עגבניות

עגבניות אש ופרי שוקולדי: לקראת הקיץ - הפירות והירקות החדשים נחשפים

החקלאות בישראל מתה? תחשבו שוב. שורת זנים חדשים של פירות וירקות כחול-לבן, שיוצגו החודש בתערוכה גדולה בתל אביב, מוכיחים שעדיין לא נס ליחו של החקלאי הישראלי. בקרוב אצלכם על השולחן

רוטב עגבניות פיקנטי של GFree: תוספת בריאה לפסטה שלכם?

כשהכול נגיש, קל לוותר על הכנה ביתית של רטבים ולבחור בחלופות קנויות. אם גם אתם עושים את זה, לפחות תוודאו שאתם עושים בחירה בריאה. בדקנו אם אחד הרטבים החדשים בשוק באמת בריא כמו שמבטיחים

מחקר: עגבניות עשויות לעזור במניעת סרטן קיבה

החוקרים בחנו שני סוגי עגבניות שמשמשות בין היתר להפקת רטבים לפיצה. הממצאים שלהם הראו כי תמציות הירק הצליחו לעצור התפשטות תאים סרטניים - מה שהוביל למותם

התקן הישראלי הפסיד: גם מוצרים מחו"ל ייקרא קטשופ

מוצרים עם כמות פחותה של עגבניות מהקבוע בהתקן הישראלי יוכלו להיקרא קטשופ מעתה ולא להסתפק בהגדרה "מתבל עגבניות". יבואנית קטשופ היינץ: "שינוי צו הגנת הצרכן מתקן עיוות ארוך שנים"

לידיעת איל שני: וירוס מסתורי פוגע בעגבניות

וירוס חדש פגע בחודשים האחרונים ביבולי העגבניות ואילץ את המדינה לייבא לראשונה עגבניות מחו"ל. המידע על הווירוס הופץ בקרב החקלאים

קרב העגבניות המסורתי בספרד

כ-20,000 חגגו בפסטיבל טומטינה השנתי בעיר בוניול במזרח המדינה. כמיטב המסורת ההמון השליך אחד על השנייה אלפי טונות של עגבניות עסיסיות. צפו בתמונות

10 דברים שחייבים לדעת על עגבניות

הקיץ הוא שעתה היפה של העגבניה הבשלה. איך שומרים על הטעם לאורך זמן והאם עדיף לאחסן במקרר או מחוצה לו? כל העובדות שחייבים לדעת על עגבניות

שכבה אחר שכבה: תבשיל חצילים ועגבניות

מה קורה כשהשפים הגדולים פושטים את המדים ונעמדים במטבח הביתי שלהם? השף אביב משה (המנצח על המסעדות: מסה, קוואטרו ויאסו) מכין לנו את אחת המנות האהובות עליו ועל בני ביתו: תבשיל שכבות עם חצילים, בשר, עגבניות והמון בצל מטוגן

לזניה כזאת עוד לא אכלתם

המטבח האיטלקי נשען על מתכונים קלאסיים ונוקשים, אבל לפעמים שווה לבעוט במוסכמות, והמאפה הבא הוא בדיוק כזה: מאפה רולים של דפי לזניה עם רוטב עגבניות עשיר ומושחת עם מוצרלה, פרמז'ן ורוטב בשמל. פשוט להגיש למרכז השולחן, ולתלוש עם היד

המנה היוונית שלי: לחם קלוי עם עגבניות ותרד

יותר פשוט מזה אין: אחרי שספר הבישול של גרקו כבש אותנו, הצלחנו להוציא ממנו מתכון יווני מטריף ללחם קלוי עם עגבניות, תרד וגבינה שכל מה שמתחשק הוא לתקוע בו ביס

אחרי שתראו את זה תסתכלו על עגבניות בצורה אחרת לגמרי

רשת הסופרמטרקים האוסטרלית "אלדי" הפיקה מספר פרסומות שמציגות ירקות ופירות בצורה אטרקטיבית יותר. יש לנו תחושה שאייל שני מאוד יאהב את הפרסומת האחרונה שלהם

