יין

ארכיון הכתבות של יין1440 כתבות משויכות לתגית זו

• תמיד תהיה לנו פתח תקווה

  פריז זה לחלשים. טליה לוין יצאה לכבוש את פתח תקווה, וגילתה לא רק שיש באמת מקום כזה, אלא שאפשר לבלות שם כמו בעיר השכנה ממערב

• בדיוק כשמתחיל להתקרר: יקב אנג'לו נגרו מפיימונטה

  מזג האוויר החורפי שבפתח הוא זמן מצוין ללגום מהיין הזה

• צלילי הכרם: ביקור ביקב גתו

  היינן מלכיאל הדרי עזב את עולם ההיי-טק לפני כ-3 שנים, ומאז הוא עובד יותר ויותר קשה. העולם גדול וההזדמנויות מתדפקות על הדלת. בישראל, בהונגריה ומי יודע לאן יגיע מחר?

• מה תשתו? המלצות לסופשבוע של בוז'ולה

  המועד הרשמי של החגיגות כבר מאחורינו, אבל המועד הרשמי היחידי שמעניין אותנו כרגע הוא סוף השבוע. אז קבלו כמה המלצות שיאפשרו לכם להמשיך לחגוג עד ראשון בבוקר

• סנהדרינק TALK SHOW: מה נשתה בחורף הקרוב?

  ווינטר איז קאמינג, חברים - אז אספנו את החבורה לשיחה שמתחילה בקוקטייל, נמשכת על ברבן ומתפתחת ליין. אה, כן - יש גם עוף גרוזיני, סליחה: גיאורגי - בתכנית שמומלץ לא לפתוח את החורף בלעדיה

• שגרירת היין הישראלי: איך הגעתי עד פריז כדי לשתות יין מישראל

  שביתת מטרו ופקקי אימים, שינו את התוכניות שהיו לטליה בקשר לפריז, והשאירו אותה בצד השני של העיר. הזדמנות מעולה לשבת במסעדה כשרה ולשתות יין ישראלי עם עיתונאים מכל העולם

• פסטיבל המטבח הישראלי: גם היין הישראלי בפנים

  עשרות ארוחות חד פעמיות, יתקיימו במסגרת 'פסטיבל המטבח הישראלי' שייערך החודש. באחת מהן, יתארח גם יצרן יין מקומי עם יינות מסקרנים במיוחד

• קריניאן ממרוקו כבר טעמתם?

  זה בסדר, אורית גרינבוים-לירון עשתה את זה בשבילכם. וטעמה גם יינות מגרמניה, סלובניה, צרפת, ספרד, איטליה וארגנטינה, מקטלוג הייבוא המעודכן של חברה אחת מרמת-גן

• המחיר כולל שעם

  למרות ריבוי החלופות, כשבעים אחוז מיצרני היין בוחרים להשתמש בפקקי שעם. וגם הצרכנים עדיין מעדיפים אותם. למה ואיך זה קורה? מירה איתן עם התשובות

• מחוץ למסגרת: ביקור ביקב צפרירים

  איך הגיעה אישה שמסגרות לא עושות לה טוב, להקמת יקב, אחת המשימות המחייבות ביותר שאפשר להעלות על הדעת? קובי קלייטמן חזר ממושב צפרירים עם התשובה המלאה

• מה תשתו? המלצות שתייה לסופ"ש סתווי

  עוד לא החלטתם מה לשתות בסוף השבוע ואיפה לעשות את זה. קבלו את היין, המסעדה ומארז הבירה, שיעשו לכם את השבת

• הסבר פניך לתייר בלי לקרוע את הכיס

  טליה לוין מתכוננת לביקורו של חבר מהולנד, עם המלצות בילוי שמשלבת בין הזול ליקר ובין הפרימיום לקז'ואל. נשאר רק לקוות שהיא תצליח למצוא מקום

