עגבניות

רוטב עגבניות ביתי

בין אם מכינים שקשוקה, רוטב לפסטה או לזניה, רוטב עגבניות טוב הוא הבסיס. לא חייבים להשתמש בשימורים, אלא להכין בבית בהדרכתה של השפית תמר כהן-צדק

עגבניות משומרות

אין תחליף לעגבניות משומרות תוצרת בית. השפית תמר כהן-צדק מדגימה כיצד מכינים אותן בשעה וחצי עבודה בלבד

ממה מורכבות 10 מנות העגבניה הטובות ביותר במסעדות בארץ

במסגרת חגיגות שבוע העגבניות בוואלה! אוכל, חשיפה - ממה מורכבות 10 מנות העגבניה הטובות ביותר במסעדות הארץ

התרסקנו מהן: מתכונים למרקי עגבניות קרים

שבוע העגבניות בוואלה! אוכל ממשיך עם שלושה מתכונים למרק עגבניות קר ועוד קונסומה עגבניות שיושן כל הלילה, מאת אבירי המרק קובי בנדלק ועפר אלמליח מזופה

שבוע עגבניות בוואלה! אוכל

מתכון לעגבניות מיובשות

עגבניות מיובשות הן תוספת עזת טעם לתבשילים רבים, או סתם לנשנוש משודרג על לחם משובח. תמר כהן-צדק מקוצ'ינה תמר מציעה את המתכון שלה, שלב אחר שלב

אוכל בריא: מתכון לקטשופ ביתי

קטשופ לא חייב להיות תעשייתי. אולגה יסובסקי מגישה מתכון לקשטופ ביתי ומראה כיצד מכינים בקלות רוטב בריא ומשודרג מעגבניות טריות

מביאה את השפריץ

טריות או מיובשות. ממולאות או טחונות. עונת העגבניות מגיעה לשיאה בקרוב ואיתה אינסוף אפשרויות. שאול בו אדרת נותן 3 מתכונים

מינימום מאמץ

אם מתחיל להיות לכם חם ולא מתאים לכם לבשל רוטב לפסטה, השף האיטלקי רוברטו מאסי מכין פוזילי עם עגבניות שאפשר להכין מראש

אדום לוהט

משלוח למפתן הדלת גרם לאורן גולדפינגר להכין מרק עגבניות וקשיו ממתכון מנצח שאליו הוא חוזר כל פעם מחדש

הירקות יתייקרו שוב בגלל העובדים הזרים?

מגדלי הירקות מאיימים להשבית ל-3 ימים את עבודתם כמחאה על המחסור בעובדים הזרים. "צרכני הירקות יתגעגעו למחירי העגבניות, הכרוב והמלפפונים ששררו השנה"

מכה לשקשוקה: אין עגבניות גם ברצועת עזה

בשל התייקרות המחירים, סובלים תושבי רצועת עזה ממחסור בעגבניות. "אם בא לבקר אותי אורח ואני רוצה לפנק אותו, אכין עבורו סלט ירקות ואשלב בו רבע עגבנייה", סיפר אחד התושבים

שר האוצר ביטל את המכס על יבוא עגבניות

המחירים שברו את שר האוצר: שטייניץ החליט להשיב בחיוב לשר החקלאות ולבטל בהוראת שעה את המכס על יבוא העגבניות. הפטור יהיה עד לסוף שנת 2010 במכסה של 4,000 טון

"בקרוב יחזור מחיר העגבניות ל-4 ש"ח לקילו"

מנכ"ל התאחדות חקלאי ישראל, אבשלום וילן אמר כי בקרוב יחזרו מחירי העגבניות לרמתם הרגילה."המחירים הגבוהים הביאו את החקלאים לבצע שתילות חדשות של עגבניות על שטחים גדולים"

העגבניות עולות ביוקר, אפילו למי שמגדל אותן

כולם מדברים על הפגיעה שנגרמת לצרכנים בעקבות מחירי העגבניות המאמירים, אך גם מגדלי הירקות סובלים מפגיעה ביבול. הקיץ הקשה ומצוקת כוח האדם עולים ביוקר לחקלאים

ירקנים: העגבניות המתייקרות שברו את השוק

המוכרים והקונים בשוק התקווה מתמודדים עם מחירי העגבניות המאמירים. "אני מביא לדוכן שליש מהכמות. אנשים קונים, אבל פחות". החדשות הטובות: מחירי הבננות, התפוחים והאגסים - ירדו

מלחמה בסלט: מנסים להתמודד עם מחיר העגבניה

ממסעדות האוכל האיטלקי המבוססות על העגבניה, דרך הסלט של דוכני הפלאפל והרסק של הג'חנון ועד למטבח שלכם, כולם נפגעים מהזינוק במחיר העגבניות. בעלי העסקים והצרכנים הפרטיים מתלוננים: "הטעם נוראי, האיכות ירודה והמחיר מטורף"

