טעימת יין: עולם חדש מול עולם ישן
אבי אפרתי לוגם מהיינות של רקנאטי ויתיר, האחד מספק יינות עם דגש ים תיכוני, כיפי, קליל ולא יומרני ואילו השני מתאים לאוהבי הז'אנר העשיר והמוחצן
יין
ארכיון הכתבות של יין1528 כתבות משויכות לתגית זו
מבחן טעימה ליין של ביבי
אבי אפרתי טועם מן היינות של יקב גראץ מטוסקנה, השייך לביבי גראץ, יינות מלוטשים ועשויים היטב ששווה לשים עליהם עין
יינות זולים מבורגון? יש דבר כזה? אז זהו, שכן
בעידן שבו יינות בורגון הכה ממותגים עולים כל כך הרבה כסף, רוב הזמן שלא באמת בצדק; ושבו יינות שאבלי מסוימים אינם שווים את חליצת הפקק אבל מחירם נאמד בזהב, יינות ויניירון דה בוסי הם משב רוח מרענן במיוחד.
תמורה טובה לכסף: יינות למזג האוויר הישראלי שמסרב להתקרר
אבי אפרתי לוגם מיינות יקב היינריכשהוף הגרמני, ומוצא יינות טובים מאוד, קלים במידה, המתאימים למזג האוויר הישראלי החמים, שייטיבו להשתלב גם עם אוכל אסיאתי. לאוהבי הז'אנר יותר ממומלץ להכירם
עד 120 שקלים: אבי אפרתי על יינות עמק יזרעאל ותבור
אבי אפרתי לוגם מיינות עמק יזרעאל ותבור, מסמן את הטובים שבהם, ונותן טיפים מה כדאי לאכול לצדם
הרבה אופי במעט כסף: אבי אפרתי טועם את החדשים של יקב כרמל
אבי אפרתי טועם את שבעת היינות החדשים של יקב כרמל, היקב הגדול בישראל, ופוסק כי מדובר ביינות טובים המיטיבים לשקף את ההשקעה הרבה של כרמל באיכויות, בכל הרמות
לא רק גפילטע פיש: כמה אנטרקוט אתם אוכלים בחגים?
משרד החקלאות בדק את נתוני הצריכה של המאכלים הפופולריים ביותר בתקופת ראש השנה - החל מדגים, דרך בשר ועוף וכלה בתפוחי עץ ורימונים. אז מה אתם אוהבים לאכול בתקופה הזאת של השנה? וואלה! עסקים חוגגת את חגי תשרי
וואלה! NEWS בשיתוף יקב דלתון, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
תמזגו גם לנו קצת דלתון: היין שאיתו מרימים הסלבס לחגים
שנה הולכת, שנה חדשה באה, אבל זה לא באמת משנה - כל מפגש עם חברים הוא סיבה טובה לשתות יין טוב. לירדן הראל, אנה ארונוב ויובל שרף ברור לגמרי עם איזה יין חוגגים
שלא תבואו בידיים ריקות: היינות המומלצים לראש השנה
אבי אפרתי טעם מיינות התעשייה המקומית שיצאו במהלך החודשים האחרונים ולקראת החג ולהלן המלצותיו: לבנים, אדומים, מבעבעים ויינות רוזה. מכל קשת הסגנונות ולכל כיס
שונאים ברוקולי, קייל וכרוב ניצנים? כדאי שתקראו את זה
מחקר חדש מעניק תקווה לכל מי שחשב שאי אפשר להתרגל לאכילה בריאה יותר. מרכיב מפתיע יכול להפוך מזונות מרירים לטעימים. אולי זה הזמן להתחבר מחדש לכרוב ניצנים?
