יין

ארכיון הכתבות של יין1557 כתבות משויכות לתגית זו

• מישהו החליט לשחק עם הגלידוניות שלנו, והתוצאה לוהטת

  מהדורה מוגבלת ומצננת, מהדורה מיוחדת ומערבבת וגם מהדורה שיכולה להישאר כאן לנצח: טועמי "חדש על המדף" נמסים

• בציר 2022. "הולכת להיות יופי של שנה"

  בינתיים, יינן יקב כרמל, יפתח פרץ, די מרוצה מהמצב. עכשיו נשאר רק להחזיק אצבעות ולקוות שמזג האוויר לא יפתיע

• בציר 2022. "בינתיים, עד כה, הוא נראה מבטיח"

  יונתן שוטס, יינן יקב בנימינה, מפגין אופטימיות זהירה לקראת הבציר המתקרב

• להתראות עמק חפר, שלום גליל עליון

  22 שנים אחרי הבציר הראשון של יקב רקנאטי, מגיעים ענבי הבציר הנוכחי למשכנו החדש של היקב בפארק התעשיות דלתון שבגליל העליון

• לחיים: הנהלה חדשה ליקבי ברקן, בראשות המנכ"ל ניר גל

  אמיר בורנשטיין, יו"ר חברת יקבי ברקן הודיע היום על מינויים חדשים בחברה: ניר גל מונה למנכ"ל יקבי ברקן, ינון סנפיר מונה למשנה למנכ"ל היקב ולי בולדס מונתה לסמנכ"לית השיווק. היקב הנמנה על קבוצת טמפו, הפך בשנים האחרונות ליצואן היין הגדול בישראל

• וינונה פוראבר: כשנבחרת חלומות מפנטזת על מקום שעושה כבוד לת"א

  המשפט הכי מכוער של 2022 אולי השאיר טעם רע בפה, אבל המקום הזה יסדר את הכול

• וינונה פוראבר: כשנבחרת חלומות מפנטזת על מקום שעושה כבוד לת"א

  המשפט הכי מכוער של 2022 אולי השאיר טעם רע בפה, אבל המקום הזה יסדר את הכול

• סוסוני ים על שדרות רוטשילד

  היא אכלה בבית שאן, שתתה במייזון קייזר, וחזרה עם המלצות שוות במיוחד. טליה לוין סוגרת עוד שבוע

• שקדי מרק? גולדה לא מספרת מה הטעם של הגלידה החדשה שלה

  מילקי שאפשר לשתות, מיקסר מושלם לקוקטייל קיץ, יין מושלם מבראד פיט וחבית שלמה של בירה: טועמי "חדש על המדף" לוגמים

• יקב בת שלמה: יין מקומי ששווה להכיר

  יינות בת שלמה עגולים, רכים ואלגנטיים אבל לא מוחצנים וחנפניים כלל. זה אומר שרובם ככולם ידברו לקשת טועמים רחבה יחסית. למי שטרם נחשף, שווה להכירם

• בציר 2022. "מסתמן כאופטימלי"

  אנחנו לא רוצים לעשות נאחס. פשוט דיברנו עם מעיין חי, מנהלת הכרמים של יקב רקנאטי וזה מה שהיא אמרה לנו

• מתאים לנו: התווית העממית

  התאמה בין אוכל ליין עלולה להיות עסק מורכב. סדרת יינות חדשה תעזור לכם לעשות את זה באופן כמעט מושלם

• דור הירח: היינות שנולדו בשביל המילניאלס

  סדרת יינות חדשה פותחה על מנת להתאים להעדפות של ילידי שנות השמונים ותשעים. מתברר שהיא מתאימה גם להורים שלהם

• מגדלור של שפיות

  טליה לוין חוגגת עשרים שנה בתל אביב, מעל הבר האהוב עליה, טועמת יינות מאיטליה ושותה עם פיות מול השקיעה

• הפיצה הזאת הבטיחה לנו שלושה "אקסטרה". כמה מהם היא קיימה?

  קאמבק מפעם, קאמבק לא כל כך מפעם וגם הפתעה דרומית מרעננת: טועמי "חדש על המדף" התרחבו

• במקום דרכון: יינות חדשים מפורטוגל

  יקב משפחתי מאזור ליסבון, מציע שלושה יינות חדשים. נגישים, מעניינים ובכלל לא יקרים

• גראן קרוז: טעימה מהפורט הנמכר ביותר בעולם

  לטעום יין אדום, מחוזק ומתקתק בימים החמים הללו וגם לכתוב על זה, זה לא עניין של מה בכך. עודד ויס התנדב למשימה ושב ממנה בשלום. ועם יופי של רשמי טעימה