• הבית הוורוד

  לרגל סגירת חודש המודעות לגילוי מוקדם של סרטן השד, הושק בתל אביב פופ אפ אומנות-קולינרי על טהרת הצבע הוורוד. היינו ושם ושוחחנו עם חלק מהמשתתפים

• היקב הזה, בירוחם, הוא אחת ההבטחות הגדולות של תעשיית היין המקומית

  אי אפשר להתעלם מהיינות הנהדרים ומהצהרת הכוונות של יקב פינטו, המבוסס על כרמים מהנגב

• מה תשתו? המלצות שתייה לסופשבוע שאחרי הבחירות

  חוגגים ניצחון? מתאוששים מתבוסה? כוסית משקה, אתם יודעים, מתאימה לשני המצבים. ואנחנו כאן, כמו בכל סופשבוע, כדי להמליץ לכם על יין אחד, וורמוט אחד ומקום אחד שיעשו לכם את הסופ"ש

• מתקפת הציפורים השחורות

  טליה לוין חוגגת את יום המרלו הבינלאומי (7/11), עם ארבע המלצות שישאירו אתכם עם עודף ממאה שקלים

• סוסון פרא

  היינן זאב דוניה מיקב סוסון ים, מחבב מאוד את זני עמק הרון וגראנש בפרט. אורית גרינבוים לירון, שהתקשרה אליו כדי לשמוע קצת על הזן, מצאה את עצמה בכרם פראי שנראה כמו מחלקת יולדות ביום עמוס

• אומנות, קולינריה ותרומה: הפופ-אפ House of Rose מציג חוויה בורוד

  חברת המשקאות IBBLS ויקב תבור משיקות יחד עם Round Tables, פופ-אפ אומונותי קולינרי על טהרת הצבע הוורוד - House of Rose. במסגרת הפופ-אפ, המלון יהפוך לחלל חוויתי של אומנות וקולינריה כאשר חלק מהכנסות יתרמו לעמותת "גם אני" לרגל סגירת חודש המודעות לסרטן השד

• היקב שמתחיל הכי חזק ולאט לאט מגביר

  כך זכה יין של יקב משפחתי מעמק יזרעאל בציון הגבוה ביותר בו זכה אי פעם יין ישראלי, בתחרות של מגזין היין Decanter

• אהבנו! המלצות שתייה לסופ"ש שלפני הקלפי

  חייבים קואליציה מנצחת! לכן בחרנו אפריטיף אחד, ארוחה אחת ויין אחד שיעשו לכם את סוף השבוע

• מתים על הבחירות

  יום המתים במקסיקו ויום הבחירות בישראל, שמתקיימים השנה באותו תאריך בדיוק, הביאו את טליה לוין לחשוב על הבחירות האישיות שלה. ולשתף אותנו בכמה מהן

• המבעבעים הבאים

  עם כל הכבוד ליינות האדומים הגדולים של פיימונטה, עושים שם גם יינות מבעבעים שאנחנו אוהבים. לכן שמחנו להכיר את המבעבעים של פרלינו. יינות איכותיים, אבל לא יותר מדי מחייבים

• יין הסתיו המושלם

  היינות היוונים הללו טובים לכל עונה, קיץ כחורף, אבל נדמה שלעונת המעבר הנוכחית הם לא פחות ממושלמים

• כולנו בולגרים: היינות של יקב אורנלייה

  זו ציפור? זה מטוס? זה סופר טוסקן! טעמנו את היינות של אחד היקבים הידועים והמוערכים מאזור בולגרי, איטליה. היה סופר (בהנחה שיש לכם 1400 שקלים להוציא על יין)

• אהבנו! המלצות שתייה לסופ"ש של אחרי החגים

  נכון, לרצף הימים שהסתיים ממש עכשיו אי אפשר באמת לקרוא שבוע, אבל היי, גם הוא נגמר. וזה מה שאנחנו ממליצים לשתות כדי לחגוג את זה