הזהב האדום- מחירי העגבניות האמירו בגלל וירוס שפגע ביבולים בנגב

התפשטותו הפתאומית של וירוס הTOMV גרמה נזקים אדירים ובלתי הפיכים למגדלי העגבניות בדרום. החקלאי ממושב אהוד שגילה אותו לראשונה, טוען כי טיפול ממוקד ויעיל יותר של משרד החקלאות בנושא, היה מצמצם את הנזק ההיקפי בצורה משמעותית

מחיר העגבנייה בשיא חדש: נמכרת ב-11.5-12 שקל לק"ג

בחודש האחרון השלימה העגבנייה זינוק של 187% במחירה הסיטונאי. ברקע המחסור בעגבניות עומד גל החום החריג באוגוסט וכן וירוס שתקף גידולים חקלאיים. משרד החקלאות הקל על יבוא העגבניות - מעט מדי מאוחר מדי?

תפוחים ועגבניות ירוקות יחזירו לכם את הכוח, גם בגיל מאוחר

מחקר חדש מצא כי תרכובות המצויות בפירות הללו הצליחו ל"כבות" חלבון שיש לו חלק גדול בהזדקנות השרירים. לטענתם הממצא מוכיח כי אכילה בריאה היא בעלת כוח רב גם כשמדובר בתהליכים טבעיים כמו הזדקנות

איך מקלפים עגבניה?

לבישול איטלקי לפי הספר ולרוטב עגבניות אמיתי, מוכרחים להסיר את הקליפה של העגבניה. אז איך עושים את זה נכון?

צפו: הרובוט שיאכיל אתכם עגבניות במהלך ריצת מרתון

המצאה יפנית הזויה במיוחד: מכשיר במשקל 8 ק"ג שמולבש על כתפי הספורטאי ומזין לפיו עגבניות. למתקשים: משווק גם מכשיר מוקטן במשקל 3 ק"ג שיאכיל אתכם עגבניות שרי

איך חותכים עגבניה כמו המקצוענים?

חיתוך של עגבניה אולי נראה כמו הדבר הכי קל בעולם, אבל למעשה יש דרך נכונה ומהירה לעשות זאת. כך תחתכו אותה כמו מקצוענים

עגבניות לג'חנון

אתם מוזמנים לחדד את בלוטות הטעם שלכם לכבוד ירק מיוחד שפותח כדי להשלים את טעמה של מנת הג'חנון! העגבניות המתוקות הן תוצאה של שילוב בין זני טיפוח עם "טעם של פעם" והשקיה במים מליחים של הערבה, היוצרים ריכוז גבוה של חומרים ארומטיים... יניב גלעדי עם הפרטים

במטבח עם אורלי: פסטה אהובתי

אחרי החגים חוזרים לעבוד במלוא המרץ, וכשאין פנאי נדרש פתרון זריז וטעים. אורלי פלאי מארחת את עינת אביטל לפסטה חצילים ועגבניות עם פטנט מהיר לאנשים עסוקים

סרט אימה: העגבנייה שלך חזרה

רוב הסיכויים שמעטים מכם שמעתם על אנשים שסובלים מפוביית אוכל, אבל לרוב הם מסתתרים בינינו. הכירו את האנשים שסלט ירקות בארוחת הערב יכול להיות הסיוט הכי גדול עבורם

למה כדאי לגברים לאכול עגבניות?

