יין

ארכיון הכתבות של יין1561 כתבות משויכות לתגית זו

• ביקורת יין: החדשים של יקב מדבר

  אחד המיזמים היותר מסקרנים בתעשייה המקומית הוא יקב מדבר, ששיחרר שמונה יינות חדשים מכרמים הגדלים ברובם בנגב. הקרקע המדברית הייחודית מספקת להם טעמים לא שגרתיים ומעניינים

• בית החולים שפותח בר יין כדי לעודד חולים

  "למה אנחנו מונעים מאנשים בסוף חייהם את קסמיה של הקרקע?", כך נכתב בהודעת בית החולים הצרפתי שהחליט לפתוח בר יין כדי להאיר את ימיהם האחרונים של חולים סופניים

• ביקורת יין: פאר עמק הרון - יינות שאפוטייה

  אבי אפרתי ערך טעימות עומק ליינות שאפוטייה וגילה, לצד יינות גדולים ויקרים, מציאות במחירים מגוחכים. דרום צרפת, ועוד איך

• ביקורת יין: לגימה מקומית

  אבי אפרתי לוגם חמישה אדומים מארבעה יקבים מקומיים ומסמן את הטובים שבהם

• אלגנטיות אוסטרלית: יינות פנפולד'ס

  אבי אפרתי מסמן את הטובים מבין יינות יקב פנפולד'ס האוסטרלי שנחשב למוביל בתחומו

• יש לי סימפטיה: ביקורת על יינות כישור ושטרן

  הגינות יוצאת דופן בתמחור וטעמים שונים בתכלית מהדי אן אייי של היין הישראלי גרמו לאבי אפרתי להתלהבות מיינות הבוטיק של יקבי כישור ושטרן

• המדריך ליינן: כיצד טועמים יין?

  איך מומלץ להחזיק את הגביע, כיצד ניתן להתרשם מהיין ולמה חשוב לשים לב? דיוויד גרוניך, מנהל ההדרכה של "יקבי כרמל" מסביר לנו איך לטעום יין כמו המקצועניים

• טעימה מקסימה: צפון איטליה פינת אוסטריה

  אבי אפרתי טועם את יינות קואופרטיב סאן מישל אפאן מהדולומיטים על הגבול שבין אוסטריה ואיטליה ומגלה לבנים מצוינים, שכדאי מאד להכיר לקראת הקיץ

• בקצב הסמבה: ההיסטוריה של היין בברזיל

  מתי החלה להתפתח תעשיית היין הברזילאית ואילו שיפורים נעשו בתחום? לרגל המונדיאל, בדקנו את תרבות היין במדינה הדרום אמריקאית

• יינות נפלאים וזולים מצרפת

  אבי אפרתי טועם יינות לבנים ואדומים מעמק הלואר שמספקים תמורה מצוינת ואף נדירה לכסף

• חגיגה גלילית: יריד היין בראש פינה

  מדי שנה מתקיים יריד היין הגלילי בראש פינה, בו היקבים הישראליים המובילים מציגים יינות מהגליל, הגולן והעמקים. יצאנו לטעום

• המדריך ליינן: איך בוחרים יין במסעדה

  איזה יין שותים במסעדה? האם כדאי להזמין בקבוק יין או כוסות, והאם ין הבית מומלץ? דיוויד גרוניך, מנהל ההדרכה של "יקבי כרמל" עונה

• קיץ בא ושוב זה חם

  כשהחום עולה מתגבר החשק לשתות יין צונן. יונתן ברנשטיין סוקר את אביזרי היין הכי מגניבים שיישמשו אתכם לקירור יין באירוח קיצי בבית או בפיקניק

• פסטיבל היין WHITE בהרצליה

  השבוע התקיים בהרצליה פסטיבל היין WHITE, במסגרתו הציגו יקבים ויינות מובילים את היינות שיהיו המרעננים הרשמיים שלכם לקיץ הקרוב

• פסטיבל היין בצפון: 3 שבועות של שכרון חושים

  כרמים, יקבים, סיורים וכמובן יין משובח מחכים לכם בפסטיבל היין בצפון, שיתקיים כבר מהסופ"ש במשך 3 שבועות בגליל, בגולן ובעמקים. אז מה עוד צריך כדי להביא אתכם לשתות, ליהנות משקיעות יפות ואירועים מיוחדים?

