יין

ארכיון הכתבות של יין1561 כתבות משויכות לתגית זו

• החדשים של אמפורה ויפו

  אבי אפרתי טועם את היצע היין החדש של יקב אמפורה ויקב יפו וממצליח לאתר גם יין שחורג מהשטאנץ המקומי

• היינות החדשים של תבור וטוליפ

  אבי אפרתי לוגם את יינות העולם החדש של תבור וטוליפ ומסמן את המוצלחים שבהם

• מה אתם באמת יודעים על ההשפעה של אלכוהול על הבריאות?

  אנחנו שותים אותו כדי להרגיש טוב, לפעמים רק בשביל לשכוח, אבל אילו עקבות האלכוהול עלול להשאיר על הגוף שלנו? חושבים שאתם יודעים מה הנזק? בואו לבדוק את זה

• מומלצי היין של וואלה! לראש השנה תשע"ו

  בחירת יין לארוחת החג היא לא עניין פשוט. אבי אפרתי מגיש לכם את היינות הישראליים המומלצים לחג!

• החדשים של ויתקין ומאיה

  אבי אפרתי לוגם את החדשים של יקב ויתקין ויקב מאיה ומאתר את המוצלחים שבהם. טעימת היין השבועית

• כשישן פוגש חדש

  אבי אפרתי על יינות יקב הבוטיק עמק יזרעאל הצעיר, שמעניין יהיה לעקוב אחר התפתחותם עם השנים

• לבנים מרעננים ומצוינים מגרמניה

  אבי אפרתי נהנה מיינות הריזלינג המרעננים של יקב רייכסגראף פון קסלשטאט מגרמניה וממליץ בחום לרכוש שני בקבוקים

• היינות הקלאסים של איטליה במחירים שלא הכרנו

  מסתבר שאת היינות הכי מפורסמים ויוקרתיים של איטליה אפשר לקנות במחירים מצחיקים. טעימות מיקב לה קצ'יטורה

• מצוינות בתמחור שפוי

  אבי אפרתי לוגם את יינות קינטה דה פלאדה ולואיש פאטו מפורטוגל ומתרשם מיינות איכותיים מאד המתומחרים בשפיות ראויה לציון

• אוסטריה על המפה

  אבי אפרתי טועם את היינות של קראכר מאוסטריה ומאתר לבנים משובחים, בקבוק מוצלח שייטיב ללוות אוכל אסיאתי ושני מתוקים יוקרתיים ומרשימים

• דרום איטליה בגביע

  אבי אפרתי לוגם את יינות טנוטה רפיטאלה וטורמרסקה, שניהם מדרום איטליה, ונהנה מיינות ים תיכוניים חמים וטובים

• יינות הקיץ של שאטו גולן, טוליפ ועמק האלה

  אבי אפרתי טועם את היינות החדשים של יקבים מקומיים - שאטו גולן, טוליפ ועמק האלה

• אלווי: יינות כשרים מספרד

  הדרכון הספרדי הפך להיות נגיש מתמיד, ולכבודו אבי אפרתי לוגם שבעה יינות ספרדיים כשרים ומסמן את הטובים והמומלצים שבהם

• ארבעה לבנים ורוזה לימי החום

  אבי אפרתי נותן סימנים ביינות הקיץ החדשים של הרי גליל, בזלת הגולן, רקנאטי ולוינסון

• הקסם הלבן

  אבי אפרתי התענג על יינות שאטו פוייסה ו-ואנסן בוזרו המרנינים ומתפייט על הקסם הבורגוני הבלתי משתמע שהם מספקים

• יינות לבנים נהדרים לקיץ

  אבי אפרתי טועם את היינות הלבנים המצוינים של שייפר-פרוהליש ורבהולץ מגרמניה

• מ-39 ועד 155: מומלצי היין של וואלה לשבועות 2015

  אבי אפרתי ממליץ על עשרה יינות רוזה ולבנים, מקומיים ומיובאים, לארוחות החג הלבנות

• ביקורת יין: קפיצה קטנה לאוסטרליה

  בטעימה השבועית לוגם אבי אפרתי שבעה יינות מיקבים אוסטרליים ומנפץ כמה סטיגמות בנוגע ליין מהיבשת הרחוקה