• יין בעיר: שובו של פסטיבל היין התל-אביבי

  פסטיבל היין העירוני Vinum TLV, שיתקיים בשנתו החמישית בכיכר גבעון שבלב העיר, מציע הרבה יותר מיין טוב. מה שותים? איפה אוכלים? כמה עולה? איך זה עובד? כל הפרטים כאן

• "לא צריך להבין ביין. צריך ליהנות ממנו"

  סתווית גליקמן, מנהלת פיתוח ושיווק ביקב רמת הגולן, מספרת על השינויים שעבר מרכז המבקרים הוותיק. אלטרנטיבה לתורים בנתב"ג, גם בתחום היין

• המסורת החדשה שלי: להקשיב לטעמים

  זיו לנצ'נר, איש של טעמים עזים, לא התרכך חלילה. הוא רק התחיל להתחבר לטעמים שקטים ועדינים יותר. מתברר שאף פעם לא מאוחר מדי לאמץ מסורת חדשה

• איך הפסקתי לפחד והתחלתי לחבב את הצרפתים

  לכבוד יום הבסטיליה, טליה לוין מגלה שהיא מתחילה לחבב צרפתים, וממליצה על שמפנייה, ג'ין כמה יינות שעזרו לה בתהליך

• טעימה מהעתיד: שבוע הקיימות 2022

  שבוע הקיימות 2022 יוצא לדרך בפעם השנייה ומציג פתרונות קולינריים להתמודדות עם משבר האקלים והשלכותיו העתידיות, לצד יינות חדשים של יקב הרי גליל

• נוער הלואר: הייננים הצעירים שמעוררים את האזור הוותיק

  שלושה מבני הדור הצעיר של יצרני היין בעמק הלואר, מספרים לקובי קלייטמן איך הם מורדים בדורות הקודמים תוך שמירה על מסורת ייננית מפוארת

• יקב פלם: שימו לב היטב ליינות האלה

  גם ביינות העוצמתיים והכבדים יותר של יקב פלם יש תמיד מידה של איפוק ומתינות, לצד מקום ברור לפרי

• חאמון באספמיה: שותים ואוכלים את אנדלוסיה

  מירה איתן חזרה משבועיים באנדלוסיה, והביאה לנו צילומים מעוררי תיאבון והמלצות שכדאי מאוד לשמור

• מתאים לנו: היינות שיריצו אתכם למטבח

  כשהיא בונה תפריט לארוחת שישי, היא בוחרת קודם כל את היינות. טליה לוין מכינה ארוחת קיץ, עם שני יינות חדשים מהסדרה שתעזור לכם להתאים אוכל ויין

• לא רק קיאנטי: פגישה עם אחד מיצרני היין המובילים בטוסקנה

  מיכאלאנג'לו פיצ'יני, בן הדור השישי ליצרני יין מובילים מטוסקנה, מספר לקובי קלייטמן על היקב המשפחתי בקיאנטי, על ההתפשטות לאזורי יין נוספים ועל המאפיינים הייחודיים של צרכני יין ישראלים

• מתאים לנו: סדרת היינות שמתמקדת בקשר בין יין לאוכל

  סדרת יינות חדשה בחרה להוריד לכם מהראש את ההתלבטויות הנוגעות להתאמת יין לאוכל. מירה איתן פתחה את הבקבוקים שהכי התאימו לה

• על הסכין: מבעבע בטעם אבטיח מלון

  משקה חדש מבוסס יין אדום, מתיימר לרענן לנו את הקיץ. האם הוא יעמוד במשימה? פתחנו

• הזול הוא הטעים: יינות מומלצים שיחזירו לכם עודף מ-40 שקלים

  עם כל הכבוד ליינות הגדולים שמתיישנים אצלה במקרר, טליה לוין מבקשת שנשים לב ליינות לא יקרים בעליל, שיעבירו בכיף ארוחת ערב סטנדרטית. לפעמים זה בדיוק מה שאנחנו צריכים

• נשים ברמה: קהילת 'השזרה' מבקרת ביקב רמת הגולן

  יקב רמת הגולן, שחמישים אחוז מהעובדים בו הן עובדות, אירח את נשות היין חברות קהילת 'השזרה', ליום של טעימות, הדרכות ושיחות. לגברים שבינינו נותר רק להצטער שהם נשארו בחוץ

• על חבל דק: זן הענבים שמתנהג כמו לוליין

  "כתעשייה אנחנו צריכים לחשוב עליו כאחד הזנים הלבנים הרלוונטיים ביותר". קובי ארביב, יינן יקב רקנאטי, מספר לקובי קלייטמן על פרנץ' קולומבר ועל מגוון היינות שאפשר לעשות ממנו

• אשכול הזהב 2022: תוצאות האמת

  איך בוחרים יין למסעדות? מה הסיפור של היינות הטבעיים? הטובים שבאנשי היין ניסו לענות על השאלות הללו במסגרת כנס 'אשכול הזהב'. מירה איתן סיכמה והביאה את התוצאות

• היום הוורוד ביותר בשנה

  את יום הרוזה הבינלאומי היא אמנם לא הספיקה לציין בזמן, אבל בשביל טליה לוין, כל יום הוא יום הרוזה

• יין אדום בשיא החום? בשמחה!