שר החקלאות פותח במלחמה במחירי העגבניות

מחירי העגבניות, שנעו סביב 13-16 שקל לקילו השבוע, הובילו את שר החקלאות להתערב: אושר יבוא דחוף של 2,000 טון עגבניות והסרת המכס. לדברי השר, אם המהלך לא יספיק צפוים צעדים נוספים

ישראל תייבא 2000 טון עגבניות להורדת מחיריהן

משרד החקלאות יפעל לביטול המכס על עגבניות ותסייע לייבא 2000 טונות מהתוצרת. המטרה: להוריד את מחירי העגבניות לצרכנים, שהאפילו בגלל הקיץ החם

חציל נחמה

שנה חדשה, זכרונות ישנים, חבילת טישו חדשה. דנה מלמד מכינה חצילים ברוטב עגבניות נוסח סבא אהרונצ'יק

תבשיל אורז, עגבניות מיובשות וזיתים

בספרד מעדיפים לשחק במיץ עגבניות

ספרד חגגה את פסטיבל העגבניות המסורתי, ובדרך התמלאו עשרות אלפי בני אדם במיץ אדום דביק. מה אתם הייתם עושים עם מאה טון עגבניות?

אדום לוהט

כדי לאכול קטשופ צריך לעמוד שעתיים ולסחוט עגבניות או לקנות מהסופר וללחוץ. פרק חמישי בסדרת הממרחים של לעשות או לקנות

העגבניה שהתהפכה

צאו מהקופסה! טארט טאטן לא חייב להיות מתוק. ערן ירוחם למשל מכין אותו עם עגבניות

ערן בגובי הכרוביות

ערן ירוחם מכין תבשיל הודי זריז של פרחי כרובית עטופים ברוטב של עגבניות, או בשפת המקום: גובי מסאלה

מסה אצלכם במטבח

גם אם נשבעתם לא לגעת בגבינות בימים הקרובים, על הסלט עגבניות שטח עם מוצרלה של אביב משה, פשוט אסור לכם לוותר

עגבניות קלויות במילוי קשקבל ועשבי תיבול

מאפה פסטה בעגבניות שרי, שמנת וודקה

מתכון פשוט, טעים, לא שיגרתי ועם מאה אחוז הצלחה

מה עוד ימציאו? ביקור בתערוכת פירות

הפעם שלחנו את רוני מולה לתערוכת אגרו משוב כדי לבדוק מה באמת עוד ימציאו. מפרי בלי טעם בכתום עז ועד לפרות עמידות במיוחד

הירקות והפירות הובילו את ההתייקרויות באוקטובר

מדד המחירים הכללי עלה בחודש שעבר ב-0.1%, אך מחירי התוצרת הטרייה עלו ב-1.1%. בראש הרשימה: עגבניה, חסה ופלפל ירוק

סלט עם עגבניות מעורבות ברוטב יוגורט ורוקפור

בשבועות האחרונים צבי טריגר לא מצליח למצוא עגבניות נורמליות וזה מחזיר אותו למתכון של סלט של עגבניות מעורבות

ספרד: קרב העגבניות הגדול

כ-40 אלף בני אדם הגיעו לפסטיבל הטומטינה במזרח ספרד, השליכו איש על רעהו 120 אלף ק"ג עגבניות, ושכבו ברוטב אדום

משהו מושחת לשבת: פילה דניס בלי מחלת ים

דנה מלמד יוצאת לשיט, חוטפת מחלת ים קלה, קופצת למים ושם מוצאת השראה לפילה דניס מיוחד לסוף השבוע

משהו מושחת לשבת: פסטה

כמו וול-E ואיב, כמו שני אחים שרבים על השלט, יש ניגודים שביחד הופכים להרכב מנצח. בבפסטה למשל

משהו מושחת לשבת: סלט קייצי

אחרי אין ספור נסיונות דנה מלמד מפנקת אתכם עם שלושה מרכיבים לסלט קייצי ומרענן

הפתרון: שיח עגביות באדנית

ייתכן שזו הדרך. לחזור למקורות. להקים "משקי עזר" קטנים בחצרות, על הגגות, באדניות. הכל יהיה הרבה יותר זול. אין סיטונאי ואין סופר ואין משגיחי כשרות

מחיר קילו עגבניות: 12-15 שקל

הביקוש לירקות בפסח הזניק את המחירים לשמיים. אצל הירקנים במרכז ובצפון תל אביב נדרשו הקונים לשלם 13-15 שקל לק"ג עגבניות