מרק

באנו בגלל הצבע, נשארנו בגלל הטעם: מרק סלק וגבינת עזים

אף אחד לא מבין טוב יותר במרקים שמחממים את הגוף והנפש, יותר משף ירושלמי, לכן כשמסעדת אדום הציעה לנו את המתכון שלה למרק סלק וגבינת עזים, לא חשבנו פעמיים

אשדוד פינת יפן: מרק מיסו של החצר האחורית

בדיוק בשיאו של החורף, העיר אשדוד חוזרת לחגוג את פסטיבל המרקים המסורתי, במהלכו יגישו מבחר מסעדות בעיר מרקים שונים ב-10 שקלים. השף מתן דהן של מסעדת החצר האחורית משתף אותנו במתכון למרק מיסו נהדר, אותו יגיש במסגרת הפסטיבל

כי אי אפשר להעביר חורף בלעדיו: טום יאם פו

הטום יאם הוא המרק התאילנדי הכי מוכר ואהוב על חובבי אוכל בכל העולם. השילוב בין החריף, לחמוץ יחד עם טעמי הלמון גראס והכפיר ליים יוצר את טעמו הייחודי. כמעריצים מושבעים, החלטנו שהחורף הזה לא יכול לעבור בלעדיו, וביקשנו את המתכון למרק של התאילנדית בהר סיני

שרות ומבשלות: שלושה מתכונים יפואיים של מקהלת ראנה

כבר 10 שנים נפגשות נשות מקהלת ראנה כדי ליצור ולשיר ביחד, 18 נשים - יהודיות, נוצריות ומוסלמיות, כולן יפואיות. לאחרונה הן הוציאו ספר בישול, שעזר במימון אלבום הבכורה שלהן, אשר יושק בחודש הבא. עד אז, הנה 3 מתכונים מקסימים מתוך ספר הבישול היפואי

במקום הנכון, בזמן הנכון: מרק קובה חמו

הקור הירושלמי גרם למונה לחפש מרק עשיר ומזין שיחמם וינחם אותו, הוא היה מוכן אפילו להתפשר על מרק עוף, אבל אז הגיע לגן העדן של המרקים - מסעדת עלמא בירושלים, שם הוא מוצא מרק קובה חמו מפנק, עם קובה בדיוק לפי הנוסחה

טום קא: מרק טבעוני בפחות מ-10 דקות

כן, אתם קוראים נכון, 10 דקות זה כל מה שאתם צריכים בשביל להכין מרק תאילנדי טבעוני, עשיר בטעמים ובניחוחות, ממש כמו במסעדת התאילנדית בסמטת סיני. ממש לא לטבעונים בלבד

בלי טיגונים: המאכלים שיכניסו אתכם לשגרה בריאה

השבועות שאחרי חנוכה לא פשוטים לאף אחד, איך חוזרים לשגרה אחרי כל המטוגנים? לפניכם שלושה מתכונים קלילים, מהירים ומזינים, שיהפכו את היום שאחרי לקל יותר ולא פחות טעים

קוטייאו: מרק תאילנדי עם אטריות אורז ונתח צוואר בבישול ארוך

נוזל ארומטי עשיר בטעמים וריחות מתאילנד, נתחי בקר נימוחים, אטריות אורז והרבה ירוקים טריים- מרק הקוטייאו מצריך כמה שעות בישול, אבל בפועל הוא לא דורש יותר מ- 15 דקות הכנה. מתכון מחמם לסוף השבוע באדיבות מסעדת התאילנדית בהר סיני

פותחים שבוע: חגיגות חורף במסעדות

החורף אמנם עוד לא החליט אם הוא כאן כדי להישאר, אבל המסעדות כבר נכנסות לאווירה הקרירה ומספקות את הסחורה עם מנות חדשות שבהחלט שווה לצאת עבורן מהבית. אז איפה כדאי לאכול השבוע? הנה כמה אופציות לא רעות בכלל

