חזרה לטבע: האם הנבטה היא באמת כל כך בריאה?
נדמה שלאחרונה כולם אוכלים בריא יותר, ורבים אפילו בוחרים להנביט קטניות ודגנים בבית. התזונאית שלנו מסבירה למה זה טוב ומבהירה ממה אתם חייבים להזהר
קטניות
ארכיון הכתבות של קטניות77 כתבות משויכות לתגית זו
בלי תופעות לוואי: לאכול קטניות בלי לסבול מכאבי הבטן
הם נחשבות לבריאות מאוד ומופיעות בהרבה מאוד ממאכלי החג ובכלל, אבל רבים מאיתנו מעדיפים להמנע מהן. למה קשה לנו לעכל קטניות ואיך אפשר לפתור את הבעיה בקלות?
בשיתוף שטראוס, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
10 דברים שחייבים לדעת על קטניות
איך יודעים כמה זמן צריך להשרות אותן? מה מומלץ לעשות עם מי ההשריה? ואיפה הכי מומלץ לאחסן אותן? יש לנו את כל התשובות
בשר זה קצח: מקורות מעולים לחלבון מן הצומח
לא צריך להיות טבעוני או צמחוני בימינו כדי לדעת שלטובת הבריאות שלכם, מומלץ לצמצם את צריכת המוצרים מן החי. אם אתם דואגים לרמת החלבון שלכם, יש גם אלטרנטיבות מצויינות מהצומח
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
פנינים שחורות: סלט שהוא ארוחה שלמה
אין דבר שאנחנו אוהבים יותר מאשר מנות שהן ארוחה שלמה בפני עצמן. כך גם הוא סלט הקטניות של יוסי שטרית שמכניס את כל הטבע לתוך קערה אחת: קטניות מזינות, עשבי תיבול רעננים ופרי מתקתק
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
סכנת התמכרות: קרקרים פריכים לשבת
הנשנוש המושלם לסופ"ש: פריך, עשיר בתבלינים ואפילו בריא. השף יוסי שטרית מלמד איך מכינים קרקרים כייפים שאפשר לטבול בממרח או לאכול אותם ככה
צ'יזלס: 9 ממרחים בריאים שיחליפו את הגבינה בכריך שלכם
אתם עושים את זה כבר על אוטומט: פותחים את הלחמניה ומורחים עליה את הגבינה. אבל זה לא בהכרח אומר שזה הכי בריא לכם. הדיאטנית שלנו עם ממרחים מפתיעים ובריאים שישדרגו לכם את הסנדביץ'
תשכחו ממוצרי חלב: שבועות הוא בכלל חג החומוס
אם תפשפשו קצת במקורות תגלו ששבועות הוא בכלל לא חג של גבינות - הוא חג של חומוס. הדיאטנית אורית אופיר עם כל הסיבות הכי בריאות ליהנות מצלחת חומוס
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
מפתיע כמה שטעים: סלט שעועית קליל
הסלט שאתם חייבים להכין: השף יוסי שטרית מלמד אתכם כיצד אפשר להפוך שעועית למנה קלילה וכייפית באמצעות מתכון לסלט עשיר בעשבי תיבול וגבינת לבנה חמצמצה
יום טוב, במיה: כל הסיבות לאכול במיה
הרבה מאוד אנשים שונאים במיה בגלל המרקם הרירי שלה, אבל מסתבר שדווקא המרקם הזה הוא שהופך אותה לאחד המאכלים הבריאים ביותר שיש. כל מה שבריא בבמיה
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
סקר וואלה! בריאות מצא: 83% מהגולשים לא אוכלים קטניות
למרות שמדובר במקור מצוין לחלבון וברזל, רק 11% מקפידים לאכול קטניות מדי יום. מה הסיבה לכך ומה מומלץ לאכול כדי להעשיר את התפריט. כל התוצאות
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
בחנו את עצמכם: איזה קטניות עושות הכי הרבה גזים?
