שבועות

חג הביקורים: 200 אלף ישראלים יצאו לטייל בחג

מאות אלפי ישראלים ניצלו את מזג האוויר הנוח ויצאו לטבע. את עוגות הגבינה המסורתיות החליפו סטייקים ביערות ובחורשות בצפון, ובקיבוצים משוויצים בתינוקות שרק נולדו

מה עושים היום? 10 המלצות

סדנת פרלינים במסעדת שף, טיול אופניים בעקבות הקציר, תערוכת נייר מהמזרח הרחוק, חזיון אור קולי במצדה, הכנת מעדני חלב ודבש ועוד. המלצות חמות לפעילויות שבועות בטבע

מזג האוויר לחג: חם מהרגיל בכל חלקי הארץ

כמדי שנה, אלפי ישראלים צפויים לצאת לחיק הטבע לרגל חג השבועות. מזג האוויר ישתף פעולה עם המטיילים ויהיה חם, אך עדיין לא שרבי. בהמשך השבוע תחול התחממות נוספת

מדריך הבישול: עוגות גבינה

במדריך בישול חגיגי לרגל שבועות, מלמד הקונדיטור איתי אלמוג מהקופי בר מבית R2M איך מכינים עוגת גבינה אפויה מושלמת, גבוהה ועשירה

נשנושים לשבועות

השפית שיר הלפרן משוק הנמל המקורה מכינה נשנושי שבועות בהגשה מעלפת שיעשו את העבודה בלי הרבה מאמץ

צחורים מצחור: עיצובים בלבן

נקי, אלגנטי, חגיגי, מרגיע, מרענן, נייטרלי – כשזה מגיע ללבן, כל התשובות נכונות. גלריית עיצובים מסנוורים מלובן לכבוד שבועות

אוכל טבעוני: יש בראנץ' אחר

לטבעונים שביניכם, שעדיין רוצים לחגוג את שבועות, מכין אורן גולדפינגר בראנץ' עשיר בלי טיפת חלב. חלק ראשון בכתבה

גבינות הבוטיק הטובות בארץ

מומחה הגבינות רן בוק בוחר את חמשת גבינות הבוטיק הישראליות המוצלחות ביותר וקורא לכם לצאת ולנסות גבינות חדשות

עוגות הגבינה המומלצות לשבועות

כדי שלא תבזבזו את כספכם לשווא, נבחרו 5 עוגות הגבינה הטובות ביותר בקונדיטוריות ברחבי הארץ

אנשי הגבינות והיין: סיורי יקבים בשבועות

מה שהכי טוב בגבינות של שבועות זה היין. אתם מוזמנים להרגיש כמו בפרובאנס, לסייר בין גפנים, לרחרח ולטעום יינות ותיקים וחדשים בשלושה יקבים כמעט צמודים בצפון. וגם גבינות

יינות לשבועות

שלושה לבנים יבשים, רוזה ומבעבע לשבועות. אבי אפרתי נותן המלצות ליינות מוצלחים שילוו את ארוחת שבועות שלכם. חלק שני

מלאו ארונותינו קרושה ותחרה

בחג ובקיץ הזה הרי תלבשו לבן, אז למה לא כזה שמשולב או מעוטר בקרושה או תחרה לבנה? האופציות אינסופיות, חגיגיות ובעיקר נכונות לימים החמים

איזה יין שותים עם גבינה?

איזה יין תשתו לצד הגבינה? אבי אפרתי בוחר יינות לבנים מוצלחים שילוו את ארוחת שבועות הקרובה. חלק ראשון בסקירה

שבועות בפתח: בשנת 2010 שתינו כ-900 כוסות חלב

מנתוני מועצת החלב עולה כי הישראלי הממוצע שתה בשנה החולפת כ-900 כוסות חלב, המהוות 180 ליטרים-בהשוואה לתושב אמריקאי שצרך כ-210 ליטרי חלב. תנובת החלב לפרה בארץ היא הגבוהה בעולם

מיקי שמו אופה נגיסי גבינה

קטנים קטנים אבל ממזריים. נגיסי הגבינה של מיקי לא דורשים הרבה עבודה ונגמרים נורא מהר

מתכונים לשבועות: רק אל תכבידו

השף עודד אורן ממסעדת טורקיז מכין ארבע מנות קיץ שלא יכבידו עליכם עם חלב ושמנת בארוחת שבועות הקרובה - הפקת מתכונים מיוחדת

חג הביקורים

חומסקי רצה לבקר ולא נתנו לו, קוסטלו החליט שהוא לא רוצה וקיללו אותו. ולדימיר גוטלייב לימד את כולנו איך לקבל פני מבקר וגם משה בן איבגי צץ לפתע לביקור – דרור רפאל מסכם את החג

תורה מסיני

מעמד הר סיני מסמל יותר מכל את לידתו והתגבשותו של עם ישראל - הקבלה מספרת על שבועות

חג שבועות שמח!