• מומלצי וואלה! לשבועות 2014

  לא פשוט למצוא לחג השבועות יינות לבנים תוצרת ישראל שיספקו את הסחורה. הרשימה הבאה לבנים מקומיים שיצאו בחודשים האחרונים וחורגים מהשבלונה הזו

• המדריך ליינן: יין לבן

  כיצד מופק יין לבן, מה ההבדל בין יין לבן חצי יבש ליין לבן יבש ומתי הכי מומלץ לשתות יין לבן? יועצת היין קרן כהן עונה על כל השאלות

• ביקורת יין: החדשים של ברקן

  אבי אפרתי טועם את יינות אסמבלאז' ואלטיטיוד החדשים של יקבי ברקן

• למה היינות הישראלים הם הכי בריאים בעולם?

  מסתבר שלא רק שכיף לשתות יין מדי פעם, זה אפילו מומלץ. קרן כהן מיקבי כרמל מספרת כמה עובדות מעניינות על תרומתה של שתיית יין מתונה לבריאות

• סיפורי יין: מיליארד סינים לא טועים

  היין אמנם קיים בסין מעל ל-4,000 שנה אבל רק בעשורים האחרונים הצליח משקה האלים להתברג כראוי בתעשייה המקומית ולהפוך לפופולרי. איך הצליח הייין לכבוש את הסינים תוך שנים ספורות?

• ביקורת יין: הפתעות נעימות

  אבי אפרתי לוגם את האדומים החדשים של פסגות ואמפורה שעושים את שלהם כתמיד, אבל ההפתעה האמיתית מגיעה מיקב תמיר הזעיר

• הפעילות הסתיימה! תודה לכולם

  כמעט לכל אחד מאיתנו יש את המנה המיוחדת, זאת שכולם רוצים את המתכון שלה בסופה של ארוחה. זה המקום שלכם לחלוק אותה איתנו ואולי לזכות במארז יין מפנק.

• סיפורי יין: תרבות היין בימי הביניים

  שורשן של מסורות יין רבות מרחבי העולם, נמצא בימי הביניים. למה דווקא אז הפסיקו המוסלמים לשתות, איך הצילו כמרים את היין מפני הכחדה, ולמה רש"י גידל גפנים?

• בעקבות היין: מה ההבדלים בין היינות השונים?

  הידעתם שההבדל בין יין לבן לאדום הוא בקליפות הענבים? יועצת היין קרן כהן מיקבי כרמל מסבירה לליהי ילון על ההבדלים בין יין אדום, לבן ומבעבע

• הפלא הלבן: יינות חדים כתער

  אבי אפרתי טועם את יינות יקב טרימבאך מאלזס, שזה אך נחתו בארץ, ומתענג על כל לגימה. לרבים מהם מחירים נגישים במיוחד

• סקירת מוצרי יין

  עונת הפיקניקים נפתחת רשמית עם המנגל של יום העצמאות, אירוע שפשוט לא שלם בלי כוס יין טובה. הכירו את אביזרי היין שאתם חייבים לעצמכם

• פתיחת עונת הפיקניקים: סקירת מוצרי יין

  עונת הפיקניקים נפתחת רשמית עם המנגל של יום העצמאות, אירוע שפשוט לא שלם בלי כוס יין טובה - יונתן ברנשטיין סוקר את אביזרי היין שאתם חייבים לעצמכם

• יין: החדשים של ויתקין וטוליפ

  אבי אפרתי טועם את היינות החדשים של ויתקין וטוליפ ומסמן לבן אחד ושלושה אדומים מקומיים טובים מאד

• סיפורי יין: איך מאחסנים יין נכון?

  איפה שומרים את היין בבית? מה אם אין לנו מרתף יינות? ואיך מאחסנים בקבוק שכבר שתינו ממנו? דייויד גרוניך, מנהל ההדרכה של יקבי כרמל, עונה על כל השאלות

• וויין סטורי: בר וחנות עם יינות נדירים

  מה שהחל כמחסן של מסעדת פופינה בנווה צדק, הפך לאחרונה לחנות יין ובר המציע לצד השתייה גבינות ונקניקים. השוס: יינות נדירים במחירים זולים

• סודות מהבקבוק: עם איזה יין נגיש את ארוחת החג?

  מתלבטים מה להגיש לאורחים? קניתם יין אבל לא יודעים איך להגיש אותו לארוחת החג? יועצת היין קרן כהן מיקבי כרמל מסבירה לליהי ילון איך עושים את זה נכון

• היינות המומלצים של וואלה! לפסח 2014

  אבי אפרתי ממליץ על 11 יינות מעולים מכל הסוגים, שיתאימו לליל הסדר ולארוחות החג במחירים שבין 48 שקלים ועד 150 שקלים

• השתיין: פותחנים לוהטים

  יונתן ברנשטיין סוקר מוצרי יין חדשים. והשבוע: פותחנים לוהטים שיישדרגו את חווית החג, וחיות שייסמנו את הכוסות וכמובן - פתרון יצירתי למי שלא מסיים את הבקבוק

• סודות מהבקבוק: איך בוחרים יין לפסח?

