עשרות אלפי דולרים לבקבוק, כשהיקר בניהם, בקבוק משנת 1806, עולה כ-370 אלף דולר
מה עוד נבקש מיין ב-85 שקלים? ויו לה פרנס!
זה מה שקורה כשהגבעות צרובות השמש של דרום צרפת מדברות
הכיוון צפון מערב: היינות של איתי להט
"כשטועמים את כולם די ברור שכל אחד יכול למצוא לעצמו מתוכם את היין שיתאים לו." טעמנו את היינות האישיים, של אחד הייננים המסקרנים בישראל
יין משלהם: דולצ'טו ישראלי? יש דבר כזה
"תווית פרטית זו חוויה בפני עצמה." היינן והיועץ יפתח לוסטיג, שעושה יינות דולצ'טו בישראל תחת מותג משלו, מספר לקובי קלייטמן איך זה עובד באמת. כתבה שישית בסדרה
גבינות ויין ביקב אמפורה. ועוד המלצות לסופ"ש
מחשבים מסלול לסופ"ש? תנו לאסנת גואטה להוביל אתכם בין החצר של אחד היקבים היפים בארץ, שדות האגבה של וואחקה, מקסיקו, ותל מחפי שבצפון רמת הגולן
שמעתם את זה? מגנום שוב עושה רעש, וזה הרעש הכי מתוק שיש
חטיף מתחסל, השכמה קפאינית חיובית וגם משחק הקופסה הכי מעניין כרגע: טועמי "חדש על המדף" השתעשעו
פורים? יום האישה? העיקר שנשתה משהו
אחרי שהתלבטה בין פורים ליום האישה, טליה לוין החליטה לחגוג את שניהם. כי בנסיבות הנוכחיות, צריך לאחוז בשתי ידיים בכל סיבה לשמוח
יין משלהם: חלום דניאל
היינן דניאל פרידנברג, מספר לקובי קלייטמן, על עשייה של יינות מחוץ לקופסא כפרויקט צדדי של יקב מסחרי וקלאסי. כתבה חמישית בסדרה
אבי המהפכה: היינן שהגיע לגליל מכמה סיבות. אחת מהן פוליטית
כבו את הלפידים, זו לא המהפכה שאתם חושבים עליה. מירה איתן ביקרה ביקב של אבי פלדשטיין, שמעה ממנו על הדבר הכי מהפכני שעשה עד כה. וטעמה יינות בתהליך
הבראנץ' של הבלאנש והמלצות לסופ"ש
היקב, הברבן והיין הוורוד, שיעשו לכם סופשבוע מושלם ממש
זהב שחור כחול לבן
חברת הסטארט-אפ הישראלית שמגדלת כמהין ברמת הגולן, והיקב ששם את האזור על המפה, נפגשו לערב אחד מסקרן במיוחד
יקב מדבר: תנו לטבע לדבר, תראו איזה יין הוא עושה בסוף
לבנים מעניינים, אדומים קלים וכייפיים, ולפחות בקבוק אחד שאנחנו מתים לפגוש בעוד שנה מהיום
על המר והמתוק: טעימת יינות טומאסי
היקב, שמציין 120 שנים להיווסדו, הציג לאחרונה בישראל, כמה יינות מאזור ולפוליצ'ילה, שבצפון איטליה. ביניהם גם את הגדולים מכולם: יינות אמרונה
יין משלהם: מחלף בר אילן
אחד הייננים העסוקים בישראל, מספר לקובי קלייטמן על יצירת המותג האישי שלו. כתבה רביעית בסדרה
שגשוג או סכנת הכחדה? שוק היין בישראל צומח אך מסוכן
שוק היין בישראל נחשב לצומח, עם גידול משמעותי, מידי שנה, הן בהיקף המכירות והן במספר הצרכנים. יחד עם זאת ועל אף השגשוג והפדיונות הגבוהים, נראה כי החנויות הקטנות לממכר יין נמצאות בסיכון גבוה - עד כדי סכנת סגירה - בעקבות המצב במשק והאינפלציה המתמשכת
סוגרים שבוע, פותחים בקבוק
מתכון לסופשבוע מושלם: יין מקומי עם מבטא איטלקי, טקילה בבקבוק שיעיף לכם את הגולגולת והמסעדה החדשה של רותי ברודו. אל תגידו שלא המלצנו
תערוכת סומלייה 2023: מי שלא קפץ שיכור
תערוכת היין הגדולה והמשמעותית בישראל שהתקיימה השבוע, משכה אליה את חובבי ומקצועני היין של המדינה. ניר קיפניס היה שם ושוחח עם כמה מהם
יין משלהם: שטח פרתי
היינן אוליבייה פרתי מיקב טפרברג, השיק לאחרונה מותג יין אישי. קובי קלייטמן בירר איתו מדוע ואיך הוא עשה את זה. כתבה שלישית בסדרה
אוהבים ושותים: המלצות אלכוהוליות לוולנטיין
יינות, קוקטיילים, מתנות ואירועים מיוחדים ליום האהבה. אם יש בזה אלכוהול, אנחנו אוהבים את זה
האפרודיזיאק שהכי עושה לנו את זה
"אנחנו לא באמת צריכות חג של גויים כדי להפיק ערב רומנטי בבית, אבל אם יש הזדמנות נאמץ אותה בשתי ידיים." אורית גרינבוים-לירון מתארגנת לוולנטיין
מה שותים בסופ"ש: ג'ין אמנותי, וויסקי עם נשמה שחורה ויין בלי אלכוהול
היא טעמה יין בלי אלכוהול ואפילו נהנתה ממנו, אבל זו רק ההתחלה. אסנת גואטה מערבבת ומשקשקת המלצות שתייה לסופשבוע שכולו טוב
יקב פראטון (Feraton): מדובר באחד הבקבוקים הכי טובים ש-100 שקל יקנו לכם בישראל
התמחור מאופק, האיכות רחוקה מזה. כדאי לשים לב ליקב הזה
יין משלהם: סימביוזה שמועילה לשני הצדדים
לא מעט ייננים שעובדים ביקבים מסחריים, פונים בשנים האחרונות לעשייה של יינות אישיים. יצאנו לברר למה ואיך הם עושים את זה, עם קובי ארביב, יינן יקב רקנאטי ויקב מיה לוצ'ה
פירות יבשים זה לחלשים
טליה לוין חוגגת ט"ו בשבט עם כמה יינות אורגניים, אקולוגיים וטעימים במיוחד
על הגובה: יין הדגל הישראלי שלא מפסיק להשתפר
יקב רמת הגולן השיק, לאחר חמש שנות הפסקה, את אחד מיינות הדגל הייחודיים שלו. מה אמר עליו המנכ"ל, איך מתייחס אליו היינן הראשי? והכי חשוב: איך היין? כל התשובות בפנים
מה שותים? היכן אוכלים? המלצות לסופ"ש גשום
הבראנצ'ים והמשקאות שיהפכו את סוף השבוע שלכם למושלם. תישארו יבשים
משולשים חופפים: יינות מאיטליה ופיצה מהשכונה
טליה לוין, החברה הגאונה שלנו, חגגה את יום הפיצה הבינלאומי (יש דבר כזה), עם פחמימות מנחמות ויינות שכיף לשתות