יין

ביקורת יין: יש תמורה לאושר

אבי אפרתי לוגם שלושה יינות שיכולים להתאים לארוחת סטייקים, לקדירות שבדרך וגם סתם כך לנשנוש

ביקורת יין: זה ששווה

אבי אפרתי לוגם שלושה יינות של ברקן ומוצא יינות שבחלקם סתמיים וחלקם יותר שווים. לעומתם, ארגמן רכסים של סגל שווה במיוחד

לחכות לחורף ולשמוח עכשיו: 2 יינות חדשים של יקב תבור

אבי אפרתי לוגם שני יינות חדשים במהדורה מוגבלת מתוך סדרת הפרימיום החדשה של יקב תבור, שהולכים טוב עם צלעות כבש וסטייקים על האש

שוקולד ויין - חברים?

בט"ו באב הזה החלטתם סופית לפנק ביין ושוקולד? כמו בבשר ויין גם פה יש כללים והתאמות שיביאו לשילוב האופטימלי

ביקורת יין על יינות יקב כרמל: מהפכת אמת

אבי אפרתי לוגם 4 יינות של יקבי כרמל ומסמן את אחת המהפכות הגדולות ביותר בעולם היין בשנים האחרונות

סדרת אלטיטיוד של ברקן: שלושה יינות עם אופי שונה

אבי אפרתי טועם שלושה יינות מסדרת אלטיטיוד של ברקן, מבחין בהבדלים משמעותיים באופי היינות וממליץ על אחד ששוה להשקיע בשבילו

ביקורת יין: חמישה כוכבים

לרגל יום העצמאות של ארה"ב שחל השבוע, אבי אפרתי טועם חמישה יינות אמריקנים ומוצא אחד שמרגיש כמעט כמו שמפניה

ביקורת יין: מלווים את הקיץ

אבי אפרתי לוגם שלושה יינות לבנים חביבים ואדום אחד משכנע שיתאימו לליווי פיקניקים וארוחות קלות בקיץ

ביקורת יין: לגימה ליד הסטייק

אבי אפרתי סוקר חמישה יינות חדשים של יקב בנימינה ויקב יתיר ומוצא יינות מצוינים לארוחת סטייקים איכותית

מה עושים היום? 5 המלצות

טעימות של גבינות ויינות חדשים ביקב, ריצה במבוך תירס עצום ממדים, בניית סוס עץ לגמרי לבד, האכלת עגלות ברפת וקמפינג בפסטיבל מעיין חרוד - דברים כיפיים לעשות היום

אנשי הגבינות והיין: סיורי יקבים בשבועות

מה שהכי טוב בגבינות של שבועות זה היין. אתם מוזמנים להרגיש כמו בפרובאנס, לסייר בין גפנים, לרחרח ולטעום יינות ותיקים וחדשים בשלושה יקבים כמעט צמודים בצפון. וגם גבינות

יינות לשבועות

שלושה לבנים יבשים, רוזה ומבעבע לשבועות. אבי אפרתי נותן המלצות ליינות מוצלחים שילוו את ארוחת שבועות שלכם. חלק שני

פתאום נהיה קיץ

לקראת הקיץ הקרב עובר אבי אפרתי ליינות קלילים, לוגם שני לבנים ואדום אחד וממליץ על היין הצנוע של יקב הרי גליל

המלצות יין ליום העצמאות

אבי אפרתי לגם עשרות יינות עד שהגיע לרשימת ההמלצות המושלמת למנגל איכותי ליום העצמאות

קפץ הפקק

אבי אפרתי משתחרר מהלמברוסקו ומתחיל להתכונן לחגיגות העצמאות, עם קאוות שיתאימו לכל סוגי המנגל שרק תחשבו עליהם

המלצות יין לקראת פסח

אבי אפרתי ממליץ על 4 יינות אדומים ו-4 לבנים וכשרים לפסח בקטגוריות מחיר שונות שילוו את ארוחת החג שלכם בצורה מושלמת

מבטיח ומקיים

שני יינות ספיישל ריזרב של רקנאטי מוציאים מאבי אפרתי קריאות התפעלות שלא נשמעו עוד במחוזותינו

עם איטלקי בשלישיה

אבי אפרתי לוגם שלושה איטלקיים: רופינו, טומאסי ופרוסקו ומרגיש מפוצץ בפירותיות ובעבוע לא אגרסיבי

טריו לא מספק

אבי אפרתי מקבל לידיו שלושה יינות חדשים ולבנים של יקב בנימינה רק כדי להבין שמולו עומדת אכזבה לא קטנה

החמישיה הפותחת

אבי אפרתי לוגם חמישה יינות חדשים ומצליח להבחין ביהלום שבכתר עם יין ירדן רום של יקבי רמת הגולן

מתחם היין Bin 281 נפתח בתל אביב

שני תותחים בתחום היין שמחים שגם אתם התחלתם להתעניין בנושא ומשיקים מרכז יין חדש בצפון תל אביב, הכולל חנות, בר וחלל הרצאות

עתיד ורוד

שני יינות רזרב של רקנאטי הוציאו מאבי אפרתי קריאות התפעלות. נראה שהמהפך המקצועי של היקב באמת עובד

מתחמם, לוהט

משקאות חמים זה טוב ויפה, אבל יותר טוב זה להוסיף להם קצת אלכוהול. השף יאיר פיינברג משדרג משקאות חמים ליום מחויך יותר

יין במערה

יקב מוני שממוקם במקום קסום, נותן תמורה לא רעה ליינות קלרט וסירה שעוברים שינוי חיובי ועוצמתי. אבי אפרתי לוגם