שרונה מרקט, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
בפעם הבאה שתרצו לשתות עם כולם תשלפו את הבקבוק המקפיץ הזה
אחד מהייננים המפורסמים בעולם הגיע לחנות "יין בשוק" בשרונה מרקט, כדי להשיק יין חדש ומופלא שנקרא בתרגום חופשי "צפרדע שחצנית". צפו
צנוע וסימפטי: טעימה מיקב כישור
בטעימה הנוכחית היינות החדשים של יקב כישור. שווה בהחלט לשים לב ליקב הצנוע והסימפטי הזה. לחיים!
אינטנסיבי ומוחצן או פירותי וארומטי: היינות החדשים של יקב יפו
אבי אפרתי לוגם את היינות החדשים יקב יפו ומסמן את הטובים שבהם
היין הטוב ביותר שתיקנו ב-47 שקלים
בטעימה הנוכחית ארבעה יינות, שלכולם איכות יוצאת דופן בהתחשב במתינות המחיר ובטעמים שמתאימים לקיץ הישראלי הלוהט
אבי אפרתי לוגם יינות קיץ מצוינים מיוון
מסתבר שלא צריך להרחיק לכת בשביל יין טוב, אבי אפרתי מאתר יינות חדשים ומצוינים מיוון השכנה
כוכב עולה: פוג'יו אל טזורו
מדהימים, מפוארים ויחודיים עד מאד - היינות המעולים של יקב פוג'יו אל טזורו שבטוסקנה מוציאים מאבי אפרתי את מיטב הסופרלטיבים
למה יין עולה לנו כל כך הרבה כסף? בגלל הכשרות
בתקופה בה מדברים על יוקר המחייה, מעניין לראות שחוקי כשרות היין נועדו לשמור על מחירו הגבוה. כך יצרה הדת מונופול יהודי - שאת המחיר עליו אנחנו משלמים עד היום. דעה
יינות התמורה לכסף של יקב הרי גליל
אבי אפרתי לגם את היינות החדשים של יקב הרי גליל שמציעים מחירים משתלמים לצד איכות מקומית מוצלחת מסוגה
שבעת המופלאים: יינות האיכות של יקב ויתקין
אבי אפרתי לוגם מיינות האיכות החדשים של יקב ויתקין המקומי, מסמן את המתאימים ללגימה קייצית ויוצא מרוצה עד מאד
אבי אפרתי לוגם את יינות דומיין דה מנארד
אבי אפרתי לוגם את היינות של יקב דומיין דה מנארד מחבל גאסקון שבדרום מערב צרפת
שווים לגימה: החדשים של ברקן ומדבר
בטעימת השבוע 5 יינות חדשים של יקבים: ברקן הגדול והמתועש מחד, ומדבר, הקטן בהרבה, מאידך שיותר משווה לשים עליהם יד
טוסקנה בבקבוק: היינות של יקב אביניונזי
אבי אפרתי בקפיצה קטנה לטוסקנה עם יינות יקב אביניונזי הממוקם בעיירית היין המפורסמת מונטפולצ'יאנו, עם ארבעה בקבוקי יין וגראפה מדהימה
הטריק הגאוני שיעזור לכם לצנן בקבוק יין תוך שלוש דקות
בריאן מקלינטיק, מומחה יין בריטי, מצא פתרון לבעיה שבוודאי גם אתם נתקלתם בה. כל מה שצריך הוא קרח, ומצרך פשוט אחד שיש לכולכם במטבח, ולא הייתם חושבים עליו בהקשר הזה
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
ארוחת שבועות מושלמת בלי לבלות ימים במטבח
גבינות? חובה. פירות וירקות? ברור. וכמובן שמן זית, ממרחים, יין, דגים וקינוחים. הכירו את המקום שמביא לקדמת הבמה את כל חומרי הגלם המיוחדים והקלאסיים, שמרכיבים את שולחן חג שבועות, ומציע גם שלל מבצעים ומנות מוכנות להגשה
יינות עם סיבוב: עבייה ויזרעאל
קיציים, מגניבים ומפתיעים, אבי אפרתי לוגם 5 יינות עם סיבוב שיעשו לכם את הקיץ וגם את חגיגות חג השבועות