פסח תימני: פתות מצות משגע

הפתות התימני הוא שוס רציני גם עם מצות של פסח. סמדר קפלינסקי מתחברת לשורשים מתימן ומכינה את המעדן הזה לפסח לצד חילבה ביתית ומרק תימני עשיר

קערה של חורף: מרק בשר עם שפע ירוקים

בחורף עלים ירוקים ובשרניים במיוחד ממלאים את השווקים וגם את הגינות והשדות. תרד, עלי חוביזה או מנגולד הם תוספת מלאה טעם וצבע למרק הבשר הנפלא הזה

מרק עם שפצלה ותוספת קטנה שיוצרת טעם ענק

השף רן פולק מבית הספר הגבוה לקולינריה בישולים, מלמד להכין מרק עם שפצלה זהובים ומעשיר את טעמו עם פרוסות שקדים קלויות

מבשלים חורף: 5 מרקים להתכרבל איתם

אנחנו לא צריכים לספר לכם שמזג האוויר בחוץ דורש סיר עם מרק שיחמם את הגוף ואת הנשמה. אז אם בא לכם לחדש ולהתכרבל עם מרק קצת אחר, יש לנו 5 מתכונים למרקים פחות שגרתיים

משביע, משמין ובריא: מדריך למרקי החורף

האם מרק הוא ארוחה שלמה או תוספת, כמה מרק מומלץ לאכול ביום, כמה קלוריות יש בקערה של מרק תירס, וכמה שומן יש בכף (קטנה) של שקדי מרק? קרן אן גיימן עם מדריך תזונה חורפי ומנחם (חוץ מהקטע של שקדי המרק)

בניחוח הקווקז: מרק חרצ'ו גרוזיני

הגשם חזר, ואם אתם מרגישים שמיציתם את רפרטואר המרקים השגרתי, אתם מוזמנים להכין חרצ'ו - מרק בשר ועגבניות גרוזיני שעשיר בתבלינים

גשם של ראמן: 12 מקומות לזלילה של המרק הכי טרנדי

כשהגשם והקור בעיצומם, הדבר הכי טוב שאפשר לעשות זה להסתער על הטרנד החם של החורף ולאתר את קערת הראמן הקרובה לביתכם. 12 המלצות לקערת מרק הרותחת של 2017

לגוף ולנשמה: 2 מרקים חורפיים

לחיזוק הגוף בחורף אין יותר טוב ממרק מחמם ומזין. מתכונים למרק דלורית ומרק אפונה מתוך ספרה החדש של ד"ר הגר שפר, פשוט לאכול בריא

העונה השמנה: איזה ממאכלי החורף האלה משמין יותר?

תאמינו לנו, אנחנו עושים לכם טובה. רגע לפני שממטרים של גשם וקלוריות נוחתים עליכם, וואלה! בריאות בא לעשות לכם סדר. כמה קלוריות יש בקרמבו אחד ומה עדיף לאכול, ג'חנון או חמין? כנסו כנסו

חדש על המדף: פריטים שיעשו לכם חורף מנחם

יצאנו לסיבוב קניות וחזרנו עם הפריטים שידאגו לחמם את האווירה בימי החורף הקרבים. מטריה שתתחזה לבקבוק בושם שלא ירטיב לכם את התיק, ברבור אלגנטי שיגרום לכם להשקיע במרקים מנחמים ועוד הפתעות לחורף חמים

סופינג: כך הפך המרק לטרנד בריאות לוהט

בשנים האחרונות שייק בריאות היה מלך הטרנדים בתחום הבריאות, אבל נראה כי הוא עומד להפסיד את מקומו לקערת מרק חמימה. כל מה שאתם חייבים לדעת על דיאטת הסופינג

סגול עז: מרק סלק אפוי

הסלק הפך לכוכב המטבח, ויש לו סיבה מספיק טובה. לא רק הצבע המשגע שהוא מוסיף למנות, אלא גם טעמו העמוק והמתקתק וכמובן ערכיו התזונתיים הרבים. עז תלם מנצל אותו עד תומו ומכין מרק סמיך מסלק אפוי כדי לא לאבד מתכונותיו וצבעו העז