הבועה שנשארה

נשארו לכם שאריות מבעבעים מערב הסילבסטר? אריאל לייזגולד ממסעדת קלמטה מארגן לכם קוקטיילים שישדרגו כל מבעבע

בעיות בהמראה

היינות החדשים מסדרת רזרב של ברקן לא רעים, אבל לא מצליחים להתרומם מעל השגרתיות. אבי אפרתי לוגם בנאליות

קברנה בהגזמה

אבי אפרתי לגם קברנה סוביניון של סגל שהיה יקר, מושקע ועשוי מענבים מטופחים, רק כדי לגלות שהוא לא ממש שווה את זה

צוציקים ולא יותר

אבי אפרתי, שציין בשבוע שעבר את הבוז'ולה, לא מבין את החגיגות סביב יינות הביכורים המקומיים

אביב הגיע

אבי אפרתי בודק את סדרת אביב החדשה של יקב ססלוב ומוצא איכות גבוהה במחיר בינוני

איפה תחלצו את הפקק

בלילה שבין יום רביעי לחמישי הקרוב, יפתחו ברחבי העולם אלפי בקבוקי יין בוז'ולה. חפשו את פתיחת הבקבוק הקרובה למקום מגוריכם

פוטנציאל לחורף: שני יינות חדשים של יקב דלתון

אבי אפרתי מעריך את יקב דלתון עם יינותיו הרציניים, ונהנה ללגום שניים מסדרת הרזרב המושקעת

מתים להיות בבורגון

אבי אפרתי לוגם שלושה צרפתיים מיוחסים ומסכים שהם לא בטופ, אבל הם בהחלט שווים את המחיר

לבנון הציגה את כוס היין הגדולה בעולם

בגובה מטר וחצי ועם קוטר של 1.46 מטרים, לבנון נכנסה לספר השיאים של גינס עם כוס היין הגדולה ביותר, היכולה להכיל כמות של כ-100 כוסות רגילות

עולים ויורדים מהכרמל

שלושה יינות שיצאו לאחרונה מיקבי כרמל הם חסרי החלטיות: האחד סביר, השני מצוין ולשלישי אין כלל אופי

השפנפנות של הפנר

האוסטרים החדשים מביאים אותה בקלילות עם תמורה מצוינת להשקעה עם יינות שאפשר להשיג בסניפי DOMO

חדש על המסך

בן אפלק שודד, ברוס וויליס שורד, מאט דילון בולש וסטיג לרסון חוזר לשחק באש. שירלי ברנר, לעומת זאת, מתאהבת והיין, כהרגלו, משמח - והעיקר שכולם נפגשים הערב על המסך הגדול

אחד במחיר שניים

יקבי ברקן מוציאים לקראת החורף את התותח הכבד והיקר פינוטאז' סופריור. אבי אפרתי הפך לרציני ונהנה

קירור מוח

יינות מבעבעים וזולים של יקב תבור שיצאו במהדורה מצומצמת גרמו לאבי אפרתי להפתעה ישראלית איכותית

פסטיבל היין ה-12 של יקבי יהודה

טעימות יין, דריכת ענבים, מרוץ יקבים, טיולי אופניים והזמנה לסעודות ביתיות, במסגרת חגיגות השיכר שיתקיימו במהלך אוקטובר

חנופה לא זולה

3 היינות החדשים של יקבי בנימינה מפלרטטים במרץ עם החיך, אבל לאו דווקא שווים את המחיר שנקוב על הבקבוק. הביקורת של אבי אפרתי

ללקק ת'ענב

הנה הזדמנות לדבר על גלידה ברצינות תהומית: שת"פ בין יקבי בנימינה לגלידריית וניליה הוליד 4 טעמים – מוסקט, זינפנדל, סוביניון בלאן ופטיט ורדו

לא עוצרים באדום-לבן

שני יינות לבנים מגרמניה ששווים כל גרוש או האדומים הרציניים של יקבי כרמל ויתיר. אבי אפרתי עם המלצות לשולחן החג

לחיים לשנה החדשה? ירידה במכירות היין לחג

מנתוני איגוד לשכות המסחר עולה כי מכירות היין לקראת ראש השנה ירדו ב-7%, ככל הנראה מהמיסוי על המשקאות החריפים. במקביל, נרשמה עלייה של כ-70% במכירת היינות המבעבעים

עשרות אלפי בקבוקי יין נגנבו מיקב בגליל

זמן קצר לפני החגים, נגנבו בקבוקים של יינות איכותיים ממחסני יקב דלתון בגליל העליון. בעל המקום: "לא יודע אם לבכות או להשתגע". המשטרה פתחה בחקירה

לא מעגלים פינות

שלושת היינות החדשים של יקבי ויתקין ראויים לכל שבח. אפילו הרוזה מצליח לדלג מעל משוכת המיץ האלכוהולי

ברמות הגבוהות

אבי אפרתי על שלושת תותחי היין של יקבי רמת הגולן מסדרת ירדן: קברנה סוביניון 2007, קצרין שרדונה 2007 והייטס-וויין 2008

ארה"ב: יצא למסע הרג וירה למוות בשמונה

שמונה בני אדם נורו למוות במשרדי חברה להפצת בירה ויין בעיר בקונטיקט ארצות הברית. לאחר מסע ההרג, התאבד היורה, שעבד כנהג בחברה

נשתה ונראה

לרגל פסטיבל היין שייפתח השבוע במוזיאון ישראל ויציג עשרות יקבים, שפים ומסעדנים ירושלמיים ממליצים על כוס היין שלהם

התשובה לגיהנום

אבי אפרתי ממליץ על הבלנד הלבן והחינני של יקב אסיף - יין מושלם להפגת פרעות השרב בערבי הקיץ

טועמים יין