מחקר חדש מגלה ש-10 עגבניות בשבוע מורידות את הסיכוי לחלות בסרטן הערמונית. אבל למרות הממצאים, רק גילוי מוקדם של המחלה באמת יציל אתכם

צבע אדום: עגבניות או לא להיות

אדומות, צהובות, כתומות או מנומרות - איפה היינו בלי עגבניות? מסעדת ויקי כריסטינה מייבאת ארצה את פסטיבל טומטינה שנחגג בספרד מדי שנה ומגישה 5 מתכונים קלים ומעולים

10 דברים שלא ידעתם על עגבניות

מזג האויר מתחמם ואיתו באה עונתה היפה של העגבנייה, אדומה, עגלגלה, בוהקת ומלאה בטעם שאי אפשר בלעדיו. הנה 10 דברים שלא ידעתם עליה

מחקר מגלה: למה כולם שותים מיץ עגבניות בטיסה

חוקרים חושבים שמצאו ככל הנראה את הסיבה לפופולריות של משקאות על בסיס מיץ עגבניות באוויר, שכמעט אף אחד לא שותה על הקרקע. הכל בזכות האוממי - הטעם ה-5 - שבאוויר מגביר את הטעם

לא עוצרת באדום: מחיר העגבניות מזנק ערב פסח

שבועיים לפני החג מחירי העגבניות מזנקים פי שלושה. מי יספוג את ההפסד? מי יגלגל המחיר על הצרכן? למה רצוי לעבור לפלפלים? ומה הקשר לאייל שני? מתוך המהדורה

התובע על הרשעת אולמרט: "המשמעות - מאסר ממושך"

עו"ד יהונתן תדמור מהפרקליטות אמר נוכח הרשעתו של ראש הממשלה לשעבר בלקיחת שוחד כי ידרוש עונש הולם. הטיעונים לעונש יישמעו החל מ-28 באפריל

מחיר ק"ג עגבניות זינק בתוך שבוע ב-80%

למרות הזינוק החד במחיר העגבניה, בחלק גדול מרשתות השיווק נמכרת היום העגבניה במחירי הפסד אך ההערכות הן כי המחיר יזנק בהמשך

עגבניות לפנים

זהירות - עגבניה בכיוונך!

ארוחה משפחתית: שקשוקה קצת אחרת

שקשוקה לא צריכה להיות מחבת עמוס רוטב אדום לוהט עם ביצים רוטטות - השף יוסי שיטרית מכין שקשוקה מאודה ומפונפנת בכלים אישיים

עכשיו בבסטה: עגבניה

היא נמצאת כמעט בכל מקרר, עליה מתבססים עשרות תבשילים והיא אדומה ועסיסית. העגבניה - איך קונים, שומרים ומטפלים בעגבניה

מדד המחירים לצרכן: הירקות זינקו ב-3.8%

לפי נתוני הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה, ההלבשה וההנעלה התייקרו ב-1%, בעוד שמחירי השכירות בדיור עלו אף הם. בין הירידות הבולטות: 1.5% בריהוט, 0.8% בתחבורה, 0.4% במזון

שטויות במיץ עגבניות

העגבניות למחיר שיא: עד 18 שקל לקילוגרם

מחירי העגבניות ממשיכים להאמיר ומחירן ברשתות השיווק עומד על 9.9-13 שקלים לקילוגרם ואף יותר במקומות מסוימים. משרד החקלאות אישר יבוא עגבניות ללא מכס מירדן

מחיר העגבניות ממשיך לטפס: מעל 10 שקלים לקילו

שטחי הגידול של העגבניות ירדו בחמש השנים האחרונות ב-80% וכתוצאה מכך מחירן מזנק. בשוק הסיטוני נמכרו עגבניות ב-9.8 שקלים לקילו - עלייה של 8.15% לעומת אפריל בשנה שעברה

תוך שבוע: מחיר העגבניות הוכפל

הסיבה להתייקרות, לדברי יו"ר התאחדות חקלאי ישראל ומזכ"ל תנועת המושבים מאיר צור, היא מחסור בעובדים זרים בחקלאות ומזג האוויר הקודר

זה היה בסוף הקיץ

סוף עונת העגבניות הוא תירוץ לחפש את שורשי הגספצ'ו ולהבין למה אנחנו מכורים לאדום הקריר ומלא הקרוטונים הזה