קבב

קבביטר: מסעדת קבבים חדשה לאבי ביטר בת"א

הזמר אבי ביטר פותח את מסעדת קבביטר מחדש בתל אביב. בתפריט יוגשו קבב ולחמעג'ון לצד הצהרה של ביטר כי המסעדה תשלב בין שתי אהבותיו: אוכל ומוזיקה

המוסד: קפה גלידה יונק

סיפורו של המוסד הרומני בעיר התחתית, שהפך ממקום קטנטן המייצר גלידה למסעדה המתמחה בנקניקיות, סטייקים עסיסיים וקבב רומני והפכה את המושג "אתם באים לגלידה?" למטבע לשון

פרצוף חמוץ: מתכוני לימון כבוש

הלימון הכבוש מתאים במיוחד לארוחה מפסקת. השף עידן מצנר מסיפו מעניק את המתכון הבסיסי, ומשלב אותו עם קבב, עוף צלוי וכמובן – עם חריימה

4 סוגי קבבים מצויינים למנגל

לכל עדה יש את הפטנט שלה לתיבול הנכון לבשר טחון משובח שהופך למלך המנגל ביום העצמאות - מסעדת מרינדו מכינים קבב בלקני, מזרחי, רומני או יווני

המונה טועם: מעורב תל אביבי בשוק הכרמל

המונית של קובי רובין נעצרת בשוק הכרמל ונהגה יורד לשיטוט רגלי בין הדוכנים. דוכן המעורב התל אביבי שהוא מוצא שם גורם לו להתלהב ממנה מקורית ולא יקרה

המונה טועם: סנדביץ' בר חולון

המונית של קובי רובין נעצרת באזור התעשייה של חולון. הקבב שהוא מוצא שם מזכיר לו טעמי ילדות

שם קצוץ: השף חנא פותח קבבייה

לשף יוסף חנא מקצה הנחל ותנורין נמאס מכל כללי הטקס במסעדות הערביות, אז הוא פתח את K-BAB, שתגיש לכם שלל קבבים בגרסתם המהירה

ארוחה משפחתית: מתכון לקבב דגים על סלט עדשים וסלק

לארוחת ערב קלה או לאירוח מושקע - השף יוסי שטרית מכין קבב דג עם סלט עדשים וסלק שעושה הרבה רושם במינימום מאמץ

אוכל רחוב: קבב של מאמינים

המונית של קובי רובין מגיעה למעוז הקבבים הבאר שבעי, קבב אמונה, כדי להתפנק על קבבים קטנים ועסיסיים בלאפה מחבקת

אוכל רחוב: מסעדת האחים

המונה טועם מגיע לפתח תקווה כדי לאכול לאפה בוכרית שווה ועסיסית עם שני קבבים שמנמנים ב-20 שקלים בלבד

קבב דגים עם למון גראס, ג'ינג'ר ובצל ירוק

במקום שוב פעם להכין קבב בקר או טלה, נועם דקרס מכין מתכון לקבב דגים עסיסי בניחוחות אסייתים

ארוחה משפחתית: פירוק מהיר

כשבא לכם קבב אבל אין לכם חשק לעמוד ולהכין קציצות - הכינו קבב מפורק לפי מתכון מושלם של השף אסף גרניט

אוכל רחוב: קבב ב-13 שקלים בתל אביב

המונה טועם קבב בפיתה במסעדה פרסית קטנה בתל אביב ונותן שיעור קצר אודות בשר והמלחתו במסעדות בארץ

השלישיה: טלה קופץ בראש

השף שאול בן אדרת מתלבש על טלה ומכין ממנו שלוש מנות עיקריות שעושות הרבה שואו ולא מסובכות להכנה

אוכל עיראקי: מתכון לקובה שיפטה

תוכלו לקרוא לזה קבב, אבל קובה שיפטה היא הדבר הכי קרוב לבגדד שיהיה לכם אי פעם. הטור העיראקי מקבב

10 הקבבים הכי טובים בארץ

למי שרוצה להרגיש יום העצמאות לפני החג - 10 המקומות הכי שווים לאכול בהם קבבים עסיסיים, נוטפים ומלאי שומן

קבב בקר מתובל וחריף

קבב טלה משופד על מקל קינמון

ביבי קינג

פרחי זעתר ובזיליקום, תאנים בצועות וקבב אחד שקוראים לו ביבי. עומר מילר מתארח אצל דנה מלמד

ננסי ברנדס חוגג עצמאות

לכבוד יום העצמאות הרומני החלטנו להשתלט על מתכוני העם ולשחרר את הקלסיקות של מסעדת חיים נלו הוותיקה

רוסיה: רצחו אדם ומכרו הגופה לחנות קבבים

שלושה חסרי בית חשודים כי רצחו גבר בן 25, ביתרו את גופתו, אכלו ממנה ולאחר מכן מכרו את שאריות בשרו לקיוסק מקומי המתמחה בהכנת קבבים

שפד לי כבשה

אל תראו לקצב שאתם מבולבלים. רוני קדר והצוות של מסעדת מיט בר מציעים הסברים לנתחים שכדאי לשים על האש (וגם מנות שכדאי לאכול על יד)

טוחנים

למי יש כוח לקבב קבבים בידיים אחרי ליל הסדר? מצד שני האם משהו יכול לנצח בשר טרי ומתובלן ביד? לעשות או לקנות קבב

בוא אלינו לים

שייט חלומי בין מפרצים טורקיים נתן לרוני מולה השראה לבישול ים תיכוני בכל המובנים. מומלץ גם במטבח הפרטי

לא חייבים לנדוד בטורקיה

מסעדת טיקה בהרצליה חוגגת שנתיים עם תפריט של שישה סוגים שונים של קבב, אותם אפשר להשיגר רק בסניף הישראלי

קבב "אלבאבור"

באדיבות השף חוסאם עבאס – מסעדת "אלבאבור"