• ביינות הסתיו: בקבוקים לעונת המעבר

  נמאס לכם כבר לשמוע על הסתיו? מקווים שלא. כי טליה לוין ממליצה כאן על כמה יינות נכונים לעכשיו מעמק הרון, בורגון והשומרון

• הקשר המקומי: יין ואוכל בברוט

  מעט מאוד שפים ישראלים מתייחסים ברצינות ליין שמוגש במסעדות שלהם. קובי קלייטמן הצליח למצוא עוד שניים: עומר בן גל ויאיר יוספי, וזהו. נגמרה הרשימה. כתבה אחרונה בסדרה

• אהבנו! המלצות שתייה לסופ"ש של סוכות

  אוי. זה הולך להיות סופשבוע ארוך, עם לא מעט הזדמנויות לשתות משהו. מה בדיוק שותים? בשביל זה אנחנו כאן. עם מקום אחד, בירה אחת, טקילה אחת ויין אחד שיסגרו לכם את הפינה

• יום השמפניה הבינלאומי: החג שאחרי החגים

  חגי תשרי מתקרבים לקיצם, אבל אל דאגה, עוד מעט יגיע יום השמפניה הבינלאומי. בשביל מה לכל הרוחות אנחנו צריכים את היום הזה? לטליה לוין יש תשובה מעולה

• איך אומרים אפריטיבו בעברית?

  לאחר שהפך לחלק בלתי נפרד מהתרבות התל-אביבית, הגיע הזמן שמישהו ימצא שם מקומי לאפריטיבו. בינתיים, קבלו שני משקאות מקומיים שנולדו במיוחד בשבילו

• והזוכה הוא: הטינדר של היין והאלכוהול

  תשעה מותגים בינלאומיים, זכו השנה בפרס הפרסונליזציה המוענק על ידי חברת 'דיינמיק יילד'. אנחנו בחרנו להתמקד במותג אחד שמתאים לנו יין ואלכוהול באופן אישי

• רוח נשית: בראנץ' החלומות ביקב ויתקין

  שפיות מובילות התקבצו במתחם יקב ויתקין ויצרו במשותף בראנץ' מהחלומות, באירוע שכל הכנסותיו נתרמו לקידום נשים נפגעות אלימות. גם מירה איתן הייתה שם

• "לא רק תרומה כספית". היקב שהתגייס לתמיכה במתמודדות עם סרטן השד

  עשרים וחמישה אחוז מהרווחים על מכירות בקבוקי הרוזה של יקב רקנאטי, יועברו במהלך אוקטובר, לעמותת גמאני, המעניקה תמיכה נפשית ורגשית לחולות בסרטן השד. שיתוף הפעולה, כך התברר, לא מסתכם רק בכך

• סוכות 2022: סיורים ביקבים ופסטיבלי בירה בחול המועד

  מרמת הגולן עד רחוב הארבעה בתל אביב, מהטיילת באילת עד גשר הצבים, וממתחם התחנה עד בנימינה. המלצות בילוי אלכוהוליות לחול המועד סוכות

• שותים וצופים: סרטים שעושים חשק לדרינק

  החגים, הגשרים ומה שבניהם, הותירו אותה עם מספיק זמן פנוי כדי להתאים בין הפקות קלאסיות לדרינקים קלאסיים. וגם קצת פחות קלאסיים. טליה לוין חיה בסרט

• מורשת יין: הקאמבק של זני הענבים הקדומים

  לא היה לנו מושג שעושים בארץ כל כך הרבה יינות מזני מורשת, עד שהגענו אל המרכז הקולינרי 'אסיף'. על כמה זנים מדובר? אילו יינות עושים מהם? מירה איתן עם כל הפרטים

• מסיבה יוונית: הלילות של אתונה

  הודעה חשובה לנוסעים לאתונה בתקופת החגים: אל תוותרו על המלצות השתייה, הבילויים וכוחות הביטחון, של קובי קלייטמן

