מורשת יין: הקאמבק של זני הענבים הקדומים
לא היה לנו מושג שעושים בארץ כל כך הרבה יינות מזני מורשת, עד שהגענו אל המרכז הקולינרי 'אסיף'. על כמה זנים מדובר? אילו יינות עושים מהם? מירה איתן עם כל הפרטים
לא היה לנו מושג שעושים בארץ כל כך הרבה יינות מזני מורשת, עד שהגענו אל המרכז הקולינרי 'אסיף'. על כמה זנים מדובר? אילו יינות עושים מהם? מירה איתן עם כל הפרטים
טועמים צעירים ומחודדים, התכנסו כדי לטעום יינות בוגרים ולבנים שהעיפו להם את החך
חברי מועצת סנהדרינק טעמו יינות בכל הצבעים, בכל המחירים ובכל דרגות האיכות, כדי לעזור לכם לבחור את היינות שלכם לערב ראש השנה. שיהיה לנו חג שמח לפחות כמו הטעימה הזו
מירה איתן ממשיכה לטעום כל הדרך לראש השנה, והפעם: יינות אדומים. כי עם כל הכבוד לשאר, אלה היינות שהישראלים הכי אוהבים
ערב רומנטי על הספה? ארוחה זוגית מפוארת? פיקניק לאור הירח? לא משנה מה התוכניות שלכם לחג, העיקר שהן יכללו גם יין. איזה יין? תנו לאוסנת גואטה לבחור בשבילכם
22 שנים אחרי הבציר הראשון של יקב רקנאטי, מגיעים ענבי הבציר הנוכחי למשכנו החדש של היקב בפארק התעשיות דלתון שבגליל העליון
אנחנו לא רוצים לעשות נאחס. פשוט דיברנו עם מעיין חי, מנהלת הכרמים של יקב רקנאטי וזה מה שהיא אמרה לנו
"כתעשייה אנחנו צריכים לחשוב עליו כאחד הזנים הלבנים הרלוונטיים ביותר". קובי ארביב, יינן יקב רקנאטי, מספר לקובי קלייטמן על פרנץ' קולומבר ועל מגוון היינות שאפשר לעשות ממנו
עוד לא החלטתם אילו יינות לרכוש לפני החג? בדיוק בשביל זה אנחנו כאן. 12 יינות ביכורים שיעשו לכם את החג הרבה יתר שמח וטעים
איזה יין ילך עם גבינות בקר שמנות? מה למזוג ליד גבינות עיזים? מה הקשר בין גבינה כחולה ליין אדום? כך תבחרו את היינות שלכם לחג
הטעימה הנוכחית חושפת יינות מקצועיים, מרשימים ומענגים, הראויים לשבחים רבים
בחירה של יין לקראת חג עלולה להיות עסק די מבלבל. מה לקנות? איך להגיש? באיזו טמפרטורה? היינן קובי ארביב עושה לכם סדר, כדי שתוכלו להפיק את מירב ההנאה מהיין שלכם
יקב רקנאטי השיק מהדורה חדשה של 'ספיישל רזרב אדום'. פדרו חימנז חושב שמדובר בשלם העולה משמעותית על סכום חלקיו
אחרי תקופת ביטולים ודחיות, ענף היין הישראלי חזר אל היכל התרבות, אל אחד מאירועי היין החשובים ביותר של השנה. ביקרנו, טעמנו וגם צילמנו
טליה לוין חגגה את יום האישה, עם נשים מתחום היין, ביום של למידה והעמקה בתחום השיווק בדיגיטל. לא תאמינו מי צילמה את (רוב) התמונות
מעיין חי, מנהלת המחלקה החקלאית של יקב רקנאטי והיינן קובי ארביב, מדברים על הסיבות לנטיעת כרמים חדשים ברמת הגולן ועל היינות שיגיעו מהם בקרוב