• קפיצה קטנה לסרדיניה

  יקב ארגיולאס האיטלקי הוא מבכירי היקבים בסרדיניה אשר לאחרונה החל בייבוא יינותיו ארצה - אבי אפרתי לוגם

• מ-50 עד 85 שקלים – המלצות יין למנגל

  חגיגת מנגל אולטימטיבית לא שלמה בלי יינות שיעלו את מפלס השמחה והטעם. מדור היין ממליץ על יינות לא מחייבים עד 85 שקלים

• הזולים המצוינים של יקבי כרמל

  אבי אפרתי לוגם את החדשים של יקבי כרמל ונהנה מיינות זולים מוצלחים במיוחד, כמו גם מכרמל מדיטרניאן, היקר והמצוין

• תשכחו מארבע כוסות: הכל על אלרגיה ליין

  אחת ההנאות הכי גדולות בליל הסדר היא ארבע כוסות היין שמלוות את הערב הארוך. אבל יש לא מעט אנשים ששלוק קטן של יין עלול לגרום להם למיגרנות, גודש באף, הקאות וכאב בטן. למה זה קורה?

• מ-35 ועד 160: המלצות היין של וואלה! לפסח 2015

  מי אמר שיין טוב חייב להיות יקר? אבי אפרתי בוחר את 14 היינות הכי מומלצים לפסח 2015. הבשורות הטובות: היין היקר ביותר יעלה לכם 160 שקלים בלבד

• בקבוקי היין המשתלמים ביותר לפסח

  לא רוצים לשבור קופת חיסכון על יין? קבלו המלצה ליינות המשתלמים ביותר שאתם יכולים להביא לשולחן הסדר

• החדשים של דלתון ומאיה

  אבי אפרתי טועם את היינות החדשים של יקב דלתון ויקב מאיה ומאתר כמה אופציות ראויות ומשתלמות מאד

• החדשים של תבור

  אבי אפרתי טועם שישה יינות חדשים של יקב תבור ומסמן את תהליך השינוי ההדרגתי שמתחולל שם

• המצוינים החדשים של רקנאטי

  אבי אפרתי נהנה מיינות סדרת ה"רזרב" הים תיכונית החדשה של רקנאטי, כמו גם את יין ה"גרי דה מרסלאן" החדש של היקב, ומאתר קלאסיקה מקומית

• ישן פוגש חדש: יקב אנטינורי

  אבי אפרתי טועם את יינות אנטינורי מטוסקנה, איטליה, ומותח קווים לסינתיזה המרשימה בין עבר להווה של היקב הנודע

• לבנים נפלאים מגרמניה

  אבי אפרתי מתענג על יינות הריזלינג המצוינים של יקב דונהוף - בטעימת השבוע יינות לבנים נהדרים במיוחד

• נכנס יין: תערוכת סומלייה

  מיטב השפים שהגיעו לתערוכת היין השנתית סומלייה, סיפרו לנו על העדפות היין של הישראלים והסבירו לנו מדוע בשנים האחרונות חלה עלייה בצריכה היין בארץ

• הלבנים של עמק הלואר

  אבי אפרתי לוגם את הלבנים של גי סאז'ה מעמק הלואר ומוצא יינות טובים במחירי מציאה, לצד קלאסיקות מרשימות. אוהבים לבנים מהלואר, בכל רמות המחירים? שימו לב ליינות הללו

• יינות האיכות הרכים והמאופקים של יקב פלם

  אבי אפרתי טועם את יינות היקב המשפחתי המוערך פלם ונהנה מאדומים מורכבים, מאופקים ורכים

• הים תיכוניים הכשרים של ארזה

  אבי אפרתי טועם את יינות סדרת IMED של יקב ארזה, כולם מזנים ים תיכוניים ומקנח בקברנה סוביניון מאד לא ים תיכוני

• מאמן המטבח: אם לא שותים, מבשלים!