• כמעיין המתבגר: טעמנו יינות לבנים מהעשור הקודם

  טועמים צעירים ומחודדים, התכנסו כדי לטעום יינות בוגרים ולבנים שהעיפו להם את החך

• פסגה לבנה: חמישה עשר גוונים של ריזלינג ישראלי

  חמישה עשר יצרנים ישראלים, התקבצו ביקב ספרה והציגו את יינות הריזלינג שלהם. מירה איתן, חובבת ריזלינג ידועה, הייתה שם וטעמה את כולם

• אהבנו! המלצות שתייה לסופ"ש

  סוף השבוע מתקרב, וכדי שלא תיתפסו לא מוכנים, קבלו המלצות על יין אחד, ספיריט אחד ומקום אחד, שיעשו לכם את השישי-שבת

• יין ואהבה בנמל תל-אביב

  טליה לוין הגיעה עם יותר משש מאות רווקים ורווקות, לאירוע הספידייטינג שהתקיים במסגרת מירוץ האהבה של תל-אביב, והבינה מה היה חסר בכל הדייטים הכושלים שלה

• על כל הקופה: הרשת שמדגימה לכולנו איך עושים זאת נכון

  ב-2011 פתח זיקי אשגי-אירני חנות קטנטנה ובה מדפים למכירת אלכוהול משובח. גם הוא לא ידע שעשור לאחר מכן תהיה לו אימפריה של 12 סניפים. צללנו למספרים של "הרמיטאז'" ויצאנו נפעמים. היעד ל-2025 הוא 50 סניפים. יש סיבה להאמין שזה יקרה

• מה נשתה בראש השנה? כל המומחים סביב שולחן החג

  תכנית הבכורה של סנהדרינק כינסה כמה מומחים, אורחים ובעיקר שתיינים (אבל מתפקדים), סביב שולחן אחד, או שאולי היה זה שולחן החג? מכל מקום, שתינו לא מעט ממה שהכינה לנו ריי, הברמנית - וביחד ניסינו לאתר כמה משקאות שיהפכו את החג הזה לשמח במיוחד

• דבר המועצה: היינות הכי הכי לראש השנה

  חברי מועצת סנהדרינק טעמו יינות בכל הצבעים, בכל המחירים ובכל דרגות האיכות, כדי לעזור לכם לבחור את היינות שלכם לערב ראש השנה. שיהיה לנו חג שמח לפחות כמו הטעימה הזו

• נותנת בראש

  ראש השנה מתקרב ועוד לא בחרתם מתנה למארחים? זה מה שטליה לוין הייתה עושה במקומכם

• המחיר: 620 שקלים לבקבוק. ואיך היין?

  זו אינה טעות. מחירו של בקבוק 'רמת הגולן, ירדן קצרין 2018' הוא שש מאות ועשרים שקלים. האם הוא באמת שווה את זה? אורית גרינבוים-לירון עם התשובה

• בשר, גלידה, קוקטיילים והפתעות: הטעימות הכי שוות של ראש השנה

  התפרצות של יצירתיות, מאמץ ראוי לציון ושנה חדשה שנפתחת חזק: טועמי "חדש על המדף" חגגו

• לחיי השנה החדשה: שיא ביצוא היין ועלייה בצריכה בישראל

  יצוא היין מישראל הוכפל והגיע לשיא של 61 מיליון דולר בשנת 2021. זו השנה הראשונה שבה נרשם יצוא של יין גם לתעשיית האירוח באיחוד האמירויות. בין הגורמים לגידול: השפעות ארוכות טווח של הקורונה. צפי לגידול של כ-50% עד לשנת 2026

• גרנאש א-טרואה

  אורית גרינבוים-לירון יוצאת מהארון כחובבת יינות גרנאש, וממליצה על שלושה בקבוקים שיהפכו את שולחן החג שלכם ליותר ורוד והרבה יותר שמח

• בלי לשבור קופת חיסכון: היינות הכי טובים (ומשתלמים) לראש השנה

  אבי אפרתי בוחר את היינות המומלצים לחג, כולל כאלה שיחזירו לכם עודף מ-50 שקלים