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
פותחים בקבוק והכול זורם: במסיבה הזאת אי אפשר היה לא ליהנות
לרגל השקת בצירים חדשים של יינות מסדרת Selected ו-Private Collection, קיימו יקבי כרמל הפקה מיוחדת לקראת שבועות הכוללת המלצות יינות ומנות המתאימות לכל כיס ולאירוח מושלם. צפו
ויוה אספניה: יינות יקב אונטניון מחבל ריוחה
אבי אפרתי לוגם את יינות יקב Ontanon מריוחה ומסמן מספר אופציות קיץ לא יקרות ומהנות במיוחד
ניסו לפתוח בקבוק יין עם מקל עץ עבה - וזה הסתיים רע מאוד
חברים יצאו לקמפינג ביער מלווים באלכוהול וגילו לאכזבתם שיאלצו להישאר פיכחים כי שכחו את חולץ הפקקים בבית. הם חשבו על דרך מאוד מטופשת לפתוח את בקבוק היין שהביאו עמם - וזה כצפוי נגמר רע מאוד
חלומות קליפורניה: היינות של יקב סטרלינג
אבי אפרתי לוגם יינות עולם חדש מפתיעים מיקב סטרלינג בקליפורניה, ומסמן את המובחרים שבהם
6 הרגלים יומיומיים שעושים כאב ראש
מי שסובל מכאבי ראש מדי פעם יכול להעיד שמדובר בתופעה מעיקה ולא נעימה. לא תמיד ברור מה גורם לכאבים האלה אבל יש כמה דברים יומיומיים קטנים שאתם עושים שעלולים להפעיל כאב ראש. אספנו כמה
הכרמל על המפה
אבי אפרתי נהנה מהיינות החדשים של יקב הבוטיק החיפאי וורטמן, ומסמן לבנים מקסימים לצד אדומים ים תיכוניים ראויים
נשיקה צרפתית: טעימה מיינות שאבלי
מ-100 שקלים לבקבוק ועד 400 ומעלה, אבי אפרתי טועם את יינות שאבלי החדשים ובוחר את הבקבוק שיתן את התמורה המיטבית לכספכם
שבוע טעימות יין בבורדו- התמונות שעוררו את בלוטות הטעם שלנו
השבוע התקיים שבוע טעימות יין בעיר בדרום-מערב צרפת הידועה כבירת היין בעולם
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
איכותי ולא יקר: היינות שיעשו לכם טעים בפה ונעים בכיס
אחד המיתוסים השגורים בקרב חובבי יין הוא שכדי לקבל יין טוב צריך לפתוח את הכיס, אבל גם יינות במחירים שווים לכל נפש יכולים לשמור על אותה הקפדה ואיכות ולספק חווית שתייה נהדרת. מה הופך יין לטוב ואיזו סדרת יינות היא דוגמה לכך? התשובות בפנים
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
פראיים או דומיננטיים ומתוחכמים? ענו וגלו איזה יין אתם
לכל אחד מאיתנו אישיות משלו ולכל יין יש אופי משלו, וכל החוכמה היא למצוא את היין שמתאים לנו יותר מכולם. קבלו את חידון האופי שיחבר אליכם את היין הנכון עבורכם
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
הכירו את Free Run - היין שמסובב את העולם
קלילים, נעימים וכיפיים לשתייה, בדקנו מה מיוחד ביינות ה-Free Run, סוג יין מיוחד שתופס תאוצה ברחבי העולם. אה, ואל תצפו לעפיצות
מ-29 ועד 450 שקלים - היינות המומלצים לפסח 2018
מבקר היין שלנו לגם עשרות בקבוקים ישראליים שיצאו בחודשים האחרונים ולקראת החג ומתוכם הוא בחר ב-19 יינות המייצגים את פניה המגוונים של התעשייה המקומית - מיקבי בוטיק זעירים ועד יקבים גדולים ומתועשים; לכל תקציב. חג פסח שמח
