סיציליה בכוס: אבי אפרתי על יינות יקב פלנטה מסיציליה
אבי אפרתי בוחן שבעה יינות מיקב פלנטה שבסיציליה, החל מיינות מסורתיים, דרך מודרנים וכאלו שעושים שילוב טוב בין ישן לחדש. יותר משווה לשים ליקב הזה, שמביא טעמים וניחוחות מסוג שפחות רגילים ללגום כאן
יין
ארכיון הכתבות של יין1528 כתבות משויכות לתגית זו
ההמצאה שהוכתרה כ"דבר המגעיל ביותר שאי פעם ראינו"
לא בטוח שתמשיכו לערוך ערבי יין וגבינות אחרי הסרטון הזה, שיראה לכם כיצד ליצור כוסות שוטים מגבינת צ'דר מותכת. ברשת כועסים: "כאדם צרפתי אני פגוע"
אבי אפרתי טועם את יינות רופינו מטוסקנה
אבי אפרתי מוזג את איטליה לכוס ודוגם את היינות החדשים תוצרת רופינו מטוסקנה
חיים בבועה: המבעבעים המומלצים לסילבסטר
מ-4 בקבוקים ב-100 שקלים ועד ליוקרתיים ביותר - אבי אפרתי מגיש לכם את הסקירה המלאה ליינות המבעבעים הכי טעימים למסיבת הסילבסטר
האדומים של מדבר ומיה לוצ'ה
אבי אפרתי טועם את האדומים החדשים של יקב מדבר ומיה לוצ'ה. איזה מהם מספק תמורה לא רעה לכסף ומי יהיה מהיינות הטובים בשטח עוד כמה שנים? כל הפרטים בביקורת
היא גאונה: מעולם לא ראיתם דרך כל כך מתוחכמת (ועצלנית) למזוג יין
האישה הזו קנתה מקרר חדש עם בן זוגה, אך במקום להשתמש במתקן לצינון יינות, היא בחרה לשפוך את המשקה האהוב למתקן המים שבדלת המקרר. ברשת כבר בחרו להעניק לה את תואר אשת השנה
אבי אפרתי טועם יין מההר הירוק תמיד
אבי אפרתי טועם מיינות יקב וורטמן מהכרמל, ונהנה מאיכות הפרי ומגיוון סגנוני - מיינות מאופקים ועד כאלו מוחצנים
יינות קונצ'ה אי טורו מצ'ילה
אבי אפרתי נותן סימנים ביינות היקב הצ'יליאני הגדול "קונצ'ה אי טורו"
יינות בנימינה: יש תמורה לכסף
במסגרת הלגימה השבועית אבי אפרתי מסמן את הטובים מבין יינות יקב בנימינה שנמצא במגמת שיפור יפה
מחקר: כוס יין לפני סיגריה, מונעת חלק מנזקי העישון
חוקרים מגרמניה ביקשו לבדוק את ההשפעות שיש לעישון על העורקים. כחלק מהניסוי שערכו הם בדקו האם שתיית כוס יין שעה לפני עיישון סיגריה, משפיעה לטובה
האם קפה שומר על טריות מירבית במקפיא?
עולם הבישול מלא בעובדות ומיתוסים, כשהגבול בין השניים לא תמיד חד משמעי. האם באמת כדאי לאחסן את הקפה במקפיא לשמירה על טריות והאמנם פטריות ממשיכות לצמוח לאחר שנקטפו?
נכנס יין: החדשים של יקב טריו ואבידן
אבי אפרתי לוגם את היינות החדשים של יקבי אבידן וטריו המקומיים ומאתר מתוכם כמה יינות לא רעים לליווי הארוחה
נכנס יין: החדשים של יקבי דלתון וקסטל
אבי אפרתי לוגם את היינות החדשים של יקב דלתון המתועש ויקב הבוטיק המוערך קסטל, ומסמן עבורכם את הטובים והמומלצים מביניהם
לכל אירוע ומועד: אבי אפרתי לוגם יינות חדשים
איזה יין אתם מחפשים? פירותי ופרחוני שמתאים לפיקניק או מאסיבי, גס ומלא אופי? אבי אפרתי טועם יינות חדשים - מאיה וסומק
למה היין בישראל יקר פי 3 מבאירופה?
במה נעוץ ההבדל במחיר בין היינות בישראל ואירופה? האם בצריכה המועטת של הישראלים או בהוצאה הגבוהה על מיתוג ושיווק? או שבכלל מדובר בהוצאות הנלוות שקשורות ליוקר המחיה בישראל? ואיך בכל זאת אפשר להוריד את המחירים?
