הקטנית הזו עמוסה בחלבון, אבל יש לה צד מסוכן
רבים נוטים להאמין שאם מוצר מסוים מכיל סויה, הוא גם בריא. ד"ר מאיה רוזמן מסבירה אילו מוצרי סויה בריאים ומאילו כדאי לשמור מרחק
סויה
ארכיון הכתבות של סויה40 כתבות משויכות לתגית זו
מחקר ענק מצא: זה מה שקורה לגוף כשמוסיפים לקפה סויה במקום חלב
רבים מאיתנו בוחרים בתחליפי חלב, וכעת מחקר מצא שאחד מהם טוב גם להורדת לחץ הדם
ובמקום הראשון: זהו תחליף החלב הבריא ביותר מכולם. מאיה רוזמן
שוק תחליפי החלב רותח. המדפים בסופרים עמוסים במשקאות מסוגים שונים והבחירה לא קלה. הדיאטנית ד"ר מאיה רוזמן בדקה והגיעה למסקנה - זהו תחליף החלב הבריא ביותר, למרות המיתוס הנושן לגביו, שהגיע הזמן להפריכו
בשיתוף Wolt, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
פילה דג בטריאקי פטריות מהיר
בחרו כל פילה דג שאתם אוהבים וצאו לדרך עם שגב משה שילמד אתכם להכין רוטב זריז ועשיר בטעמים
אם אין גבינה, נאכל טופו: התחום שלא מפסיק לצמוח
דווקא חג החלב הוא הזדמנות מצוינת להפנות מבט אל שוק התחליפים הגדל. מוצרי סויה, שקדים, קוקוס ועוד, שמהווים פתרון לנמנעים מחלב, מטעמי אידיאולוגיה, דת או בריאות. יצאנו לרשתות השיווק כדי לבדוק היכן נשלם הכי מעט על האלטרנטיבה לחלב
רופאה מזהירה: 4 סוגי המזון האלה יכולים לפגוע בבריאות שלכם
יש ארבעה מזונות עיקריים שאחראיים לרוב הבעיות שלנו - מהשמנה דרך סוכרת ועד אלצהיימר - ואם אתם מעוניינים לשפר את הבריאות שלכם - מומלץ שתימנעו מהם
5 מאכלים בריאים שעלולים לגרום לכם להרגיש רע מאוד
תמיד האמנתם שאין דבר כזה "יותר מדי טוב"? אז הנה כתבה שאולי לא תרצו לקרוא. הכירו את המזונות שאנחנו תמיד ממליצים להכניס לתפריט בזכות היתרונות הרבים שלהם - ואת קו הגבול שהופך אותם למזיקים ואף מסוכנים
סויה OUT, שיבולת שועל IN? התחרות הסמויה בשוק תחליפי החלב
קטגוריית תחליפי החלב בישראל הפכה בשנים האחרונות למיינסטרים. הביקוש בעלייה, מוצרים חדשים מצטרפים למגוון ונראה כי בתוך הקטגוריה התפתחה תחרות סמויה, לאו דווקא בין המותגים, אלא בין המוצרים. איך עקפה שיבולת השועל את הסויה ומה הפך את טעמה למועדף על טעם השקדים?
לא רק לצמחונים: סקר מחירי תחליפי-הבשר
שוק תחליפי הבשר כובש עוד לקוחות נאמנים: צמחונים, טבעונים, מפחיתנים, שומרי כשרות ושוחרי בריאות. לצד החברות הישראליות הוותיקות והבינלאומיות, פועלות חברות פודטק שמבטיחות לא רק תחליפי בשר, אלא את הדבר האמיתי בגרסה המודפסת. יצאנו לבדוק ולהשוות מחירים
תנובה תמכור את הידע לייצור תחליפי חלב לחברה שוויצרית
תנובה חתמה עם קבוצת קמעונאות המזון הגדולה בשוויץ, על הסכם למכירת ידע לייצור מוצרי תחליפי חלב. ההסכם עם Migros Group הוא ל-10 שנים עם אופציה ל-10 שנים נוספות ופוטנציאל ההכנסות ממנו מוערך בעשרות מילוני יורו. זוהי פעם ראשונה שתנובה חותמת על הסכם למכירת ידע
3 מיליון צפיות, וסערת רשת: השיטה המטורפת לאכילת סושי
אישה באוסטרליה פרסמה את הדרך שלה לאכול סושי עם רוטב סויה וגרמה לסערה: "זה שינה לי את החיים", "זה פשוט נראה לי לא נכון", "פשוט תאכלי את זה כמו שזה אמור להיות" - היו חלק מהתגובות
למה כדאי לכם לאכול טופו (ואיך לעשות אותו טעים)
אם אתם מהאנשים שחושבים שטופו הוא תחליף חסר טעם לאוכל טעים באמת - הגיע הזמן להתקדם. הנה כל הסיבות לאכול טופו, הדרכים לשדרג אותו וגם מתכון אחד מנצח
לא כל הלבן חלב: בדיקה מיוחדת של שוק המוצרים החליפיים