  היו מי שכעסו עלינו בתגובות, כשהמלצנו לקרר יינות אדומים לפני השתיה. במיוחד בשבילם ביקשנו ממירה איתן המלצות ליינות אדומים קיציים, שאפשר ועדיף להגיש קרירים

• יין הקיץ המושלם

  יינות יקב וורטמן החיפאי מוצלחים, מלאי אופי ורבים מהם לא שגרתיים ומתאימים, רובם ככולם, גם האדומים, לקיץ הישראלי

• רוצים לקדם את התיירות אצלכם בעיר - 300 מיליון שח תוקצבו לשיפור התיירות הנכנסת

  תקציב משרד התיירות לפיתוח תשתיות תיירותיות ציבוריות השנה עומד על כ-300 מיליון ₪. המשרד מזמין רשויות מקומיות וגופים ציבוריים לבקש סיוע בהקמת פרויקטים בדגש על תיירות יין, שביל ישראל, ותיירות חרדית

• העמק הוא חלום: מסע יין בסנסר ופואי פומה

  קובי קלייטמן התגבר על התור לחידוש דרכון, צלח את העומס בשדה התעופה, טס לבקר בחמישה יקבים בעמק הלואר וחזר כדי לספר. אנחנו לא מקנאים בו בכלל

• נשיקה לדוד: ביקור אצל יצרן השרי הפופולרי בעולם

  מירה איתן חולקת חוויות מנסיעה לאנדלוסיה וביקור ביקב שמוביל את עשיית השרי הבינלאומית

• חודש של השמחות

  היא מתכוננת ליום ההולדת שלה בפסטיבל יין על הים וטועמת שאנין בלאן שהיא חושבת שכולנו צריכים לאמץ. טליה לוין חוגגת

• חדש על המדף: מיצינו את הגבינות, אפשר בבקשה לחזור לעוף?

  נחיתה פריכה מגרמניה, נחיתה רכה מדרום אמריקה, נחיתה מבעבעת מבריטניה וגידול מקומי מוצלח במיוחד: טועמי "חדש על המדף" התעופפו

• המסורת החדשה שלי: הבירה שלפני המשחק

  עודד ויס, שלא תאמינו איזו קבוצה הוא אוהד, מספר על מסורת שאימץ, שעוזרת לו להעביר את הזמן לפני הכניסה לאצטדיון. ואז אנחנו מתערבים ומוסיפים קצת יין

• חופשי על הברברה

  טליה לוין חוזרת לאפליקציות וממליצה לפתוח את הראש עם יין אדום שאפשר לשתות גם בשיא החום

• חדש על המדף: מי אמר שארוחת השבועות המושלמת לא זמינה במשלוח?

  כל מה שצריך לשבועות, מינוס האורחים, פלוס הימים שכבר לא כוללים בהכרח גבינות: טועמי "חדש על המדף" מקיפים

• בוסתן ספרדי: היינות של סיירה קאנטאברייה

  אפילו בחום הזה אפשר ליהנות מהיינות האדומים של היקב הוותיק מריוחה, ספרד. ולא רק הודות לתמורה הנהדרת שלהם למחיר

• הבאנו ביכורים: 12 יינות חדשים שירעננו לכם את החג

  עוד לא החלטתם אילו יינות לרכוש לפני החג? בדיוק בשביל זה אנחנו כאן. 12 יינות ביכורים שיעשו לכם את החג הרבה יתר שמח וטעים

• בגודל טבעי: הדברים שנשתה בשבועות

  טליה לוין מתכננת חג שבועות אלכוהולי במיוחד, ומשתפת רשימת המלצות טבעיות שגם לכם כדאי לאמץ

• מזיזים את הגבינה: יינות אדומים לארוחת שבועות

  איזה יין ילך עם גבינות בקר שמנות? מה למזוג ליד גבינות עיזים? מה הקשר בין גבינה כחולה ליין אדום? כך תבחרו את היינות שלכם לחג

• מעשה בשלושה לבנים

  שניים מצרפת, אחד מניו זילנד. מעשה בשלושה יינות לבנים שיהפכו את הקיץ לפי אלף יותר נסבל

• חדש על המדף: הקראנץ' פיסטוק הזה באמת שווה את כל הרעש?

  פסטה לשבועות, גבינות לשבועות, יין לשבועות, ושלגון אחד שהשתלט על המדינה בשבועות האחרונים: טועמי "חדש על המדף" קוצרים