השלג מכסה בימים אלה את הכרמים בצפון. מעיין חי, מנהלת המחלקה החקלאית של יקב רקנאטי, סיפרה לנו על השפעת השלג על איכות היין. כנסו, יש גם יופי של תמונות
רגע לפני פתיחת מסעדת הפופ אפ המדוברת של גל בן משה, במסגרת פסטיבל המטבח הישראלי, טליה לוין תפסה השף המכוכב ואת היינן קובי ארביב, לשיחה על אוכל מקומי, יין מקומי והחוט המקשר בניהם
יפית אלפרסון אלמליח, אחת המנהלות של 'גמאני' - העמותה לסרטנים נשיים, מספרת לטליה לוין על הדרך שעשתה מההתמודדות האישית עם המחלה אל ניהול העמותה, ועל שיתוף הפעולה בין 'גמאני' לבין אחד היקבים המובילים בישראל
ביקור באירוע הטעימות השנתי של חברת הפצת יין הגדולה בישראל, הפגיש את מירה איתן עם יינות חדשים של יקבים וותיקים ומוערכים. אם זה העתיד של ענף היין הישראל, הוא נראה לא רע בכלל
בציר 2021 מתקרב לקיצו. מירה איתן, שהביאה במהלך הקיץ את החדשות והתחושות הכי לוהטות מהשטח, מסכמת עונה מאתגרת במיוחד בשיחה עם קובי ארביב, יינן יקב רקנאטי
במקום לעלות לרמת הגולן לפנות בוקר, טליה לוין צעדה לפלורנטין, לאירוע היין הייחודי של יקב רקנאטי וקהילת 'השזרה'
בעיצומו של יום עבודה בגליל העליון, האגרונומית מעיין חי, מיקב רקנאטי, מצאה כמה דקות פנויות כדי לספר לנו על העבודה שלה בבציר הנוכחי, על הציפיות שלה ממנו ועל אחוות נשים בין הכרמים
אבי אפרתי יצא לטעום את היינות הבסיסיים של יקב רקנאטי וגילה לשמחתו שהמשוואה של זול זה רע לא תמיד נכונה
אבי אפרתי לוגם את היינות החדשים של תבור ויינות הדגל של רקנאטי
אבי אפרתי נותן סימנים ביינות החדשים של יקבי כרמל, רקנאטי ורמת הגולן
אבי אפרתי נהנה מיינות סדרת ה"רזרב" הים תיכונית החדשה של רקנאטי, כמו גם את יין ה"גרי דה מרסלאן" החדש של היקב, ומאתר קלאסיקה מקומית
היקבים כבר מתחילים להתכונן לחגים ואבי אפרתי לוגם יינות מיקב רקנאטי ומיקב הבוטיק המיוחס קסטל. במבחן התוצאה מתגלים יינות שמעניקים תרומה משמעותית לתעשייה המקומית
השבוע בטעימה יינות משלושה יקבים גדולים ומתועשים: הרי גליל, רקנאטי ותבור, במחירים של עד 100 שקלים
יקבי ויתקין ורקנאטי עושים נפלאות ביינות החדשים שהוציאו לאחרונה עם בקבוקים אקסקלוסיביים לצד יינות בתמורה מעולה לתמחור בינוני
שני יינות ספיישל ריזרב של רקנאטי מוציאים מאבי אפרתי קריאות התפעלות שלא נשמעו עוד במחוזותינו
שני יינות רזרב של רקנאטי הוציאו מאבי אפרתי קריאות התפעלות. נראה שהמהפך המקצועי של היקב באמת עובד
אבי אפרתי מציץ על הבחור החדש בשכונה ואפילו מפרגן. הנה שני יינות ספיישל רזרב של רקנאטי שישדרגו לכם את החגים
30 יקבים ישתתפו בפסטיבל יין בירושלים שיתקיים השבוע. לרגל החגיגות 5 ייננים ממליצים על הבקבוקים שהם אוהבים אצל המתחרים
יקב רקנאטי מחליף יינן ומשיק שלושה יינות חדשים מסדרת הרזרב. שי אילן מתמוגג