הלל לכרמל: סיפורו המרתק של יקב ראשון לציון
דרך 120 מוצגים נדירים חושפת תערוכת "הלל לכרמל" את החדשנות של יקב ראשון לציון בשנותיו הראשונות, כמפעל תעשיה חקלאית מודרני הבולט במרחב המזרח התיכון, ופורץ דרך בארץ ישראל. הצצה לכמה מהפריטים הנדירים שתראו בתערוכה שתיפתח היום
נותנים בראש
שולחן החג לא שלם בלי כוס יין טוב: מ-40 שקלים ועד 450 שקלים לבקבוק - כל היינות המומלצים של וואלה לראש השנה תשע"ז
החדשים של ברקן וטפרברג
אבי אפרתי דוגם את היינות החדשים של יקבי ברקן וטפרברג, לא מתרשם במיוחד מהסחורה ומסמן את היין שמעניק תמורה ריאלית לכסף
סלסילת החג של שגרירות ארה"ב בישראל מציגה: יין מהתנחלות
הסלסילות נשלחו לכמה ארגונים ישראליים, בניגוד למדיניות האמריקנית המוצהרת המגדירה את היישובים מעבר לקו הירוק כלא חוקיים. בשגרירות טענו כי השי נקנה על ידי ספק חיצוני ולא נבדק. "בשום אופן זה לא אמור להתפרש כשינוי במדיניות שלנו לגבי ההתנחלויות"
מצאנו יינות מעולים לחג ב-33 שקלים
כרמל, הגדול ביקבי ישראל, שיפר להפליא בשנים האחרונות את איכות היינות הזולים המיוצרים בו. איתרנו עבורכם יינות מעולים לחג ב-33 שקלים, זה הזמן לקנות בכמויות
יקבי תבור ורקנאטי מתחדשים
אבי אפרתי לוגם את היינות החדשים של תבור ויינות הדגל של רקנאטי
אבי אפרתי לוגם את היינות החדשים של יקב כישור
בטעימה השבוע היינות של יקב כישור, המעניק תעסוקה לבעלי צרכים מיוחדים. עבור חובבי הז'אנר המתון, היינות האדומים שלו שווים רכישה בארגזים
ביקורת יין: יקב אסף
אבי אפרתי לוגם את יינות יקב אסף מרמת הגולן, יינות "עולם חדש" עשויים היטב, שיש בהם מידה של מעוגלות ונימה של מתיקות
יינות גאיה מארץ המגף
אבי אפרתי לוגם חמישה יינות גאיה יוקרתיים מאיטליה, החל מבלנדים מודרניים ועד יינות טוסקניים קלאסיים ומסורתיים
ביקורת יין: להט מדברי
אבי אפרתי לוגם את היינות החדשים של יקב מדבר ויקב להט, ומאתר עבורכם את המשתלמים שבהם
לבנים ואדומים מעמק הלואר
בטעימה השבועית אבי אפרתי נהנה מיינות סומור, סאנסר וקרמאן דה לואר, של דומאן לנגלואה-שאטו
מן הבוטיק ומהגראז'
אבי אפרתי לוגם יינות משני יקבי בוטיק ויקב גראז' מקומי השבוע בטעימה שישה יינות משלושה יקבי בוטיק קסטל, אורטל ולוינסון
אבי אפרתי לוגם את החדשים של יקב עמק יזרעאל
אבי אפרתי לוגם את יינות יקב הבוטיק עמק יזרעאל ומגלה יינות ים תיכוניים משמחים במיוחד. זהו הבציר השלישי של היקב המתגלה כמוצלח ביותר עד כה
כפריים ויוקרתיים: יינות מפיימונטה
אבי אפרתי סבור שפיימונטה, בצפון מערב איטליה, הוא ללא ספק אזור היין המעניין ביותר בארץ המגף. השבוע הוא לוגם יינות מיקב מיקלה קיארלו, ומוצא איכות שנעה מהמסורתית ועד היוקרתית
יש לכם אומץ לנסות את היין הכחול החדש?
אחרי שנים שבהן היינות האדומים והלבנים שלטו בסצנת היינות, היצרנים של "גיק" מאמינים שהם יהפכו לדבר החם הבא. קהל היעד - צעירים שאינם שותים יין בגלל "התדמית המתנשאת שלו"
ואמוס ארגנטינה: יינות זולים עם תמורה מעולה
השבוע, אבי אפרתי לוגם את היינות של פינקה לאס מוראס מארגנטינה, ומגלה יינות במחירים נמוכים שנותנים תמורה מעולה לכסף, ויש אפילו טוויסט
אבי אפרתי מצא יינות אדומים מצויינים
אבי אפרתי לוגם את היינות של פלם, היקב מהרי יהודה שהפך עם השנים מבוטיק לייצור המוני. למרות המעבר לייצור 150 אלף בקבוקים בשנה, אבי אפרתי סבור שהיקב מצליח לשמור על איכויות ברורות
יקב בנימינה: לא מה שחשבתם
אם בעבר יקב בנימינה נתפס כבנאלי, הרי שלאחרונה מתחולל שם שינוי מרענן. אבי אפרתי לוגם את היינות החדשים של היקב ומתרשם גם מהטעם וגם מהמחיר
היינות המומלצים של וואלה! אוכל למנגל
מתכוננים למנגל של יום העצמאות? אל תשכחו את היין. אבי אפרתי ריכז עבורכם את ההמלצות האישיות שלו ליינות לא יקרים מדי אשר ילוו כמו שצריך את הברביקיו, משלב הסלטים והפרגיות ועד הסטייקים
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
כל מנה והיין שלה: מה מתאים לחיך שלכם?