בשנים האחרונות מתרבה מספרם של מי שנמנעים מצריכת מוצרי חלב. הביקוש הגובר שינה לחלוטים את השוק שצמח דרמטית בשנים האחרונות. לקראת שבועות יצאנו לבדוק מה קורה עם תחליפי החלב שהולכים וכובשים מקום של כבוד גם ברשתות השיווק הגדולות
ארץ זבת חלב וטופו: המגמות שעיצבו את השוק
ימי חג השבועות הם תקופת השיא השנתית בצריכת החלב, עם צמיחה משמעותית בביקוש למוצרי חלב בכל הקטגוריות. מהן המגמות שהשפיעו יותר מכל על שוק החלב השנה? בשתי מילים: התמקצעות וטבעונות
הקופץ למים האולימפי חשף: טריק רוטב הסויה שיפוצץ לכם את המוח
טום דיילי בן ה-26, בעל שתי מדליות אולימפיות בקפיצה למים ממקפצה, העלה סרטון לאינסטגרם שבו הוא חשף כיצד משתמשים נכון בבקבוק ייעודי של סויה ושולטים בצורה אבסולוטית על ויסות הרוטב שיוצא. כמה פשוט, ככה גאוני. צפו
בשיתוף ברמונדי ישראלי, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
פילה ברמונדי בזיגוג סויה ותמרהינדי
את פילה הדג העסיסי צורבת בת חן דיאמנט במחבת ועוטפת ברוטב סויה ותמרהינדי עשיר אותו היא מגישה לצד באק צ'וי ואורז לבן שסופג לתוכו את כל טעמי המזרח
בשיתוף עוף טוב, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
רוצים גם? הלן הוד לומדת להכין מנת שף אדירה ב-10 דקות
רצועות צ'ונגו בציפוי שומשום, עטופות ברוטב סויה מתקתק עם מעט לימון שום וג'ינג'ר. אבי ביטון מלמד את הלן הוד איך מתקתקים ארוחה מעולה ב-10 דקות גם בלי לדעת לבשל
המאכל הטעים הזה הוא הסוד היפני לחיים ארוכים יותר
במטבח הישראלי הוא פחות בשימוש, אבל לפי המחקר הזה - כדאי לנו לשנות את זה. חוקרים בדקו למה יפנים חיים יותר שנים, ומצאו את התשובה בקערת מרק
קולטני טעם באשכים? גברים טובלים את האשכים שלהם ברוטב סויה ונשבעים שהם חשים בטעם
מחקר מצא שקולטני טעם מפוזרים אצלנו בגוף בכל מיני מקומות ביזארים - כולל באשכים. משתמשי טיקטוק וטוויטר יצאו לבדוק זאת וטבלו את אשכיהם ברוטב סויה לצורך הניסוי. רבים מהם נשבעים שהם חשו בטעם, אך האם יש אמת בדבריהם?
5 הטרנדים התזונתיים שיכבשו את 2020
השנה הקרובה תהיה ככל הנראה המשך ישיר של השנה הנוכחית' ובמרכזה יעמדו מגמות כמו הפחתה של אכילת מזונות מן החי לצד צמצום אכילה של מוצרים עתירי גלוטן. ככה זה ככל הנראה יראה
מדענים מאשרים שסויה יעילה בהגנה על הלב
הסויה היא אולי אחד המאכלים הצמחיים המושמצים וכנראה שלא במקרה. עם המעבר של יותר ויותר אנשים לאכילת חלבון צמחי עולות שאלות באשר לבריאות הפולים. כעת, רגע לפני שהסויה חוטפת מכה ממנהל המזון והתרופות האמריקאי חוקרים מאששים את היתרונות הבריאותים שלה ללב
בשיתוף תנובה, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
לארוז ולקחת לדרך: שלושה מתכונים לסנדוויצ'ים עם טוויסט מקורי
מזמן הבנו שכריך איכותי יכול להיות הארוחה הכי מפנקת ביום ועוד כזו שניתן לארוז ולאכול בכל מקום ומצב, אבל איך יוצרים כריך מקורי גם עבור מי שנמנע ממוצרים מהחי או רגיש למוצרי חלב? כדי שלא תרגישו מקופחים, יצרנו עבורכם 3 כריכים משגעים על בסיס ממרחי סויה מתאימים
וואלה! NEWS בשיתוף תנובה, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מה הסיכוי שתהפכו לצמחונים או טבעונים? 7 השאלות שיגלו לכם
חשבתם לעשות שינוי תזונתי משמעותי בחיים אבל אתם מפחדים שלא יהיה לכם מה לאכול? ענו על החידון שיגלה האם אתם מוכנים לזה
קטניה במחלוקת: האם סויה באמת בטוחה לאכילה?
שמה של סויה נקשר בעבר הלא רחוק בהפרעות הורמונליות ובסרטן, אבל משרד הבריאות עדכן את המלצותיו וקבע שהיא בטוחה. אז למה הרבה אנשים עדיין חוששים ממנה, מה עמדת אנשי המקצוע בנושא וממה צריך להיזהר?