קטניות הן אחד ממקורות המזון החשובים ביותר לגוף האדם. אבל מה אתם יודעים עליהן באמת? ענו על שאלון הקטניות הגדול וגלו איזה קטנית הכי בריאה לכם, ואיך מרגיעים את הבלאגן בבטן
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
שנת הקטניות: 9 דברים שאתם צריכים לדעת על המזון הכי בריא שיש
הכרזת האו"ם על השנה הנוכחית כשנת הקטניות נועדה לעודד את כל מי שלא צמחוני או טבעוני לצרוך את אחד מהמקורות החשובים ביותר לחלבונים וברזל. כך תבטיחו לעצמכם איזון בריאותי
, הכתבה הופקה בידי מחלקת שיתופי פעולה מסחריים של וואלה בהשתתפות מימונית של גורם חיצוני ופורסמה לאחר עריכה עיתונאית.
10 עובדות על שעועית
היא הקטניה הכי מגוונת, מזינה ומלאה בחלבון, ובזכות אלו אפשר לשלב אותה כמעט בכל מנה ובכל פעם בצורה שונה. איך קונים, איך מבשלים ואיך מאחסנים? הכל על שעועית
אני רק שאלה: למה קטניות עושות בלאגן בבטן?
עונת החמין הגיעה והקור של השבועות האחרונים רק מעורר את הרצון להכין את המאכל האהוב. הבעיה - אחרי סוף שבוע שאכלתם את התבשיל המשופע בקטניות, אתם עלולים לסבול מבטן רגיזה ומתופעות שכולנו מכירים. איך מתמודדים עם הבעיה?
אוכל שמח: 7 מאכלים שיגרמו לכם להרגיש טוב
לכולנו יש תקופות פחות טובות בחיים, בהם מלבד מצב הרוח הרע, אנחנו גם אוכלים מאכלים לא מזינים. הנה 7 מזונות בריאים שדווקא יכולים לסייע לכם להרגיש טוב יותר
מאמן המטבח: הדרך הכי טובה להוציא את השומן מהמרק
האם חייבים להסיר את הקצף בשעולה בתבשילים ובמרקם, ומה הדרך הכי טובה להוציא את כל השומן ממרק העוף?
לא על הבשר לבדו: חמין צמחוני
מי אמר שמוכרחים להשתמש בעצמות ונתחי בשר? מבחינתה של מירב ברזילי ממשק ברזילי, אפשר לוותר עליהם בקלות ולהתבסס על קטניות ושורשים. קבלו מתכון מחמם ובריא
בא טבעי: גרגרים על האש
המנגל השנתי לא צריך להיות כולו בשר. אורן גולדפינגר צולה קציצות טבעוניות על האש ומראה שאפשר גם בלי סטייק
שלחו לנו מתכון
וואלה! אוכל קורא לכם להשוויץ במתכון, ואולי לזכות בפרס
דג על העדשה
לארוחת צהריים זריזה או לאירוח חברים, השף אבי ביטון מכין פילה דניס על מג'דרה של אורז מלא ועדשים כתומות
מאש במעבדה
לקראת ט"ו בשבט שכחו לרגע מהפירות היבשים והאגוזים והתמקדו במאש מונבט ובריא שיעזור לכם בחילוף החומרים
בעקבות האוכל הקדום
ביציאת מצרים אכלו מן, הנביא יחזקאל הכין לחם ויעקב נתן לעשו נזיד עדשים. נסו להתחקות אחרי מאכלי העבר עם מתכונים מהתנ"ך
הנסיכה והפוך
מה יש בהן, בקטניות, שמחבר אותן לחורף? רותי שטיינברג חופרת בחמין ומוצאת גזים לא מנוצלים
גרגרים מינימליסטיים
בצורת בורגול, אדממה ומאש מונבט. איך שלא תסתכלו על זה, אלה הכדורים שבאמת כדאי לכם לקחת
עדשים ועדשות על הגג
שעועית ועדשים הם אינם חבריו הטובים ביותר של קדירת החורף אלא של הסלט. אורן גולדפינגר לא כבד