אתלטיקה: מרק אייזנברג ישקיע שני מיליון דולר באתלטי לידר ירושלים

איש העסקים יתמוך באגודה ויהפוך ליושב הראש שלה, זאת לאחר שאלכס אברבוך קידם את המהלך יחד עם מולי מלכא. במסגרת הפעילות, תיפתח קבוצה חדשה לקפיצה במוט בירושלים

החומה הסינית: מרק וואן טון ענק עם הכל

קערת מרק ענקית עם כיסוני וואן טון, עוף נימוח ונודלס אלוהי בהכנה מסורתית, שנפתח ונמתח בכל בוקר מחדש. הקור השורר בחוץ מחזיר את המונה אל קערת המרק האהובה עליו ביותר בעיר כבר 15 שנה

ארבעה מרקים לחימום הסופ"ש

אחד כתום, אחד לבן, אחד ירוק ואחד מתפוצץ מצבעים: לכבוד הסופ"ש החורפי אספנו ארבעה מתכונים שווים למרקים מחממים שיגרמו לכם לחשוב שלא כל כך נורא להישאר בבית

חורף איטלקי: מרק חתונה עשיר ומחמם

כדי להפוך את החורף לחמים וטעים השף מיכאל גרטופסקי משדך ומכניס בברית הנישואין קציצות בשר עם עלי מנגולד ופטריות יחד עם פסטה קטנטנה לכדי מרק עשיר שהוא ארוחה שלמה

סיר הסירים: איזה מרק יבריא אתכם החורף?

במזרח הרחוק נהוג לאכול אותו בכל שעה, אפילו בבוקר. הוא יכול לחזק את מערכת החיסון, להגביר את תחושת השובע ולעזור לגוף להלחם במחלות. בואו לגלות מה המרק שלכם לחורף

שתיקת הכבשים: ריאיון עם מרק ברטון על "שון הכבשון", סרט לכל המשפחה בלי דיאלוגים

לרגל עליית העיבוד הקולנועי ל"שון הכבשון", התסריטאי-במאי מרק ברטון מסביר למה לא אכפת לו להפחיד ולאתגר ילדים, בניגוד ל"פיקסאר השפנים"

פריחת הדובדבן

לא רק קינוחים אפשר להכין עם הפרי האדום של הקיץ. השף נתי שפריר ממסעדת פרסקו משתולל עם דובדבנים ומכין מהם מרק, קדירות ואפילו ליקר

סעודה לבנה: שבועות בלי גבינה

ברוח חג השבועות מגישה פיליס גלזר ארוחה לבנה ובריאה שכוללת מרק אטריות תאילנדי, קבב דגים ורוטב ווסאבי וסלט גריסי פנינה מזין

אוכלים בריא: המזונות שנלחמים בשיעול

העם משתעל - פיליס גלזר חושפת את המזונות שמסייעים להעביר את השיעול ומעניקה 7 טיפים ושלושה מתכונים למרקים מנצחים

האורחים הפתיעו? כך תכינו מתכון מושלם ב-5 דקות

עוזר המאמן החדש: מרק בריסקר סיכם בהפועל גליל עליון

בריסקר, 45, יהיה עוזרו של זיו ברתנא, שאמר: "זה מרגש ומאוד נכון בשבילי ובשביל הקבוצה שלנו. מרק מביא איתו המון כדורסל, המון ידע והמון ניסיון"

כך תעבירו סוף שבוע חורפי ומושלם בבית

בחרנו עבורכם 10 פריטים שיעשו לכם חורף חם, ממכר ואפילו רומנטי

מאמן המטבח: חייבים להשתמש בציר?

רוצים לבשל מתכון אבל פתאום יש ציר במרכיבים ואין לכם אחד בבית? מאמן המטבח חושף את כל האמת לגבי צירים ואבקות מרק