דג מרוקאי, צלי בקר או מרק עם קניידעלך - לא ממש משנה מה אתם בוחרים לאכול בארוחות חג הפסח כל עוד תתאימו לו יין מצוין. המלצת היינן אוליבייה פרתי
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מהונגריה באהבה: פלפלים ממולאים בבשר ואורז
כוכבת הילדים מיכל ינאי משתפת במתכון למאכל המשפחתי האהוב עליה: פלפלים ממולאים בבשר ואורז בנוסח הונגרי עם שום, עגבניות ופפריקה
היינות המומלצים של וואלה! אוכל לפסח
מ-60 שקלים ועד 180 שקלים: ליל הסדר הוא גם חג היין. אבי אפרתי בוחר את היינות המומלצים שיעשו לכם את הסדר
המהפיכה כבר כאן: תמורה נדירה לכסף
אבי אפרתי לוגם את היינות הזולים של יקבי כרמל, שלא עולים על 60 שקלים חדשים, ומגלה מציאות רבות בפרוטות
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
לא תאמינו ממה עשויה המנה הירושלמית של קובי אריאלי
העיתונאי ואיש התקשורת קובי אריאלי משתף במתכון שעובר מדור לדור במשפחתו: חצילים מטוגנים ברוטב עגבניות שמכינים מ-6 מרכיבים בלבד. מיכל אנסקי טעמה והתמוגגה
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
5 דורות של אהבה ליין הסיפור של יקב טפרברג
נער צעיר מאודסה שהיגר לאוסטריה לפני 150 שנה ומצליח כנגד כל הסיכויים להקים את מיזם חייו. כיום, עדיין זוכרים לו את השמחה הגלומה בכל אשכול, בכל בציר, את הנחישות וההתמדה, הערכים ואהבת האדם
אבי אפרתי לוגם את החדשים של תבור וקסטל
לקראת החג, יקבי תבור וקסטל משיקים יינות חדשים. אבי אפרתי לגם 6 מהם, ומצא ביניהם יינות קלילים המתאימים לקיץ הישראלי. וגם: איזה יין של קסטל יחזיר לכם עודף מ-100?
מה מיכל אנסקי ושירז טל מתכננות לליל הסדר?
כל חג מכינים בבית משפחתה של שירז טל סלט נוסטלגי עם תפוחי אדמה רכים, אפונה, גזר ותפוחי אדמה. מתכון פשוט וקל למנה שקל להכין מראש
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מיכל אנסקי ועומר מילר עושים קאמבק
מיכל אנסקי מארחת באולפן וואלה! NEWS את השף עומר מילר שהכין לקראת החג מתכון לתבשיל מרשים וטעים במיוחד של נתחי בקר עם ירקות אביביים ויין לבן. מנה עיקרית משמחת לשולחן הפסח
היינות החדשים של יקב רמת הגולן
מ-30 שקלים ועד 465 שקלים: אבי אפרתי נותן סימנים ביינות החדשים של יקב רמת הגולן. איזה יין נתן את התמורה הטובה ביותר לכסף?
שלושה יקבים, שש יינות: אבי אפרתי טועם
שלושה יקבים, שש יינות: אבי אפרתי לוגם בסיפוק את היינות של יקבי טוליפ, מאיה ויפו. מהם היינות המוחצים ומהם היינות המספקים תמורה טובה לכסף?
יין מקומי: היינות המוצלחים של יקב ויתקין
היום, כשיינות ים תיכוניים הופכים בהדרגה לטרנד, כולם מדברים גבוהה על זנים המתאימים למקום ולאוכל המקומי. יקבים וייננים מצוינים עושים יינות ים תיכוניים מצוינים, אבל זה הזמן להזכיר: יקב ויתקין היה הראשון לעשות זאת
שני עשורים של יין משובח: אבי אפרתי לוגם את היינות של דלתון
אבי אפרתי לוגם יינות חדשים ראויים של יקב דלתון, החוגג בימים אלו עשרים שנה להיווסדו, ולא בכדי. ליקב המשפחתי בהחלט יש במה להתגאות
אבי אפרתי לוגם את בציר 2014 של רקאנטי
השבוע, אבי אפרתי לוגם את יינות סדרת הרזרב הים-תיכונית החדשה של יינות רקאנטי, רובם מבציר 2014. מדוע הוא התלהב כל כך מהרוזה ומה דעתו על התמורה למחיר?
אבי אפרתי לוגם יינות ישראליים
המדור הפעם מתמקד בשלושה יקבים מקומיים: ברקן, יתיר ויזרעאל המציעים יינות זניים ולא בלנד. מה אבי אפרתי חשב עליהם?
מהם "יינות אישיים" ומה מיוחד בהם?
השבוע הביקורת מוקדשת ליינות מיוחדים - יינות אישיים. כשמם כן הם, מיוצרים באופן אישי על ידי ייננים מחוננים ביקבים זעירים