קניידלך כאלה עוד לא אכלתם
יותר יפים, יותר טעימים ואפילו יותר מזינים. אודי ברקן ואושר אידלמן, שפים ודיאטנים קלינים מכינים השנה קניידלך ירקות צבעוניים שיהפכו את ארוחת הסדר גם לפוטוגנית יותר
בשיתוף רמי לוימרק עוף
ארכיון הכתבות של מרק עוף26 כתבות משויכות לתגית זו
מרפא, מנחם ומרגיע: מרק העוף של קיטון
עם קרעפלך או עם אטריות ביצים תוצרת בית, מרק העוף של מסעדת קיטון הוותיקה מכיל בתוכו את הבית שכל אחד מחפש - מרפא, מנחם ומרגיע. המתכון הזה הוא בשביל כל אותם המחפשים
6 תבשילים שיחממו אתכם בחורף הזה, וגם יעשו טוב לבריאות שלכם
הימים הקרים הגיעו והגוף שלנו עובד שעות נוספות כדי לחמם אותנו. את העבודה הקשה הזאת צריך לתחזק באמצעות אוכל, רצוי מהסוג החם והמנחם, שישתלב עם החשק החורפי להתכרבל. הנה כמה אפשרויות שיענו על הצורך הזה בצורה מזינה ובריאה
מרקים וברקים: 7 מתכונים לסופ"ש חמים
לקראת הסופ"ש הסגרירי הצפוי לנו, החלטנו שלא כדאי להשאיר אתכם לבד בגשם והכנו לכם אוסף מחמם במיוחד של מתכונים למרקים טעימים ומנחמים
חיכינו לזה כל הקיץ: מרק עוף עם קציצות
הטפטוף של אתמול, הרוח הקרירה שכבר מתחילה לנשוב בערבים ויום הכיפורים שבאופק, כל אלה הן סיבות מצוינות להעמיד סיר מחמם ומנחם של מרק עוף, ויש גם טריק של קציצות עוף בפנים שיבטיחו שגם הילדים יעופו עליו
בלי טיגונים: המאכלים שיכניסו אתכם לשגרה בריאה
השבועות שאחרי חנוכה לא פשוטים לאף אחד, איך חוזרים לשגרה אחרי כל המטוגנים? לפניכם שלושה מתכונים קלילים, מהירים ומזינים, שיהפכו את היום שאחרי לקל יותר ולא פחות טעים
מאכלים (ומשקאות) שמומלץ לכם לאכול בזמן שפעת
שפעת מוציאה לנו את החשק לחיות ובטח לאכול או לשתות, אבל דווקא בזמן מחלה יש חשיבות להקפיד על תזונה נכונה. הנה כמה מאכלים שיעמידו אתכם על הרגליים במהרה
ארוחה משפחתית: מכינים מרק עוף לחורף
אורלי פלאי-ברונשטיין מכינה, תוך פחות משעה, מרק עוף מחמם, המשמש גם כציר. אם לא טורפים מיד, אפשר לשמור במקפיא ולהפשיר כשמתחשק
בואו לגלות: אילו תרופות סבתא עובדות ואילו לא
אולי אין על האוכל של סבתא, אבל על העצות שלה דווקא יש. לקראת עונת הווירוסים והמחלות אספנו עבורכם כמה תרופות סבתא טבעיות ומוכרות. האם אתם יודעים אם הן בכלל יעילות?
עוף של בית: המנות המנצחות מבית אימא
מהילדות ועד הבגרות, העוף מלווה אותנו במשך כל שנות חיינו, ומחזיר אותנו לשולחן האוכל של בית אימא. לכל עשור יש את המנה שלו, ובכתבה הבאה מבית עוף טוב תמצאו סקירה מקיפה
בשיתוף עוף טובמרקים לטיניים שיחממו לכם את הנשמה
אמצע החורף זה בדיוק הזמן לחדש את רפרטואר המרקים. דליה אלחדף ממסעדת טוטומה מעמידה על האש שני מרקי עוף מלאים בניחוחות דרום אמריקאיים ועתירי צבע וטעם
סעודה מפסקת: מהראשונה ועד האחרונה
הארוחה המפסקת של זמי שרייבר ממסעדת סנדר בלוינסקי בנויה ממנות לא מכבידות שישאירו תחושת שובע לאורך זמן. הגישו את הארוחה לצד סלט ירקות טרי ואל תשכחו לשתות הרבה מים
סיר הסירים: איזה מרק יבריא אתכם החורף?
במזרח הרחוק נהוג לאכול אותו בכל שעה, אפילו בבוקר. הוא יכול לחזק את מערכת החיסון, להגביר את תחושת השובע ולעזור לגוף להלחם במחלות. בואו לגלות מה המרק שלכם לחורף
טריקים ושטיקים: מרק עוף עם "קיפודים"
הדרך הכי קלה לגרום לילדים לזלול מרק עוף הוא להכין כדורי אורז אווריריים עם ירקות, בצורת קיפודים. אורלי פלאי חושפת את הטריק הכי שימושי לחורף הקרוב
אין ארוחה מפסקת בלי זה: מרק עוף תאילנדי
ארוחה מפסקת נשענת בדרך כלל על המנות הכי קלאסיות. מרק עוף יכול לפתוח כרגיל את הארוחה, אבל למה לא להוסיף לו טעמים שונים מארץ רחוקה?
מאמן המטבח: הדרך הכי טובה להוציא את השומן מהמרק
האם חייבים להסיר את הקצף בשעולה בתבשילים ובמרקם, ומה הדרך הכי טובה להוציא את כל השומן ממרק העוף?
הטוב משלוש: מרקים מפנקים של בני סיידא
לכל עדה יש את הטכניקה שלה להתמודד עם הקור המרוקאים מכינים מרק חרירה, ההונגרים מרק גולאש והאשכנזים מרק עוף עם קרפלעך. 3 מתכונים למרקים מנחמים מתוך ספרו החדש של בני סיידא "מרק חם"
מרק העוף של גולדה מאיר
על רקע מזג האוויר הגשום והסוער פרסם ארכיון המדינה מסמך ובו המתכון הסודי למרק עוף ריחני של לא אחרת מאשר גולדה מאיר
מרק עוף עם אטריות אורז וחזה עוף
במקום להכין את מרק העוף המסורתי לערב חג, אולי תכינו מרק עוף אסייתי עם חזה עוף צרוב לשם שינוי
איזה מרק אתם הכי אוהבים?
הגשם והקור עושים חשק חזק למרק. איזה מרק הכי מחמם לכם את הקיבה ואת הלב? הצביעו לתשובה שלכם
היי פייב: מרק עוף
זה שבחוץ חם כמו אחד, לא אומר שקיבלנו פטור ממנו בארוחת החג. 5 גרסאות מנצחות למרק עוף: פולני, ויאטנמי, תאילנדי, סיני והודי
מרק צ'לו פרסי
עם כרעי עוף, עגבניות והמון כוסברה. המתכון הזוכה של רחל גיגי מבאר שבע
שיהיה בריא
גפילטע-טונה, קרפלעך חומוס וברולה חרוסת. רון ביאלה עושה קצת סדר בארוחת החג, ומוסיף טוויסט אישי ובריאותי על המתכונים המסורתיים