  מתלבטים אם לבשל עם בקבוק היין הישן שעמד חצי פתוח במקרר? מאמן המטבח מעניק תשובה לבשלן המתחבט בטור בישול אלכוהולי במיוחד

• נס חג המולד: ארוחת חג מהאגדות

  מתגעגעים לארוחות החג של ראש השנה ופסח בחורף, או מחפשים סיבה לארוחה חורפית רבת משתתפים? השפית טליה פבזנר מגישה ארוחת כריסמס בריטית מסורתית עם כל כללי הטקס

• ים תיכון חדש

  אבי אפרתי טועם את יינות יקבי הגראז' הזעירים לוינסון, מיה לוצ'ה ולהט ומתענג על יינות ים תיכוניים של מיטב הכשרונות בארץ: עידו לוינסון, איתי להט וקובי ארביב

• המחיר האמיתי של כוס יין בערב

  כמו אוכל, כך גם בשתיית אלכוהול - הכמויות שאנחנו צורכים עלו מאוד בעשורים האחרונים. כוס יין אדום אולי טובה לבריאות, אבל השאלה היא באיזה גודל היא מגיעה

• המיטב שיש לצרפת להציע

  אבי אפרתי נהנה מיינות משלושה יקבים מלנגדוק ועומד על הבדלי הסגנון המשמעותיים ביניהם

• יקב סומק: יינות מעניינים מזכרון יעקב

  אבי אפרתי טועם את יינות יקב הבוטיק סומק מזכרון יעקב ומגלה כמה וכמה יינות טובים ומעניינים

• הקסם רב האופי של יינות דרום עמק הרון

  אבי אפרתי טועם את יינות דומאן דה לה סוליטוד ודומאן ברוסה, שניהם מעמק הרון, ונהנה מאיכות ים תיכונית מרשימה.

• ביקורת יין: יינות לבנים מלאי אופי

  הן היו הראשונות להפיץ כאן יינות איכות לבנים מאירופה והציתו את מהפיכת היין הלבן. בנות ג'יאקונדה פתחו לאחרונה חנות יין מקסימה בת"א - לרגל המאורע אבי אפרתי ממליץ על 6 יינות לבנים מצוינים מהחנות

• קסמי בורגון

  אבי אפרתי טועם את יינות מייזון ג'וזף דרוהאן ונהנה מקלאסיקה צרפתית במיטבה

• אדומים ישראלים ראויים

  אבי אפרתי טועם יינות ישראליים חדשים של הרי גליל, טפרברג ועגור ומסמן אדומים מקומיים ראויים: "קסם 2012" של עגור, "יראון 2011" של הרי גליל ו"מרלו רזרב 2011" של טפרברג

• ביקורת יין: החדשים של ברקן וויתקין

  אבי אפרתי טועם את יינות ברקן וויתקין ומסמן את הפייבוריט החד משמעי שלו לשבוע שלאחר החג: "ויתקין פטיט סירה 2010" החדש

• מומלצי וואלה! לראש השנה תשע"ה

  אבי אפרתי בוחר עבורכם את היינות הכי מוצלחים שיעשו את המעבר לשנה החדשה חלק יותר ומפרגן על הדרך לתעשיית היין המקומית

• לשתות בלי לצאת מהבית: יינות מקוונים

  כמה עשרות שקלים אמורים להספיק לכם כדי לקנות יין מצוין לארוחת החג. רק צריך לדעת איפה לקנות. ואפילו לא צריך לצאת מהבית

• דרבי היקבים הישראליים הגדולים

  לפני ההסתערות על החנויות לקראת החגים מעניין לסקור יינות חדשים מהסדרות המיוחסות של שני היקבים הגדולים בישראל: יקבי כרמל ויקבי רמת הגולן

• הפנים היפות של התעשייה: איכות מקסטל ורקנאטי

  היקבים כבר מתחילים להתכונן לחגים ואבי אפרתי לוגם יינות מיקב רקנאטי ומיקב הבוטיק המיוחס קסטל. במבחן התוצאה מתגלים יינות שמעניקים תרומה משמעותית לתעשייה המקומית

• חופשה משכרת: כשמלון ויין נפגשים

  כשמלון שנקרא "כרמים" נמצא באזור שנקרא "קריית ענבים" ומסביבו אין סוף גפנים - לא פלא שמכל זה ייצא יין. ביקור במלון היין הראשון בישראל, שלראשונה מציע סוף שבוע שכולו יין וכמעט שום מילה על עפיצות, פירותיות ופלצנות

• ביקורת יין: מציאות מצרפת

  אבי אפרתי טועם את יינות לה ז'אמלה מלנגדוק ונפעם מהתמורה שרובם מספקים ל-55 שקלים. אל תחכו אתם לימים הקרים