  להביא יין לחג זה לכאורה תיק, אבל בחירת יין לא חייבת להיות כאב ראש. דייויד גרוניך, מנהל ההדרכה של יקבי כרמל, מסביר להילי ילון איך מתארגנים נכון לחג

• זהב של שותים: חנות יין אינטרנטית חדשה

  במקום לכתת רגליים לחנות המשקאות הקרובה, הכירו את הוויין מרקט - חנות אלכוהול מקוונת שתקל על סחיבת הבקבוקים לקראת החג

• דרך היין: ביקור אצל המשפחה שמנהלת יקב בן 5 דורות

  עבור משפחת תשבי יין הוא מסורת ודרך חיים. נעם יעקבסון ביקר ביקב של משפחת תשבי ושוחח עם האנשים שילדותם שזורה בחוויות מרתקות על חביות יין וחרישת אדמת ארץ ישראל

• מאחורי הקלעים: סנהדרינק - לא רק חבורת שתיינים

  בסנהדרינק- אתר האלכוהול החדש, מנסים אבירם כץ וחבריו לגרום לכם להבין שהם לא סתם חבורת שיכורים. בשיחה על כוס בירה במנזר מסביר כץ על המסלול המהיר להפיכת היין לדרינק סקסי ולגיטימי

• דרבי רמת הגולן: יינות מיקבי הצפון

  אבי אפרתי טועם את יינות יקב אורטל הלא מוכר ויקבי רמת הגולן, המוכרים מאד. נחשו את מי הוא אהב יותר?

• יינות כשרים לפסח: המיטב של יקב הרצוג

  אבי אפרתי לוגם יינות מיקב הרצוג האמריקאי. יש שיאשימו אותם בטכניות על חשבון אופי אבל הם רוויי מקצועיות חד משמעית ומעל לכל - כשרים לפסח

• ביקורת יין: החדשים של דלתון, אדיר ומיה לוצ'ה

  אבי אפרתי נותן סימנים ביינות החדשים של דלתון, אדיר ומיה לוצ'ה"

• איטליה – יינות טובים משני קצות המגף

  אבי אפרתי טועם את יקב גראצ'י מסיציליה ופראדורי מהדולומיטים ומגלה איכות וסטייל איטלקיים

• ביקורת יין: יקב בן חיים ותבור

  בלגימה השבועית טועם אבי אפרתי יינות עולם חדש מובהקים של יקב תבור לצד יינות חביבים של יקב בן חיים

• ביקורת יין: החדשים של יקבי כרמל

  אבי אפרתי טועם את יינות סדרת Carmel Vineyards החדשה והיוקרתית של יקבי כרמל שתמצאו רק במסעדות וחנויות מתמחות

• ביקורת יין: קלאסיקות מצפון איטליה

  אבי אפרתי חולץ פקקים מיינות וייטי מפיימונטה - איזור יין קלאסי ונהנה ללגום קלאסיקה אחר קלאסיקה

• יינות קטלוניים שמספקים תמורה לכסף

  אבי אפרתי טועם את יינות קסטיליו פרלדה ופארס באלטה ומסמן את הטובים והמומלצים שבהם

• מאחורי הקלעים: המיזם שמפרגן ליין הישראלי

  דולב גבעון רוטר הגה את ג'אפה, ערבי אוכל ויין במטרה מוצהרת: קידום תעשיית היין בישראל. במהלך הערב הוא מארח ייננים ושפים וכמובן, משקה את האורחים

• לבנים אלמונים ומצטיינים מעמק הלואר

  אבי אפרתי לוגם את יינות השנין בלאן של שאטו פייר ביז מהלואר ומסמן פנינים שכדאי מאד לגלות

• יוצאים קבוע: איך מזמינים יין במסעדה?

  להזמין יין במסעדה זו אמנות בפני עצמה. לעתים קרובות, עומד הלקוח נבוך בפני רשימת יינות ארוכה ומבלבלת, המקשה על ההחלטה. איך מזמינים יין ועוברים את הטקס הזה בהצלחה?

• סיפורי יין: מסעות היין בארץ הקודש

  מאז ומעולם היה חיבור חזק בין הגפן לארץ ישראל. ממעלליו של לוט דרך האימפריה הרומית והברון רוטשילד ועד יינות הבוטיק - גלגוליו השונים של היין בארץ הקודש

• ביקורת יין:

  בטעימת השבוע יינות משלושה יקבים: החדשים של יקב הרי גליל ויקבי עמק האלה, ויינות של דומיין נטופה, המסורתי והמסקרן מהגליל התחתון