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
להתאים את היין למאכלי החג: היינות שתגישו בחג הפסח
אילו יינות לפתוח ולהגיש לאורחים בחג הכי חגיגי של השנה? לכל שלב בארוחות החג יש אופי משלו, ולכן גם יינות שונים שמומלצים להגיש עם המנות החגיגיות. אז מהפתיחים ועד העיקריות, קבלו את ההמלצות שלנו ליינות שישדרגו את הסעודה
נחשפו אלתורי האוכל והטיפים לבישול שכולנו מכירים והם לא באמת עובדים
עטיפת הסלט בניילון נצמד, הקפאת אלכוהול, אחסון תפוחי אדמה והסרת כתמי יין במלח - אלו רק חלק מהמיתוסים שרובנו מאמינים בהם כבר שנים, אולם, מומחים מפריכים אותם וגם נותנים טיפים מנצחים
החדשים של מדבר ואיתי להט
בטעימת השבוע שני יקבים מקומיים קטנים - מדבר ולהט. סקירתם יחדיו מעניינת לא רק כי מדובר ביקבים קטנים אלא כי בשניהם יש דגש על מקוריות וייחוד
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מתחת ל-100 שקלים: שש המלצות ליינות מעולים שלא יקרעו לכם את הכיס
מתלבטים על איזה יין לקדש? לקראת חג הפסח יצרנו עבורכם רשימה של יינות נהדרים ששווה לפתוח בארוחת החג או במהלכו
בחזרה לבסיס: יין יומיומי מוצלח מדרום צרפת
אבי אפרתי לוגם את היינות הבסיסיים והמוצלחים של יקב גסאק מלנגדוק שבדרום מערב צרפת
ביקורת יין: מסע מחוספס בעמק הרון
אבי אפרתי לוגם את יינות דומיין ברוסה ודומיין דה לה סוליטיוד מעמק הרון ומגלה מידה של חספוס והרבה מאד אופי
ביקורת יין: המרענן הרשמי של התעשייה
יקב דומיין סרור הוא הדבר המעניין הבא בתעשיית היין הישראלית ותענוג יהיה לעקוב אחריו, כשבדרכו עומד רק התמחור
ביקורת יין: יינות איקרדי מפיימונטה
בלגימה השבועית טועם אבי אפרתי את יינות איקרדי מאיזור פיימונטה שבצפון איטליה ומאתר יין משובח במיוחד שגם מספק עודף ממאה
חתירה למקסימום איכויות: סדרת Vineyards החדשה של כרמל
אנו רגילים לקטר על תימחור יינות ישראל בהשוואה ליינות העולם, אפילו אלו המיובאים. הנה תשובה ציונית הולמת של יקבי כרמל
טעימת השבוע: ד"ש מבורגון
בטעימה השבועית חמישה יינות של היקב הוותיק סגן מנואל מבורגון עם שניים בסיסיים טובים, אדום מצוין ושני לבנים נהדרים
אידיאליזם בכוס: היינות החדשים של יקב עבייה
בלגימת השבוע ארבעה יינות אדומים מהיקב הזעיר עבייה, של היינן יוסי יודפת. אי אפשר שלא להתרשם עמוקות מהעבודה של יודפת, יינן אידיאליסט שמשקם כרמים הרוסות
טעימת השבוע: שישה אדומים, שני יקבים
אבי אפרתי לוגם שלושה יינות חדשים של יקב רמת הגולן ושלושה של יקב מיה לוצ'ה, כשקשה לחשוב על יקבים מקומיים שונים יותר זה מזה
סקירה עם בועות: המבעבעים המומלצים לסילבסטר 2018
ממבעבע פשוט, שמגישים עם קרח, ב-30 שקלים בלבד, ועד שמפניות מפונפנות ויקרות. אבי אפרתי חלץ פקקים רבים ממבעבעים מכל העולם ומביא את מומלצי וואלה! לסילבסטר 2018. סקירה עם בועות.