, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מחפשים בנרות אחרי מנה עיקרית פשוטה שתקצור שבחים בארוחת החג? יוסי שטרית מגיש לכם מתכון מוצלח ומהיר של פילה לברק חגיגי על ראגו שעועית בניחוח מעושן
במשך שנים השף יוסי שטרית סלד מקינואה עד שלמד איך להפוך אותה למעדן - סלט קינואה מתובל ומעקצץ עם צנון, תפוח ושומר שמשתדרג עם דג קצוץ
יוסי שטרית צולה חסה עם חמאה שמעניקה לה טעם מתקתק ופריכות ממכרת. כל הטוב הזה מצטרף לסלט אורז מתובל וססגוני, שמתאים מאוד לימים של סוף הקיץ
במקום לארח עם אורז וסלט אבוקדו, מציע לכם יוסי שטרית את אותם המרכיבים בשינוי אדרת: מתכון לסלט אבוקדו עם אורז פטנט קרנצ'י ומעל הכל קצף גבינת עיזים שקל להכין בבית
מסעדת סיטארה הביסה את הסטטיסטיקה העגומה של עולם המסעדנות, וחגגה השבוע עשור להיווסדה. שפים מובילים עמו דייויד פרנקל ועומר מילר באו לפרגן והכינו מנות מיוחדות לרגל האירוע
השף יוסי שטרית מהמסעדות קיטשן מרקט ואונזה מגיש מתכון חגיגי ללזניה עם טוויסט: דפי פסטה פתוחים ועליהם ראגו בשר עסיסי בציפוי רוטב בשמל
השף יוסי שטרית מתארח באולפן וואלה! מספר על מסעדת אונזה החדשה, על הקושי שבלנהל שתי מסעדות, ועל האופן בו מתמודדים הישראלים עם האוכל המולקולרי
אנשי אונזה יודעים את מלאכתם - כמקום לבלות בו בנעימים אפשר להגיע לשם כבר עכשיו. אבל הסטנדרטים להם התרגלנו מיוסי שטרית מציבים את רף הציפיות במקום הרבה יותר גבוה
השבוע נפתח בר מסעדה חדש בשם אונזה בשוק הפשפשים. בתפריט: אוכל משודרג מבית מדרשו של השף יוסי שטרית, קוקטייילים ואווירה סקסית
שוק הפשפשים לא מפסיק להפתיע - בתקופה הקרובה ייפתחו במתחם השוקק לא פחות מ-3 מסעדות שף חדשות ומסקרנות: אונזה, אלמנטרי ואונאסיס
סלטים, פרגיות ממולאות, טלה בשקדים וצימוקים ומאפינס סילאן - השף יוסי שטרית מפשיל שרוולים עם אמו פאני, והשניים מבשלים ארוחת חג מסורתית ועשירה בת 9 מנות
שף יוסי שטרית ממסעדת קיטשן מרקט בתל אביב הפשיל שרוולים עם אמו פאני, ויחד הם מכינים סלט גזר ביתי עם פפריקה ואריסה שייתן את הסיפתח לארוחה
שף יוסי שטרית ממסעדת קיטשן מרקט בתל אביב הפשיל שרוולים עם אמו פאני, ויחד הם מכינים ארוחת חג: סלטים, פרגיות ממולאות, טלה בשקדים וצימוקים, ולקינוח: מאפינס סילאן ברוטב וניל
שף יוסי שטרית ממסעדת קיטשן מרקט בתל אביב הפשיל שרוולים עם אמו פאני, ויחד הם מכינים ארוחת חג שכוללת גם מנה חגיגית של בשר טלה רך על מצע בורגול מתקתק
שף יוסי שטרית הפשיל שרוולים עם אמו פאני, ויחד הם מכינים ארוחת חג לתפארת: למנה העיקרית מוגשת שוק טלה מלאה בכל טוב
שף יוסי שטרית ממסעדת קיטשן מרקט הפשיל שרוולים עם אמו פאני, ויחד הם מכינים ארוחת חג: סלטים, פרגיות ממולאות, טלה בשקדים וצימוקים, ולקינוח: מאפינס סילאן ברוטב וניל
שף יוסי שטרית ממסעדת קיטשן מרקט בתל אביב הפשיל שרוולים עם אמו פאני, ויחד הם מכינים ארוחת חג וקינוח מתוק במיוחד: מאפינס סילאן חגיגי ברוטב וניל
שף יוסי שטרית ממסעדת קיטשן מרקט בתל אביב הפשיל שרוולים עם אמו פאני, ויחד הם מכינים ארוחת חג ואת המנה העיקרית המנצחת - פרגיות ממולאות בשלל הפתעות
רעננות, שמחות, חכמות ולא מכבידות המנות שמגיש השף יוסי שטרית בקיטשן מרקט בנמל תל אביב הן הדבר הכי נכון שאפשר לבקש מול הים התיכון. אבי אפרתי מוקסם
לכבוד ערב השנה האזרחית החדשה ומסיבות הסילבסטר מכין יוסי שטרית כדורי שוקולד לבן, שירוממו את מצב הרוח. ההכנה, אגב, מסתכמת ב-5 מרכיבים פשוטים
לכבוד הימים הקרים של דצמבר וחג הטיגונים, מכין השף יוסי שטרית קרוקטים של קטניות וגבינה, שיחממו לכם את הבטן
לרגל חג החנוכה רווי השמן מנסה השף יוסי שטרית להפחית את רגשות האשם, ומכין סופגניות יוגורט קטנות עם טעם ענק
בשר, פול וארטישוק ירושלמי מנפקים עוד סיבה טובה לא לצאת מהבית - קדרה חורפית לימים קרירים
בלי יותר מדי מצרכים ודרך הכנה פשוטה למדי, מכין השף יוסי שטרית מרק אפונה ונענע יבשה
לרגל סוף השבוע הסוער שבפתח מכין השף יוסי שטרית מרק ירקות עשיר ובריא עם המון שורשים וגריסי פנינה
לארוחת ערב באמצע השבוע או כמנה חגיגית כשרה לשישי - השף יוסי שטרית מכין שוקי עוף בקארי עם קינואה
לרגל תחילתו של הסתיו, מכין השף יוסי שטרית תבשיל בצלים ממולאים בשר ואורז שאולי נראה מסובך להכין אבל שווה כל ביס
השף יוסי שטרית מכין נשנוש מהיר ואקסקלוסיבי בניחוח ים תיכוני - ברוסקטות עם ממרח שעועית לבנה, סלמון מעושן ועגבניות
ארוחת ראש השנה היא סיבה מצוינת להכין מנה קלה שעושה הרבה רושם. השף יוסי שטרית מכין פילה סלמון בקראסט תבלינים עם פטנט
אם עוד לא שמתם לב, הקיץ עוד איתנו וכדי להצליח להתמודד איתו, מכין השף יוסי שטרית סלט פאטוש עם שעועית אדומה והמון ירקות
בסיר אחד, בלי הרבה לכלוך ועם מינימום מאמץ, תוכלו להכין את הקציצות הכי טעימות שניסיתם. יוסי שטרית מכין קציצות בשר וחומוס עם פפריקה מעושנת
מחוץ לכרך הקולינרי של תל אביב, מסעדת ויולט היא עוף סגול ומוזר, ועוד עם מבטא צרפתי כבד. אבי אפרתי מתניע למושב אודים