להתרחק משולחן הגבינות

הגנים הלאומיים מתגנדרים לקראת שבועות עם פעילויות לכל המשפחה - 4 הצעות לבילויי חג מצפון עד דרום

ריח השחת

הדוגמנית לבנה עד כמה שאפשר והבגדים ארוזים בטנא פרחוני - הפקת אביב מלבלבת

מו גדול היה פה

למרות שהמילה רפת גורמת לנחיריים להתכווץ, יש הרבה דברים יפים שמביאות איתן הפרות - 12 פריטים מעוצבים לשבועות

גידול של 14% במספר המסעדות החלביות

טרנד החלב בעלייה: בדיקת אתר המסעדות 2eat לקראת חג השבועות מעלה שבישראל פועלות כ-537 מסעדות חלביות. הגידול המשמעותי: בקרב המסעדות החלביות הכשרות

שבועות חג המים - והפעם גם מהשמים

לאחר כמה ימים של טמפרטורות חמימות במיוחד, מזג האוויר משתנה ומכין לנו חג שבועות נעים במיוחד. המטיילים בצפון עשויים אף להיתקל בטפטופים

ההיית או חלמתי חלומי?

דנה מלמד פוגשת ד' אחרת ומקבלת השראה לסלט משמשים ושקדים עם קוביות חלומי. וזוהי רק ההתחלה

תלמידים חילונים עושים "תיקון" לשבועות

כ-500 תלמידים חילונים מבתי ספר במודיעין השתתפו ב"תיקון" לרגל חג השבועות. במסגרת האירוע נלמדים קטעים מהתלמוד וספר הזוהר. "הרעיון הוא להכיר את האחר"

שטרודל גבינה

קדירת ירקות שורש

חלב על השפתיים

לבושים שמלות ערביות וחמושים בקומבינות על הבריטים, הקמנו ארץ זבת חלב לתפארת. תולדות החלב הציוני

גבינה בריבוע

אורי שפט ורינת צדוק ממאפיית לחמים מכינים ריבועי גבינה ושטרויזל עם דובדבנים חמוצים. מתכון פוטוגני במיוחד

בופאלו רון

בופאלו, תאו או ג'מוס - לא משנה איך תקראו לו, כל עוד תנסו את החלב הנהדר שלו. רון ביאלה קופץ לחוות הבופאלו

גביניות במילוי גבינה וחמוציות

המתכון הזוכה של נטלי כהן מאלעד

פשטידת תרד וכרובית מוקרמת

קברים, חילונים ושבועות - נקודת מפנה?

קצת צי'זי

ראנר מעוצב שתעשו בעצמכם ישדרג את הגשת הגבינות והיין על שולחן החג, ויהפוך את הערב לאלגנס גם אם לא השקעתם בפונדט גבינות מפואר

מקסימום רושם

קינוח חגיגי ופשוט להכנה – שכבות מוס גבינה ושוקולד בגביע שמפניה. הדאווין על האורחים כבר בפנים

פשטידת גבינות

מכל הגבינות שיש במקרר

למה לעשות עניין מכל דבר?

תמר קרוון בעיר הקטנה מתגברת על סלידתה משבועות ואפילו מעניקה לכם ארבע מתנות לרגל החג

לביבות גבינה מתוקות

בואי קלה

מחפשים מנה ראשונה קלה להכנה לשבועות? שף ערן ירוחם הולך על פטריות ממולאות גבינות, אגוזים ועשבי תיבול

לביבות בטטה וגבינה עם מטבל יוגורט חמצמץ

עוקץ שבועות: מוצרי החלב מתייקרים בעד 9%

שבוע לפני חג השבועות: טרה מייקרת את מחירי מוצרי החלב בעד 9%, ומצטרפת לתנובה שהעלתה את מחיריה בעד 4% ולשטראוס שהעלתה את מחירי מוצרי היוגורט

קיש ארטישוק וגבינת פרמזן

סלט אורז בסמטי עם גבינה צפתית ועשבי תיבול

עוגה לפנים

עם ציפוי, בלי ציפוי, עם מרמלדות, פסיפלורה וסלסולים, או בסגנון הסבתאי הישן והטוב. מצעד עוגות הגבינה לשבועות

כרוב ממולא גבינה ופטריות

פאי גבינה ולימון

כדורי גבינה ודובדבנים מסוכרים

מתכון גולשים מנצח לשבועות של אורטל מלכה מאלעד