האם אכילת סויה גורמת לצמיחת שדיים אצל גברים? זו האמת
האם סויה היא מקור בריא לחלבון מן הצומח שאפשר ואף מומלץ להרבות באכילתה, או שמא היא מאיימת לשבש את הורמוני המין הגבריים ולהצמיח להם שדיים? המחקרים סותרים, הנה מה שהצלחנו להבין בינתיים
הגלידה שתעשה לכם את הקיץ
השילוב המושלם של גלידה ועוגיית אוריאו, שוקולד מריר בלי סוכר, מארז ארוחות בוקר כיפי למשרד והקפסולות שהצליחו לעצבן את מכונת הנספרסו שלנו. כל מה שחדש על המדף
טעמנו פיצה ללא גלוטן של דומינו'ס
האם דומינו'ס נותנת פייט למתחרים עם הפיצה ללא גלוטן, מה מיוחד בפסטה החדשה של ברילה והאם הומצאה גבינת סויה שתספק את הטבעונים? חדש על המדף
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
דל שומן זה בריא? מיתוסים בתזונת ילדים שכדאי שתשכחו מהם
תתפלאו, אבל ילדים לא חייבים לאכול בדיוק שלוש ארוחות ביום וגם לא חייבים לגמור הכול מהצלחת. הגיע הזמן לגלות אחת ולתמיד: מה מותר ומה אסור בכל הנוגע לתזונת ילדים
תחליפי חלב לילדים? מחקר טוען שזה עלול לעכב את הגדילה
בשנים האחרונות יותר ויותר אנשים בוחרים להחליף את החלב הרגיל במוצרים צמחיים, בהם חלב סויה. כעת, מחקר חדש מראה כי ייתכן שצריכת תחליפי החלב בגיל צעיר עשויה לעכב את הגדילה
רולטה אסיאתית: סויה נלחמת בסרטן או מאיצה אותו?
איך ייתכן שמחקרים מסויימים מצאו שאכילת סויה תורמת להפחתת סיכויי התחלואה בסרטן השד, בעוד שאחרים קבעו שהיא גורמת לתאי הגידול להתפתח מהר יותר? מסתבר שהכל קשור לטיימינג
5 דברים שעושים אתכם נפוחים
מסתובבים עם כרס של חודש רביעי, למרות שאתם שומרים על תזונה בריאה ורזה? יכול להיות שזה בגלל אחד מהגורמים שמסתתרים ברשימה הזאת. הם אולי לא משמינים, אבל הם מנפחים אתכם
שערוריית המחירים הגבוהים של חלב הסויה
משקאות הסויה תופסים יותר ויותר מקום בקרב מי שרוצה להימנע מחלב בקר. אלא שהמחירים הגבוהים, לעתים בפער של עשרות אחוזים לעומת חו"ל, מונעים מהם להיות אלטרנטיבה אמיתית - על אף שייצורם זול יותר
במעמקי רוטב הסויה
את תמצית המטבח האסיאתי אפשר לזקק לרוטב אחד, כהה עמוק ומלא טעמים: רוטב סויה. הגיע הזמן לעשות סדר ולהבין למה יש פערים כל כך גדולים בין הרטבים השונים, איך להימנע מחיקויים ומה ההבדלים בין הסוגים השונים?
טבעונים מבקשים לנקות את שמה של הסויה
שמה נקשר להגנה מפני סרטן השד והערמונית, אבל רבים סבורים שהיא מזרזת התפתחות מינית. מדוע הסויה כה מסקרנת אותנו? ואילו מוצרי סויה כדאי לצרוך וכמה? המדריך המלא
חדש על המדף: מי צריך זהב במלח
איזה מלח נועד למשועממי מטבח? איפה אפשר להשיג אריסה בטעם כמעט ביתי? ומהו מעדן הסויה שיש לו מרקם חלבי? מוצרים חדשים ומעניינים
הכבשה נשארה בדיר
חשבתם ששווארמה היא שחיתות בטעם כבש? חכו שתטעמו את הסויאמה - שווארמה טבעונית מטופו שמגיעה עם לאפה תוצרת בית
מתמנגל בטבעיות
'בא טבעי' ממשיך לשפד את עצמו לדעת גם אחרי יום העצמאות. ולא, הוא כבר לא מתבייש להיות טבעוני כשמזמינים אותו למנגל
נבחרת הפולים והפולקע
ניוקי עוף ולזניה פתוחה הם רק חלק מהמתכונים בתחרות העוף והסויה של מסעדת מסה. דנה מלמד משיגה את שלושת הראשונים
אף מילה על אורז
רוצים להכנס לגרוב הסיני? תתחילו עם רשימת הקניות הבסיסית הזאת
ארגנטינה: נדחה חוק להעלאת המיסוי על ייצוא סויה
אחרי חודשים של מחאה, לחקלאי ארגנטינה סוף סוף יש סיבה לשמוח: הסנאט דחה הצעה לייקור המס על יצוא פולי הסויה